雖然這篇金複記烤鴨鄉民發文沒有被收入到精華區：在金複記烤鴨這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 金複記烤鴨產品中有22篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅背包Ken 旅遊貧道，也在其Facebook貼文中提到， 🇵🇱 ＃波蘭美食總整理｜#感謝波蘭40萬AZ 有一年飛歐洲長途旅行，明明決心不走去過的國家，#但波蘭例外，必須再去一次波蘭吃美食，才能展開旅程。 🚗所以硬是從德國搭便車到波蘭，就為了吃飯（其實是很天吃很多飯），才甘願去其它國家。。 ＃波蘭菜好吃的點在哪？ ⚾「在波蘭吃飯是直球對決」...
金複記烤鴨 在 陳思羽?羽寶??????? Instagram 的精選貼文
2021-09-17 11:08:36
📍異人館✖️黑牛屋 #抽獎文#文末抽獎#已抽出 身為台南人一定對異人館這家餐廳不陌生 防疫期間和旗下的黑牛屋共同推出餐盒 除了多樣主菜可供選擇之外 搭配的是招牌鐵板蒜香炒飯‼️ 黑牛屋可是號稱被牛排耽誤的炒飯店🤣 讓我超期待餐盒的口感 每份餐點除了主餐外 還會附贈一杯松露蘑菇濃湯 喝起來相當濃郁...
金複記烤鴨 在 Connie?? Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 01:13:07
大家默默看完我的隔離3+1餐😋 與世隔絕太久 忙著處理很多事～ 這15天的餐點全數分享完畢 按照順序排列好療癒，不能不分享🥰🥰🥰 雖然台北外送方便，但防疫旅館大多都有包三餐，取消不退費，所以在這方面我做了些功課，畢竟吃到不喜歡的，金牛座心情會不好噢🤣？ 🍵每天最期待的就是ʟɪɴᴇ的送餐通知 「吳...
金複記烤鴨 在 麥飯食 | 食品科學 | 食品技師 | 我是麥可 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 22:06:26
梅納反應與焦糖化反應 讓食品色香味俱全 煎牛排、串燒、烤雞、炸薯條、咖啡、巧克力。光是看到這些料理，嘴裡的口水就大量湧出了，更何況在這消夜時段？ 「梅納反應」最先由法國物理化學家Louis Camille Maillard，第一個指出胺基酸與糖高溫下產生的褐變現象。後人逐漸補充詳...
金複記烤鴨 在 背包Ken 旅遊貧道 Facebook 的最佳貼文
🇵🇱 ＃波蘭美食總整理｜#感謝波蘭40萬AZ
有一年飛歐洲長途旅行，明明決心不走去過的國家，#但波蘭例外，必須再去一次波蘭吃美食，才能展開旅程。
🚗所以硬是從德國搭便車到波蘭，就為了吃飯（其實是很天吃很多飯），才甘願去其它國家。。
＃波蘭菜好吃的點在哪？
⚾「在波蘭吃飯是直球對決」
💰「實惠有魄力的食材取勝」
我們常聽到的世界N大菜系，有繁複的烹飪技術，這些是變化球，🇵🇱波蘭菜不用講那麼多。
🐖波蘭的農牧業發達，盛產豬肉、嫩鴨、鱒魚、金黃奶油、優質馬鈴薯，將食物烤得香脆、炸得香酥、奶油濃厚，直球就把我們的體重KO。
【＃波蘭料理私房清單】
😋波蘭脆皮豬腳（Golonka）
在波蘭是大菜，加入啤酒後整隻豬腳醃製，先油炸定型逼油，再用火烤出金黃酥脆外皮。
跟隔壁的德國豬腳Q韌口感不同，波蘭是外酥內黏更接近台灣人的愛好，再加上波蘭豬種產地直送的香嫩可口
詳細食記
https://reurl.cc/vg3qGy
😋波蘭炸豬排(kotlet schabowy)、波蘭酸湯(Żurek)
兩個都是國民料理，一定要在波蘭牛奶吧吃。
有了盛產豬肉、乳製品為底氣，加上波蘭人動不動都是大漢，豬排也都超大塊下去炸的金黃，濃湯奶油濃郁搭配加在湯裡的酸菜，竟然不衝突又彼此擁抱提味（什麼怪形容XD）
詳細食記
https://reurl.cc/Ok70zy
😋🍎蘋果烤鴨、蘋果伏特加、蘋果釀威士忌
在波蘭感覺什麼菜都可以跟蘋果搭在一起，這個在台灣還算有點高級的水果，在波蘭大量奢侈的入菜。
蘋果烤鴨也是波蘭的大菜代表，用蘋果充填鴨腹後放入烤箱，搭配醃大頭菜，波蘭優質鬆軟的炸馬鈴薯塊，一起上桌。俏服務生還一直推薦好物，自釀加工蘋果威士忌跟伏特加，蘋果無處不在呀。
詳細食記
https://reurl.cc/l5kRM9
😋波蘭多拿滋（Paczki）
像麵包，但外層是炸得油酥的表皮，裹上一層蜜糖霜，蜜糖微微滲入酥脆的外皮。牙齒咬下穿過糖霜脆皮，中層遇到的是溫熱柔軟的麵包，再進去是內餡。內餡有無數選擇，像是巧克力、桃子、藍莓、花生醬等，只恨無法都吃過一輪。。
詳細食記
https://reurl.cc/35raml
