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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，水晶皮材料：(每粒25~30克，約18隻) A)木薯粉 70克 馬蹄粉30克 清水 100克 B)麥芽水飴/粟膠 250克 清水120克 內餡材料：(每粒15克) 白豆蓉(無糖無油) 250克 淡忌廉 55克 白砂糖55克 天然蔬果粉： 乾燥草莓粉1~2茶匙 乾燥蝶豆花粉1~2茶匙 北海道南瓜粉...
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金草莓晶草莓晶分別 在 柚子萱? （勛勛の媽） Instagram 的最佳解答
2021-09-10 21:42:37
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2021-08-18 11:49:55
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2021-09-24 17:28:32
位在桃園藝文特區的德國農莊複合式餐茶館，一樓是自家的麵包店，二樓是餐廳用餐區，整體風格就是走歐式宮廷風，豪華的椅子、一整面的書牆、水晶吊燈等，都能讓人覺得自己真的是在享受，而不單單只是吃飯而已！ 這次是我媽請客的生日大餐XDD特地挑了一間美麗的店，服務人員也很親切的招待和說明，讓人感到賓至如歸，那...
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2018-08-14 14:00:02水晶皮材料：(每粒25~30克，約18隻)
A)木薯粉 70克
馬蹄粉30克
清水 100克
B)麥芽水飴/粟膠 250克
清水120克
內餡材料：(每粒15克)
白豆蓉(無糖無油) 250克
淡忌廉 55克
白砂糖55克
天然蔬果粉：
乾燥草莓粉1~2茶匙
乾燥蝶豆花粉1~2茶匙
北海道南瓜粉2茶匙
【必需工具】
糭葉、棉繩、PE膠手套
【內餡做法】
1) 中火煮溶糖和忌廉，加入白豆蓉，用刮棒按壓拌勻豆蓉與糖液，滾起即可倒出，不宜太乾。
2) 甜豆蓉分成3份，分別調入天然蔬果粉拌勻，倒出保鮮紙內包好，放雪櫃雪硬待用。
【水晶皮做法】
1) A材料：馬蹄粉先加水少量，用力調溶顆粒，再將餘水全數倒入調勻後，倒入木薯粉的小碗內，拌勻成無粒生粉水待用。
2) B材料倒入單柄鍋，糖漿煮溶並滾起後熄火，即時倒入A生粉水，快速攪拌，餘溫使糊漿變稠，成乳白膏狀為宜。
※厚鍋餘溫會較快使生粉水出現糊化，甚至過稠變成透明膏狀，操作時必需注意；反之薄鍋子，有機會不易產生糊化，必要時整鍋隔水加熱，需邊加熱邊攪拌，變稠成乳白膏狀即可倒出※
3) 膏狀生皮
涼便倒入食物袋內，然後放雪櫃冷藏數小時。雪過後生皮會變得紮實，更方便包製。
※此皮可預早一兩天做好放雪櫃待用。
【包製糭子】
1) 新鮮糭葉先浸泡清洗乾淨，用水將糭葉煮3分鐘左右，撈出泡清水後再瀝乾。把糭葉擦乾，一片一片抹油並剪去葉柄，便可以包糭。
※洗乾淨的糭葉，未使用時必須用布或膠袋覆蓋，避免乾燥※
2) 分割內餡(@15克)和水晶皮(@25~30克)，皮包入餡待用。
3) 糭葉抹油後，折成三角漏斗狀，斗尖位放小塊皮填塞，再把包好的餡放入，用手輕壓頂部，然後包裹成三角形糭子，用棉繩綁好即可。
4) 水滾後，放入糭子隔水蒸7~8分鐘，熄火待鍋內10分鐘後取出，室溫放涼便可食用。或放雪櫃冷藏1~2小時食用最佳，口感會更Q彈冰涼。
【小貼士】
1. 蒸糭火力不宜過猛或蒸時過久，水晶皮容易過度膨脹而溢出。
2. 水晶糭宜放涼或冷藏食用，冷藏超過24小時後，水晶皮會變白霧化是正常現象，口感會隨時間冷藏愈久而變硬，可以回鍋再蒸數分鐘，便可回復柔軟質感。
3.「水麥芽」是一種食用糖漿，由一些澱粉製成，市售一般稱為：粟膠/Corn Syrup /水飴/みずあめ/葡萄糖漿/Glucose Syrup... 都為同類加工產品。有保濕、防止澱粉老化及離水問題，而且無色無味，透明度佳，加入水晶皮能保持柔軟和透明感，且減低甜度。甜度約為蔗糖的40%，有別於麥芽糖 Maltose或黃金糖漿/Golden Syrup的高甜度。
4. 內餡使用的天然蔬果粉烘焙店可以買到，其中蝶豆花粉是採用乾燥的花朵，去除綠色花托，再用磨粉機打成粉末後過篩，使用幼細粉末效果會更出色。
示範：Cannes Cheung
拍攝：梁偉德、葉天榮
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金草莓晶草莓晶分別 在 Chochobee's closet Facebook 的最佳解答
馬迷~~~我要吃果凍👧
每天小恩都會跟我這樣說...
