用電烤盤來製作中式料理「金沙蘿蔔糕」
簡單又好吃、鹹香鹹香好味道～🥢🥢

蘿蔔糕煎至金黃、
鹹蛋黃炒至發泡加入鹹蛋白及蔥、
最後再混合略炒。

不用調味就很美味，
每次吃完都覺得蘿蔔糕煎太少塊😂😂

好簡單食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/557167378

#一起吃早餐 #電烤盤料理 #食譜分享
#金沙蘿蔔糕作法 #電烤盤金沙蘿蔔糕
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編編也想吃金沙蘿蔔糕，從外觀就可看到鹹鴨蛋與蘿蔔絲耶🤩🤩
愛吃辣味的鄉親，可以試試 #川味蘿蔔糕🌶🌶竟然有花椒香氣

#樂天小高の美食之旅
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【龍潭 Number 95】

這一家 #桃園當地 的早午餐，人氣非常火紅
翻開店家的菜單超大一張，非常多品項
不同於普通早餐店，店家自製很多 #創意料理
讓人十分好奇呢‼️

🔥金沙蘿蔔糕🔥
蘿蔔糕切成剛好入口的大小下去油炸
每一面炸得 #金黃酥脆，一口咬下卡滋卡滋作響
酥脆的外皮上均勻裹上 #金沙鹹蛋，鹹中帶香的滋味
蘿蔔糕內餡軟嫩，帶著蘿蔔香還吃得到 #蘿蔔絲，沒有過多調味
與外層的鹹蛋搭配在一起，味道混合的剛剛好 #不會死鹹
喜歡金沙的朋友絕對不能錯過💯

🔥炒泡麵🔥
泡麵的麵條Ｑ彈帶勁，完全不會軟爛
大火快炒後的 #炒泡麵，帶著焦香味，吃起來非常唰嘴💦
配料有高麗菜、培根、荷包蛋等給料很 #澎湃
一整盤吃下去，直接飽到晚餐都不是問題啊💞

📍地址：桃園市龍潭區富華街95號
⏰營業時間：06:00-12:00

今年過年這樣吃！「金沙蘿蔔糕」超濃郁鹹蛋黃唇頰生香😋

過年煎蘿蔔糕吃膩了嗎？
大叔教你加料改良成「全新料理」✨
香濃綿密的蘿蔔糕搭配濃郁香醇的鹹蛋黃
根本是人間天堂😋
今年蘿蔔糕就跟著大叔這樣煮
包準一上桌全部秒殺😍😍😍
今天初四迎財神
㊗大家招財進寶、福壽雙全💰💰💰

🥬食材🥬
🔸蘿蔔糕
🔸鹹蛋黃
🔸蒜末
🔸蔥白花
🔸蔥花

🧂調味料🧂
🔹地瓜粉
🔹椒鹽

🍳作法🍳
1️⃣ 將蘿蔔糕沾地瓜粉後進鍋一一炸至金黃恰恰即可撈起
2️⃣ 熱鍋倒入少許油，放入鹹蛋黃拌炒開來，放入蒜末、蔥白花、蘿蔔糕拌炒
3️⃣ 撒入椒鹽調味，放入蔥花拌炒即可完成

📝肥大叔小撇步📝
🔺蘿蔔糕可買口感硬一些的，厚度切約2公分

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📜▵▵材料表▵▵📜四人份
蘿蔔糕　　300g
鹹蛋　　　2顆
蒜頭　　　5瓣
蔥　　　　2根
辣椒　　　1根
鹽　　　　適量
黑胡椒粉　適量

步步高升三大將之一的「蘿蔔糕」，大家都有幾種作法呢？每次市場買回來都是一大塊，連續吃好多天同樣的做法真的很膩！除了油煎和蒸煮，到底還有哪些作法？讓我們來讓「年菜變天菜」！四種新吃法報給你知～

蘿蔔糕鑲蛋
蘿蔔糕鑲蛋材料
蘿蔔糕......600克
蛋黃...... 6個
植物油......適量
番茄醬/甜辣醬/醬油膏......適量

蘿蔔糕大阪燒材料
【麵糊】
低筋麵粉……100g
水……100g
蛋……1顆

【配料】
高麗菜……50g
蘿蔔糕……20g
起司絲……50g
熟培根……2片
油……適量

【調味料】
大阪燒醬……適量
美乃滋……適量
海苔粉……適量
柴魚片……適量

蘿蔔糕鑲蛋準備工作
1.將蘿蔔糕切約2cm * 7cm * 7cm厚
。2.將蛋黃倒入小碗內備用。3.
預熱烤箱200度C，烤盤內鋪烘焙紙備用。

蘿蔔糕拼蛋作法
1.用心型餅乾模在蘿蔔糕中心輕壓，取出中心的小塊蘿蔔糕。
2.將中空的蘿蔔糕放入烤盤，刷少許植物油後將蛋黃倒入洞裡。
3.用牙籤把蛋黃輕放搓破，讓蛋黃液填滿洞內。
4.放入烤箱，以200度烤約15〜20分鐘，烤到蛋熟為止。
5.以番茄醬，甜辣醬，或是醬油膏畫出笑臉。

XO醬金沙蘿蔔糕 材料
蘿蔔糕……300g
鹹蛋黃……3顆
大蒜……3瓣
辣椒……2根
青蔥……半枝
銀芽……1杯

【調味料】
XO醬……2大匙
醬油……2小匙
糖……1大匙
植物油……2大匙

【裝飾】
青蔥……半枝


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