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在 金悅軒老闆產品中有28篇Facebook貼文,粉絲數超過2,867的網紅SJKen的美食與旅行手札,也在其Facebook貼文中提到, 公視旗艦級影集《天橋上的魔術師》第七、八集 --- 相信自己的心,就真的有奇蹟嗎? https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/230403521 「因為他不見了,消失了,你才會記得他曾經是你的,原來消失才是真正的存在。」 「茫茫人生路,我究竟是誰...
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來香港凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自黃皓勤師傅的菜單,有頭抽金不換乾煎走地雞、蓮藕臘味金蠔鬆、剁椒豆腐蒸斑片及碧綠竹笙瑤柱羹,讓大家嚐到不一樣的中菜風味。 00:40 頭抽金不換乾煎走地雞 https://bit.ly/3...
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金悅軒老闆 在 吃貨ⓀⒾⓀⒾ愛旅遊✈️ Instagram 的最佳解答
2021-08-02 17:36:16
🍁台中-金悅軒 𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞 今年端午節,老闆送我們一人一盒⓷入金悅軒推出的頂級粽子ヽ(♡‿♡)ノ獨特的包法,相似金字塔~ - ❁ 金裝鮑皇粽 $180元/顆(重量約250ℊ~260ℊ) 【$500元/3顆;$800元/5顆】 金裝鮑皇粽採用南非活鮑魚、上等糯米、台灣五花...
金悅軒老闆 在 吃貨ⓀⒾⓀⒾ愛旅遊✈️ Instagram 的精選貼文
2021-08-02 17:36:16
🍁台中-金悅軒 𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞𓆟𓆞 沒想到金悅軒在防疫期間也推出了外帶餐盒!精緻的菜色及擺盤,真的會讓人食指大動呢(⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)♡今天的午餐,老闆幫所有同仁跟監造們準備了金悅軒的外帶餐盒~大家平時便當都沒吃完就倒掉!今天的廚餘,竟然只有淺淺的一層∑(;°Д°)ᵒᵐᵍᵎᵎᵎ...
金悅軒老闆 在 徐若瑄VivianHsu Instagram 的最佳解答
2020-12-03 01:15:26
讓在充滿女人的孤味𥚃,還多了賞心悅目的男人這一味!帥慘了❤️ @yichanyang #楊一展 分享今日威視新聞稿:(你們不要一直想文章很長,然後不知不覺就会看的完了!相信我🤣) 楊一展 楊一展《孤味》神複製龍劭華「漂丿魂」 本尊滿意讚:「跟我年輕有像!」 全台掀「孤味旋風」林心如、許瑋甯激讚、...
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金悅軒老闆 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2020-11-29 07:15:12想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來香港凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自黃皓勤師傅的菜單,有頭抽金不換乾煎走地雞、蓮藕臘味金蠔鬆、剁椒豆腐蒸斑片及碧綠竹笙瑤柱羹,讓大家嚐到不一樣的中菜風味。
00:40
頭抽金不換乾煎走地雞
https://bit.ly/3q5JiAA
03:43
蓮藕臘味金蠔鬆
https://bit.ly/36d87CS
08:20
剁椒豆腐蒸斑片
https://bit.ly/3q7GqmT
11:33
碧綠竹笙瑤柱羹
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金悅軒老闆 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2020-11-15 19:15:10要炒出飯粒分明的瑤柱蛋白炒飯不容易,凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤表示,最好選用日本北海道瑤柱,入口有鮮味。選擇瑤柱時,不要有太多裂紋或破損,而且呈金黃色,拿起來乾爽不黏手,黏手代表有濕氣,很容易發霉變壞。
足本訪問: https://bit.ly/2InJkCI
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金悅軒老闆 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2019-05-07 17:39:21母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。
利寶閣
地址:上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情: http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5(母親節)11am-4pm(自選2小時)$188
註:茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18,五位以上共$36
點心放題並不少見,但母親節也推出的酒樓,就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣,4月起新增放題點心,平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃,抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇,不乏平時的頂點、特點,如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等,跟平時單點水準無異,腸粉滑溜,蝦餃蝦肉爽,豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜,例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥,就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢,4間分店都仍然有少量座位,快點打電話訂位。
彤福軒
電話:3891 8732
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭,那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他,270度無敵海景實在令人印象深刻,彤福軒其中一角更是露台設計,前臨星光大道,雖然只是5樓,但前方全無阻隔,景色一流。
點心水準高,因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳,三十多款點心多走傳統路線,價錢不便宜,一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90,不過手工精細,蝦餃做得穩當,摺口仔細。而且除了廣東點心,還有上海鍋貼、小籠包等供應,選擇更多元化。
其他菜式亦不錯,既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣,亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等,像雞豆花就源於四川菜,把三年老雞起肉成蓉,加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花,再加雞湯入味,圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭,師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳,即叫即燒,席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉,外皮香脆鬆化,蘸啡糖吃,味道甜得圓潤,連皮帶肉的一碟,就是近年流行的偏瘦填鴨,適合追求健康的食客。
味道好,環境美,價錢的確不便宜,但母親節一年只有一次,豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址:太子運動場道7B地下
