護理師的日常快要變成旅遊達人日記
不好意思蛤~老人消特休，只好把個案挪在同一天，硬擠出時間來放假。疫情以前的特休還會排連假去義診，一次至少六天，消耗很快，感覺時間不太夠用，去年至今哪裡都去不了，特休沒消也不是辦法。大家不用羨慕我，如果你在職場30年，也會在忙碌工作之餘為了排假感到困擾的。

今天介紹「北部一日輕鬆行程」，伴遊的是我阿母，為什麼一定要帶上媽媽？順便復健啊！她的左跟骨骨折術後，總要藉機活動筋骨，曬太陽也是治療的一環，所以帶出場皆大歡喜。

早上九點從家裡出發，直接開車上陽明山，竹子湖是個非常美好的景點，春天有海芋，初夏有繡球花，盛夏有金針花與野薑花，入秋有楓紅，冬天有櫻花，幾乎四季都有特色，今天還看到二種特別的植物：川七開花 與 台灣奇異果，第一次見到超開心的。

十一點左右離開繼續往山上走，經過小油坑、冷水坑、箭竹林，一路往後山前進，遵循指標往金山。沿路山景非常優美，翠綠的顏色賞心悅目，時而雲霧，時而陽光普照，開車非常舒適，經過日月農莊往馬槽花藝村的陽金公路還看到猴群在路旁漫步或大喇喇的過馬路，實在有趣。

十二點半抵達金山老街，那個時段老街已沒什麼人採買，相對安全，找了一家有家鄉味的餐廳用餐，宜蘭三星的卜肉+記憶中味道濃郁的芋頭旗魚米粉湯，滿足了母女兩人貪吃的嘴。

一點半出發沿著金山-萬里-三芝-淡水，沿路海岸線超美的啦！海天一色線，湛藍到無法形容。走走停停下車拍照，隨性也愜意。

趕在下課下班時間前返家，避開擁擠的車潮，完成今天的小旅行。逛也逛了，吃也吃了，看也看了，曬也曬了！該復健活動的上下車不下十次，阿母頻喊累😅。

明天再上班，幾天後又放假了！這樣想心情會好一點，大家正向思考齁！

✎ Hualien 花蓮
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這裏是我前一篇六十石山提到的頂部區域，先是開花最多的地方。

不太懂為什麼這地方放了兩隻恐龍的意思是？？？

不過花很美才是重點
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⚲ 六十石山金針花⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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【太麻里金針山】

昨天中午從知本老爺酒店退房離開之後，原本要一路殺回新竹的，但見到天氣突然從早上的雨天轉為有藍天的大好天氣，經過太麻里時，越想越不甘心.....想說既然都經過了，又剛好是金針花季，不開上去看看很可惜呀.....

我沒來過這邊，就單純想說開上去晃晃，以不要花費太多時間為原則。沒想到這個路況看起來有點"美麗的錯誤"，上山時有很多路段會車都要非常小心，尤其是「忘憂谷」跟「雙乳峰」的路段很多幾乎都只有一台車可通行的寬度。讓我回想起十年前開往司馬庫斯的那條路，我把汽車的底盤保護蓋給撞到掉下來的尷尬場面....

真的是會邊開邊罵髒話，不過我還是保持好心情，聚精會神地開車，只是這個地方誠心建議開底盤較高的休旅車，不然就乾脆買行程或包車，我是蠻想騎機車上山的啦！因為我去年才剛換新車，這樣操愛車好像有點心疼說....

其實我也忘了路線到底是怎樣，反正上山很不好開就是了。路上竟然有指示說「請勿使用導航」，我猜它的意思是不要把導航直接設為"太麻里金針山"之類的，這樣很容易把您導到錯誤的山路。

我的經驗是分好幾段去導航，比如說一開始先設「吳忠憲賞花區」，接著再設「忘憂谷」，最後設「雙乳峰」。基本上就是選擇比較大條的路走，不要太過度相信導航。

過吳忠憲賞花區之後，往「忘憂谷」方向有一個三叉路口，看起來忘憂谷方向才是上山的方向，最後抵達雙乳峰之後，是海拔1340的制高點了，這一段請勿原路返回。從雙乳峰離開之後，往下山的方向會先經過金山啞口，最後回到三叉路口。我覺得下山比較好開，路況比較好，上山真的要全神貫注。

