我突然好想好想喝金門的芋頭牛奶🥛台北有推薦的嗎❓
圖文不符😅。是因為上次去金門沒喝到。沒有照片。
不過照片也是金門有名的廣東粥和很像麵包的油條。

㊗️祝大家初七快樂✨大家過年胖了嗎⁉️

#金門
#廣東粥
#台湾生活
#japanesegirl

https://youtu.be/xA6Fdc99yms

94廢旅遊第二集✈私底下與員工打屁的最真實路路！金門廣東粥神奇的好吃欸ＸＤ【路生活】

好吃的神奇金門粥～

#金門Day1
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台東出去三天，阿福沒什麼感覺，回來卻很撒嬌，抱著我一直說我好愛妳。
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原本一開始安排連續出差的行程時，舍監說公平的話是一趟帶一個。
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我的考量卻是以出差為主，工作第一，我帶著比較大的那個，成熟穩定，不會忽然躺在地上哭，不用換尿布，萬一上大號還要找育嬰室，雖然這二年我一直慢慢努力想要做一個公平的母親，漸漸才發現，人生沒有真正的公平，包括愛也是，我全心愛著不同的他們，而不是剖成一人一半。
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準備到金門的早上，還在床上，我抱著他狂親臉頰，說我要去金門三天，他說，可是這樣我會哭哭。
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柚子拉著他玩了消防隊的遊戲，跟他說，你有話要好好說，不可以什麼事都用哭的，等你像我一樣不用包尿布，可以幫忙媽媽的時候，媽媽就也會帶你去了。
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說完轉頭看我，我今天都沒有跟弟弟吵架，我有好好跟他玩，合作去滅火，而且我們等一下出門要牽手。
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接著舍監載我們去機場，這次我們機票都訂華信，飛金門是大飛機，位子也比較舒適，柚子又開始吃飛機餐，他最近肚子變很大，舍監還打算幫他報名足球班讓他去運動，可運動完會不會吃更多呢？！
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抵達金門後，正好中午了，我們就到 #談天樓 去用餐，我個人非常喜歡它的酒釀湯圓，即使天氣這麼熱，我還是點了熱的來吃，完成了這碗，對我來說才有在金門的感覺。
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#而且是號稱走過烽火的酒釀湯圓
#你的回鄉儀式是什麼呢
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吃完談天樓，再繞去山外街上買一杯 #高明相館 的綠豆粉圓，是以前國中下課必喝的學生情懷。
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下午我又繼續進行拍攝討論，然後傍晚場勘，在 #后湖海濱公園，沙灘很美，白沙細軟，傍晚不熱又有風，不到半小時就會有一班飛機從頭上經過，根本是渡假秘境，推薦帶小孩到金門旅遊一定要去，玩過上岸沙旁邊有沖洗間，沖洗換衣服再上岸吃飯極方便。
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金門的沙灘有花蛤可以挖，花蛤是比蛤蜊再小一點的品種，小時候常常吃，加九層塔炒大概就像辣椒炒海瓜子那樣的菜，常常一挖就一盤，可下午聽說柚子挖不到二顆，而且說的比挖的好（？
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晚餐我們吃了 #俊輝碳烤，雖然叫碳烤，可是有金門廣東粥，麵食，蛋餅，蛤蜊湯跟各類烤物，重點是室內而且有冷氣，餐廳人員都穿著戰地迷彩服，桌號用的是早期金門軍防各師的名稱，很有戰地風情，柚子狂吃狂比讚，吃完一輪又叫了一輪，果然體內流著金門人的血液。
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#金門美食播報員柚子繼續為您播報
#家裡有大孩子就會幫妳帶小孩子
#明天來介紹住宿及景點
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#祝太的台北日常

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🌸食譜：
疫情不好大肆旅遊，只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」，滿足口腹之慾了！
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色，粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒，之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異！看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料，這就是「生滾粥」，跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異，但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態，加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料，然後打個蛋花，最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條，這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧～

📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可，旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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金金禮寓是金門第一家日式公寓式酒店
將一般大樓規劃成一間一間大套房
提供旅客獨享 也可以商務長住

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也就是一人最便宜竟然只要800！
跟外島的青旅價格差不多
雖然近期風會很大 但也有冬天才吃得到的美食
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住了兩天有大空間運用真的很舒適
床中等偏硬 雙人加大 我睡得很好哈哈哈
冷暖氣可以自己調整、通風濕度佳
衛浴乾濕分離 還有超大浴缸 超大鏡子
水壓溫度在正常範圍但要看一點人品
小客廳還有附水果 ＭＯＤ（發現有串流看不到的好看節目！）
可惜的是大門和窗戶的隔音沒有很好 有人說話 風聲都聽得到 但不會受不了
小廚房和公共空間還沒有加熱的電器
但可以請櫃檯幫忙 他們都很親切

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☞無米樂的金門粥 配料超豐富 最經典早餐，金門粥是非常有名的
而最大的特色就是，幾乎都看不到什麼米粒，這個湯汁非常的濃稠清甜不膩，老闆堅持一碗一碗的現煮，客人平均要等上個40分鐘，才能嚐到傳說中的超級鹹粥。

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有一個退休公務員，就開了這麼一家牛肉麵店，獨創叫做太極牛肉麵，一邊是清燉另外一邊是紅燒，總共變化出六種不同的吃法，讓吃牛肉麵也多了一些趣味。

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