這週集合了混亂、忙碌、美好，大概是年節前的日常。

★家訓

阿福只要出場，就是媽媽道歉的畫面（？）

週一忙完牙醫的事，週二除了工作，也忙隔天出發露營的事，接小孩放學的時候，老師把我叫到門邊說話，剛才在遊戲室，有個小孩搶了阿福的玩具，阿福沒有出聲音，直接拿起桌上的玩具往對方頭上狂敲（果然是獵犬，但我沒有讚賞的意思）敲出一個大包，我們就請他在旁邊坐著休息，並且告訴他，下次有人搶他玩具時，告訴對方，你不要搶我的東西，讓老師處理。

我跟老師道歉，表示我們在家也會這麼跟他說，老師處理得很好，雖然回家跟舍監說的時候，他說，是別人先搶他玩具的阿！

我面無表情看著他，下次要不你去跟老師道歉，難道我還說打得好嗎，你真是站著說話腰不疼。

跟家人聊起這件事時，我妹笑著說，這果然是妳的娘家家訓，隔代還是傳承了下去（？

我想起小時候出賣過我爸的事。大約也是幼稚園時，我跟村里某個朋友很要好，可在學校時她打了我，回家我哭著跟我爸說這件事。

我猜我爸隨口說，有什麼好哭的，被打就打回去就好。

這句話我謹記在心，傍晚馬上派上用場（？）哭完沒多久我忘了這件事，跟著爸爸去里長伯家，里長伯在村莊裡也算顯赫大家庭，往來無白丁，大人喝茶聊天，朋友可能又推了我，我反手回去，她媽媽大叫，妳怎麼可以動手打我們？

我冷靜的說，我爸叫我（被打）要打回去的。

小時候我不太懂看臉色，但還算聽話，打架從沒在輸，只是我要不要而已（？）

★露營（上）

露營的兩天沒有發文（以及前一天），除了很累，還有就是拍了很多照片，結果舍監都不給發，這樣我是要寫什麼（攤手）。

這次去住了宜蘭礁溪得天露營車，行前我們母子三人就很興奮，前一天老師問柚子，你最近在忙什麼？

柚子說，我在忙著露營的事。

當天早上我們很晚出發，原以為週三人很少，但在雪山隧道還是很塞，速度緩慢，抵達宜蘭的時候已經中午，我們決定先去梅花湖。

梅花湖人不多，正午太陽猛烈，我帶小孩玩了一下夜市，不得不說疫情對攤販的生計衝擊很大，難得有遊客，都能感受到每個攤販的熱情，我也想說難得出來玩，每一攤都儘量的光顧，玩射飛鏢，買氣球，吹泡泡，買了一堆觀光客道具。

接著到小熊書房吃飯，以觀光地點來說，餐點不算貴，料給的很足，二樓窗邊的風景真的很美。吃過午餐，到湖邊看鴨子餵魚，很是愜意，梅花湖的鴨子養得很漂亮，成群結隊的來去。

原本以為沒什麼體力踩腳踏車，還問舍監能不能租電動車就好，舍監說他可以踩，如果我真的沒力了可以放鬆讓他踩，結果竟然相反，往上坡的時候他唉唉叫，我踩得很輕鬆，有運動了果然有差，我感覺到自己腿部肌肉的發達。

在梅花湖的時候，正好陰天，徐徐涼風，湖邊的落葉微飄揚，人煙稀少，湖光山色頓時更美，繞湖一圈大概花了四十分鐘，就往礁溪老爺前進。

老爺的服務人員態度真的都很好，傍晚下起雨來，小孩到爺爺奶奶房裡玩，我跟舍監去泡露天溫泉包場了。

泡完溫泉，回到露營車這邊，會有飯店管家來煎烤晚餐給我們吃，雖是郊外卻沒什麼蚊子，柚子狂吃肉，阿福狂吃菜，吃飽喝足，回露營車內洗澡換衣服後，再到園區裡，星空下散步，星星明亮，接近中秋的月亮也特別分明，走到營火區烤棉花糖，小孩玩著撈玩具金魚，有供應簡單的麵茶跟花茶，小孩玩得很開心。

