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🚇#花椰先生#防疫在家吃美食
◍2021.08造訪◍
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◍ #炙燒迷迭香雞腿 NT120
這樣一份健康餐裡面有高麗菜、花椰菜、金針菇炒木耳、地瓜、半個溏心蛋。配料的部分中規中矩，鹹味調味都適中。迷迭香雞腿的部分，迷迭香氣很重，雞腿肉也算嫩，但有幾塊的部分有吃到雞皮，會覺得雞的味道太重，整體來說就變得沒那麼喜歡。
之前我有吃過蒙特婁蒜味香煎雞，調味部分以及雞肉部分都處理得很好，如果要此雞肉口味會比較推薦吃蒙特婁蒜味香煎雞。
雖然這次點的這個我沒那麼喜歡，但這是離小紅豆最近的健康餐，下次還是會挑戰別的口味看看。
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◍店家資訊◍
店名❞花椰先生
地址❞新北市板橋區公館街130之1號
時間❞11:00–13:30, 17:00–19:30 (六日公休)
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◍分類◍
#小紅豆吃新北
#小紅豆吃板橋
#小紅豆吃健康餐
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◍ 整體評分 ◍
食物🌕🌕🌕🌑🌑
好拍🌕🌕🌕🌑🌑
再訪意願🌕🌕🌕🌑🌑
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🔅喜歡請追蹤我 @wow_4_food❤️
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#小紅豆的誘惑
#小紅豆癡癡喝喝
#新北美食#台北美食#美食#淡水美食#板橋美食#台北必吃#必吃#捷運美食地圖#popyummy#popyummy台北#健身餐#水煮餐#yummyday#howsayhow#4foodieforfoodie#cakotaiwan

我生日的隔天，就是結婚紀念日 ☺️☺️

結婚紀念日的隔天，就是隊友生日 ☺️☺️

連續三天都是我們的日 💟💟💟

六年，是鐵婚，述說著我們的愛情像鋼鐵一樣堅固 💑👨‍👩‍👧‍👦 從兩個人，到現在一家四口。有人說，愛情考驗的開始，是從第二個孩子出生以後呢！我們很少爭吵，幾乎沒有，因為我們互相包容互相體諒。唯有處處為對方著想，感情這條路才能長久。

今天似乎該去吃大餐吼 😂😂 但沒有，只有愛妻煮的家常便飯，再附上一杯星巴克 😍 有家常便飯吃，是件很幸福的事呢！我這樣覺得！

來吧，還是一樣要來視吃一下晚餐 😬😬

⭕️塔香蛤蠣：使用蔥薑蒜爆香，下蛤蠣，下米酒，下醬油膏，快炒到蛤蠣開了，再放九層塔即可。 #當然加點辣椒更美味

⭕️金針菇炒木耳：使用薑片爆香，下紅蘿蔔，再齊下金針菇、木耳與玉米筍，加點水，拌炒調味即可。 #這樣混搭超級好吃

⭕️紅蘿蔔炒豆芽菜：使用蒜末爆香，再炒紅蘿蔔，最後下豆芽菜，加水炒軟調味即可。 #豆芽菜去頭去尾好花時間

⭕️煎梅花肉片：早上買的，中午醃，晚上煎時已入味囉，乾煎超級好吃的。 #肉片需要拍打

⭕️大黃瓜貢丸湯：昨天沒喝完的湯品，再加入貢丸烹煮繼續喝。

⭕️水果們：藍莓.蓮霧與棗子。任君挑選。

以上就是我們結婚六週年的大餐 😊😊😊 沒什麼特別，但是就是家常的好味道。

#13號廚房晚餐
#家常便飯
#親子共食
#結婚六週年快樂

糖尿病人安心吃之［南瓜蒸蛋］
今天要教大家一道簡單又好玩的菜色！可以讓平常三餐的醣類計算變得很有趣喔～❤️

今天我的晚餐主食類是南瓜，取代白飯，一份主食的南瓜大概是135克（生，帶皮），照片中的南瓜大概是近2.5份的主食（約320克）大概是6-7分滿的飯！大家可看平常一餐的飯量來選擇大小顆的南瓜來取代白飯，而且南瓜100公克中就含有1.4克的纖維～

