#金銀蛋地瓜葉 #蒜苗鴨賞 因為上班，好久沒放新菜單 掉粉掉不少耶 雖然這個粉專也沒在賺錢 但因為現在在電商上班 看到有些5000粉絲就可以當KOL 感覺應該努力一點？啊哈哈 其實只是喜歡分享跟紀錄自己的餐點而已啦 今天的菜色都很簡單，一起寫一寫 金銀蛋是一種讓我可以吃更多深綠蔬菜的作法 菜會多了點潤口感，味道也很香 - ✏️金銀蛋地瓜葉 1️⃣蒜末加油水，照正常程序炒地瓜葉 2️⃣地瓜葉快軟時加入切碎的皮蛋跟鹹蛋各一 3️⃣嗆一點點酒，炒到地瓜葉軟透即可調味起鍋 ✴️因為有鹹蛋，所以鹽量要減少 ✏️蒜苗鴨賞 1️⃣鴨賞切絲，蒜苗白色部分切絲一起下鍋加油爆香 2️⃣稍微拌炒熱透，加入蒜綠切絲拌均勻起鍋 ✴️視鴨賞口味作調味調整，偏鹹的話會加少許糖 - #煮婦人生 #料理日記 #氣炸鍋 #餐桌上 #家常菜 #愛下廚 #台灣味 #食卓 #手料理 #懶人廚房 #簡單煮 #簡単料理 #簡単レシピ #料理女子 #自炊生活 #handmade #kitchenlife #foodie #taiwanesefood #cooking #homechef #cookingdiary #lovetoeat #lovetocook #easycook #easyrecipe #cookingram #foodiegram

買 韓國奈米銀不沾鍋(32cm) 看這裡→https://reurl.cc/lpe66 沙茶牛肉空心菜 材料： 牛肉 200g beef 空心菜 300g mater convolvulu 辣椒片 15g chili 蒜片 15g garlic 薑 10g ginger 調味料： A 醬油 1/2小匙 soy sauce 1/2tsp 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp 太白粉 1大匙 Potato Starch 1tbsp 沙拉油 適量 oil qs. B 沙茶醬 1大匙 chinese BBQ sauce 1tbsp 醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp 糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp 鹽 少許 salt qs. 水 適量 water qs. 作法： 1.牛肉逆紋切片，用醬油、米酒、太白粉抓醃後，再加油拌勻。 2.熱鍋倒入1大匙油，放入牛肉片炒至變色後起鍋。 3.同鍋放入蒜片、辣椒片爆香，加入空心菜梗快炒一下，再放空心菜葉，倒入所有調味料炒勻。 4.最後放回牛肉片翻炒均勻即可。 蒜香高麗菜 材料： 高麗菜 500g cabbage 蒜片 20g garlic 培根 3片 bacon 調味料 米酒 1大匙 cooking rice wine 鹽 1/2小匙 salt 糖 少許 sugar qs. 胡椒粉 少許 grounded Pepper qs. 水 適量 water qs. 作法： 1.高麗菜洗淨後，切成寬片。培根切小塊。 2.鍋中加入適量油燒熱，放入蒜片即培根炒香。 3.再放入高麗菜，蓋上鍋蓋燜約1分鐘。 4.開蓋加入所有調味料和水，拌炒均勻至熟即可。 金銀蛋地瓜葉 材料： 鹹蛋丁 1.5個 salted duck egg 熟皮蛋丁 2個 century egg 地瓜葉 350g leaf of sweet potato 調味料： 蒜末 15g garlic 薑末 15g ginger 鹽 少許 salt qs. 水 適量 water qs. 作法： 1.地瓜葉去老梗，取嫩葉及嫩莖，切段分開。 2.鍋中倒入適量油，先編香薑末再放蒜末炒香。 3.續放入皮蛋丁、鹹蛋丁炒勻。 4.然後先加地瓜葉梗拌炒，再加葉子與少量水炒勻，起鍋前加鹽調味即可。 開陽白菜 材料： 白菜 500g Chinese cabbage 蒜末 15g garlic 蝦米 30g dried baby shrimp 蔥段 25g scallion 乾香菇 4朵 dry shiitake mushroom 紅蘿蔔10g carrot 水 50㏄ water 調味料: 香菇水 50㏄ mushroom soaking liquid 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp 糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp 胡椒粉 少許 grounded Pepper qs. 