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在 金稻子菜單產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過594的網紅S琳娜&E神，也在其Facebook貼文中提到， 《#紫壁栽手作食與茶》台中•中區 創立於1986年為當時非常流行的#複合式泡沫紅茶店❤️，在這裡除了有平價大杯的飲品外，還能品嘗到用心的家常料理✨！雖沒有華麗的裝潢，但給的是老記憶中的一種回憶溫度，當天用餐內用、外帶的人都能感覺是老常客呢☺️！ - 🍜#雞絲麵蛋 $55 一大碗的雞絲麵以沙茶醬為基...
金稻子菜單 在 Amber #安寶吃 ｜美食旅遊生活頻道 Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 10:43:58
🌕🌕🌕🌕🌗（後有菜單） #安寶吃個台北 📍金稻子餐廳 來吃過蠻多次的東北菜，聽老闆的口音感覺就是道地東北人！店面不大，不過竟然很多朋友都有來吃過! 🤣還蠻吃驚的，哈哈 大家都是老兵胃，我覺得對台灣人來說是很有特色的餐廳，畢竟東北的口味還是跟我們有落差，不過都很好吃哦! 😋價格不貴，可以請老闆...
金稻子菜單 在 Ivy? Instagram 的最讚貼文
2020-09-21 14:06:01
06/30 餐點均為現點現做，點餐到餐點上齊15分鐘，但姑娘花費近2HR把餐點全吃完😂硬生生把日式料理吃成法式料理🤦🏻♀️ 店家的裝潢走溫暖系路線，有回到家的感覺❤ 看到菜單時被上面的價錢驚訝到，個人套餐兩張國父就能解決✌ 本來想說姑娘應該會吃不飽，畢竟曾經做過餐飲業，對於這樣套餐價錢的內容不能懷...
金稻子菜單 在 瑟琳娜瘋生活?S琳娜&E神?台中美食/南北不定食 Instagram 的精選貼文
2020-05-03 02:40:56
《#紫壁栽手作食與茶》台中•中區 - 創立於1986年為當時非常流行的#複合式泡沫紅茶店❤️，在這裡除了有平價大杯的飲品外，還能品嘗到用心的家常料理✨！雖沒有華麗的裝潢，但給的是老記憶中的一種回憶溫度，當天用餐內用、外帶的人都能感覺是老常客呢☺️！ - 🔺9/30（一）~10/2（三）連休三天，不要...
金稻子菜單 在 S琳娜&E神 Facebook 的最佳貼文
《#紫壁栽手作食與茶》台中•中區
創立於1986年為當時非常流行的#複合式泡沫紅茶店❤️，在這裡除了有平價大杯的飲品外，還能品嘗到用心的家常料理✨！雖沒有華麗的裝潢，但給的是老記憶中的一種回憶溫度，當天用餐內用、外帶的人都能感覺是老常客呢☺️！
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🍜#雞絲麵蛋 $55
一大碗的雞絲麵以沙茶醬為基底加入自製辣椒醬成為令人欲罷不能的湯頭，沒有一般雞絲麵來的重鹹感，且每一口都帶有九層塔的香氣又燒燙燙的超好吃😍！內還有丸子及一定要有的半熟水波蛋~E神吵著要再跟我去吃，說：雞絲麵是他泡網咖的回憶🤣~
🍝#割稻炒麵 $70
割稻取自老闆以前作農割稻子時最常吃的家常菜命名，以豬油爆炒香菇、冬蝦、肉絲及高麗菜、韭菜等古早味做法，帶有粗度的黃麵條Q彈有嚼勁，胡椒香氣滿重的愛辣者可以跟老闆娘要自製辣椒喔！層次感更美味😎~
🌶️#手工薄皮水餃 $60
一吃就心花怒放的愛上💋~非常薄皮且顆顆飽滿香氣迷人，韭菜切得非常細緻與豬絞肉的比例很完美，再沾帶有辣度的沾醬更是一級棒👍~每日限量！很有媽媽味手藝的水餃，敢吃韭菜的人一定要嚐😆！
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🍗#香酥炸雞排 $70
想不到紅茶店的雞排竟也不輸給專業賣炸物的辣！一整大片的雞排非常有厚度紮實不乾柴的口感，連外皮一看就知道是非常酥脆可口的😋，僅灑上簡單的胡椒粉竟就超美味惹~
🍲#辣味甜不辣 $55
以沙茶再加入自調的辣椒醬去滷的甜不辣吃起來又香又入味！香濃有辣度的滋味是紅茶店的必點~菜單上還有豆乾、米血也是人氣招牌，好吃到會想全部來一份🤣！
🥕#紅蘿蔔果汁 $60
現榨沒有加一滴水的紅蘿蔔果汁覺得健康又排毒！有別於一般加入熬煮古早味的鳳梨蜜襯托甜度，喝起來無法言喻的微妙感竟也喝光光惹~但友人不愛紅蘿蔔的還是跨不出去這步😂~