另外準備了兩道也是高纖低脂又營養的料理［金針菇炒木耳］與［絲瓜蛤蜊］！

現在來看一下作法吧！

［超簡單兩人份材料］
1.南瓜小顆一顆
2.蛋一顆
3.香菇兩朵

［作法］
1.將南瓜洗淨對半切去籽
2.放入電鍋中蒸15分鐘
3.打ㄧ顆蛋後，對半撥開的蛋殼各裝兩倍的水倒入打勻
（小提醒：蛋液再用濾網濾過蛋更滑順好吃喔）
4.再將蛋液倒入南瓜中，放上一朵香菇
（小提醒2:蒸蛋時，電鍋蓋子邊插一個鐵筷露出一小縫，蒸蛋蒸好才會漂亮喔！）
5.再蒸10～15分鐘就大功告成囉！

👍🏻記得南瓜屬於主食類，還有半顆蛋的蛋白質，所以一定要再煮個青菜或蔬菜湯來做搭配喔！這樣既營養好吃又均衡啦！

相信小朋友應該也會很愛😋

👍🏻除了富含纖維是很好的主食類來源外，南瓜也富含了豐富的維生素A、胡蘿蔔素，營養滿滿！

❗️在網路上流傳吃南瓜可以降血糖，但其實在國外的研究中南瓜確實有某種多醣體的成分能夠穩定血糖，但是只能說對二型糖尿病有「輔助」的功效，並不是吃了就能降血糖！

也因為屬於主食類，故不管是糖寶寶們還是第二型糖尿病的朋友們，記得吃的量還是需要與主食替換，不然吃過量血糖還是會高喔！

PS.一碗標準碗南瓜大約等於半碗飯的醣份。

🔶記得吃南瓜就等於在吃飯✌🏻️
🔶其實糖尿病人在吃東西時，選擇的主食份量很重要，但有沒有搭配其他蔬菜類跟蛋白質類食物一起吃達到均衡飲食，也是相當重要喔！💯

這道有趣又美味營養的料理大家在家也可以嘗試看看唷～❤️

#限期優惠 #米其林 #最後一秒尬到爆🤦🏻
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疫情這周正式降級了
心中真的是滿滿喜悅 🧡
台灣的抗疫還是做的很好阿
當然也歸功於全體人民一起守護☀️
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但相信還是有很多人
對於餐廳內用仍抱持觀望態度
雙北目前也是只能外帶👀
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如果想減少外出的機會
外送或宅配是很好的選擇
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接下來 #父親節 就要到了
無法像往年一樣外出用餐
如何給爸爸👨一頓豐富的美食盛宴?
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要跟大家 #強力推薦
連續兩年蟬聯米其林的
#鈺善閣 真空冷凍料理包！
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他們家的料理包去年吃到現在
真的沒有一款是雷的...
只有好吃跟超好吃😎
跟在餐廳享受一樣的高品質
過年過節都一定是首選☝️
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🔸白花椰佐堅果蘑菇濃湯
沒有麵粉勾芡，整包無麩質。新鮮白花椰熬煮的湯、咕溜咕溜的很滑順～ 煸炒過的蘑菇Q彈有口感，清甜的腰果散發堅果香，是最喜歡的湯品～
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🔸 經典猴菇鈺翅羹 ♥
需要主廚手炒3小時才有的鈺翅羹，大白菜軟中帶脆，切成絲的桶筍、杏鮑菇、金針菇、荸薺，交織成多層次口感🤤
醋的酸甜味恰到好處，還有片狀香菇與蘑菇，頂級的大塊猴頭菇、與肉羹的相似度有99%，這碗可以說是把菇菇的優點～發揮淋灕盡致！
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🔸 黑鑽松露野菇燉飯 (限量)
使用有機香米做的燉飯，米粒飽滿肥美，改良成台灣人愛吃的軟Q米芯，滿滿黑松露醬是義大利進口，加熱時就香氣爆棚，與黑胡椒相互輝映，每一口都齒頰留香～ 當然還加了很多菇類一起燉煮，口感豐富到不行。
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🔸 泰式打拋杏鮑菇
想吃大塊蔬菜選這道準沒錯，A級杏鮑菇、軟爛番茄、木耳、白花椰、甜豆、彩椒，泰式酸辣清爽不油膩、把每款蔬菜炒的很入味，吃的超過癮！
最後記得連醬汁也不要放過喔，超適合拌飯的。
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🔸 黑胡椒猴頭菇排 ♥
最後！是鈺善閣的靈魂料理，費時72小時製成 — 黑胡椒猴頭菇排，登愣登愣登🎵（給個配樂😂）
猴頭菇質感細嫩、鮮美多汁，淋上獨門的黑胡椒迷迭香醬汁，真的是… 已經不知道怎麼形容這人間美味，只能說… 是一道捨不得吃完的料理阿🥺
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🔸 原萃-芝麻堅果醬
🔸 初辛-椒麻堅果醬
兩款的醬料基底、都是職人工法研磨多種堅果而成，沙沙的顆粒感吃起來莫名高級🕺 還有大量的原型腰果、花生與芝麻，堅果味大噴發！
原粹款鹹香濃郁、初辛款香麻溫和，讓喜辣與不喜辣的人都能選擇～
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➤ 來電購買：07-5227850
｜目前僅有鈺善閣(高雄店)可來電預定
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➤ 電話服務：0965-029-694
｜服務時間：週一至週五10:00-18:00
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👨🏻‍🌾#夠維根 #govegan
👨🏻‍🌾#素食推薦系列
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Stella只給我80分，我都穿廚師服了說😤
（ 要加熱的好吃也是不容易好嗎😆 ）

