JiakBaBa-03102020

槟城浮罗山背 Balik Pulau

1. 苗田自然生态 Nada Natural Farming
想不想被绿色植物包围着，边享受午茶时光？这家非常独特的田园风Café让你接触大自然，体验非一般的咖啡屋。这里的餐点有小吃、沙拉、咖啡及饮料，还有意大利面和汉堡等。但无论点什么，只要搭配这里的环境，感觉任何食物都特别好吃。生活在城市的你应该没什么机会如此贴近大自然用餐，如果来到浮罗山背，别错过这个Café。

营业时间：星期四至星期日4pm - 8pm

2. 金成咖啡店
来到浮罗山背怎么可以不吃Laksa呢？这里可以吃到道道地地的槟城Laksa。Laksa粉淋上酸辣的鱼肉鲜汤加上一些虾膏，入口时感觉甜中带酸。他们家的鱼汤新鲜，再搭配一些配料如切成小条状的小黄瓜、凤梨、薄荷叶、洋葱、香茅、辣椒等。除了Assam Laksa之外，还有一种是“Siam Laksa ”，它与一般Laksa不同之处是它加了椰浆，特别香浓。吃腻了Laksa，不妨试试这里的Siam Laksa，可能你也会爱上它。

营业时间：10am - 5 pm（星期三休息）


3. 浮罗山黑糖包
浮罗山背除了叻沙和榴莲最著名之外，还有许多人为了黑糖包慕名而来，这里的黑糖包非常松软，虽然使用黑糖制作，但吃起来并不会太甜，甜度刚刚好。要注意哦，老板会开着一辆小货车，从住家出门到浮罗山背的旧巴杀沿途售卖。由于黑糖包生意很好，经常有很多人排队，可能还没有到终点已经把包卖完了，所以建议大家可以先打电话预约，以免扑空。下山前别忘了买一些黑糖包回家！

营业时间：2.30pm - 5pm（星期日休息）

4. 留连轩度假屋 Nature Fruit Farm Resort
这里其实是一家榴莲民宿，偶尔周末会开放咖啡馆卖一些主食和甜品。如果刚好碰上榴莲季节，你就可以在这里享受浮罗山背出产的榴莲。不是榴莲季节也没关系，你还是可以到这个隐藏在山林里的乡村复古风咖啡馆。店里摆放老板娘的私人珍藏，全都是上世纪的古董，外面还有个绿植花园和秋千，饭后可以坐在外面享受温暖惬意的闲暇时光。特别推荐这里的客家擂茶和卤猪脚饭 ，你可以吃到老板娘满满的用心。想要远离闹市，享受一顿纯粹的午餐，这里是非常合适的地方。

营业时间：星期六、日 12pm - 4pm（时间不固定，可留意他们的FB）

5. DIY Laksa
有没有想过自己动手DIY Laksa呢？这里的老板是一对马来夫妻，经营超过50年。先付钱，然后就可以开始自己动手拿料，想吃多少拿多少，只要一个价钱而已，就像吃Laksa buffer一样！先拿一些Laksa粉，然后加入黄瓜、养成、薄荷叶、叻沙花、小辣椒等配料，最后淋上滚烫的新鲜鱼汤。这里的汤汁可是使用炭火熬煮的，特别浓郁。

营业时间：12.30pm – 7pm

#照片与资料取自于网络

期待已久的基隆嶼終於來囉～～～
風雨無阻、口罩無阻、經期無阻! 順利攻頂成功！
第一次爬這種島嶼型的山, 覺得很高級耶～有山有海一次滿足.
可惜天氣不是最好的狀態, 海跟天空的顏色都是霧霧的.
不過沒下雨也算幸運, 因為回程在船上就下起雨了

下午去了基隆傳統市場～仁愛市場覓食.
咖哩麵其實蠻像台式營養午餐裡會出現的咖哩味道, 飯變成麵這樣XD
然後多好咖啡我真心喜歡！誠意推薦給愛手沖咖啡的各位～好好喝！
(好喝到我還上網買了他們家的咖啡豆回來喝!)

