足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3wRpIdL 又到吃台灣愛文芒的好季節，不過今年台灣經歷百年最大的乾旱，嚴重衝擊農業，而台灣芒果更受到薊馬蟲害所累，當地農業學者估計芒果產量將減少一半，香港水果進口商則估計芒果售價會比去年上升20至30%。 體積較小 但價格企硬 台灣芒果有愛文芒、夏雪、蜜雪、金煌、金龍等品種，最受香港人喜愛的愛文芒，今年產期比去年遲之餘，果實也比往年小，是否代表今年沒有靚愛文芒可吃呢？九龍城永富鮮果專門店負責人陳錦輝，可謂生果達人，指今年愛文芒的性價比不及往年：「每年3月至6、7月，都是台灣芒果當造季節，基本上愛文芒是台灣每年最先出產的芒果，3、4月就會開始有。今年因為受當地天氣影響，雨水比較少，今年我們接收的愛文芒，差不多已開賣兩個月，體積都是比較小，大小一如我現在手拿的（$45/個），往年第二轉的芒果體積已經可以大一倍，售價亦沒有如以往般回落10%左右。」 體積小了、價錢貴了，那麼味道跟往年比較又會否有分別？「味道方面，我們試過都覺得比往年遜色，可能是雨水影響，比較淡口了少少。大家要注意的是，今年的愛文芒會比往年『花皮』，正如我手上這個有比較多的凹凸紋、較容易有起點的現象，都可能是受雨水影響。今年的愛文芒，我建議買回家後，兩至四日內就要盡快進食。」 要拋開生果愈大等於愈美味的概念 黃大仙大成街街市林記水果負責人林先生，指今年愛文芒雖然較往年細小，但會更清甜。「有人問：體積細是否代表不好吃？我成日勸客人要拋開這些『生果愈大就等於愈美味』的概念，事實並非如此，體積大的愛文芒如長期缺乏雨水，今年都未必好吃。細小的愛文芒，需要生長的時間相對短一些，台灣這一兩個月是有下雨，所以現在果農出貨以小型愛文芒為主，今年是相對的更好吃。」 不過林先生溫馨提示大家，如果買原箱愛文芒，要留意價錢是比上年大豐收時相差近一倍。「今年愛文芒的來港供應量比往年遲了很多，起碼延遲了半個月至一個月，收成與來貨量真的太少，令到價錢不停飆升。上年的愛文芒，外銷都是以一盒5kg為主，今年卻是減半而改用2.5kg包裝。上年5kg裝售價是$150，今年卻賣$250，客人就會覺得相差太遠。但當包裝減半後，客人問價錢得知是$180，知道是比往年貴了少許、份量也少了，但都覺得可以接受， 因為大家對價錢的數字敏感度非常高，對重量數字的反感度，則相對的低一些。」 完全通紅冇瑕疵 有機會落咗催熟劑 如何揀選靚愛文芒？林先生說愈重就愈靚，他售賣的愛文芒（1箱18隻裝，$40/個、$110/3個）較短兼圓身，證明沒有噴過催熟劑，屬自然成長而有自然的顏色變化；若噴了農藥，果身就會偏長，顏色亦會太一致的不自然。「我覺得顏色是很明顯的差別，少量花皮是可接受，但有些愛文芒假若摸上手已很硬實、有凹痕，顏色是非常不自然的差，即代表果農打理得不好，固然是問題，果皮顏色非常不自然的美觀也是問題。水果是自然生長，當整個愛文芒都是完全通紅、一點瑕疵都沒有，大家不要太開心，其實代表果農用了類似催熟劑的益收生長素噴上芒果樹，果實就會生長得很好，顏色也會很完美，嗅起來亦會很香，但食落卻覺得沒味道，所以我建議到品質有保證的相熟供應商或果店購買。」 採訪、攝影：《飲食男女》 永富鮮果專門店 地址：九龍城侯王道47號地舖 電話：2718 2688、2718 2689 營業時間：星期一至日8:30am-9:30pm 林記水果Fresh and Shoulder 地址：黃大仙大成街街市S135-S136 電話：9199 5181 營業時間：星期一至日7am-8pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #foodie #yum #hkfoodie #台灣 #愛文芒 #愛文芒果 #生果 #台灣愛文芒 #芒果

