日本的食物真的很好吃，應該常常聽到朋友來日本的主要目的是吃美食吧。金澤的迴轉壽司、香川縣的烏龍麵、仙台的牛舌、札幌的烤羊肉真的是讓人食指大動。包柏這次就來介紹幾家日本的當地美食吧。

包柏這次利用日本人常用的食べログ以及外國人愛用的Google，以及包柏自己的味蕾綜合評價來推薦這些美食！如果對食べログ不熟的朋友只要記得大概3.5分以上評價就算不錯。3.5到4分左右大概就是日本前3%的店家，那4.0以上全日本大概500家左右。大家就參考一下囉。那我們就看下去吧。

#荒井屋万國橋店
#丸和
#BluffBakery
#洋食キムラ
#VANILLABEANS
#勝烈庵JOINUS店
#CasaDiFujimori

®️2020/08/13
✨#台北鹹食 #新店報報 ✨
台北最近開了兩家新的日本壽司店😍
一家是#美登利壽司 另一家是#金澤壽司 🍣
兩家都可以線上候位但美登利要等兩小時以上直接放棄😂
金澤我們平日去兩位大約等一小時
雖然也滿久的但可以在SOGO晃晃殺時間👌
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[#金沢まいもん寿司 ]
現在台北店是全台第一家！
就在#SOGO 忠孝店11樓⬆️
我們是到店掃QR扣候位會線上叫號
雖然說是迴轉壽司但卻是以平板點餐為主😆
有握壽司、軍艦、揚物、丼飯、甜點和飲料等
價位比#藏壽司 #壽司郎 等壽司店再高一些👌
不過相對的食材真的吃起來比較厲害啦～
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🔺鮭魚握壽司 $60/2貫
🔺炙燒鮭魚握壽司 $60/2貫
🔺炙燒起司鮭魚握壽司 $80/2貫
🔺鮭魚親子握壽司 $180/2貫
🔺鰈魚側緣握壽司 $80/2貫
🔺炙燒北海道干貝握壽司 $160/2貫
🔺松葉蟹軍艦 $160/2貫
🔺野菜天婦羅 $120
🔺自家製美味玉子燒 $80
🔺茶碗蒸 $60
🔺金澤蛤蜊味噌湯 $80
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🔺鮭魚、炙燒鮭魚、炙燒起司鮭魚
他們家的鮭魚都表現不錯，有厚度而且蠻大一片，油花分布均勻肉質軟嫩，芥末都包在壽司裡沾點醬油就很好吃😋啊炙燒起司鮭魚的起司不太明顯，可以不用點沒關係～
🔺炙燒北海道干貝、松葉蟹軍艦
欸！干貝真的有夠新鮮超嫩，口感非常juicy！松葉蟹是剝成一絲一絲，還有蟹膏陪襯鮮味滿滿但不會太腥喔🦀️
🔺玉子燒
玉子燒很多層！甜甜的口感澎澎軟軟好吃欸～這個可以兩個人分食，一人吃有點多(小編小鳥胃🤣
🔺茶碗蒸
茶碗蒸做成勾芡口感蠻特別的～使用日本麵粉吃起來蠻清爽的不會太黏稠，還灑了滿滿蝦米和昆布，可惜裡面沒有其他配料不然會更開心(要求好多🙈
🔺金澤蛤蜊味噌湯
味噌湯有海苔和蛤蜊兩種，小編推薦點蛤蜊鮮味更升級！而且還多了十來顆蛤蜊，才多$20很划算欸～(大媽心態又出現😂
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整個吃下來我們大約一人吃了十貫壽司
還吃了茶碗蒸、味噌湯和天婦羅🍤
一人加上服務費大約$800
價位不便宜但吃得滿開心的啦😁
網路評價兩極大部分是說服務不好
不過昨天去可能有比較上手都蠻親切也會主動收桌還不錯👏
/
📮地址：台北市大安區忠孝東路4段45號11F(遠東SOGO百貨忠孝館)
☎️電話：02-87717770
⏰時間：星期日-四 11:00-21:30/星期五、六及例假日前一天 11:00-22:00(最後點餐都是關店前30分鐘)
#兩個男孩食台北
#兩個男孩食台北鹹食
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漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
　　　　　
出版社粉絲頁： 方舟文化
　　　　　　　
　　　　　　　　　
李基銘主持人
　