該自己下廚料理啦🔥用營養抵抗疫情！
教學三道菜色，居家防疫還能營養均衡
其中還包含「米其林」菜色😍
加了秘密武器後，瞬間美味升級🍴

☑康寶 自然鮮-香菇調味粉
1.堅持無添加人工味精
2.香菇風味是全素的唷！
【康寶】自然鮮風味調味3件組(180G+300Gx2)
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▲猴菇蘿蔔牛蒡湯：
猴頭菇250g
白蘿蔔一條
牛蒡80g
老薑20g
腰果50g
水 1000ml
胡椒粉適量
康寶自然鮮-香菇調味粉

1.蘿蔔去皮切成塊狀、牛蒡去皮切成片狀、老薑切成片狀
2.切好食材放入電鍋內鍋，加入腰果
3.猴頭菇撕半放入鍋內
4.加入胡椒粉、自然鮮-香菇調味粉
(如果味道稍淡可加鹽)
5.加水1000ml
6.外鍋加兩杯水，放入電鍋蒸煮跳起後，悶30分鐘

▲野菜豆包捲佐花椰菜：
花椰菜數朵
蘆筍數根
1/4紅蘿蔔絲
金針菇適量
木耳適量
生豆包五片
海苔五小片
照燒醬適量
康寶自然鮮-香菇調味粉

1.花椰菜加橄欖油
2.撒上自然鮮-香菇調味粉
3.烤箱180度烤15分鐘
4.鍋內加油，將剩餘食材炒熟
5.加入自然鮮-香菇調味粉
6.生豆包攤開，鋪上海苔，將炒熟食材加入捲起
7.豆包煎至表面微焦，刷上照燒醬
8.再煎約1分鐘即可起鍋
9.豆包捲、花椰菜裝盤

▲(素食)塔香脆腸：
杏鮑菇3支
老薑15g
大辣椒1支
九層塔60g
醬油適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
水100g
康寶自然鮮-香菇調味粉

1.杏鮑菇手撕條狀、水煮15秒
2.老薑切片狀、辣椒切斜片狀、九層塔去梗
3.杏鮑菇用牙籤旋轉串起
4.氣炸鍋底部、杏鮑菇抹油
5.氣炸150度10分鐘
6.麻油煸薑片至捲曲
7.倒入杏鮑菇、辣椒片
8.加入醬油、胡椒粉、花椒粉
9.加入康寶自然鮮-香菇調味粉
10.加入水100ml
11.收汁前，加入九層塔

#康寶自然鮮
#自然就是最好的調味
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Hi everyone~
今天分享四款健康美味的雞蛋料理，料理新手/懶人也可以動手做看看喔:)
Today Im sharing 4 healthy & yummy egg recipes. Beginners or lazy ones can try this out!
*此影片無商業合作 Edited by May
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影片章節 chapters of the video：
0:00 Intro
1:24 番茄酪梨起司蛋捲 tomatoes and avocado cheese omelet
3:15 南瓜九層塔乳酪蛋 pumpkin and basil tofu eggs
5:41 紅蘿蔔金針菇秋葵炒蛋 carrots and okra scrambled eggs
7:13 番茄木耳炒蛋 tomatoes and fungus scrambled eggs

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