回到露營車簡單梳洗，我們在沙發上吃零食，玩上下鋪，露營車裡有一大床跟二個上下鋪，只是上鋪對小孩來說還是太高，所以我們就在沙發跟下舖看電視吃零食，看窗外的星空。

我跟二個小孩到大床時累得睡著了，據說舍監非常孤獨的在沙發上吃泡麵，原本想把小孩搬到小床去，再回來跟我睡，但最後因為太累作罷，只好像是被遺棄般自己睡小床去。

#得了便宜還賣乖
#宜蘭礁溪老爺得天露營車
#露營
#雨天
#祝太日常

🏝️ Let's get wet🏝️

水上摩托車真的跟你想的不一樣,
它真的跟騎摩托車完全不一樣;

看著帶頭教練破浪奔馳那帥氣的模樣，腦袋裏反覆的教練剛剛說的：keep your hands straight and speed is your friend,
但我卻感覺快被海浪給吞噬了，有一段時間所有的隊友都已飛馳到完全不見蹤影，努力跟上第二教練的車尾燈，海浪一波一波打來撞擊著水上摩托車身，那震動力就像坐飛機遇到亂流一樣， 碰~碰~碰！頓時間海明威“老人與海”的場景突然湧現，恐懼圍繞著我隨時有可能墜海而我後面還載著J...😖
因為我和中年大叔兩台嚴重落後，壓隊的教練變成了我們的私人領隊，
在第一個休息點時，他跟我說：你做的很好也很勇敢，他說我們剛出海的那一段是最難的，不少人騎到那裡就已經放棄而決定折返了~
那時J 帶著恐懼快哭的語氣問我：我們什麼時後可以回到飯店？
我心裡想說，天啊！這是快兩個小時的環島jet ski行程，現在也不知道環到哪了😕...
壓抑著心理的恐懼，用手拍著他那環抱我的手說：別擔心，我們會沒事的！你可以跟上帝禱告，讓我們平安回到飯店...
沒想到J回答說：我剛剛已經禱告了，我一直想著我房間有一段經文：be strong and courageous, do not be afraid, by the Lord will be with you~🙏
（哎呦~第一次花錢參加活動到想哭回家的😭)

第二個休息點是海浪比較平靜且水也淺，教練給大家20分鐘自由活動，可以下水游泳或練習水上摩托車技巧等，在這裡J 在下水游泳後原本就緊張的情緒也明顯的整個放鬆🙂，

後半段的飛奔行程憑著教練鼓勵的話語努力的奔馳著及跟上教練，最後有一段教練往回騎到我車邊說：中年大叔太落後了，他必須去後面查看中年大叔...
教練往前指著夕陽灑落的海面上說🌅：你沿著那一道金光騎，看到前面的棧橋嗎？不要騎過棧橋，那裡就是飯店了，你會看到有人在那裡等你的...
那時就剩海洋與我倆母子了，真心佩服航海人員在一望無際的海平線到底是如何判位的？腦海反覆著教練的話，努力騎在教練指示的海線上即使海浪仍一波一波的襲擊著，拼命的禱告靠著意志力回到岸上那瞬間，我吶喊著：回到地球表面的感覺真好！😅😅😅
反而是J 說：我們可以再玩一次嗎？

（呵呵~媽媽os: 等你長大再自己騎啊~~）

#jetski
#familytime
#familytrip2021
#keywest

休息兩天後，NBA現行 2-2-1-1-1 的比賽制度，所以太陽和公鹿兩隊再飛到公鹿主場 Fiserv Forum。

我在2015年 ＆ 2019年，曾兩度體驗NBA球員和教練的移動與飛行體驗。2015年是舊金山來回飛克里夫蘭，去最有感因為下午1點飛、飛行5小時再加上時差3小時，所以到飯店整頓好已經晚上10點了，吃個晚餐即使身體不累，也要強迫自己睡覺；而從克城飛回灣區則是反過來，突然多了2~3小時的空閒時間！