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《乳菓在一起》 📍台北｜中正紀念堂 🏠台北市中正區寧波東街11-4號 🚇中正紀念堂站3號出口步行約5分鐘 🈺️週一公休，12：00-19：00（日營業至18：00） ☎️(02)2341-5575 📋左滑附菜單 ✖️免收服務費 ✖️無最低消費 - 🥤金芒搖滾 💰129 🥤火紅塊來 💰109 🍪檸檬司康 💰59 🍫比利時雙倍巧克力布朗尼 💰59 - 好久之前乳菓在一起開店的時候就想喝很久 完全被五顏六色的果昔給吸引🤤 他們家的果昔不加水‼️不加冰‼️ 採用當季水果，100%鮮果極凍 保持水果新鮮度及口感😌 . 🥤金芒搖滾 超重量級的果昔😲 四塊超大塊芒果立正站好上桌 店員端上桌連續兩次都掉一個芒果下來🤣 這杯有愛文芒果、凱特芒果、金煌芒果 三種芒果一次滿足🤤芒果控絕對滿意 除了芒果之外還有金鑽鳳梨🍍新鮮柳橙汁 喝起來不單單只有芒果味 綜合了鳳梨跟柳橙汁的味道跟檸檬，口感更豐富 果昔喝起來就是很～～濃郁又濃稠的口感 加上底部店家手作的新鮮奶酪😍 我超愛奶酪～把奶酪加入濃郁的奶昔整個讚👍🏻 甜度偏甜，不過像是芒果自然甜度帶出來的 這杯我喜歡，因為我也超愛芒果💛 . 🥤火紅塊來 上層鋪著些許的火龍果塊 用火龍果、蘋果及香蕉還有柳橙汁打成的果昔 喝起來一樣很濃郁，香蕉味道蠻明顯的 我覺得喝進去第一口先感覺到火龍果味 緊接著香蕉味道跟著上來 蘋果跟柳橙味道比較感覺不到 這杯甜度比芒果的低一點！ 底部是純濃鮮奶燕麥～ 我很喜歡有加燕麥的口感😍（朋友不愛哈哈 燕麥口感不硬，軟爛好咬又伴隨著鮮奶 喝起來飽足感十足👍🏻又好健康的感覺 . 🍪檸檬司康 司康搭配店家手作的乳酪抹醬 司康口感鬆軟，偏乾🤭 搭配乳酪抹醬我覺得比較不會那麼乾 乳酪抹醬鹹鹹甜甜的感覺我蠻愛這個的 整體吃起來普通，朋友覺得很乾 果然要搭配著果昔吃😂 . 🍫比利時雙倍巧克力布朗尼 巧克力布朗尼份量大小剛好 口感比較鬆，也是偏乾！覺得比司康乾 雖然我很愛吃巧克力布朗尼 不過可惜的就是沒有喜歡的綿密感 - 很開心喝到我想喝很久的果昔店！！ 炎炎夏日有時候沒有食慾 來一杯果昔很適合，又健康又有飽足感 覺得有添加燕麥的果昔口感很特別很不錯 喜歡燕麥的人會喜歡！ 整體下來果昔兩款我都喜歡～ 夏天喝果昔真的是健康又好喝啊🌞 - 推薦：👌🏻👌🏻👌🏻.9（滿分5 . . . . #仙蒂食 #仙蒂喝飲料 #乳菓在一起 #金芒搖滾 #火紅塊來 #果昔 #台北飲料 #中正紀念堂美食 #中正紀念堂飲料 #布朗尼 #司康 #台北美食 #台北 #芒果 #火龍果 #smoothie #mango #taipeifood #taiwanfood #dessert #milk #taipei #taiwan #台灣 #台灣美食 #dcard美食版 #girlstalk美食 #popyummy #cchannel美食開箱