😋波蘭獵人燉肉（ Plish Bigos）
燉肉是一道適合冬天的家庭傳統菜，把豬肉、牛肉、捲心菜切碎，加上蘑菇、李子、洋蔥、香腸等各種你想得到的食材通通下鍋，燉煮幾小時或一兩天後再吃味道更深。
😋奶油煎鱒魚（Trout fish fried in Butter)
魚的料理廢話不用多，只要食材好，作法越直接越好。波蘭流域廣大少污染，培育出的鱒魚，光是用奶油香煎就很令人難忘。
😋波蘭餃子
聽到餃子，就讓台灣去的我備感親切，但不同的是波蘭餃子的內餡創意無極限，除了有跟台灣一樣的豬肉餡、西方常見的菠菜乳酪餡，還有我們意想不到蘋果酸奶油、草莓、鮭魚菠菜、鹿肉等等
🍜吃東西，都一定要自己吃過才行，把這些美食清單存下來吧。
打完疫苗，希望明年大家波蘭見。
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書名《＃歐洲從東邊玩》
包含波蘭，還有波羅的海三國、捷克，可以說是 ＃感恩捐贈疫苗之旅的一本書😱
人名《背包Ken》
在歐洲翻滾200天，苦行又奢華，告訴你跟別人不一樣歐洲體驗跟攻略
PL想知道波蘭Krakow怎麼玩，可看我的整篇文章
https://reurl.cc/KrKAzj
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金複記烤鴨 在 Facebook 的最佳解答
五星飯店烤鴨二吃，限時贈送第三吃+蒜炒時蔬！
每日限量供應，請務必提早預約才吃得到，尤其是週末喔
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🔹粵亮靓皮烤鴨二吃
烤鴨餅皮共有菠菜汁馬告、全麥老麵、紅蘿蔔刺蔥三種口味，搭配哈密瓜、小黃瓜、蔥段等多種配料，將烤鴨的吃法玩出新花樣
🔹翠玉白塔香爆鴨架
第二吃選擇炒鴨架，炒出香氣的九層塔和鴨肉實在好搭，底層的娃娃菜可以再沾裹上醬汁一起吃，重口味好吃過癮
🔹蘿蔓生菜蛋白炒鴨鬆
第三吃選擇較爽口的生菜鴨鬆，新鮮蘿蔓葉不僅補充了生菜營養，更有去油解膩的功效，讓烤鴨三吃的三道料理完美搭配著
🔹蜜汁叉燒皇
叉燒口感處理的十分細緻，口感柔嫩不帶腥味，將蜜汁醬的美味牢牢鎖住，恰到好處的鹹度單吃就很好吃
🔹廣州叉燒蝦仁炒飯
炒飯往往是考驗廚師功力最簡單的方式，這盤有過關喔！粒粒分明的米飯保有迷人鑊氣，即使冷掉還是好香而且不會油膩
🔹魚子燒賣
用料相當實在，可感受到豬肉與海鮮交織出的鮮甜層次，推薦給愛港點的人必點啊
🔹金沙流沙包
超爆漿流沙包，一口咬下直接噴出來，大家吃的時候一定要小心燙口
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台北六福萬怡酒店
敘日全日餐廳 食記介紹：https://tenjo.tw/courtyardtaipei-sunrise/
地址：台北市南港區忠孝東路七段359號
電話：02 6615 6526
外帶：自取取餐時間 11:30~14:00 17:30~20:00
外送：即日起至2021.6.30，消費滿NT$2,000，即可補貼外送計程車資NT$200，單筆訂單補貼乙次，恕不得累加且不與其他優惠合併使用
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「美食不能亡」餐廳宣傳注意事項：
1. 為了避免發文氾濫而失焦，不會所有來訊的店家都發，網路上已有各種刊登外帶外送資訊的平台，也有著比我更多的粉絲和關注，請體諒我只是想選擇適合我的讀者的內容
2. 餐點我一定要先吃過，才有辦法發文推薦，要是我喜歡所以分享，不會只是複製貼上官方資料，請體諒我必須向讀者們負責的心情
3. 餐點照片我會自己拍攝，雖然比較麻煩還要在家裡擺盤，但也是種更真實的呈現，不會看起來像是在廣發商業訊息
4. 疫情期間上述的粉絲團發文模式，我不會收取任何費用，大家一起加油、度過這次難關！
真的有需要幫忙的店家，請直接私訊我吧，別不好意思☺️
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歡迎追蹤周花花ig https://www.instagram.com/tenjochou
金複記烤鴨 在 Facebook 的精選貼文
後記更新：
傍晚時間朋友來訊「你這篇貼文是不是業配？」
金「業配～不是OH 是 I PAY 是新台幣換餐」
友「開啟爆炸模式」
以下省略3千字，就說重點吧！！！
我朋友等餐等到暴怒，約莫延遲了半小時
餐廳取餐處人員，只能一直道歉一問三不知
搞到後來連朋友跟她先生情緒都拍派企....
