👩‍🍳蟹蟹大姑拎來了四隻大閘蟹讓我們解饞塞牙縫！ 大閘蟹沒有什麼肉，真的只能塞牙縫，而且吃的好忙😂 （有肉的帝王蟹才是我的真心大愛❤️吶喊） 🦀不過蟹肉吃起來有甜味，蟹膏的香氣還真是口齒留香久久不散...👍 ✅大閘蟹綁繩不要解開 ✅用不要的牙刷沖水關節夾縫刷洗乾淨 ✅腹部朝上放上薑片或紫蘇葉 ✅灑上少許鹽巴 淋紹興酒 ✅大火 滾水 蒸12～15分鐘（看大小隻） ： ⚠️大閘蟹屬淡水蟹種，請務必蒸熟吃的比較安全安心 - 只吃大閘蟹一定很空虛，料多多的家常粄條就煮大鍋一點，一方面也清冰箱👌明天要補貨囉！ 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣🔹香菇泡水20分鐘 👉擰乾水分（香菇水保留） 🔹金針花干泡水10分鐘 👉瀝乾水分 🔹肉片或肉絲 🔹板條適量 🔹紅蔥頭3顆 切碎 🔹蝦米1小把 🔹蔥段、蒜苗 🔹雞高湯 🔹胡蘿蔔絲、木耳絲、娃娃白菜、豆芽菜（隨喜搭配） 🔹醬油、胡椒粉 2️⃣油適量 小火 👉爆香紅蔥頭、蝦米、香菇 👉放入蔥段蒜苗、肉片（肉絲）炒出香氣 👉灑胡椒粉醬油（增加香氣，讓湯頭油醬色） 👉雞高湯倒入香菇水再補水 👉炒料、木耳胡蘿蔔絲放入煮滾 👉撈掉浮末 👉放入粄條、綜合蔬菜煮滾調味🆗 ： ： 🦀清蒸大閘蟹 🍜家常什錦粄條 ： ： 🙏謝謝🍄淳也菇食 提供 通過SGS無農藥安全檢測 台灣在地香菇 口感優香氣足 食用也安心❤️  🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ❤️一起支持台灣在地安心品牌 🍄 @chunyemushrooms 淳也菇食 🛍這麼優質的香菇哪裡買 Lisa首頁連結🔗 https://chunye.cyberbiz.co/ 🎁95折優惠碼 lisa 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 🔎#ㄚ莎濕料理 🍄#lisa淳也菇食譜 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#香菇雞湯#淳也菇食#無毒栽培#香菇#乾香菇#香菇剝皮辣椒雞湯#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓 #instafood #cookingram #cookingathome #delicious #yummy #food #foodie #igfood#cook#cooking#homecooking#相機食先