【金門酒廠聘任楊駕人接任總經理 將軍管理博士轉戰家鄉護金雞母】

【記者邵維強／金門報導】金酒公司今天下午召開董事會，會中通過懸缺超過1年的金酒公司總經理一職任命，會議通過聘任由前行政院退輔會主任秘書楊駕人出任，預計5月1日正式走馬上任，楊駕人是縣籍退役少將也是管理學博士，是相當優秀的金門子弟，外界對他接任總經理一職，都給予高度期許。
　　楊駕人先生現年五十八歲國立交通大學科技管理研究所博士，曾任陸軍連長、營長、後備司令部旅長、指揮官、人事處長、戰訓處長、新竹團管司令、退輔會雲林榮服處處長、事業管理處處長、主任秘書、欣彰天然氣公司、榮僑投資公司、國光文教基金會、欣泰天然氣公司、欣中天然氣公司董事及中華企業評價學會理事等職，楊君學經歷豐富，擁有多年經營管理經驗，聘請其為本公司的總經理，正符合公司業務發展需求及各界的期待。
　　對於楊駕人即將接掌年營業百億的金酒公司，金門各界反映都不錯，楊駕人雖然沒有酒類的產銷經驗，但他的歷任完整，在退輔會擔任主秘將近3年，退輔會的旗下事業體眾多，管理的複雜程度，絕不亞於金酒，楊又是管理博士，相信會有很好的發揮。楊駕人說：很感謝楊鎮浯縣長及金酒公司董事會大家的支持， 讓他有機會回到金門自己的家鄉， 為金門酒廠發展和行銷共同打拚， 他也清楚在新冠肺炎疫情中接下這個重擔， 會非常辛苦， 但他願意迎接挑戰， 化危機為轉機， 在疫情惡劣嚴峻的市場環境下， 如何改變行銷策略，加強把關金酒品質， 堅持下去， 相信在世界市場， 兩岸市場， 年輕族群的市場， 都會有新的契機。
　　任金門縣議會第二審查委員會石永城議員也表示：楊駕人是金門優秀的子弟， 過去擔任軍中訓練最苦， 任務最艱難的兩棲蛙人部隊營長， 少將退役後， 轉任退輔會三年來管理退輔會各事業單位， 用心運用新科技管理公營事業， 創造了更大效益的營收， 也改變了大家對公營事業單位刻板印象， 期待楊駕人接任後，能有所作為，儘管疫情艱困，但期許他能把金酒業績重新帶起來。
　　金酒公司董事長李增財表示：這次延聘楊駕人先生擔任總經理，將借重楊總經理之經營管理長才與能力為本公司奠定更厚實之基礎，且在新任楊總經理的領導下必能順利渡過新冠肺炎疫情帶來之衝擊。

酒麴的技術會不會被大陸複製?金酒需不需要去大陸設廠?這一些議題都可以透過公開討論,江哥沒有意見
我們在乎的是,縣政府成立所謂的「決策小組」是個什麼樣的組織?「決策小組」決定金酒公司到大陸投資設廠試釀以及運送1600公斤的酒麴去東北鐵嶺及朝陽市試釀高梁酒,這個決議有沒有經過金酒董事會的同意?有沒有向財政處核備?縣議會知不知道?
而代表縣長的｢金酒東北建廠及試釀交流考察團｣,為何要由一個不具正式公務員的縣長約聘機要任用人員充當當考察團團長?以及一個中華金門海峽兩岸交流協會民間社團的商人可以共同領銜，率領縣府官員與金酒高階技術官員在廈門多次與東北鐵嶺、朝陽市官員以及凌塔、山雁王等酒廠官員進行錯的｢酒廠建廠合作交流會議｣,有沒有簽定合作協議?
最後是私下運出去的1600公斤金城廠的酒麴是誰同意准許放行的?有放行條，提貨單呢？誰准許的？
1600公斤酒麴到底有沒有報關,?目前還需查證。
如有報關，金酒公司為什麼要用酒麴以外的項目報關?這在遮掩些什麼?不開大門走大路,鬼鬼祟祟是為了什麼?
如果依照金酒張總經理的說法，酒麴的菌種運到東北即已死光光了，那還大費周章千里迢迢的運那麼多酒麴去東北幹什麼？
這一些都是江哥及所有不相信的鄉親想知道的謎…………
最好的危機處理,是道歉停損
現在大家都受過高等教育
當大家都不相信的時候還強辯
會流血不止,烽火燎原最好的危機處理,是道歉停損
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迷失的金門
1.大陸釀酒事件