＃提醒有意訂餐外帶的朋友
取餐高峰期，可能還是會發生像我朋友
這樣的狀況，搞得敗興而歸
＃因為主管也只會說對不起
下訂前請考量這個風險
不然就避開取餐高峰期
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金色三麥 美麗華店 如果你們恰巧有看到
請努力修正這個問題，加油！
我知道你們也很辛苦，但不要為了這個錯誤
壞了好名聲～
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煮累了嗎？我乏了（文末複熱小技巧分享）
不自己料理又不想動用
已經膩到不行的熊貓跟柏毅
外帶一份全家餐立馬得到救贖
煮婦煮夫鬆口氣
小孩、老公也可以緩緩壓力
畢竟餐餐演出“很好吃、津津有味”
也是相當累人的～
給彼此空間，放鬆一下
對長期抗戰更有助益啦！
＿＿＿＿＿
這餐外帶的是 金色三麥
外帶線上點餐“外帶自取66折”
這次點的餐點如下
金色三麥經典大拼盤（原價1250,折扣後625）
酥炸椒麻雞、德國豬腳、德式香腸
美式薯條或酥炸薯片
＃個人短評
德國豬腳皮很香脆，外帶回來後加熱
不失美味，回烤後部分瘦肉乾柴
咬的靈魂有點飄離
德國香腸熱過後一口咬下會噴汁
食用時小心燙口。
千萬不要冷掉吃...
因為香腸本身就是一根脂肪
會很恐怖
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握握手小農溫沙拉（原價320,折扣後211）
來自台灣小農的四種頂級生菜
不同的鮮脆拌勻煎烤蕈菇、鮮蝦
堅果與義大利酒醋醬汁
＃個人短評
盒裝看起來最不起眼的
其實很好吃，蝦仁蘑菇調味很足
鹹、鮮、酸搭配生菜，是蠻好吃的
生菜份量不是太多，建議自己手撕生菜
比較容易分食
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現釀啤酒蝦（原價320,折扣後211）
去除蝦殼，加入蔥蒜、辣椒乾煎後以啤酒調味
＃個人短評
J個我覺得還好三咪姐倒是蠻喜歡
炸物還是現炸吃最完美～
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墨魚醉嗆烏魚子（原價320,折扣後211）
大火將墨魚煎至金黃酥脆口感，再與烘烤過的烏魚子
培根丁拌炒，濃郁鹹香
＃個人短評
J個覺得母湯....鹹度跟油膩程度
已經超越我們的極限。。。
整體評價還是不俗啦！
若就66折來看，實在很有誠意
從就包裝到附加的醬料，應有盡有
都沒漏掉，這點SOP做的很好～有細心！
配餐酒 PLANETA Allemanda Bianco 2019
水果香氣芬芳撲鼻，中高酸度，酒體輕柔
單喝相當討喜，但就搭餐來說，力度稍嫌不足
完全無法批敵....殘念結束這局。。。。
＃真心建議還是喝啤酒好
＃三麥的餐點鹹度太高
後來這餐我們沒有吃完
湊一湊又是一整盤
隔天複熱之後間單的打發早午餐
＃又賺到一餐不用想煮什麼
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你們開始向外發展、求救了嗎？
LINE群組有很多外帶折扣的訊息
麻辣鍋、烤鴨預計會是我們下個選項
到時開箱再跟你們分享～
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幾乎通用的複熱小技巧
食物裝到可微波加熱的盤子裡
用微波爐加熱「解凍模式」
一直到“摸起來”有微熱感
#緩加熱讓食物熱的更均勻
#加熱時間長一些但也相對和緩
#保鮮膜一定要包好才不會流失水份
微波完成後，再用烤箱或氣炸鍋”高溫“烤過
這樣可以回復到88%的酥脆感
#高溫180度左右
#大烤箱請先預熱
#小烤箱注意上火距離免得燒焦