兩天一夜的降級微旅行結束！久久出遊一次真的很開心耶
下一個旅行我們也已經安排好囉～敬請期待

#基隆嶼 #基隆仁愛市場 ＃基隆咖啡店

這次官方舉辦的《寶可夢》發佈會（Pokémon Presents），公開了部分已上市和未發售遊戲的後續消息。前陣子已經開放Switch版的《寶可夢大集結》（Pokémon UNITE），今天也公佈了手機版將於9月22日雙平台上架的消息，並同時展開事前登錄，新角色「幸福蛋」也將參戰，後續還有「象牙豬」和「仙子伊布」兩隻新角色將在日後搶先參戰。
另外像是手機益智遊戲《Pokémon Café Mix》也以翻新名稱《歡迎光臨！寶可夢咖啡店 ~拌拌繽紛趣~》登場，並於秋季新裝開幕！手遊《Pokémon Masters EX》也 歡慶上線兩週年展開了各種活動。
前些年超火爆的《Pokémon GO》也迎來了五週年，將會新增《寶可夢劍/盾》中「伽勒爾地區」寶可夢的時間限定特別活動，傳說寶可夢「蒼響」和「藏瑪然特」也 會在限定活動時間內接續登場。
至於大家關心的《寶可夢 晶燦鑽石/明亮珍珠》，也預定於今年11月19日發售，玩法上比較接近傳統的培育寶可夢來出戰，並以完成「寶可夢圖鑑」為主要目標的遊 戲，在《寶可夢 晶燦鑽石》中將有傳說的寶可夢「帝牙盧卡」登場，而在《寶可夢 明亮珍珠》中則有傳說寶可夢「帕路奇亞」登場，個別出現的野生寶可夢會有一 些差異。「Nintendo Switch Lite」也會推出特別款，主機的背面分別有金色線條的帕路奇亞和銀色線條的帝牙盧卡圖樣。
最後則是發佈會的重頭戲《寶可夢傳說 阿爾宙斯》的消息，雖然也是以捕捉野生寶可夢為主軸，但遊戲方式也跟先前的《寶可夢》系列有所不同，比較具有動作成 分，要利用各種方式去嘗試捕捉，而不是看到寶可夢就丟球等捕獲這麼簡單。對戰也不僅限於特定場所，隨時可以丟出精靈球來跟野生寶可夢對戰，主要目標依然是 完成「寶可夢圖鑑」，但不像以往只需要捕獲1次就可，這回每個寶可夢還有所謂的「研究等級」，讓玩家更深入觀察寶可夢生態或進化來提升，讓寶可夢的資訊更 加充足，這也是《寶可夢傳說 阿爾宙斯》的一個重點設計。遊戲預計2022年1月28日上市，大家是不是等不及想快點玩到了呢？

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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一：超市食物搶空，居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二：雖然民眾沒浪費，但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三：雖然可以用外送，但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四：「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五：講求「服務」和「氛圍」的餐廳，被迫轉型
06:10 觀察六：餐飲人才流失
07:18 觀察七：吃飯也要疫苗護照了嗎？
08:21 台灣的創意變通：聯名組合
09:16 台灣的創意變通：各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾

【 製作團隊 】

｜客戶 / 專案經理：Pony
｜企劃：Elanor
｜腳本：Elanor
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet ：如果餐廳要做外帶外送：https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯：疫情警戒延續，外帶外送是一門長期生意：https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet：疫情下餐飲業可能的走向：https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain'：https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3w36LEl
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意？：https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 02：https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 03：https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 04：https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高，名廚是怎麼持續展店的？：https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約，台灣團隊卻異軍突起：https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代，麵包店不賣麵包要賣什麼？：https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩，台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店！：https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案，仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意：https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當：https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? ：https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定：https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes：https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen：https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩：https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣：https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救：https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈　餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲：https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料！台南「5家人氣美食」集合大禮包：糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋，免排隊直接宅配到你家！：https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開！豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」，讓餐廳體驗走進居家：https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway，誰對餐飲店家最友善？：https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線：https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰，推月付3600元和牛訂閱制！「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗？：https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車：https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前，Fine Dining餐廳的求生術：https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊，身為餐飲人的你可以怎麼做？Foodie Amber抗疫5大提案！：https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need：https://bit.ly/3h2ZuA3
→Solo Pasta：https://bit.ly/3AbMSOw

【 延伸閱讀 】

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