雖然目前沒有機會出國，但文心秀泰有間以馬來西亞料理為特色的「金爸爸」，搭乘台中捷運至豐樂公園站，走路約兩分鐘即可抵達；本身還是台北知名餐飲集團「欣葉」的所屬品牌之一，加上台中南洋料理餐廳其實並不算多，如果想要回味或體驗美味的馬來西亞料理，金爸爸可以說是還蠻不錯的選擇。
 金爸爸在全球擁有超過百間分店，而台灣的金爸爸就是由欣葉餐飲集團代理引進的，在餐廳現場就能看見半開放式的廚房空間，可以看到部份餐點備料、烹調的過程，甚至還會參考台灣人的口味喜好，不定期推出、調整多款菜色。 🌸爸爸海南蒸麵包+牛油與咖椰醬$100元 我們還是第一次吃到蒸麵包，畢竟其他南洋料理餐廳多供應烤咖椰吐司居多，但這款蒸麵包真的讓我們相當驚豔！推薦給喜歡吃吐司的人有另一種選擇，市面上也不常見！特製的吐司口感相當膨軟綿密，微帶水分更顯潤口，即使單吃麵包本體也好吃～再搭配奶香飽滿的牛油，以及滑順略帶甜度的咖椰醬，特別滿足！這種蒸麵包或是烤麵包在馬來西亞當地相當常見，從早餐到消費隨時都能來一份解饞。

🌸甘榜炒飯$330元 相信如果有去過馬來西亞的朋友，應該都對於甘榜炒飯感到並不陌生，其實這可以說是馬來西亞檳城的特色料理之一，甘榜（kampong）是取自於馬來語的發音，意思是「家鄉」或「鄉下」，通常味道都會很家常、道地，地位大概相當於台灣的滷肉飯或控肉飯，但是甘榜炒飯看起來似乎豪華不少XD 準確的掌握火候，才能讓峇拉煎醬、魚露、雞絲等食材的風味與米飯緊密地融合在一起，使得茉莉香米吃來粒粒分明、鑊氣十足，清爽且略帶辣度香氣更是迷人；也很推薦你們可以搭配半熟太陽蛋與香酥的小魚乾一起享用，不僅香氣變得益加濃郁潤口，口感也變得更有層次。 🌸海鮮炒粿條$360元 海鮮炒粿條是檳城當地潮州人的傳統小吃之一，裡面選用了新鮮蛤蜊、中卷、草蝦、銀芽與蛋碎，再加入純米製成的粿條與特製粿條醬一同以大火拌炒，形式上接近粵式經典的乾炒河粉，這跟南洋歷史息息相關，吃起來格外Q彈，風味也很鮮美！ 🌸沙爹拼盤$360元 沙爹拼盤有雞肉沙爹與牛肉沙爹各三串，旁邊還有搭配以花生顆粒、辣椒、香茅與南薑製成的沙爹醬，同時還有解膩的黃瓜與紫洋蔥。坦白說吃過幾間南洋料理餐廳，每家的沙爹醬風味都不太相同，而這裡的醬料甜度沒那麼高，你們可以想像成每家台式烤肉串都有獨門的刷醬，是還蠻類似的概念～ 🌸恐龍美祿$120元 恐龍美祿可以說是馬來西亞人的國民飲品！冰涼的美祿表面再加上未溶解的美祿粉末，簡直就堆成了一座小山，入口更是濃郁到不行，喜歡巧克力的柚編覺得蠻好喝的！ 🌸薏米檸檬(冷)$90元 相較於恐龍美祿，魚編自己更愛這杯薏米檸檬，是薏仁水加上新鮮檸檬的組合，但又比單純的檸檬水多了幾份稠度，果酸清香也較為溫潤不刺激，喝起來還蠻解膩的～ ✨PappaRich金爸爸-秀泰文心店✨ 營業時間：11:00~22:00（最後餐點20:30） 電話：04 2473 5005 地址：台中市南屯區文心南路289號B1 #papparich #Malaysia #Taiwan #malaysianfood #kaya #satay #kampong #taichung #taichungfood #deliciousfood #delicious #馬來西亞 #馬來西亞美食 #金爸爸 #文心秀泰 #台中美食 #台中 #台中馬來西亞料理 #甘榜炒飯 #沙嗲 #海鮮炒粿條 #恐龍美祿 #薏米檸檬 #蒸麵包