太白粉水 適量 thicken sauces qs. 香油 少許 sesame oil qs. 作法： 1.乾香菇泡發，切絲，保留香菇水。 2.鍋中爆香蒜末、蔥段，之後加入蝦米炒香，再加香菇、紅蘿蔔及白菜梗拌炒，再加入白菜葉與水拌炒至菜微軟。 3.加入香菇水炒勻，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，最後加入米酒、鹽、糖、胡椒粉調味。 4.最後用太白粉水勾芡，淋上香油增香即可。 更多料理資訊請點選網址 #楊桃美食網 #ytower_cooking #開陽白菜 #金銀蛋地瓜葉 #蒜香高麗菜 #沙茶牛肉空心菜 #炒青菜 #食譜 #料理 #做菜 #Taiwanesefood #Chinesefood #cuisine #food #foodie #cook #instafood #culinary #recipe #delish #Instagood #好菜 #Foodstagram #ChefMode #tasty #foodidea #easyliving #dinner #vegetables #follow

【🇹🇼． #台北美食 】 🔎:#参和院台灣風格飲食 . (滑一下👉👉👉👀還有更多美食照哦📸) - 2017年的聖誕節前夕我與朋友來這聚餐🎄 對這間店印象超好且覺得好拍又好吃😋 這次又有機會重遊舊地覺得超開心🥳 又是一群一模一樣的朋友再次來吃飯 物換星移但我們彼此都在彼此身邊❤️ 覺得超級溫馨～且又是一起吃一頓好好吃的飯！ - 🍴: 🔺紅白繽紛樂 57元(標準) 來吃台菜不點這個花好月圓說不過去😂 最喜歡炸的酥酥的湯圓配上花生粉跟煉乳 熱量很高我知道～但真的停不下來！ 🔺水噹噹鹽水雞 227元(標準) 有點像是前菜的冷盤🐔 口味一點都不單調且不過鹹 夏天非常開胃的一道菜！ 🔺椒汁(青醬)白肉 257元(標準) 這道很特別，是青醬的台式料理 上頭有辣辣的花椒籽大家要小心 最特別的是還有還有蓮藕在裡面唷！ 🔺叁和烘蛋 187元(標準) 烘蛋頗為厚實，但吃起來卻蓬鬆軟嫩🍳 不過醬料是一點辣辣的特製燒醬 喜歡蛋的人千萬不要錯過～ 🔺什錦海鮮豆腐煲 257元(標準) 這款拌飯有夠讚，有各類新鮮海鮮 豆腐嫩呼呼的，也是一款開胃的菜～ 🔺金莎大蝦球 337元(標準) 有蝦有地瓜和鹹甜的金莎包裹在外🦐 一上桌很容易馬上秒殺的一道菜～ 🔺糖醋魚片 287元(標準) 酸酸甜甜的糖醋魚很適合點來給小朋友吃🐟 魚肉軟嫩不乾澀，配上醬料真的很可口～ 🔺叁杯中卷 387元(標準) 中卷是小辣的，怕辣人也完全不用擔心🦑 不過這款較為重鹹，配飯吃剛剛好～ 🔺金銀蛋地瓜葉 227元(標準) 很特別的搭配，很喜歡地瓜葉 第一次看到配上皮蛋和鹹蛋的 意外的搭配卻意外的好吃！ 🔺蛤蜊鮮菇絲瓜盤 287元(標準) 一上桌就吸引大家目光，超大一盤 鮮甜的蛤蠣配上絲瓜，湯汁拿來拌飯也很讚👏🏻 🔺南台灣造型炒飯 來這邊必點的台灣造型炒飯 我們選了南台灣口味的 聞起來香噴噴，炒得相當入味 重點是外觀也超級好拍又吸晴👀 🔺彩色銀絲卷 147元/3顆 超美麗的銀絲卷🌈 裡面有四種顏色的內餡 很好拍，喜歡拍照的人不要錯過～ 🔺#造型包子 67元/顆 上次吃都不知道原來可以單顆單顆點 這次把上次沒吃的造型包子都點上了🍄 我自己最喜歡香菇外型的包子 三種顏色在一起跟紅綠燈🚥一樣，可愛使了！ 每一顆口味都不一樣，很像驚喜包，超喜歡💕 - 才剛過完台灣108歲的生日🎂 當然要吃台灣最道地的台菜 週末就約家人們來吃台菜吧❤️ - 📍instagram👉🏻 @lovefoodquestion 📍痞客邦/FB粉絲專頁👉🏻問號的不負責任美食小記 - 🏡:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號 🚇: #問號吃忠孝敦化站 📞:02-2731-3833 🕛:週一~週日 11:30~23:00 ⚠️:另在微風南京、大直、桃園華泰、桃園春日、高雄義大有分店 - #参和院 #台灣料理 #東區美食 #大直美食 #台北餐廳 #桃園美食 #高雄美食 #台菜 #合菜 #熱炒 #美味しい #桃園グルメ #高雄グルメ #台湾グルメ #台湾料理 #taipeifood #taiwanfood#foodie #台北午餐 #台湾旅行 #台北グルメ #likeforlikes #popyummy #2eat2gether #lovefoodquestion #問號的不負責任美食小記