還好，我已經下單幫孩子補貨完畢！
因為一般果凍/糖果大約的問題就是含糖/高熱量/色素問題
但是自從發現 #齒妍堂 的可以安心給孩子吃之後
他們討糖/果凍吃時我就可以當個溫柔媽咪
因為這成分超級令我安心呢！
專為寶貝設計的：
🔸#無糖QQ凍：
一邊吃果凍還可以邊補鈣/晶亮眼睛/助消化
黃金比例的配方，吃果凍也能完成健康任務✌️
分別有葡萄、荔枝、乳酸菌三種口味都好好吃
別說小朋友愛翻天，連我吃過都覺得很想一條接一條的吃😋
小恩最愛荔枝/葡萄/乳酸菌
哥哥最愛乳酸菌/葡萄/荔枝
我自己是都覺得很好吃，什麼口味都好，哈哈！
🔸#無糖QQ糖：
雖說是無糖但也是吃起來很好吃耶
『乳酸菌口味』養樂多的味道富含益生菌
『草莓口味』天然的草莓滋味還富含乳酸鈣
『葡萄口味』添加葉黃素
三種口味都有添加木糖醇Q軟不黏牙，又都是單顆包裝不容易受潮又衛生，可以安心可孩子吃喔^^
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你們家也有愛吃果凍的小孩嗎？
我家兄妹倆超級愛的
但是我平常又很不敢讓他們吃太多
因為一般果凍/糖果大約的問題就是含糖/高熱量/色素問題
但是自從發現 #齒妍堂 的糖果可以安心給孩子吃之後
他們討糖吃時我就可以當個溫柔好媽咪
因為這成分超級令我安心呢！
專為寶貝設計的：
🔸#無糖QQ糖：
雖說是無糖但也是吃起來很好吃耶
『乳酸菌口味』養樂多的味道富含益生菌
『草莓口味』天然的草莓滋味還富含乳酸鈣
『葡萄口味』添加葉黃素
三種口味都有添加木糖醇Q軟不黏牙，又都是單顆包裝不容易受潮又衛生，可以安心可孩子吃喔^^
🔸#無糖QQ凍：
一邊吃果凍還可以邊補鈣/晶亮眼睛/助消化
黃金比例的配方，吃果凍也能完成健康任務✌️
分別有葡萄、荔枝、乳酸菌三種口味都好好吃
別說小朋友愛翻天，連我吃過都覺得很想一條接一條的吃😋
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12件$1440
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金草莓晶草莓晶分別 在 Chochobee's closet Facebook 的最佳貼文
小孩放假在家除了正餐/水果要吃之外
偶爾也會想吃點小零嘴嗎？
我家兄妹倆超級愛吃果凍/軟糖
但是我平常又很不敢讓他們吃太多
因為一般糖果大約的問題就是含糖/高熱量/色素問題
但是我發現 #齒妍堂 的糖果可以安心給孩子吃之後
他們討糖吃時我就可以當個溫柔好媽咪
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🔸#無糖QQ糖：
雖說是無糖但也是吃起來很好吃耶
『乳酸菌口味』養樂多的味道富含益生菌
『草莓口味』天然的草莓滋味還富含乳酸鈣
『葡萄口味』添加葉黃素
三種口味都有添加木糖醇Q軟不黏牙，又都是單顆包裝不容易受潮又衛生，可以安心可孩子吃喔^^
🔸#無糖QQ凍：
一邊吃果凍還可以邊補鈣/晶亮眼睛/助消化
黃金比例的配方，吃果凍也能完成健康任務✌️
分別有葡萄、荔枝、乳酸菌三種口味都好好吃
別說小朋友愛翻天，連我吃過都覺得很想一條接一條的吃😋
🔸#汪汪隊海苔酥：
這個我家小孩也超愛，他是下午/早餐點心好幫手
只要隨意灑一點在飯上，小朋友吃飯吃好快而且食慾都大開，我也常會把做成小飯糰給孩子吃，他們都超級喜歡呢！
汪汪隊海苔酥的配方很單純，無添加糖/鹽很適合小朋友，裡面含有金盞花萃取+木糖醇採用好安心。
除了安心好吃的之外
啾姊也一併介紹幾款兒童潔牙好物
汪汪隊立大功的牙刷是不是超級可愛
應該沒幾個小朋友可以拒絕汪汪隊的魅力
有了可愛牙刷+牙膏一定會認真好好刷牙
柔軟的全方位刷毛呵護寶貝牙龈，清潔力也很棒
不久前我帶小恩去看牙醫
醫生都稱讚我們牙齒顧的很好喔~
在來介紹一款很酷的 #兒童口腔噴劑
很多寶寶容易喝奶喝一喝就睡著，也來不及給爸爸媽媽清理口腔，或是孩子真的玩太累睡著了叫不醒刷牙
這樣一來很容易造成接下來的牙齒問題
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可以減少牙菌斑形成、迅速平衡口腔酸鹼值補充牙齒鈣質，這隻噴霧專為0-12歲孩童設計，而且口味很多喔，可以讓小朋友選擇自己喜歡的味道來買~
輕輕一噴味道又好，相信我孩子都不會拒絕的，只會記得主動要去噴一下^^
買好孩子的健康零嘴之後也要顧一下辛苦的大人們
好吃的成人無糖Q軟糖我也很愛
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玫瑰花的：添加膠原蛋白
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