So happy my friend gave me a bag of these difficult to find Suimai 金龍魚肉燒賣 Don’t need to defrost but straight into the steamer for 5mins, I do my own mix of sweet soy sauce, dash of Worcester sauce, sesame oil and chili oil Texture is bouncy and flavorful, definitely the taste of the 80s and 90s 👍👍👍

「曹」日本料理-TPE Xinyi District 在地厝邊推薦的實在好料理 巷仔內的好口味 師傅們都很客氣 楊天恩主廚曾任晶華酒店、八王子牡丹園、華航諾富特、法國🇫🇷Yohi板前長、旬壽司店長、台北花園酒店主廚、育達餐飲日料講師 「曹」料理是用主廚的外公的姓氏命名，來表達紀念及思念其外公之意 來這建議事先點 special的套餐 $2580 （這要事先預定才會準備當季食材喔） 本次菜色： 1、貢寮鮑魚+大明蝦🦐+松葉蟹管肉+手工豆腐 （鮑魚滷的很入味很Q很好吃，大明蝦蝦🦐新鮮，比較特別的是松葉蟹管肉，ㄧ整管飽滿的蟹肉，很不錯吃，手工豆腐也嫩嫩的😋） 2、日本熊本生蠔🦪佐鮭魚卵水果醋 （生蠔🦪+鮭魚卵用水果醋提味真的很鮮甜多汁） 3、綜合生魚片：黑鮪魚中腹、活龍蝦🦞生魚片、青魽肚、海鱺肚、鮭魚肚、活螺肉🐚、生食級干貝、澎湖野生金龍魚生魚片、明蝦🦐、北海道馬糞海膽 4、烤鰻魚or烤喜知次 （烤喜知次的話有ㄧ點苦味，因為魚皮表面有點烤焦的點） 5、山形縣的A5和牛+牛舌（舌尖、舌根、舌後根接近喉嚨） （牛舌三吃就比較特別，這ㄧ般比較少吃到） （A5和牛🐃搭配昆布鹽🧂還真的第一次吃😆，ㄧ樣肉質油花分布細緻還多了些許昆布味） 6、舒肥雞肉🐔 （就嫩嫩的舒肥雞肉，我自己是喜歡重口味的😝，不過謝謝招待） 7、龍蝦二重奏 （台灣野生龍蝦🦞+波士頓龍蝦🦞） （二種龍蝦🦞裝滿盤子真的挺驚人的，感覺都變痛風餐🤣🤣🤣） 8、滿滿海鮮丼 （比目魚鰭邊肉+馬糞海膽+鮭魚卵+當季生魚片等等） 9、北寄貝蔥綠清湯 （很喜歡這種清爽的湯，鮮甜甘美） 10、明太子烤雞翅 （謝謝招待的明太子雞翅，這道菜有加了酒類，所以不喜歡酒類的朋友要注意一下） 11、甜點 （蛋糕、銅鑼燒、鳳梨🍍） 總結來說： 以$2580的價位來說CP值很高 不收開瓶費 也不收服務費 吃到滿滿的日料 真的很不錯 師傅吃甜點前還會ㄧ直詢問「有沒有吃飽？」 如果沒吃飽會再特別準備😆 真的蠻客氣的 過年期間領了志哥一包大紅包🧧 沒想到來這吃曹日本料理 也有ㄧ包紅包🧧 真的也太貼心了吧 #曹日本料理 #IG:angie818888 #https://angiea77.pixnet.net/blog/post/29885098

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