解饞低卡雞絲酸辣湯 . 炎炎夏日的你是否常常沒胃口，也不敢隨便亂吃深怕一個大爆卡，今天想分享一道非常美味且有別於傳統的低卡雞絲酸辣湯！ . 傳統酸辣湯對於減脂減醣的朋友而言可說是天敵，因為濃稠的芡汁蘊含了許多澱粉及熱量陷阱，但其實撇除勾芡這點，酸辣湯算是蠻營養的食物，內含許多蔬菜還有蛋白質，非常有飽足感，且酸酸辣辣清爽又開胃！ . 今天我這碗湯全程不勾芡，豬肉絲改成雞胸肉絲～低卡且美味不減，另外一點觀念提示，使用雞胸肉絲並不會乾柴，只要放的時間點正確(快煮好前放)，效果比起豬肉是更嫩更好吃！且不必擔心沒有勾芡風味會不會不好，相信我～煮酸辣湯我經驗豐富，即便沒有勾芡也沒關係，吃起來反而更爽口零負擔！ . 既然做了酸辣湯就來提一下酸辣湯的味道組成，其辣度主要來自白胡椒粉，另外我會特別點綴些黑胡椒粉(不用多就研磨瓶轉個4-5下)，藉以製造辣度與香氣的不同層次，然後酸度是同時來自白醋與烏醋，兩者缺一不可，白醋提供直接的酸味，烏醋提供帶果香的底蘊，配方我都寫在調味料中，試試看，保證不會讓你失望的！至於用不用高湯我傾向是不用，單純這些食材煮味道就非常好了！ . 綜合以上，相信大家掌握了酸辣湯的原理原則，加上大量的蔬菜跟低卡的雞胸肉絲，這碗湯沒理由不好喝～而且吃多了也不長胖，真的是特別適合目前在減脂或是減醣的朋友～希望大家有喜歡！ . 🌀材料（4-6人份） 🔸紅蘿蔔1/2根（100克） 🔸木耳3片（150克） 🔸竹筍100克 🔸鮮香菇4朵（60克） 🔸金針菇半包（100克） 🔸嫩豆腐半盒（100克） 🔸雞胸肉1塊（150克） 🔸蛋3顆 . 🌀調味料 🔸水1200cc 🔸醬油100cc 🔸烏醋50cc 🔸白醋50cc 🔸白胡椒粉1大匙 🔸黑胡椒粉1/8小匙 . 🌀雞肉醃料 🔸鹽1/4小匙 🔸白胡椒粉1/8小匙 🔸米酒1大匙 . 🍳作法 . 1️⃣蛋打散、蔥切蔥花、金針菇切成三等份、紅蘿蔔、木耳、香菇、竹筍、豆腐、雞胸肉切絲，雞胸肉另以醃料抓醃15分鐘備用。 . 2️⃣鍋內下2大匙油，中火炒透紅蘿蔔絲(約3-4分鐘)，接著再加入香菇絲及木耳絲炒香(約2-3分鐘)，再來加入水並轉大火煮滾。 . 3️⃣承上，水滾加入竹筍絲、金針菇絲、嫩豆腐絲及所有調味料，中火煮5分鐘，接著放入雞肉絲中火煮1分鐘，最後關火順時針淋入蛋液，靜待30秒後再開始攪動即完成，食用前加入蔥花更加美味。 . 小知識 . 酸辣湯是中國四川食品也是開胃菜之一。酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、 香，使用肉絲、豆腐、冬筍等多種食材經由清湯煮製而成，飯後飲用有醒酒去油膩以及幫助消化的功用。 . #酸辣湯 #低卡酸辣湯 #減醣酸辣湯 #家常菜 #먹스타그램 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood #chinesefood #大象中式料理

✧歯のホワイトニングについて   ものすごく質問いただくので ポストにまとめようと思います。  医療従事者の1人として あくまでも個人的な意見ですので 今から書くことが絶対だと思わないで下さいね😉  結論から言うと ホワイトニングをするなら ホワイトニングの知識のある歯科医師がいる もしくはホワイトニングに力を入れている 歯科医院に行くこと！   医療は全てそうですが ホワイトニングも日進月歩、 どんどん新しい技術が生まれます。  ただホワイトニングはお金になるから。 と、"とりあえず"ホワイトニングを やっている歯科医院で ホワイトニングをするのは危険です。   