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在 金萱冷泡茶產品中有30篇Facebook貼文，粉絲數超過5,583的網紅Q妹柑仔店，也在其Facebook貼文中提到， 【沐春佐茶】 ◾產地：台灣南投縣 ◾茶包重量：3克 ◾無加糖能喝到天然甘甜 ◾茶包材質選用布織布材質，檢驗合格 ———————————— 1分鐘快速泡冷泡茶，只要1分鐘快速享受天然甘甜冷泡茶 ———————————— ◾1分鐘冷泡茶包介紹◾ 選用很好的茶葉經過烘焙後，能讓茶葉泡冷泡...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者：藍大誠 內容簡介： 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！ 焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法 從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深...
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金萱冷泡茶 在 橘子狗 台中美食 台南高雄 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 08:03:59
台中中秋烤肉超美宮廷夜店風燒肉，開到半夜一點宵夜也吃得到。 _ 【墨妃家京品燒肉】在南屯黎明路和向上路路口，平日只有營業晚上到凌晨，還難得晚上開到深夜一點宵夜場。 _ 推開厚重「宮門」，響亮的「皇后駕到~」，直接讓每個客人受寵若驚XD店內各種燈光交錯，座位設計多以4到6人數為主，方便提供給家庭/朋友...
金萱冷泡茶 在 JK輕攝影? 台中美食丨彰化美食丨美食攝影 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 15:32:56
日日波奇PokeDaily #辣味貝殼麵波奇 ɴᴛ.179 #豪華海鮮波奇 ɴᴛ.199 #蜂蜜巴薩米可醋飲 ɴᴛ.50 #金萱冷泡茶 ɴᴛ.50 這邊的店面不大，進到店內發現還是有內用的座位，而且整個店內的氛圍非常舒適，環境乾淨整潔有質感，那有先將餐點在店內拍一下，店內光線也非常不錯，整體環境...
金萱冷泡茶 在 JK輕攝影? 台中美食丨彰化美食丨美食攝影 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 15:32:56
日日波奇PokeDaily #辣味貝殼麵波奇 ɴᴛ.179 貝殼麵/視好蛋/莫札瑞拉起司/是拉差美乃滋/香料南瓜泥 泡菜/玉米/洋芋/小黃瓜/墨西哥辣椒/堅果/炸洋蔥絲 泡菜口感脆口，辣味十足，墨西哥辣椒片香辣可口，馬鈴薯軟綿有口感，搭配大塊細緻可口的起司，咀嚼之後起司香味在口中蔓延，搭配Q彈的...
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金萱冷泡茶 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
2021-05-19 07:59:13本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者：藍大誠
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！
．茶農－設定質地、品種香氣
．製茶者－設定成熟度
．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。
｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。
｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介：藍大誠
出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁： 境好出版
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金萱冷泡茶 在 胡子Huzi Youtube 的最佳貼文
2020-04-05 17:00:15泡茶又是一門博大精深的學問，
像我這個初心者還是泡不出清香甘甜，滑順不苦澀的好茶呀～
現在各大通路都已經買得到「原萃」冷萃系列的茶囉！
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金萱冷泡茶 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
2019-12-28 20:00:10本集主題：「零基礎一學就會的100款手搖飲：學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣」介紹
訪問作者：蔣馥竹
內容簡介：
集結20年教學經驗的精華配方，
讓零基礎的人按照步驟操作百分百成功，
飲品高手獲得飲料製作的創意與靈感。
「這本書只是我回顧飲調生涯的開端，無論是基本的泡茶技術，還是最新穎的炫茶機，我提供配方，也提供創意發想，讓茶飲更增加繽紛色彩。關於果汁、花草茶，甚至咖啡也是如此，靈活運用各種不同配料，如鮮奶油、奶蓋、蛋白霜、棉花糖、爆爆珠、彩色粉圓、自製茶冰磚、自製茶凍，讓飲料的世界打開更寬廣的天空。」by 蔣馥竹