本集主題：「東京藝大美術館長教你西洋美術鑑賞術：無痛進入名畫世界的美學養成」介紹
　　　　　　　
訪問主編：李志煌
　　　
內容簡介：
　　◎來自東京藝術大學美術館長「感性以外」的美術鑑賞術
　　
　　在美術館或博物館觀賞各類展品時——
　　
　　●除了「一般觀賞印象」與「外界評價」外，你還能提出其他論點嗎？
　　●你能清楚且簡潔地說明，眼前這幅作品為何能成為名畫嗎？
　　●巴洛克、印象派、野獸派、立體派的特色各是什麼，差異何在？
　　●宗教畫、風景畫、人物畫、抽象畫……創作訴求大不同，怎麼解讀？
　　
　　「顏色很漂亮」、「構圖很有張力」、「真不愧是名畫」……，
　　這種訴諸「感性」的鑑賞方式十分重要；但，光有感性還不夠。
　　一般人缺少的，是「感性以外」的鑑賞能力，而這樣的能力是可以訓練的。
　　日本最紅火的藝術專案負責人秋元雄史，帶你這樣鑑賞西洋美術：
　　
　　步驟一／從作品表現鑑賞：看懂繪圖技巧、色彩與主題等。
　　步驟二／從歷史背景鑑賞：理解創作當時的社會與思想背景等。
　　
　　藝術名作中的確存在著「留芳百世，聞名全球」的理由。
　　如果沒能仔細地解讀暗藏其中的各種主題與寓意，
　　就只能淪為膚淺的走馬看花、拍照打卡。
　　相較於此，習得「感性以外」的鑑賞能力，就能更接近西洋美術本質，
　　日後不論碰上何種藝術作品，都能觸類旁通地舉一反三。
　　
　　本書共收錄23件（共22幅名畫與1件工業製品）西洋美術史上，
　　曾引發各類革命性演進的關鍵作品，
　　透過這些曠世巨作的剖析與解讀，無痛習得「感性以外」的美術鑑賞術。
　　
　　而在掌握了這套「作品表現、歷史背景」的美術鑑賞術之後，
　　觀看其他作品時，你的觀點與視角也會跟著改變。
　　面對藝術創作，你會有更深層的體悟、發表評論時更言之有物；
　　告別過去「真好看」、「好漂亮」、「很特別」等空洞感想，
　　成為談吐更有涵養、品味更上層樓的成熟大人。
　　　　
　　◎館長帶逛！秋元雄史教你這樣參觀美術館，保證值回票價
　　　　
　　‧常設展通常票價便宜，可用來練功；若是特別企畫展，先上網做功課。
　　‧就算一頭霧水也沒關係，觀展當下就是「張大眼睛用力看」。
　　‧把眼前所見全數「語言化」，看見什麼就說什麼，有助理解與體悟。
　　・其實沒人看得懂「抽象藝術」，這時把「體驗」設為首要目標即可。
　　・太多作品逛不完？那就以「五件集中」的方式加速參觀，怎麼做？
　　　　
　　美術鑑賞已是現代成熟大人必備的全新知識，
　　無痛進入名畫世界的美學養成，就讀秋元雄史的西洋美術鑑賞術。
　　　　
　　【全書收錄作品一覽】
　　●《雅典學院》拉斐爾．聖齊奧
　　●《蒙娜麗莎》李奧納多．達文西
　　●《最後的審判》米開朗基羅
　　●《倒牛奶的女僕》約翰尼斯．維梅爾
　　●《世界的起源》古斯塔夫．庫爾貝
　　●《奧林匹亞》愛德華．馬內
　　●《印象．日出》克洛德．莫內
　　●《向日葵》文生．梵谷
　　●《我們從何處來？我們是誰？我們向何處去？》保羅．高更
　　●《聖維克多山》保羅．塞尚
　　●《綠色條紋的馬諦斯夫人》亨利．馬諦斯
　　●《亞維農的少女》畢卡索
　　●《吶喊》愛德華．蒙克
　　●《紅、黃、藍、黑的構成》皮特．蒙德里安
　　●《白色上的白色》卡濟米爾．馬列維奇
　　●《橫躺的裸婦和貓》藤田嗣治（Léonard Foujita）
　　●《扎辮子的少女》亞美迪歐．莫迪里安尼
　　●《噴泉》馬歇爾．杜象
　　●《記憶的堅持》薩爾瓦多．達利
　　●《都市全景》馬克斯．恩斯特
　　●《One Number 31,1950》傑克遜．波洛克
　　●《空間概念：期待》盧齊歐．封塔納
　　●《瑪麗蓮．夢露》安迪．沃荷
　　　　　　　
作者簡介：中山七里Nakayama Shichiri
東京藝術大學美術館長、教授、知名藝術專案負責人　秋元雄史（Yuji Akimoto）
　　
　　1955年出生於東京。現任東京藝術大學美術館長、教授，以及練馬區立美術館長。
　　