おすすめのホワイトニングについても 後半に書いていますので 気になる方は最後まで読んでみてください。    ❶まず、市販のホワイトニング歯磨き粉では 絶対に白くなりません！(日本国内)  白くなったように見えるのは クレンザーで水垢を取るのと同じで 研磨剤で歯の表面の汚れを削ってるから。 →表面がザラザラになる→余計に着色しやすくなる の悪循環😈  ❷サロンでやるホワイトニング (資格がない人がやるor自分でやるやつ) は怖くてわたしは出来ません。  だってホワイトニングの効果を発揮するのは 過酸化水素.過酸化尿素という薬品。 この薬剤は歯が白くなる反面 使い方を間違えば歯茎の火傷などが起こります だから国家資格がある歯科医師や歯科衛生士 のいる歯医者さんでしか使えない薬なんです。 ＝効果がある  じゃあ 医療機関でなければその薬剤は使えないのに エステサロンではどうやって白くするの？  自分でやってオッケーなホワイトニング剤に 効果があるものを入れてると思いますか？ 何か起こったらどうするの？ →効果がある成分は入ってないですよね。  じゃあ歯そのものを白くするには？ 白くなる原理は？  簡単に言うと「過酸化水素」が 化学反応を起こして 歯の中の色素を分解することによって 色素がどんどん薄くなっていくことにより ホワイトニング効果を発揮します  オフィスホワイトニングは 歯科衛生士or歯科医師が治療するから 何かあっでも対応できる →濃度の濃いホワイトニング剤を使う →速効性◎、持続性△  ホームホワイトニングは 歯科医師が患者さんの歯を見て 「この人の歯はホワイトニングをしても大丈夫！」 と判断した上で濃度を調整して 歯の型取りをしてマウスピースを作り(後日) 自宅(ホーム)で自分で そこにホワイトニング剤を入れて 1〜2時間ほど置くことによってホワイトニングする方法 →家でやるから薬剤はオフィスホワイトニングとは違うもので、効果も少し弱め でもホームホワイトニングは毎日できるから持続性が◎  わたしのおすすめは オフィスホワイトニングとホームホワイトニング を並行してやること！  そのぶんお金はかかっちゃうけど せっかくお金出して白くするなら ずっと白いほうがいいし オフィスホワイトニングに行く暇がない時も ホームホワイトニングのセットを持ってれば 家でできるから便利なんです！   もうね、話し出したらきりがないんだけど 1人でも多くの方に ホワイトニングしてよかった！って 笑顔になってもらいたくて。  せっかくお金かけてホワイトニングするなら ちゃんと意味のあるホワイトニングをしてね！ 安さの裏にはなにかがあるよ！   ということで私が知っている範囲で おすすめできるのがホワイトエッセンス というフランチャイズのホワイトニング。  ホワイトエッセンスは すごく厳しい研修を修了した歯科衛生士(国家資格) だけが施術をするホワイトニングの最先端。  歯科医師も常在しているので 何か不安なことがあれば相談もできるし ホワイトニングの薬剤が本当にしみない！ 人によってしみる人もいるみたいなので 絶対にしみないとは言えないけどね。   全国に店舗があるけど 研修がしっかりしてるから店舗ごとの 施術内容の差もないし ホワイトニングをどこでやるか 迷われてる方にはおすすめですよ！   以上がわたしのホワイトニングに対するお話。 まとまりないですが 最後まで読んでくださってありがとうございました。     #歯のホワイトニング#ホワイトニング#歯#ホワイトニング歯磨き粉#ホワイトニングキット#ホワイトニングバー#ホワイトニングサロン#ホームホワイトニング#オフィスホワイトニング