【歡樂時光 酒品任飲Pier 1929】

上一篇文章介紹完 @pier_1929 $598/2小時2人任飲+小食套餐，由於$598個PLAN只係去到8點，我地去到8點都仲係未想走，於是散叫左幾款佐酒小食，原來散叫份量多好多，不如再介紹下。

🔷【即開生蠔 $268/6隻】

🔴一盤有6隻，咁就真係夠喉啦。
海水味濃，爽口，個蠔腦汁好鮮甜，加上咸咸的鹽水，好清新。

🔷【芝士拼盤伴香提 $138】

🔴超大份好多好多芝士呀!!!!! 食開芝士嘅朋友都知去超市買一小舊靚芝士，閒閒地都三四十蚊，呢個拼盤有足3款靚芝士，分量仲要唔少，實物非常大盤，睇相好似好細哈哈~睇返塊餅大細，就見到D芝士有幾大份！
分別係水牛芝士、羊奶芝士、車打芝士！真係超值！

我個人最鍾意羊奶芝士，好CREAMY好滑，有輕微羊羶味，好好食！
水牛芝士味道好咸香，送餅乾好正好正！
車打芝士相比起唔太適合送餅乾，因為佢好硬淨，唔可以好似個醬咁抹餅乾食，但同佢黎拌青提子食又唔錯！

🔷【煙三文魚忌廉撻配黃金鱘魚籽 $128/5件】

🔴 煙三文魚非常香軟，咸咸的煙薰味，加上中間部份的CREAM CHEESE，非常好送酒！好正！
呢件真係好好好好食！

🔷【POSEIDON & TRIDENT】
(原價HK$148)
🔴以威雀調和蘇格蘭威士忌調製的雞尾酒，混入菠蘿果蓉+麥芽酒糖漿+鮮檸檬汁。
我個人唔喜歡飲酒，但我朋友飲得好開心好爽，佢話好香威士忌味，好好飲好FRESH。

由於我唔好飲酒，原來都可以揀TEA MOCKTAIL，我同朋友揀左呢兩款

🔷【GOLDEN VENUS】
(原價HK$98）
🔴以P&T白伯爵茶調製，加上蜜桃果蓉 + 蜂蜜糖漿 + 新鮮檸檬汁。
清清地有少少甜少少酸，都幾好飲，但苦味都幾重，唔可以一啖飲好多。

🔷【LA VIE EN ROSE】
（ 原價HK$98）
🔴以黑茶+茉莉花茶+玫瑰花泡製，加上新鮮青萍果+萍果蓉+萍果糖漿+檸檬汁。
味道比較甜同清新，但唔知點解佢杯杯都有檸檬汁，飲落都有一陣苦味，我覺得味覺上好單一。

😱原來我發現我叫錯左，應該叫MOCKTAIL，大家下次去可以試返MOCKTAIL，我叫左果個原來係TEA MOCKTAIL似去左CAFE飲嘅飲品...................

😍再睇埋呢度PIER 1929晚上環境真係無得輸，靚過好多5星級酒店，HK$598 Happy Hour套餐，係咪真係超值先?

😛270度都係海景，去到邊個位都可以同維港夜景打卡，係咪好CHILL先?

