🇹🇭 泰國榴槤出產的季節分為每年的4月至6月（泰國東部）及 7月至10月 （泰國南部），品種有不少，但其中 ＃最出名的榴槤品種有
✅金枕頭 MonThong （ หมอนทอง ）、長柄 Kanyao （ก้านยาว） 和 長臂猿 Cha-Nee（ชะนี）。
✅這三個品種中，又屬 ＃金枕頭榴槤最為常見，其果體外型大，撥開外殼後裡面果肉細緻、氣味不會很重、一口咬下外脆內軟香甜不黏手、 果核扁小肉厚， 淡黃色的果肉外型看起來就像一顆金色枕頭，是大家心目中最受歡迎的品種。​
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＃要買便宜又好吃的榴槤在路邊買就對了
✅在榴槤的盛產季節，就很容易在泰國的大街小巷見到許多來自鄉下的果農，自己開著皮卡車在路邊叫賣
✅這種皮卡車果農自售的榴槤都會比市面上便宜一些，而且不用專程跑到市場就有榴槤可吃是不是很幸福呢？
✅皮卡車上會放個紙板告示牌，上面標示著榴槤品種及每公斤的售價讓路過的民眾自行過來挑選。
✅當客人挑選好榴槤後，小販會幫客人切好外殼，取出殼內果肉時用吸油紙包護起來再裝在盒內讓客人方便帶走。​
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＃榴槤該怎麼吃才會最好吃
✅如果想吃冰涼綿密口感的榴槤，建議找個可密封味道的保鮮盒把果肉放入再冰到冰箱裡，一個小時後就可以吃到口感如冰淇淋的榴槤冰。
✅因榴槤是熱屬性水果，吃多容易燥熱上火，同時熱量極高，所以要適當、適量的食用。
✅切記吃榴槤後不可喝酒，原因是人體血糖會迅速升高， 抑制體內解酒酵素 ， 嚴重時會有喪命的危險。只要記得以上原則，享用榴槤的美味可是一試就會上癮的。

＃榴槤 ＃泰國榴槤 ＃金枕頭 ＃長柄 ＃長臂猿
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🏃🏃‍♀️那年大家在泰國追過的水果皮卡…

每到了夏季，可是熱帶水果的盛產期，🇹🇭泰國在這個時候在路邊就可以到處看得各式各樣的水果皮卡，不論是榴槤，山竹，等各種水果都非常豐富又便宜，相信許多人來泰國也曾經跟皮卡車買過水果，今天凱倫泰泰用視覺帶大家來一趟水果皮卡之旅!

行動水果皮卡在曼谷市區比較少見，運氣好有時可以看到幾台在巷弄內穿梭，或是在固定的地方等著上班族購買，但是通常價格都還是會比郊區的來的貴一點，來到了曼谷郊區或外府，有時在一條路上就可以看到一整排的🍉水果皮卡等著客人停靠購買，凱倫泰泰剛好疫情在家很悶，就到了家附近的皮卡水果一條街來拍照!

皮卡上的水果可以從椰子，芭樂，甘蔗，鳳梨，紅毛丹，山竹到榴槤最為普遍，而往年在泰泰的觀察下，專賣水果的皮卡往年沒有今年來的多，今年可以是多到眼花撩亂😱，甚麼水果，甚至連活螃蟹，蝦子都拿到皮卡上賣。

在泰泰購買當中詢問老闆後，才了解到有些人是因為失業了😢，而皮卡在泰國人當中是非常盛行的，既然有個載貨工具，那就批一點水果出來賣，算是一種另類商機，泰國人在疫情當中其實頭腦動的滿快的，不論是外送或是改行轉業都效率不錯!

今天凱倫泰泰就先著重這幾個月皮卡最常出現的國王水果，👑榴槤，之後會介紹其他泰國比較獨特的水果。

榴槤通常都是在5月到最晚9月都還吃到的，但是今年可是四月初就看到皮卡在賣榴槤，但是真正大出的時候大約會是落在七月左右，今年的榴槤價格也沒有往年來的便宜，榴槤是需要靠好天氣才能大產，今年因為雨水較多⛈，無法很順利結果，往年五月初來一公斤的金枕頭大約120-140泰銖，今年目前看到都還落在140-180泰銖。

泰國每年產大約70萬噸的榴槤，也是一種高糖和高熱量的水果，吃多了非常容易上火，也不能跟酒精一起使用(☠️會中毒)，這也為什麼榴槤需要皇后水果山竹來一起搭配，畢竟山竹屬性涼，吃點榴槤搭配山竹只有絕配💯。

泰國榴槤大約有近40個品種，但是市面上大部分我們會比較常看到3️⃣種，今天凱倫泰泰來稍微介紹這三種給各位，或許可以解一點各位對榴槤的迷思和恐懼。

首先想要介紹的是泰泰最愛的榴槤品種，對許多遊客來說比較陌生的，這品種叫做 Gaan Yao ก้านยาว✅，中文有時叫做長柄(直譯)，如果要吃榴槤泰泰一定都會挑選這一個品種，它的樹皮比較厚，外觀比較圓，刺比較小，偏奶油色，價格也昂貴許多，上個禮拜去問一公斤還要350泰銖，但是這款真的是連不敢吃榴槤的人都說好吃，咬下去外脆內綿密，甜度較低一點，好品質的長柄榴槤，就算您站在他旁邊都聞不到榴槤氣味，非常推薦! (🤭據說這款榴槤以前也曾經在政商名流當中當作賄絡的水果之一，就是那麼高貴)