2019年則是加拿大的暴龍和灣區的勇士，當年打到Game 6 暴龍在現已拆除的甲骨文球場最後一戰封王，所以當年行程是台灣～過境芝加哥～多倫多～奧克蘭～多倫多～奧克蘭。這次體驗也很特別，因為是出國 🇨🇦 回國 🇺🇲，回國 🇺🇲 出國🇨🇦，這兩次體驗非常特別，且越到後面身體越疲憊，若沒記錯我是前面生病、主要是強烈耳鳴，團員則是後面不舒服，所以第五戰後改變採訪計劃～就是在酒店好好休息。

今年則是去的國際媒體剩1/3，少了在太陽 or 公鹿主場打球的機會；你沒看錯，部份媒體可以在休兵日在NBA球場打球，幻想你是字母哥，幻想你是C.Paul 😍😍😍

而明天總冠軍賽會結束嗎？還是會有Game 7 呢？

7月21日（三）09：00 公鹿主場

7月23日（五）09：00 太陽主場 *若有需要

#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。

過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。

我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜

辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。

吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。

台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。

第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。

#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。

#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。

北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。

#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。

#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。

片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。

#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。

#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。

#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。

雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

【銅鑼灣深宵食堂52間大集合】
另一個勁多人淩晨搵野食就係銅鑼灣
原來好多日本居酒屋同中菜
連放題都有收得超級夜架！！！！
想要完整路線圖，留言：「要～」,我就Inbox個地圖俾你啦～好俾心機整架!
====記得剔「搶先看」=====
雅軒逐區介紹淩晨有咩好野食!!!!
?深宵食堂41間 油尖旺區大集合?
https://youtu.be/zmD0lphBqwo
養心麵
銅鑼灣軒尼詩道365號地舖
星期一至日 10:00 - 03:00

上海香港麵家
銅鑼灣渣甸街29號地下
24小時

焱丸水產
銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座地下C2地舖
星期日至三 12:00 - 00:00
星期四至六 12:00 - 02:00

天然豚骨拉麵專門店一蘭
銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖
24小時營業

熊築地
銅鑼灣告士打道276號地下4號舖
星期一至日12:30pm-2am

Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki
銅鑼灣軒尼詩道497-499號永光商業大廈9樓
星期一至六 6pm-3am
星期日 全日休息

上品火鍋料理
天后清風街5-11號地下
5:30pm-3am
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈2/F
5:30pm-3am

心燒食堂
銅鑼灣駱克道487號駱克駅22-23樓
星期一至日 ：下午六時至深夜二時

火山燒 Volcano Grill
銅鑼灣駱克道459至461號 L.Square 9-10樓
星期一至日 下午5時至凌晨2時

優點點心專門店
銅鑼灣渣甸街35號地下
星期一至日 07:00 - 02:00

橋底辣蟹
灣仔駱克道421-425號雅閣大廈地下至3樓
星期一至日 18:00 - 06:00


文輝墨魚丸大王
銅鑼灣渣甸街22-24號
星期一至日 08:00 - 02:00

點心皇
天后電氣道121號地舖
24小時

發記甜品
銅鑼灣謝斐道526號地舖
星期一至日 14:00 - 01:00

至尊重慶雞煲
銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓B舖（鵝頸橋底）
星期一至日 17:00 - 03:00


心之食堂 Love Cafe
銅鑼灣耀華街3號百樂中心12樓1203室
星期一至六 18:00 - 02:00

深宵食堂
銅鑼灣耀華街百樂中心6樓
星期一至六 18:00 - 02:00
星期日 18:00 - 23:00

酒鍋
銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
星期一至四 12:00 - 15:00 18:00 - 01:00
星期五至日 12:00 - 15:00 18:00 - 02:00

Mini Club
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅1樓
星期一至日 17:00 - 03:00

616十二味
銅鑼灣謝斐道391-407號新時代中心地下C號舖
星期一至日 12:00 - 02:00

一鳴燒 Amazing BBQ
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心10樓
星期一至日 18:00 - 02:00

千里屋食堂
銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈地下2號舖
星期一至日 11:00 - 03:00

定食 Doraya
銅鑼灣駱克道451地下
星期一至六 12:00 - 02:00
星期日 12:00 - 01:00

廣島沾麵本舖爆彈屋
銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心11樓1103室
星期一至六 18:00 - 03:00