🤪佢連個廁所都勁靚，高質呀！

PIER 1929
地址: 灣仔碼頭2樓全層
電話: 3188 9677
訂位: inline.app
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🇵🇱​ ＃波蘭美食總整理｜#感謝波蘭40萬AZ
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有一年飛歐洲長途旅行，明明決心不走去過的國家，#但波蘭例外，必須再去一次波蘭吃美食，才能展開旅程。
🚗所以硬是從德國搭便車到波蘭，就為了吃飯（其實是很天吃很多飯），才甘願去其它國家。。​
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＃波蘭菜好吃的點在哪？​
​⚾「在波蘭吃飯是直球對決」​
💰「實惠有魄力的食材取勝」​
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我們常聽到的世界N大菜系，有繁複的烹飪技術，這些是變化球，🇵🇱波蘭菜不用講那麼多。​
🐖波蘭的農牧業發達，盛產豬肉、嫩鴨、鱒魚、金黃奶油、優質馬鈴薯，將食物烤得香脆、炸得香酥、奶油濃厚，直球就把我們的體重KO。​
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【＃波蘭料理私房清單】
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😋波蘭脆皮豬腳（Golonka）​
在波蘭是大菜，加入啤酒後整隻豬腳醃製，先油炸定型逼油，再用火烤出金黃酥脆外皮。
跟隔壁的德國豬腳Q韌口感不同，波蘭是外酥內黏更接近台灣人的愛好，再加上波蘭豬種產地直送的香嫩可口​
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詳細食記
https://reurl.cc/vg3qGy​
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😋波蘭炸豬排(kotlet schabowy)、波蘭酸湯(Żurek)​
兩個都是國民料理，一定要在波蘭牛奶吧吃。
有了盛產豬肉、乳製品為底氣，加上波蘭人動不動都是大漢，豬排也都超大塊下去炸的金黃，濃湯奶油濃郁搭配加在湯裡的酸菜，竟然不衝突又彼此擁抱提味（什麼怪形容XD）​
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詳細食記
https://reurl.cc/Ok70zy​
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😋🍎蘋果烤鴨、蘋果伏特加、蘋果釀威士忌​
在波蘭感覺什麼菜都可以跟蘋果搭在一起，這個在台灣還算有點高級的水果，在波蘭大量奢侈的入菜。​
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蘋果烤鴨也是波蘭的大菜代表，用蘋果充填鴨腹後放入烤箱，搭配醃大頭菜，波蘭優質鬆軟的炸馬鈴薯塊，一起上桌。俏服務生還一直推薦好物，自釀加工蘋果威士忌跟伏特加，蘋果無處不在呀。​
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詳細食記
https://reurl.cc/l5kRM9​
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😋波蘭多拿滋（Paczki） ​
像麵包，但外層是炸得油酥的表皮，裹上一層蜜糖霜，蜜糖微微滲入酥脆的外皮。牙齒咬下穿過糖霜脆皮，中層遇到的是溫熱柔軟的麵包，再進去是內餡。內餡有無數選擇，像是巧克力、桃子、藍莓、花生醬等，只恨無法都吃過一輪。。​
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詳細食記
https://reurl.cc/35raml​
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😋波蘭獵人燉肉（ Plish Bigos）​
燉肉是一道適合冬天的家庭傳統菜，把豬肉、牛肉、捲心菜切碎，加上蘑菇、李子、洋蔥、香腸等各種你想得到的食材通通下鍋，燉煮幾小時或一兩天後再吃味道更深。​
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😋奶油煎鱒魚（Trout fish fried in Butter)​
魚的料理廢話不用多，只要食材好，作法越直接越好。波蘭流域廣大少污染，培育出的鱒魚，光是用奶油香煎就很令人難忘。​
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😋波蘭餃子​
聽到餃子，就讓台灣去的我備感親切，但不同的是波蘭餃子的內餡創意無極限，除了有跟台灣一樣的豬肉餡、西方常見的菠菜乳酪餡，還有我們意想不到蘋果酸奶油、草莓、鮭魚菠菜、鹿肉等等​
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🍜吃東西，都一定要自己吃過才行，把這些美食清單存下來吧。​
打完疫苗，希望明年大家波蘭見。​
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書名《＃歐洲從東邊玩》​
包含波蘭，還有波羅的海三國、捷克，可以說是 ＃感恩捐贈疫苗之旅的一本書😱
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人名《背包Ken》​
在歐洲翻滾200天，苦行又奢華，告訴你跟別人不一樣歐洲體驗跟攻略​
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PL想知道波蘭Krakow怎麼玩，可看我的整篇文章​
https://reurl.cc/KrKAzj​
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instagram.com/kenwubackpacker/

今日晚餐：泡菜肉末燒馬鈴薯，蒜炒扁魚高麗菜，金針菇皮蛋湯，糙米飯。佐餐酒是蘇格蘭 Aberlour Double Cask Matured 14 年 Batch 2 單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是巨峰葡萄＆子彈蓮霧拼盤。


※ 更多餐桌分享　https://goo.gl/bXEkxU

一支每萬瓶只會出現兩次的#威士忌 出現
創造用雙手認識威士忌風味的最佳時機
捲起袖子來手作吧
一次把#調和式威士忌 說清楚
認識完整威士忌風味地圖
調和出心目中威士忌的黃金比例


#王者之鑽
#皇家禮炮

0:00 威士忌調和無所不在 超過你的想像
1:20 調和式威士忌的架構
4:00 調和穀類威士忌的稀有性
4:46 調和穀類的風味特色
6:10 首席調酒師揭開王者之鑽的秘密
7:53 王者之鑽風味解析
10:11 有個性的調和麥芽威士忌
11:40 綠瓶調和麥芽21 年風味解析
13:45 調和實驗室：怎麼做出自己的皇家禮炮
15:10 做出柔順的調和式威士忌
16:20 做出富有平衡感的調和式威士忌
18:45 做出濃郁層次的調和式威士忌
21:15 到底能不能自己調出藍瓶禮炮21 年？



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🐄LOVE & PEACE🐄
本集影片於七月底拍攝。
依據疫情指揮中心及文化部拍攝 防疫管理措施執行
工作人員全程配戴口罩，全體確實消毒且體溫正常。

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🐟桑潔的murmur時間
社群軟體上真的有好多超燒的🔥
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尤其圖片都超級漂亮，不是爆漿就是爆餡（？
這次我在ig選了8間
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一起來開箱看看！真的好吃嗎？

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未來還有很多好玩的影片等著你唷！😝
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🐟時間軸指南
0:28 啾·手作泡芙 聖諾多黑冰淇淋泡芙
1:28 ChizUp大人品味三盒baby
2:45 六月初一 濃情巧克力蛋捲
3:40 拿破崙先生 濃郁流沙鴨蛋黃三明治
5:14 晚安點心坊 麥卡倫威士忌巧克力蛋糕
6:08 mi&sa 雙層乳酪蛋糕，玫瑰荔枝覆盆子、莓果
7:19 原味時代 惡魔可可貝果
8:41 邦穀烘焙烘焙製造所 髒司康

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【外帶美食】搶救餐廳大作戰！好朋友的店不能倒！😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
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【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店？😱
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『還在煩惱煮什麼？』超罪惡法式可麗餅🇫🇷極濃蒜香粉絲鮮蝦煲🦐防疫在家煮什麼🤤
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【外帶美食】精選4家「外帶隱藏版美食」！爆香油潑麵🍜冠軍燒臘🍗銷魂章魚燒🐙
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桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過？衰爆的一天🤣
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相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro

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