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在 金桔季節產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅Min的裸食廚房,也在其Facebook貼文中提到, {台味蜜香桔茶} 在這個家住了六年多,門前的金桔一直以來都是任性的愛長不長,今年不知是不是偶爾以咖啡渣、堅果渣水伺候之故,竟然有爆炸性的成長,滿滿一樹金桔果子,黃澄圓潤,看著就討喜。 對於金桔,以前從台灣一起打包過來的印象,金桔不就是專做蜜餞桔醬之物的嗎?鮮吃?能入得了口?家裡這棵谷歌爬文後研...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #鹹柑桔 #kumquat 醃製鹹柑桔 http://www.beanpanda.com/6732 醃製鹹檸檬 http://www.beanpanda.com/13757 醃柑桔其實很簡單,只要將粗鹽厚厚的蓋著每一層的柑桔便可了。可是季尾的柑桔很容易發霉,春天是昆蟲活躍的季節,又是...
金桔季節 在 咩莉•煮食 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 03:21:40
前排的同學是筒仔米糕三姊妹(大誤 - 舀了一勺驗明正身;其實這三位的真實身分是 ☞ 《黑松露蜂蜜雞肉炊飯》。 雖說筒仔米糕認真好吃,但今天這炊飯也是美味到讓人欲罷不能。 雞腿丁以黑松露蜂蜜、日式醬油、薑泥、蒜末和味醂先行醃製;再放入鐵鍋中煎成令人垂涎的好吃顏色。 拿出偷懶必備的無...
金桔季節 在 Cindy 黃語熙 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 17:54:26
台北· 味処 初梅 疫情延後的一餐,好久沒有內用好好吃一餐了。正好入秋,會席料理濃濃的秋意:栗子、土瓶蒸、菊花妝點,都是喜愛的食材。與好友吃得歡暢,不禁讚嘆:「延到此時真是最完美的時刻啊!」 一開始的酒肴,大家就吃得讚嘆連連。每道都好好吃,栗子、蟹棒、小芋頭開啟秋天的氛圍,多汁的玉子燒好吃到驚嘆...
金桔季節 在 橘子亂說話/台北·高雄·屏東美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 22:09:14
左滑有影片📹 丼賞和食位於松江南京捷運站旁,看到一排日式燈籠往下走到B1就能找到餐廳了,一進門就去到坐無虛席的盛況,可見料理有多麽受到饕客的青睞!我們點了店家招牌料理「橫綱丼」以及「海景丼」,横綱丼光聽到名字就知道絕對跟相撲選手的食量有很大關係,當我看到餐點一送上來整個目瞪口呆!這輩子沒吃過如此浮誇...
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金桔季節 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
2019-01-06 21:33:09#ASMR #鹹柑桔 #kumquat
醃製鹹柑桔 http://www.beanpanda.com/6732
醃製鹹檸檬 http://www.beanpanda.com/13757
醃柑桔其實很簡單,只要將粗鹽厚厚的蓋著每一層的柑桔便可了。可是季尾的柑桔很容易發霉,春天是昆蟲活躍的季節,又是梅雨季,只要被蟲子釘了一下,表面看不出來,裏面慢慢腐爛,成為害群之馬。肥豆(肥丁爸爸)和丁媽每年辛勤累積一套醃制方法,比坊間的方法要用多一個步驟,但是需要醃制十年以上的珍品,多工也值得
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金桔季節 在 Min的裸食廚房 Facebook 的最佳貼文
{台味蜜香桔茶} 在這個家住了六年多,門前的金桔一直以來都是任性的愛長不長,今年不知是不是偶爾以咖啡渣、堅果渣水伺候之故,竟然有爆炸性的成長,滿滿一樹金桔果子,黃澄圓潤,看著就討喜。
對於金桔,以前從台灣一起打包過來的印象,金桔不就是專做蜜餞桔醬之物的嗎?鮮吃?能入得了口?家裡這棵谷歌爬文後研判應該是Nagami,或許是品種不同,某年不耐酸的媽媽來玩時正當季,好奇一嗑,竟然愛上,我半信半疑塞一枚入口,咬將下去,嘴裡千滋百味,簡直比巴西嘉年華還熱鬧,薄皮鮮甜,內裡酸澀微苦,伴隨著繚繞的柑橘香,煞是迷人。此後,媽媽年年總要問我,收成如何?滋味是不是還一樣好?可惜今年媽媽不在這兒,不然就可吃個痛快。
可金桔果子雖好味,還是沒法像莓果一樣卯勁吃,淺嚐幾口就滿足,於是除了鮮食,還有餘裕變些花樣,有些切薄片和百花蜂蜜熬煮成金桔果醬,那天想起台灣的水果桔茶,記不得真切的作法食材,即興就以手邊有的富士蘋果切片和金桔片同煮,煮出滋味後,再放一小撮去年表弟領我們去阿里山品茶時贈予的茶禮工坊蜜香紅茶悶它一悶,茶湯色綺,滋味曼妙,意想不到的對味。
金桔季節差不多到尾聲,再來要等明年了,但昐明年仍有好收成。