　　1991年進入福武書店（現已改制為Benesse Corporation，倍樂生集團），兼任國吉康雄美術館主任研究員；之後因策畫「直島倍樂生藝術之地」（Benesse Art Site直島）聲名大噪，成為知名藝術專案負責人（Art Projector）。
　　
　　2001年，秋元雄史除了孕生出直島的象徵作品：草間彌生《南瓜》「Out of Bounds」展外，更居中斡旋、企畫了舊民宅作品化的「家 Proiect」。2002年，他開始構思「地中美術館」（Chichu Art Museum）並參予指導，其靈感來源為莫內的名作《睡蓮》。自2004年開館起，他出任地中美術館長兼公益財團法人「直島福武美術館」財團常務理事，同時擔任直島倍樂生藝術之地的藝術總監。過去，直島倍樂生一年內的遊客不到三萬名，卻在2005年突破了12萬人次，達到首次的單年度盈餘。
　　
　　2007年，秋元雄史就任金澤21世紀美術館館長，創下年間最多達255萬名參觀民眾的冠軍紀錄。任職10年後退休，並出任東京藝術大學美術館長及教授。

本集主題：「東京藝大美術館長教你西洋美術鑑賞術：無痛進入名畫世界的美學養成」介紹
　　　　　　　
訪問主編：李志煌
　　　
內容簡介：
　　◎來自東京藝術大學美術館長「感性以外」的美術鑑賞術
　　
　　在美術館或博物館觀賞各類展品時——
　　
　　●除了「一般觀賞印象」與「外界評價」外，你還能提出其他論點嗎？
　　●你能清楚且簡潔地說明，眼前這幅作品為何能成為名畫嗎？
　　●巴洛克、印象派、野獸派、立體派的特色各是什麼，差異何在？
　　●宗教畫、風景畫、人物畫、抽象畫……創作訴求大不同，怎麼解讀？
　　
　　「顏色很漂亮」、「構圖很有張力」、「真不愧是名畫」……，
　　這種訴諸「感性」的鑑賞方式十分重要；但，光有感性還不夠。
　　一般人缺少的，是「感性以外」的鑑賞能力，而這樣的能力是可以訓練的。
　　日本最紅火的藝術專案負責人秋元雄史，帶你這樣鑑賞西洋美術：
　　
　　步驟一／從作品表現鑑賞：看懂繪圖技巧、色彩與主題等。
　　步驟二／從歷史背景鑑賞：理解創作當時的社會與思想背景等。
　　
　　藝術名作中的確存在著「留芳百世，聞名全球」的理由。
　　如果沒能仔細地解讀暗藏其中的各種主題與寓意，
　　就只能淪為膚淺的走馬看花、拍照打卡。
　　相較於此，習得「感性以外」的鑑賞能力，就能更接近西洋美術本質，
　　日後不論碰上何種藝術作品，都能觸類旁通地舉一反三。
　　
　　本書共收錄23件（共22幅名畫與1件工業製品）西洋美術史上，
　　曾引發各類革命性演進的關鍵作品，
　　透過這些曠世巨作的剖析與解讀，無痛習得「感性以外」的美術鑑賞術。
　　
　　而在掌握了這套「作品表現、歷史背景」的美術鑑賞術之後，
　　觀看其他作品時，你的觀點與視角也會跟著改變。
　　面對藝術創作，你會有更深層的體悟、發表評論時更言之有物；
　　告別過去「真好看」、「好漂亮」、「很特別」等空洞感想，
　　成為談吐更有涵養、品味更上層樓的成熟大人。
　　　　
　　◎館長帶逛！秋元雄史教你這樣參觀美術館，保證值回票價
　　　　
　　‧常設展通常票價便宜，可用來練功；若是特別企畫展，先上網做功課。
　　‧就算一頭霧水也沒關係，觀展當下就是「張大眼睛用力看」。
　　‧把眼前所見全數「語言化」，看見什麼就說什麼，有助理解與體悟。
　　・其實沒人看得懂「抽象藝術」，這時把「體驗」設為首要目標即可。
　　・太多作品逛不完？那就以「五件集中」的方式加速參觀，怎麼做？
　　　　
　　美術鑑賞已是現代成熟大人必備的全新知識，
　　無痛進入名畫世界的美學養成，就讀秋元雄史的西洋美術鑑賞術。
　　　　
　　【全書收錄作品一覽】
　　●《雅典學院》拉斐爾．聖齊奧
　　●《蒙娜麗莎》李奧納多．達文西
　　●《最後的審判》米開朗基羅
　　●《倒牛奶的女僕》約翰尼斯．維梅爾
　　●《世界的起源》古斯塔夫．庫爾貝
　　●《奧林匹亞》愛德華．馬內
　　●《印象．日出》克洛德．莫內
　　●《向日葵》文生．梵谷
　　●《我們從何處來？我們是誰？我們向何處去？》保羅．高更
　　●《聖維克多山》保羅．塞尚
