市面上除了大罐啤酒，你還可以買到桶裝啤酒！

首先，經過搬運的啤酒，別忘了充分靜置。
開桶之前確定啤酒充分降溫，風味平衡更好喝！

每個品牌的易開桶不盡相同，但開桶方式大同小異。
這部短片，用 #金色三麥 5公升桶裝蜂蜜啤酒，示範開桶。

[Gotlands Drick 高特蘭自家釀製啤酒]
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早上七點，老唐妹妹的老公已經起床釀製啤酒，在高特蘭島上有大約上百種不同的自釀啤酒，配方都不一樣。這也是我第一次參與啤酒的釀製觀察。水質以及啤酒酵母品種、步驟很重要。
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今天這啤酒是用全穀類(Korn = grains)釀製，步驟很繁瑣（尤其是溫度、時間掌握），而這個啤酒釀製的倉庫，牆上有特別標註溫度控制以及配方，這些手工釀製的啤酒，製作下來需要一天的時間，然後煮沸的液體要等待冷卻個一週，裝在瓶子內約二個月之後才是最好食用時機。
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Lasse是我們家的啤酒釀酒師，因為家裡七月三十日有一個生日Party~他說：Lily 等你七月底回來就有好喝的啤酒了😍～真的就像金色三麥的啤酒，新鮮又好喝。
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釀製自家啤酒是島上特有的文化，有點跟台灣原住名部落的「小米酒」一樣，但是高特蘭島上每一家製作的啤酒飲品，因為配方不同，我喝過二三家的啤酒配方都不盡相同，我真的最喜歡Lasse的蜂蜜啤酒，但真的蠻費工的，一整天下來，這間房間可以釀製110公升的啤酒，牆上的罐子一個是5公升，所以整面牆上約25個瓶子可以裝滿。
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等待下次七月底回來喝啤酒歐～高特蘭蜂蜜啤酒！Oh Yeah!
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