為什麼這篇金洹苑鄉民發文收入到精華區：因為在金洹苑這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者NouTsan (Meteor)看板EatToDie標題Re: [食記] 台北 金洹苑 日式燒肉...
金洹苑 在 板橋Eden x 食旅．台北 桃園 台中 台南美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 03:44:52
📍台北👉 #eden走跳大安區 x #金洹苑 . 今年中秋節想好怎麼過了嗎？ 位在台北東區巷弄的「金洹苑」嚴選高級冷藏熟成牛肉火烤兩吃(包含肋眼、肋眼心、沙朗、板腱、厚切牛、牛小排) 一次擁有,重點桌邊還有專人服務,吱吱作響肉品烤到外層呈現紅褐色,咬開後肉質粉嫩多汁,如果不吃牛的朋友也可以選擇紹興雞...
消費時間：109/10
地址：台北市大安區延吉街131巷31號
電話：02 8772 0109
營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 22:30
每人平均價位：壽喜燒$550、鍋物$880、鍋物+燒烤$1080，10%服務費
隔了一陣子又再訪，好像水準又掉一些
圖文看這裡：https://reurl.cc/d5164q
雖然稱不上吃到飽專家，也還沒吃遍台北的飯店自助餐
但燒肉、吃到飽和甜點可能並列三大我最常吃的東西了
這次造訪的是一陣子就會來上一次的金洹苑
分別有燒烤鍋物吃到飽、鍋物吃到飽和壽喜燒吃到飽
印象中直到好一陣子前都還有在做單點的
但最近好像完全把單點部份的業務給拿掉了，專做吃到飽
說起金洹苑，初訪時還相當驚豔
之後水準雖然有點下滑但仍屬可吃
這次可能是最最落漆的一次
當天可能因為客人太多，所以在入座的基本肉盤之後
第二盤肉幾乎等了20-25分鐘才上桌，這點令人微微皺眉
但後來有細心詢問是否還有菜品未上齊，這點補救的不錯
板腱仍然不錯，肋眼和上一訪時的長相完全不一樣
厚度也都已經回不到和初訪時的厚切
尤其當天吃到後來，甚至出現一些冷凍狀況比較差的肉品
肉片表面幾乎可以看到一些因為反覆冷凍所出現的凹陷
入湯涮燙也是上一秒還幾乎全生，下一秒就老柴礙口
當天想加點M9澳和肋眼或A5和牛肩小排也都剛好缺貨
生魚片搭配的醬油從初訪就一直都是偏甜醬油，實在不搭
冰淇淋冷凍櫃上的溶化冰淇淋也幾乎沒有人力清理
雖然有精釀啤酒喝到飽，仍然無法補足想吃點好肉的慾望
金洹苑呀金洹苑，到底該拿你怎麼辦才好呢？
※ 引述《NouTsan (Meteor)》之銘言：
: 懶得寫一篇完整食記了就回一下自己的文
: 前幾個禮拜又去吃，晚餐假日現在也都有壽喜燒
: 店內的自製甜點取消了，變成四種口味的哈根達斯吃到飽
: 冰偏硬，要蠻用力挖的，有抹茶跟草莓起司蛋糕，好評
: 但菜單上的飲料取消，變成罐裝飲料和飲料機，這點差評
: 因為罐裝是氣泡，飲料機是醋飲，有夠不知道要喝啥
: 而且原本菜單上一度有過可爾必思，現在沒了，切心
: 晚餐價位有多一些菜色，像是伊比利豬頰肉和澳洲和牛
: https://i.imgur.com/PEu8olc.jpg
: 用看的就覺得不太優，也真的不太優
: https://i.imgur.com/9TgferD.jpg
: 肋眼最優，霜降就是牛腹肉/牛五花/牛雪花/肥牛
: 肋條則是真的切條切塊的牛肋條，不太適合久煮
: https://i.imgur.com/5qTeAOh.jpg
: 意外的相當適合煮來吃，燉煮之後臉頰肉富含的膠質整個炸裂
: 像是在吃牛頰肉或是牛筋分布均勻的牛腱心 (花腱) 一樣
: 點了三盤，這真的超讚......
: 其他晚間限定的還有比目魚和蛤蠣等等的
: 比目魚有點魚腥，魚味蠻重的
: 蛤蠣倒是新鮮，不過用壽喜燒湯煮有點太鹹
: 回這篇是剛好可以讓版友比較一下
: 約莫九個月前我初訪時的肉品跟現在的肉品
: 應該是高下立判啦，我不會說劣化或金洹苑不能吃了
: 但兩相比較之下還是蠻唏噓的
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【到底吃不吃】
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推 Spurs5566: 慘QQ 10/12 10:50
※ NouTsan:轉錄至看板 Food 10/12 10:58推 hsiang1110: 本來想去吃看看的 10/12 11:32
推 alpha05: 上個月去吃，也滿失望的。上菜速度滿久的，每份的數量也 10/12 23:25
推 alpha05: 不多，無法享受大口吃肉、吃海鮮的爽感。冰淇淋很硬，挖 10/12 23:27
推 alpha05: 的很辛苦…… 10/12 23:28
推 Brian8630: 正在吃 上菜速度超慢的.... 12/29 20:15
→ Brian8630: 吃到沒東西煮 12/29 20:16