🍋#金桔檸檬 $60
現壓金桔、檸檬加入基底綠茶，整杯都充滿著鮮果的纖維，微糖喝起來偏酸的滋味很喜歡！飲品皆可加10元升級大杯，預估應該是浮誇的啤酒杯容量！真的好划算💪~
🌿#養身青草茶 $45
看到牆上貼著自熬青草茶就點下去了，是老闆到藥草店自行購買熬煮的，無任何添加物喝的放心，喝完真的很清涼退火！
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📬：台中市中區大誠街33-3號
☎️：04-2223-3359
🕛：12:00~22:0
🎡：週一公休
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#S吃台中 #S吃中區
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金稻子菜單 在 主播王又冉的媽咪時尚-小葵媽 Facebook 的最佳解答
這家可以說是目前我在台北吃過最好吃的法式餐廳了吧！11月中開幕的時候才去吃，昨天又去二訪，真心覺得每道菜色的「用心程度」和「美味程度」有米其林摘星的潛力。
多用心呢？就連餐前麵包搭配的自製奶油，都是特別用稻子洗淨烘乾烤上色再搭配乳製品調成、浸泡一晚入味，再打成的「稻香奶油」。嚐進嘴裡一化開：「稻田～是金黃色的稻田～」（好，我浮誇了）不誇張，這是我第一次吃麵包想續奶油！
印象深刻的還有：
★泡芙造型的開胃小點＜焦糖胡桃鴨肝＞
小巧一個就含有四個層次，最上面是焦糖胡桃的碎酥，最下面是鴨肝凍，中間夾著榛果胡桃果醬和解膩的巴薩米克醋凝膠，甜鹹酸脆一口都有了，卻又巧妙地平衡，清新不搶戲，美好的開場。
★前菜＜溏心蛋黃．牛肉塔塔＞
一般牛肉塔塔都是搭配麵包吃，但這裡為了讓顧客手不會弄髒、用刀叉就能食用，改做成上下兩片脆餅，中間夾著的牛肉塔塔是用切丁的炭烤牛菲力和生牛肉拌成，混合吃起來不會過生，溏心蛋黃則加入了味噌，帶出鹹鮮味，搭配酸豆酸黃瓜和美乃滋、切絲蘿蔓很解膩。
★前菜＜鴨．六小福＞
結合鴨脖子的柔軟鴨肉、鴨油、鴨骨、香煎鴨肝、炒鴨蛋、酥脆鴨皮六個鴨的部分製成，一口吃口感很有層次，鴨香四溢。
★湯品＜鮭魚花薇琪濃湯＞
「薇琪濃湯」其實是指「蒜苗馬鈴薯濃湯」，主廚將蒜苗經過炭烤增加香氣淋在最外圍(淡綠色的部分)，中間白色是洋芋乳沫，鮭魚則是以艾碧斯酒烹調，帶點草本茴香香氣。
★湯品＜波士頓龍蝦濃湯．小可頌＞
湯則是以龍蝦頭和全蝦熬製，相當濃郁，旁邊小可頌夾龍蝦鉗肉搭配苦艾酒美乃滋，可以直接當可頌三明治吃，也可以沾湯吃，很美味。
★主菜＜茴香．龍蝦．檸檬奶油醬汁＞
鮮甜有彈性的波士頓龍蝦，圍著柔軟的洋芋麵疙瘩、炒過的滑嫩菠菜，最外層再淋上經過氮氣處理、吃起來比較有空氣感的檸檬奶油醬汁，建議全部混在一起吃，會蹦出新滋味喔。
★主菜＜五味菲力牛排．黑鑽石醬汁＞
五味分別是五種配菜，包括墨西哥風味番茄沙沙、法式白花菜泥、北歐風酥炸羽衣甘藍、紅酒乾蔥以及用鮮奶油和蒜頭熬製的洋芋千層，黑鑽石則是黑松露醬汁淋在五分熟的菲力牛排上，每一口都可以搭配不同的配菜，吃出不同風味。
★每日甜點
我們這次吃到的是韓籍客座主廚的創意，以斑蘭葉冰淇淋搭配草莓流心，佐巧克力慕斯和義式蛋白霜，是道充滿南洋風情的甜點，我個人覺得吃起來層次豐富有趣。
從開胃小點、前菜、湯品到主菜、甜點，道道都藏著繁複的細節和令人耳目一新的驚喜，可以感受到幾位年輕主廚對料理的創意、熱忱和尊重，每一口都覺得很幸福啊～！很適合節日慶祝、帶客戶去吃或是犒賞自己，非常推薦喔！
補充：Stagiaire 實習生 餐廳採法餐雙主廚，主廚Owen學自舊金山、倫敦米其林三星餐廳（他現在也還在英國倫敦米其林三星餐廳〈The Fat Duck〉工作，台灣英國兩邊飛），在〈STAGIAIRE〉的角色有點像「顧問主廚」，協助餐廳研發設計菜色，並與廚藝團隊分享在米其林餐廳所見所學。另一位主廚是前亞都麗緻大飯店〈巴黎廳1930〉副主廚傅昭蓉，曾獲「2014台灣區法國美食協會年輕廚師菁英賽」冠軍，並代表台灣參加「2014 國際法國美食協會年輕廚師菁英賽」得到季軍，兩人將台、日、韓等亞洲元素融入法式料理，整個團隊很年輕但很有活力和創意，很期待他們之後新菜單還會帶來什麼驚喜呀！