桃園－金蘭活魚


店家資訊
１.餐廳名稱：金蘭活魚
２.地址：桃園縣龍潭鄉佳安村十一份文化路51之1號
３.電話：03-4713138；03-4712390
４.營業時間：AM9:30~PM9:00
５.消費方式：活魚140/斤，服務費10%
６.官方網站：http://www.kingland87.com.tw/
７.賞味日期：2008.09/20


焦香酥脆圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5125964



前言
這次的二日遊行程刻意前往了桃園石門水庫，
因為我一聽說這邊有活魚大餐，一魚幾吃之類的，很少吃這類的餐廳，
我的眼睛馬上就亮了起來，實在是太令人期待了!!



正文

<店路邊招牌>
我們來到了石門水庫附近，沿路都是餐廳，
挑了一間餐廳，叫做金蘭活魚，聽說是很多人推荐的一間店
停車場沒有很大，原本想說要不要換一間大間的，不過還是很勇敢的進去了。



<餐廳店內>
店內其實有很多人，桌子也很多，很有那種辦桌的感覺
看著大家的桌子都一大盤一大盤的魚肉，讓我們不禁的趕快就定位，
準備點餐了XD



<活魚價格>
活魚一斤140元，每吃酌料費50元，最後還要多10%服務費耶
不知道這樣吃出來要花多少錢(抖)
我們五個人點了半條魚，5.8斤，四道魚料理，一份絲瓜蛤蠣，一個青木瓜絲，
炒飯+炒麵，還有飲料白飯，最後結帳的時候1380元，其實很便宜耶!!!



<活魚吃法>
非常可怕的，這間店的活魚吃法超多，共30種
我們點了四種，脆皮糖醋、檸檬蒸魚、豆瓣魚、砂鍋魚頭，這種專賣感覺就很專業很好吃
!!



<現殺烏鰡>
烏鰡是水庫魚，石門水庫會出產的魚，
體積非常龐大，師傅從水槽中撈出來，用棒子打暈把它抓起來，
過程十分的驚人，魚從超有活力變一動也不動...囧
半條魚的分量也真的很多阿!!
烏鰡聽說現在都是用養殖的，水庫捕到的很少了



<小菜，一盤40元>
百香青木瓜絲、豆干、泡菜、醃蜆、辣椒小魚乾
盤子不大。



<百香涼半青木瓜絲>
百香果口味的，吃起來很濃的百香果味，百香果醬的味道，
非常甜，拿來當開胃菜還不錯。



<炒麵，60元>
一大盤炒麵，味道還好，一般的油麵，不Q。



<炒飯，60元>
這個炒飯就非常推了，炒得粒粒分明，雖然只有蛋、三色豆、蔥，
但是加上了蛋香還有焦香味，變得非常的美味!!!好吃的炒飯果然不需要太多配料XD



<脆皮糖醋>
炸得非常酥的魚肉配上特製糖醋醬，超級大推!!!!
魚肉每口都是焦香酥脆，好像在吃魚酥一般，連骨頭魚刺都可以咬碎，
差點連魚鰭都一起啃下去了XD配上這醬汁真的一級棒!!!



<檸檬蒸魚>
魚片配上很酸的醬汁，用小火慢慢煮，
魚肉應該是先蒸熟再放上盤子淋上醬汁，所以如果單吃魚肉會不太有味道，
我都會把魚肉跟湯汁盛到碗裡一起食用，酸得有勁!!
魚肉蒸得恰到好處，口感很棒。



<豆瓣魚，辣味>
豆瓣魚真的有點辣，除了魚肉外，還有豆腐，很有麻婆的感覺
辣油超級多，浮了好大一層!!
邊吃邊撈油，還好有板豆腐相陪，這道菜是好不容易才吃完的。



<砂鍋魚頭>
這道砂鍋魚頭，湯的沙茶味不夠，喝起來有點輕淡，整個大輸嘉義的林聰明阿!!!
不過魚頭很大一顆，有點嚇人，其他的材料有大白菜、豆皮、豆腐、金針、冬粉...等
料還滿多的，天阿真的是要把我們餵飽...可惜味道不夠，下次嘗試看看味噌的好了。



<絲瓜蛤蠣，160元>
另外多點的菜，想說都沒有吃到青菜XD
絲瓜的切法讓它變得很脆，加上鮮味十足的蛤蠣，非常鮮甜的一道菜阿!!
差點連湯都一起喝光...（￣﹁￣）




心得

<店外合照>
很好吃的一間店，這次只吃了四種，下次要來嚐試看看其他的26種呀!!
這種活魚專賣店讓我真的非常的滿意，而且中餐廳讓人有很豪邁的感覺，
店內還有開放式KTV可以唱歌，非常適合宴客...XD
半夜寫食記，寫到肚子好餓阿，今天早上八點當兵，我在半夜食記，真是大膽...哈哈




延伸閱讀
１.J和A的隨手亂記，2005.12/26，http://www.wretch.cc/blog/alantong/3755599
２.Twimy，2006.09/29，http://blog.yam.com/twimy/article/3620765
３.fongeugenia，2008.04/26，http://blog.yam.com/fongeugenia/article/14897487
４.Yumike，2008.05/16，http://blog.xuite.net/yumike/MyHome/17131580





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※ 編輯: honeymelon 來自: 59.104.229.73 (09/30 02:03)