金門酒廠對金門的重要性不言可喻，無須贅述。

金酒在臺灣市占率已超過八成，要想擴大經營，機會在大陸。

大陸市場在陳福海當選縣長後，不僅沒有成長，而且萎縮，甚至虧損。

在大陸沒有業績情況下，說東北釀酒是為了金酒未來布局基本是胡扯，這幾年當年度現釀的酒都供大於求，完全沒有供應不足情況，更何況酒廠、經銷商及民眾手中庫存還很多，金酒生產線還有一條未開！(印象中，若有誤請指正)

打開大陸市場後才需要增設廠房，增加產量，開拓市場是一個漸進的過程，不會下個月就忽然增加十億營業額，造成產量來不及供應，因此等到業績增加再來評估建新廠或增加生產線都還得及。並且現行法規是禁止赴陸設廠，說試釀為了金酒未來預先佈局理由實在牽強。

金酒公司既然說金酒不能異地複製，那還千里迢迢遠赴東北試釀是為了什麼，早知不能複製，又冒著酒麴菌種流出的商業風險、被民眾懷疑不信任的政治風險，於情於理都說不過去。

大陸市場若能打開新局面，代表消費者認同金酒口味，他們要喝的是金門香型在地的高粱酒，不是東北口味的金門高粱酒，所以不論是從擴大金酒版圖、增加縣民就業機會抑或是維持金酒的品質等考量來看，增加產量建設廠房的地方，第一選擇應該是金門而非東北。

我們要問的是，研究金門幾十年的陳福海，加上專業的金酒董事會團隊，會不知道這些簡單的道理嗎?為何先否決議員的建議案，後又做出試釀決定?為何是派機要率團試釀，而非酒廠專業人員?為何不是金酒董事會的專業決定，而是縣政府決策小組拍板?若真的是政策考量，為何不能對縣民說清楚?

再從被議員揭發後金酒與縣府人員的回應來看，一開始被踢爆先說是因應議員的提案而做出試釀決定，然後被議員打臉縣府早已回文拒絕議員到大陸設廠的提案。先說決策是由下而上，技術部門建議，再被打臉是縣長主持的決策小組所作決議。過程中謊話連篇，如何讓民眾相信。

倘若正心正念，應盡速把資料跟決議過程公布才是正辦，才能解決所有縣民疑惑，金門鄉親的擔心與質疑，於情有依、於理有據！

另外有些人用「金酒製成無秘密」、「勿政治化、應尊重專業」、「選舉議題」來辯護，看似有理，但論述薄弱，恐難以說服人。

一是認為「金酒製成無秘密」酒麴只是製酒的要素之一，並非全部，所以金酒不會被複製。我想是故意引導輿論方向，把問題窄化然後轉移焦點。但就算護航者要故意藉由討論這個問題，模糊焦點，我們也可看出問題所在。

沒錯，環境、水質、跟原料都會讓酒產生不同變化，所以各地酒廠做出來的酒不可能百分之百一樣。但酒麴是酒類香型的關鍵，金門高粱在大陸白酒香型分類中被劃分為獨立的一個香型，稱為金門高粱香型，這正是金門往後在大陸白酒市場上的優勢，如今東北的試釀據大陸的新聞報導，說試釀出的酒與金酒的相似度有8成，若從商業角度而言，這就足以造成金酒的危機，試想口味這麼接近的白酒，只要他打低價策略，金酒經得起這樣的衝擊嗎?
酒麴製作過程的確不是秘密，但裡面的菌種是非常重要的，那些菌種是一代代所流傳下來最優良的菌種，別的廠不會有，這才是大家害怕的原因。

所以現在要知道的是酒麴的去處。
網上資料，金酒製程中500公斤的高粱原料要加入37公斤麴粉發酵，一道酒蒸餾後，再加50公斤麴粉，發酵，蒸餾第二道。

所以1600公斤麴粉可以製成9184公斤高粱酒原料，
金門高粱酒產酒率約4-5成(因高粱品種而有所不同)，所以若是五成可產出4592公斤酒液，58度高粱密度約0.884，所以可造出4592*1.116*等於5124公升的58度高粱酒。也就是8541瓶600CC的酒。

根據新聞報導，金酒公司在回答議員質詢時說，東北兩間酒廠產酒率沒有金門高，酒廠發言人說只釀了400公升，帶回60公升檢驗。

我們簡單計算一下，若有4成產酒率則會產出4612公升的酒，3成有3063公升，2成也有2042公升，在金門產量最差的稉姓高粱產酒率是31-38%。所以採最低標準三成再減一成估計也有2000公升左右，而酒廠發言人說總共只釀了400公升，那等於東北兩間酒廠的產酒率只有4%，這樣水準的酒廠根本無法賺錢經營下去，還能跟我們談合作?
另外試釀評估需要多少的樣本才夠，理由是甚麼?還是麴粉原料根本沒有用完，去向呢?
酒麴倒底有無用完，是真正問題所在，酒廠應該完整公布試釀資料，以昭世人。待續