第二個是 Chanee ชะนี✅，中文叫做長臂猿，是市面上常看到較便宜的的榴槤之一，也是凱倫泰泰最恐懼的一個，顏色偏黃，喜歡吃重口味偏軟的都會挑它，長臂猿的榴槤氣味可以說是最濃郁的，遠遠就能聞到氣味，有些人就是特愛😆，因為濃郁所以都常常拿來做成在製品，例如榴槤糯米，榴槤糕，糖果之類的。

第三個是Monthong หมอนทอง✅，中文叫金枕頭，也應該是大家最熟悉，也是銷到國外最多品種之一，它也是榴槤裡面體積比較大的一種，表準的大約都是3-4公斤一顆，甜度和鮮度適中，顏色偏淡黃，好品質的金枕頭質地比較乾，然後拿到手中不應該黏手，除此之外，也不應該會散發出濃郁的榴槤氣味。

說到了濃郁的榴槤氣味，有一次公司泰國同事到了台灣，帶他去買水果時，看到了金枕頭榴槤，他一臉吃驚😱，因為他說怎麼可以味道那麼重，然後那麼軟，顏色那麼深，他強調說這樣的榴槤在泰國是沒有人要買的，過熟到早就已經拿去當在製品，到了大賣場的金枕頭榴槤也都是如此，好品質的金枕頭榴槤應該要如泰泰以上所形容的才有品質!

這也就能了解為什麼許多人對榴槤的恐懼如此的大，其實好吃的榴槤會讓你一吃就難忘😋，如果大家想要嘗試Gaan Yao(長柄品種)淡是在曼谷市區找不到，建議可以到洽圖洽(Chatuchak)旁的安多哥高級市場(Or Tok Kor)選購，雖然那邊的單價高出去多，但是那邊的品質很優👍，很好吃!

除了國王榴槤水果以外，下次有機會再介紹皇后水果山竹，順便教教大家如何挑好品質的山竹，和其他泰國比較獨特水果，敬請期待!🤩

有在皮卡買過水果的粉絲們，一起來分享經驗和照片!❤

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識人好過識字😆托鄰居的福，買到了好榴槤😍😍❤️❤️🤤🤤🤤 Thanks Ally❤️

昨天跟Sinis，鄰居一起外出，到榮業行吃午餐，在樓上吃越南湯河，就已經嗅到了超強烈的榴槤氣味！！😲😲😲😲

必須要買一個榴槤回家吃！😆😆
沒有了菜刀，我也挑選不了榴槤😂😂，大家有沒有聽說過榴槤要一邊敲打，聽到「澎澎」的聲音，才是好榴槤！😆

以前在我經營水果店的時候，老練的生果姨姨，就是這麼跟我說的！😌😌

可是沒有了菜刀，我可以怎麼樣呢？😂
遇上了兩位女士，感覺經驗老到，她們非常友善，幫我挑選了一個榴槤，對方說，只要榴槤香氣撲鼻，便很可以了🤤🤤

我挑了一個 2kg左右的，£18.88/公斤！在英國居住，就不能夠跟過往香港的價錢比較，只能夠閉着眼，買！😂

我有聽說過在英國，有一家馬來西亞貓山王獨家榴槤，£30/公斤，新鮮馬來西亞運送到英國，新鮮榴槤，額外運費 £6.5

因為我自己一個人吃榴槤，現在家裏六個人，只有我一個吃榴槤🥲🥲，實在太寂寞🍂，所以還沒有機會買馬來西亞貓山王榴槤，唯有等之後約其他朋友一起吃好了😆😆❤️

我跟鄰居 Ally 繼續在超市購物，遇上了她的老朋友，那位伯伯，一眼看着我的榴槤，便說：「你手上的都算是香甜榴槤，但是肉很少，我到倉庫裏面給你拿一個『馬騮頭』吧！」

馬騮頭⋯⋯就是因為外形跟馬騮的頭型很相像，而裡面，每一顆果肉的大小相近，形狀飽滿🤤🤤❤️

果然，托鄰居的鴻福，伯伯真的給我一個超好，超香甜，超多肉，核也小的榴槤😍😍😍😍

平常在榮業行，只能買冰鮮榴槤，我還記得七年前八年前，一盒冰鮮榴槤，有三件榴槤果肉，大概 £7-£8，現在的冰鮮榴槤，已經 £9-12 /盒了！

以一年吃一次兩次榴槤去計算，要吃，就吃新鮮吧！🤤🤤❤️ 買新鮮的，以我今日買的價錢£18.88/公斤，買了£42，有八件榴槤，大概 £5/件！

看到榴槤肉那些一絲絲的纖維，就是冰鮮榴槤絕對沒有的效果😍😍，解凍的冰鮮榴槤，味道一定甜，不過就像軟雪糕的質感一樣！

我今天也把新鮮榴槤，將吃不完的，放進冰箱，八個小時後，榴槤毒癮又起🤤🤤🤤🤤 將一件拿出來冷冰冰的吃，質感震撼地好😱😱😱
就像意大利雪糕一樣綿密，大家一定要試一試😍😍😍❤️

如果在英國有好吃榴槤，記得分享一下🤤🤤🤤❤️

#durian #榴槤 #金枕頭 #monthong #英國 #榮業行 #馬騮頭 #倫敦mali媽媽 #malimama #malimamablog #momblogger #hkmom #ukmom

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