　　●《綠色條紋的馬諦斯夫人》亨利．馬諦斯
　　●《亞維農的少女》畢卡索
　　●《吶喊》愛德華．蒙克
　　●《紅、黃、藍、黑的構成》皮特．蒙德里安
　　●《白色上的白色》卡濟米爾．馬列維奇
　　●《橫躺的裸婦和貓》藤田嗣治（Léonard Foujita）
　　●《扎辮子的少女》亞美迪歐．莫迪里安尼
　　●《噴泉》馬歇爾．杜象
　　●《記憶的堅持》薩爾瓦多．達利
　　●《都市全景》馬克斯．恩斯特
　　●《One Number 31,1950》傑克遜．波洛克
　　●《空間概念：期待》盧齊歐．封塔納
　　●《瑪麗蓮．夢露》安迪．沃荷
　　　　　　　
作者簡介：秋元雄史（Yuji Akimoto）
東京藝術大學美術館長、教授、知名藝術專案負責人
　　
　　1955年出生於東京。現任東京藝術大學美術館長、教授，以及練馬區立美術館長。
　　
　　1991年進入福武書店（現已改制為Benesse Corporation，倍樂生集團），兼任國吉康雄美術館主任研究員；之後因策畫「直島倍樂生藝術之地」（Benesse Art Site直島）聲名大噪，成為知名藝術專案負責人（Art Projector）。
　　
　　2001年，秋元雄史除了孕生出直島的象徵作品：草間彌生《南瓜》「Out of Bounds」展外，更居中斡旋、企畫了舊民宅作品化的「家 Proiect」。2002年，他開始構思「地中美術館」（Chichu Art Museum）並參予指導，其靈感來源為莫內的名作《睡蓮》。自2004年開館起，他出任地中美術館長兼公益財團法人「直島福武美術館」財團常務理事，同時擔任直島倍樂生藝術之地的藝術總監。過去，直島倍樂生一年內的遊客不到三萬名，卻在2005年突破了12萬人次，達到首次的單年度盈餘。
　　
　　2007年，秋元雄史就任金澤21世紀美術館館長，創下年間最多達255萬名參觀民眾的冠軍紀錄。任職10年後退休，並出任東京藝術大學美術館長及教授。

本集主題：「人生唯一不變的就是變：橫尾忠則的快人快語」新書介紹
　　　　　
專訪編輯：林慧雯
　　　
內容簡介：
沒錯，人若是不變化，就不會進步。
──答案那種東西，一輩子都得不出來
──未完成地活著，未完成地死去
──我沒有黑歷史，過去的一切都是樂趣
──貓是分身，也是生活必需品
　　
　　被喻為日本安迪‧沃荷的設計大師橫尾忠則，作品中常常展現出強烈的顏色對比與拼貼風格，藝術風格備受國際肯定。但誰能想到他其實沒有任何的設計基礎，原本的人生志向是想成為一名郵差？
　　
　　永遠不按牌理出牌的他，顛覆一般人的思維，以四大主題、三十則人生金句，好像跟你聊天般的，述說他的幽默人生哲學：首先，要學會不經心，讓你能有不小心完成目標的驚喜；再學習讓人生留白，隨時保有毀掉再重生的勇氣；接著，請放下追求完美的固執，凡事七分飽就好；最後，請向貓咪看齊，學習牠的任意隨興、為所欲為，藉此改變自己，走在前端。
　　
　　面對百變人生，他提醒人們做好砍掉重練的勇氣，別當個堅持到底的傻子，也不要與自己的思緒戰鬥……三十則通透人性、超越框架的語錄，讓你在生活中，能以一變應萬變，人生處處有生機！
　　
　　橫尾忠則前輩提出的道理，是累積一個世紀產出來的，在作品裡演繹時代，像師父級的人生哲理、念頭，對於同為當代人與後浪晚輩，這些看法都是珍貴的結晶，可以與之相互感觸與共鳴，並轉換成橫尾忠則式的人生勸世珠玉。
　　　　
作者簡介：横尾忠則
　　1936年生於兵庫縣，美術家。1972年於紐約現代美術館舉行個展。此後，他在歐洲各國開個展和雙年展，在國際上獲得極高的評價。此外也在日本國內相繼於東京都現代美術館、金澤21世紀美術館等地舉行個展。1995年獲頒每日藝術賞，2001年獲得紫綬褒章。2006年獲日本文化設計大獎。
　　
　　2008年，他以小說《藍色大地》獲得泉鏡花文學獎。2011年獲旭日小綬章及同年度朝日賞，2015年獲高松宮殿下記念世界文化賞等，受獎無數。2012年於神戶開設橫尾忠則現代美術館，2013年於香川縣開設豐島橫尾館。後以《遠離語言》獲2016年度講談社散文獎。