瀛豐放題料理專門店
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場10樓
星期一至日 12:00 - 02:00

和牛88
銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓
星期一至六 18:00 - 02:00
星期日 18:00 - 00:00

翠華餐廳
銅鑼灣謝斐道483-499號地舖
星期一至日 06:30 - 02:00

銅鑼灣駱克道485號地下至3樓
星期日至四 07:00 - 02:00
星期五至六 07:00 - 03:00

銅鑼灣景隆街20-22號新安大廈地下
24小時

權發海鮮酒家
銅鑼灣駱克道422號地下, 1及2樓
星期一至日 07:00 - 03:30

玫瑰園 銅鑼灣駱克道511號2樓
星期一至日 15:00 - 03:00

海皇粥店
銅鑼灣駱克道472號地下
星期一至日 06:00 - 02:00

李家
灣仔駱克道405-419華發大廈地下C舖
星期一至日 12:00 - 05:00


財記辣蟹
銅鑼灣謝斐道392-402號地下G&H號舖
星期一至五 11:30 - 15:00 17:00 - 04:30
星期六至日 17:00 - 04:30

三興飯店
灣仔謝斐道392-402號维新大廈地下B-C舖
星期一至日 16:00 - 02:00

喜記避風塘炒辣蟹
灣仔謝斐道379號1-4號舖地下
星期一至日 12:00 - 04:30

祥正飯店
灣仔寶靈頓道16號永德大廈地舖
星期一至日 18:00 - 02:00

新光潮州菜館
灣仔駱克道405號地下
星期一至日 17:00 - 05:00

Your Home Cafe
銅鑼灣駱克道512號3樓
星期一至日 15:00 - 02:30

隨您鍾意
灣仔堅拿道西15號地舖14號
星期一至日 10:00 - 02:00

駒記海鮮大排檔
灣仔寶靈頓道16號地下B舖
星期一至日 17:00 - 03:00

謙記火鍋
銅鑼灣謝斐道408-412號華斐商業大廈1-3樓
星期一至日 18:00 - 02:00

龍城冰室
銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地舖
星期一至日 07:00 - 02:00

The Stadium
銅鑼灣波斯富街48號軒尼詩大廈2樓
星期曰至三 12:00 - 00:00
星期四至六 12:00 - 02:00

銀龍粉麵茶餐廳
銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場地下
24小時營業

銅鑼灣渣甸街54號富盛商業大廈地下
24小時營業

漁火海鮮刺身火鍋
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場8樓
星期一至日 17:30 - 02:30

Sonyiuwa Oyster Bar
銅鑼灣耀華街30號地下
17:00 - 03:00

Hue
銅鑼灣耀華街14號地下
星期一至日 18:00 - 03:00

Ruggers
銅鑼灣耀華街6號地下
16:00 - 02:00

Shack Tapazaka
銅鑼灣耀華街1-1A號地下
星期一至六 12:00 - 03:00
星期日 15:00 - 01:00

養心殿台式養生鍋
銅鑼灣軒尼詩道418號至430號友光大廈3樓全層
星期日至三 12:00 - 03:00
星期四至六 12:00 - 06:00

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銅鑼灣$98冬陰公卜卜蜆 巨蠔+黃金咸蛋黃＋任加蜆▲雅軒試食報告[[中字]]
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美食博覽2018大整合- Part B 月餅零食飲品篇▲雅軒試食報告 [[中字]]
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美食博覽2018大整合- Part A熟食篇▲雅軒試食報告 [[中字]]
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元朗掃街Ep.31 台灣小食系列▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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葵廣掃街B Ep.30 -芝士麵/墨西哥卷/芋圓豆花/花生糯米糍▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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越食越瘦：同調共震細胞生育系統▲雅軒女生二三事
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葵廣掃街A Ep.29-$20北京填鴨卷+粟米濃湯味Chok雞▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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西灣河掃街Part C Ep.28：超大份蛋黃肉餅＋必食海南雞飯▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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國內過江龍 重慶串串香 火鍋新食法 平過深圳▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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