也建議大家盡量找平日的時段過來，假日我還真的不太知道要如何會車，擔心的朋友或許可以考慮買行程或包車，交給專業的司機。

畢竟是海拔1000多公尺的高山，山上天氣變化相當快，一下子可能就起霧或者有一大朵烏雲飄過來了，通常都會建議趁上午上山，過中午之後天氣就相當多變。

雖然很辛苦，但看到了台灣首屈一指的美景，覺得一切都值得了，還好昨天有"衝動"上山！趕緊分享相機內的美景照片給大家欣賞！

這幾天欣賞了赤科山、六十石山、太麻里金針山的美景，各有其特色，三座山的金針花都非常厲害！我真心覺得，這片花海有日本的水準。應該說台灣大概只有這種整片的金針花花海是可以跟日本相比擬了！有驚豔到！

太麻里山上有幾家不錯的民宿，感覺這地方更適合安排上山放空住宿一晚！金針花季應該可以持續到9月中，簡單紀錄分享給也有一點"衝動"的朋友參考，開車請務必注意安全啦！
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吃了會讓你魂縈夢牽的台南打魯麵

『終於完成了這部驚天地 泣鬼神的曠世巨作』老劉哈哈大笑說

光是拍攝就花了一天半的時間
再加上剪接後製也快兩個禮拜
我終於完成了這道
讓我思思念念魂縈夢牽的台南打魯麵

今天這碗打魯麵讓我感動的是
我多少複製了印象中我舅媽的味道
以及藉由這碗打魯麵
我彷彿又回到了記憶中喧鬧吵雜的小時候

小的時候總是在值得紀念的日子裡會吃到舅媽做的打滷麵

可能就是因為不是時時刻刻隨時就可以吃到
所以印象中總是特別期待吃的到打魯麵的日子
長大之後這個滋味就成了在記憶中揮之不去的美味

也不知道為什麼這次居然提得起這麼大的勁
想完成這道打魯麵的拍攝
做完之後我發現我真的好愛自己喔！

因為這碗來自家鄉的打魯麵
終於～我可以將它利用影像記錄下來了

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從肉羹的部分我就自己做
所以影片中也有肉羹的做法
我沒有加魚漿也是考慮到
有些地方的粉絲沒有那麼容易買到魚漿
所以我做了沒有魚漿的簡易肉羹版本

可能真的臺南人很喜歡用扁魚來爆香
不過有可能扁魚也沒有那麼好買
可能要網路上搜尋看看
而加了扁魚就讓我想到台南的扁魚白菜魯
所以蔬菜的部分我捨棄高麗菜選用大白菜
其它就是好好的、慢慢的、用心的做了

在來做菜吧！的影片裡
有許多的菜都是我記錄自己記憶中的味道
也都是我跟家人生活的味道
我覺得不管我今天身在何處
我都記得來自我的家鄉和我媽媽的味道
循著這個心中的味道
我像是個從未離家過的遊子

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【台南打魯麵 食材】
10人份(斜線的部分是5人份）

梅花豬肉700/350g

肉羹醃料
——
醬油3大匙
香油適量
萬用胡椒鹽適量
五香粉適量
太白粉1大匙

配菜
——
大白菜800g/400g
白蘿蔔200g/100g
紅蘿蔔200g/100g
金針花20g/10g
黑木耳60g/30g
蝦米10g/5g
扁魚30g/15g
香菇8朵/4朵

肉羹裹粉
——
地瓜粉50g

煮肉羹水
——
水4000mL

5人份的煮肉羹高湯2000mL
雞蛋1顆


勾芡水比例
——
地瓜粉25g
水25mL

最後調味
——
鹽3小匙
糖3小匙
醬油少許

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後記：
1.台南做滷麵的也確實用到「打」這個字。
一般所謂的打滷就是將各種的配料一一料理過後，再煮成一鍋，然後勾芡成滷汁淋在熟麵上，這種手持大匙牽羹的動作，因為用是大鼎，動作很大，自然使用「打」字形容；我也曾經遇上地方上的一位耆宿說原來那「打」字的意思不是打滷汁的動作而已，且有「打算」之意，這回來了多少人，份量先行「打算」一番，浪費食物畢竟不是好事。出處 「魚夫描食畫台南」

2.魯麵的魯字在台南我看到的都是「魯」而非「滷」，就像滷肉飯一樣，所以在影片及文章中我選擇用了「魯」字

3.我想將這些來自我家鄉台南味道的影片送給我最愛的外公

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