都還不曾去過金門的軒
還真俗俗的只知道金門高粱欸🥲🥲🥲

多虧『金正好購』才見識到這麼多金門特產❤️
這是由金門縣政府所輔導的平台
裡面有很多金門特色美食以及好物

🔅金太武一條根
🔅高粱酒牛肉乾
🔅金門沈記小舖小辣椒
🔅金門高粱醋果凍

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長那麼大還沒去過金門的我
宅在家也能先來點金門特產嚐嚐🤤

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像我吃的這個寸棗糖就很好吃
內層像沙琪瑪的口感但更酥脆
外層多加了一層麥芽糖口感特別

還有黑蒜高粱養生醋飲
使用金門特產陳年高粱+台灣黑蒜+野生龍眼蜜製成
能促進新陳代謝增強活力、精力💪

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#金門 #國旅 #瓊林聚落 #蘭湖

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🌸食譜：
疫情不好大肆旅遊，只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」，滿足口腹之慾了！
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色，粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒，之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異！看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料，這就是「生滾粥」，跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異，但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態，加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料，然後打個蛋花，最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條，這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEayX6

📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可，旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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走訪了許多金門旅遊景點、金門美食小吃👍
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大家有機會真的可以走訪這座充滿歷史、軍事的島嶼📍
每一鄉鎮都要自己的特色，可以依照自己比較想走訪什麼類型而去安排唷！
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景點篇👉🏻 https://bit.ly/3z4jsk5
美食篇👉🏻 https://bit.ly/3w0Ivnz
旅遊時間📅2021年03月
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00:22 幸福36號
02:08 蘭陽博物館
04:44 礁溪山形閣溫泉飯店
07:36 吉貝嶼

● 宜蘭順遊路線
烏石港→烏石港美食→蘭陽博物館→猴洞坑瀑布

金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd

#金探號小島 #金探號秘境 #金探號台灣--
主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00