【Le Céleste 席樂法式】台中 · 西屯區 台中七期新開的法式餐廳，氣氛佳、服務好✨ / #抹茶三重奏 #冬季野莓花園 🌿收10%服務費/特約停車場/套餐式菜單 ‼️本篇文長‼️本篇文長‼️本篇文長‼️ / 前幾天是爸媽的結婚週年紀念日，趁機來吃頓大餐😋席樂位於金礦928複合式園區內，使用開放式廚房，讓客人能夠直接看見菜餚的製作過程。菜單採套餐式，價格以主菜為主。晚餐菜單的價格落在$1380至$3380間，提供各式肉類與海鮮。以下以套餐方式介紹： ⑴ 現刨陳年西班牙特級黑標阿荷馬伊比利火腿薄片搭時節水果 這個名字好長💦吃橡木子長大的豬製成的火腿，醃製後的風味搭配無花果及水梨相當美味。 . ⑵ 白葡萄氣泡酒 酒氣不重，味道清新。適合搭配火腿享用。 . ⑶ 家焙手工麵包 小圓法、脆片、佛卡夏，抹有鹽奶油、油封蒜泥醬與特級義大利冷壓精粹橄欖油。 . ⑷ 湯品 「經典松露奶油蘑菇湯」菇味濃郁而順口，好喝！ 「輕味噌蛤蜊海鮮巧達奶油湯」喝得出淡淡味噌味，料多實在。 . ⑸ 沙拉 「磯煮南非鮑魚沙拉搭微辣明太子美乃滋及清酒泡泡」視覺味覺兼具的優秀菜色。 「黑虎蝦·酪梨溫沙拉搭窖藏老醋膏」蝦肉彈牙，味道也不錯。 「酥炸軟殼龍蝦沙拉搭手工優格及檸檬油醋醬汁」須加$300，龍蝦肉鮮甜美味，微酸醬汁更加提味。 . ⑹ 熱前菜 「奶油焦煎生蠔味噌燉飯」煎過的生蠔肥嫩多汁、不帶腥味，味噌燉飯米粒飽滿、口感極佳，且醬汁濃郁、份量適中，我很愛這道👍👍 「香煎日本北海道干貝搭白玉米碎泥」嫩煎干貝的半熟口感好讚！爸媽很喜歡！ . ⑺ 檸檬冰沙 冰涼帶酸勁，讓味蕾準備好迎接主菜。 . ⑻ 主餐 「脆煎宜蘭冬季馬頭魚搭菠菜白酒奶油醬汁」($1580) 雙面外皮煎得焦脆、魚肉鮮美。 「碳烤美國特級黑牛肋眼蓋肉佐綠胡椒牛肉汁」($2080/$2380) 五分熟不會有血腥感，肉質也很棒。 「微煎紐西蘭仔牛菲力佐松露奶油醬汁」($1780/$2080) 小牛肉口感軟嫩，牛味會比成牛淡。 三道菜皆以低溫舒肥(sous vide)方式烹調，留住肉汁、維持肉品的彈性。主餐的配菜也意外好吃！薯泥細緻綿密味道也很好。 . ⑼ 甜點、飲品 「抹茶三重奏」呈現三種質地的抹茶甜點，口感上相當豐富。另外搭配略帶酸味的杏桃與水蜜桃，還有蛋白霜片。整體味道有點太過複雜，能再簡化一些會更好。 「冬季野莓花園」 酸甜交織，脆片塔中還有抹上栗子醬，自家製的冰淇淋也很好吃，我比較推這道🙌🏻 我覺得席樂在台中的法式餐廳裡算是滿用心在甜點的擺盤上，畢竟甜點可是整個用餐過程的收尾，不可馬虎呀✨而餐後飲品有咖啡、鮮榨果汁、唐寧紅茶可以選擇，都蠻好喝的。 / 這次來席樂用餐的感受很不錯，室內空間明亮寬敞、桌距夠大，且服務親切而周到。餐點精緻度足夠，而且熱食以熱盤承裝完全可以感受到店家的細心，價格部分也合理，蠻推薦大家可以來這裡慶祝特別的節日，像是一個月後的情人節呀，或是家人好友的生日呀，或是單純就是愛吃呀😝✌️如果預算沒這麼多的話，可以中午來用餐，價格會稍微再低一些，白天拍照也會比較美❤️ / 📍地址：台中市西屯區市政路569號 ☎️電話：04-2255-5587 🕚營業時間：11:00-14:30, 17:30-21:30 / #伊伊日常記食 #台中 #席樂 #法式料理 #台中美食 #台中法式 #低溫舒肥 #taichung #leceleste #finedinind #sousvide #vsco #vscotaiwan #vscofood #instafood #taichung_esstisch #伊伊的台中餐桌 #伊伊的慶祝餐桌 #伊伊的法式餐桌