作者蔣馥竹（蔣馥安）擁有20年的飲調教學經驗，教授過各行各業的學生：有想轉行創業的人、有純粹當成興趣的人、有想學得一技之長就業的人，也有想考證照的學生。她將20年來的授課精華，各種經典、人氣、獨特的手搖飲，全部濃縮在這本書中。
本書共分成「茶」、「特調」、「果汁＆咖啡」三個單元。
Part1〈茶飲品〉：以「茶」為主角。除了經典的桂花烏龍、玫瑰鐵觀音、金萱、玄米玉露以外，兼具風味與視覺的花茶、工藝花茶等，都是適合當作基底的茶類。另外，加入爆爆珠、珍珠粉圓、寒天，以及冰淇淋、奶蓋等配料，每杯手搖茶都豐富美味。
Part2〈特調飲品〉：使用許多特殊的材料，調出一杯杯顏色奪目、造型獨特的飲品。像是顏色夢幻的蝶豆與藍柑可爾必思、山峰外型的蛋霜百香果茶、善用花草茶冰塊的飲料等，杯杯都是視覺的饗宴。喜歡 IG 或臉書打卡的人，這裡的獨特飲品讓你更好拍，而且拍完還能大口暢飲。
Part3〈果汁＆咖啡飲品〉：果汁、咖啡也是極佳的基底飲料。果汁可以搭配鮮奶油、新鮮水果，完成一杯杯外型可愛的雲朵系列飲品。此外，以可以試著將冷、熱咖啡與各式糖漿、冰淇淋混搭，每一杯成品，不管是經典、獨特的創意風味，讓人恨不得立刻大口暢飲！
蔣老師為了讓零基礎的飲調新手有信心學習，特別從泡茶、煮咖啡、煮各種顏色的珍珠等基本技巧教起，只要按照的步驟順序操作，即便是有難度的漸層，新手也能遊刃有餘。已經沉浸於飲調世界的高手，本書飲品的配方、配色，可以提供自創飲品的靈感與創意。
作者簡介：資深飲調名師 蔣馥竹（蔣馥安）
救國團20年資歷飲料調製講師，曾任金爵獎調酒比賽評審、古坑咖啡比賽評審等職位，輔導超過500位學生考取丙級飲料證照。除了台灣之外，還輔導中國、美國、德國、菲律賓等地的學生，開創飲料事業。著有：《冰砂大全》、《清瘦蔬果汁》、《百變紅茶》、《咖啡經典》、《開店寶典》等書（朱雀文化出版）。
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金萱冷泡茶 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最讚貼文
【沐春佐茶】
◾產地：台灣南投縣
◾茶包重量：3克
◾無加糖能喝到天然甘甜
◾茶包材質選用布織布材質，檢驗合格
————————————
1分鐘快速泡冷泡茶，只要1分鐘快速享受天然甘甜冷泡茶
————————————
◾1分鐘冷泡茶包介紹◾
選用很好的茶葉經過烘焙後，能讓茶葉泡冷泡茶快速1分鐘釋放出最甘甜的滋味
冷泡茶甘甜順口，堅持選用好茶才能泡冷泡茶泡出最甘甜的滋味。
傳統茶葉泡冷泡茶需要泡8小時才能泡出味道。
茶廠生產的冷泡茶包只要1分鐘快速泡出冷泡茶的天然甘甜，只要1分鐘就可以享用冰冰涼涼的冷泡茶。
A：蔗蜜香金萱冷泡茶包 30包180元
B：晨露四季春冷泡茶包 30包180元
C：炎焙醇韻烏龍冷泡茶包 30包180元
D：蜜韻紅茶冷泡茶包 30包180元
E：蜜香紅玉紅茶冷泡茶包 30包180元
✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：9/15（禮拜三）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
金萱冷泡茶 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最佳解答
台中知名燒肉「墨妃家」開至凌晨⏰半夜烤起牛小排、牛舌真的超邪惡😆
特別推薦 👉嬪妃套餐超划算「3菜5肉+主食+飲品甜點」重點還有A5等級日本和牛❗❗
宮廷風超有味道，一進門就享受皇上皇后的待遇👑👑👑
大家追劇只能坐在家看，現在直接到墨妃家燒肉來體驗宮廷劇٩(♡ε♡ )۶
不定期推出超多活動，建議用餐一定要訂位先問清楚喔，套餐2人到6人都有👏👏
全牛全豬混搭風也都可選擇，套餐型態依舊選擇多多～～～
📍墨妃家燒肉
兩人套餐 $2780元
兩人套餐：鮮魚煲湯、胡麻沙拉、宴客名菜-富貴雙方、米食(升級川式辣潑麵)、 肉食饗宴(A5日本和牛、9+和牛牛排、蔥鹽薄切牛舌、伊比利豬梅花、特選梅花豬、椒鹽雞腿肉)
、烤雙寶(透抽+草蝦)、金萱冷泡茶、宮廷紫米粥
🏠：台中市南屯區黎明路二段212號
⏰：17:00-01:00(平日)/11:30-14:30/17:00-01:00(假日)
☎️： 04-2380-8208
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金萱冷泡茶 在 Q妹柑仔店 Facebook 的精選貼文
【沐春佐茶】
◾產地：台灣南投縣
◾茶包重量：3克
◾無加糖能喝到天然甘甜
◾茶包材質選用布織布材質，檢驗合格
————————————
1分鐘快速泡冷泡茶，只要1分鐘快速享受天然甘甜冷泡茶
————————————
◾1分鐘冷泡茶包介紹◾
選用很好的茶葉經過烘焙後，能讓茶葉泡冷泡茶快速1分鐘釋放出最甘甜的滋味
冷泡茶甘甜順口，堅持選用好茶才能泡冷泡茶泡出最甘甜的滋味。
傳統茶葉泡冷泡茶需要泡8小時才能泡出味道。
茶廠生產的冷泡茶包只要1分鐘快速泡出冷泡茶的天然甘甜，只要1分鐘就可以享用冰冰涼涼的冷泡茶。
A：蔗蜜香金萱冷泡茶包 30包180元
B：晨露四季春冷泡茶包 30包180元
C：炎焙醇韻烏龍冷泡茶包 30包180元
D：蜜韻紅茶冷泡茶包 30包180元
E：蜜香紅玉紅茶冷泡茶包 30包180元
✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：7/25（禮拜日）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