電話:2398 3183
營業時間:星期一至日7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址:元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話:2614 8828
營業時間:星期一至日6am-12:30am
詳情: http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心,對環境並不注重,剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店,老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅,食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王,招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方,以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰,手掌壓着刀身,用陰力左至右旋轉,壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下,做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透,同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉,鮮味彈牙。摺出完美13摺,預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色,XO醬菜苗餃餡多,蝦肉鮮彈,XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯,外脆內爽,索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角,皮脆煙韌,內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米,飯粒分明,牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑,入口即溶。價錢平,味道好,很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情: http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷,那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團,位於戲曲中心內。裝潢清雅,牆壁以翡翠色為主調,並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作,而且客人不多,可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式,包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心,既有傳統風格,亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆,陳皮味香,叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇,原隻鮑魚放在燒賣上,賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包,很有新鮮感。
除了飲茶,晚市菜式亦有水準,行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製,只接受一天前預訂,確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣,鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製,細心地以發熱包保溫,最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根(蘿蔔絲)、子薑、師傅自家調製的甜麵醬,更滋味。
南海小館
地址:香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話:3555 1910
營業時間:11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動,不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店,南海小館是樂園內,唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市,提供十多款即製點心,不賣甚麼新派口味,都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等,有廿多年經驗的點心師傅功架穩當,點心做得細緻,牛肉包餡料大小均勻。味道好,環境出色,唯一缺點就是價錢,一籠蝦餃已賣$72,媲美一眾星級中菜廳,不過一年豪一次,並不過分,而且南海小館因地點偏僻,客人向來不多,可以看着泳池景色吃點心,分外悠閒。
粵式點心以外,南海小館也主打傳統的順德菜,從當地請來入行近20年的大廚,手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮,餐廳選擇便非常齊全,珠江的江豚、大頭魚、邊魚等,或欖角豆豉蒸香,或薑葱煎焗,或煮成鮮甜魚湯,吃出粵菜的精細味道。此外,南海小館還有不少順德手工傳統菜,涼拌爽魚皮,灼得恰到好處,入口爽彈;炒鮮奶,入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點,手工還是及格的。
編輯:楊志強
金悅軒老闆 在 SJKen的美食與旅行手札 Facebook 的最佳貼文
公視旗艦級影集《天橋上的魔術師》第七、八集 --- 相信自己的心,就真的有奇蹟嗎?
https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/230403521
「因為他不見了,消失了,你才會記得他曾經是你的,原來消失才是真正的存在。」
「茫茫人生路,我究竟是誰? 相信自己的心,就會是奇蹟嗎? 如果是,為甚麼魔術師手中點亮的火柴,不是生命的喜悅,卻是消逝的悲傷呢?」
上週六看完《第六集---影子》中,由鄭豐毅飾演的小八,一位男兒身女兒心,努力勇敢做自己,卻慘遭主流異性戀族群罷凌至死,心情已經很沉重;也看到劇末(由初孟軒飾演的Nori,是當晚唯一路過命案現場,卻因為缺乏勇氣,未能及時出手相救,阻止一場悲劇發生,之後失魂落魄地轉身離開,並決定離家出走時,並不知道他那悲戚的神情背後,隱藏著連家人都不知道的天大秘密,而這秘密也隨著本週接續而來的《第七集---火柴》與《第八集---錄音帶》上映後,迎來了更令人揪心的深沉悲傷,除了印證了「因為他不見了,消失了,你才會記得他曾經是你的,原來消失才是真正的存在。」這段文字的真義,也讓人在看完之後,不禁思索著之前劇集曾出現過的另一句箴言「相信自己的心,你就是奇蹟」,它真正的意涵,究竟是在講甚麼?
昨晚(3/13)上映的公視旗艦級影集《天橋上的魔術師》《第七集---火柴》與《第八集---錄音帶》,主角聚焦在孫淑媚飾演的點媽與初孟軒飾演的Nori,母子之間那難以割捨的親情,以及盧以恩飾演眼鏡行老闆千金馬湘蘭,與羅士齊飾演當兵中的原住民候立誠(阿猴)兩人之間的戀情輾轉。
天橋上的魔術師
出 品 人:公共電視文化事業基金會與台灣大哥大myVideo共同出品
台灣上映: 2021年2月20日起,公視、myVideo每週六晚間9點同步首播,Netflix台灣每週六晚間10點、11點新集數上架
製作公司:ATOM/原子映象
小說原著:作家吳明益同名小說「天橋上的魔術師」
導 演: 楊雅喆
金悅軒老闆 在 SJKen的浮光掠影 Facebook 的最讚貼文
公視旗艦級影集《天橋上的魔術師》第七、八集 --- 相信自己的心,就真的有奇蹟嗎?
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「因為他不見了,消失了,你才會記得他曾經是你的,原來消失才是真正的存在。」
「茫茫人生路,我究竟是誰? 相信自己的心,就會是奇蹟嗎? 如果是,為甚麼魔術師手中點亮的火柴,不是生命的喜悅,卻是消逝的悲傷呢?」
上週六看完《第六集---影子》中,由鄭豐毅飾演的小八,一位男兒身女兒心,努力勇敢做自己,卻慘遭主流異性戀族群罷凌至死,心情已經很沉重;也看到劇末(由初孟軒飾演的Nori,是當晚唯一路過命案現場,卻因為缺乏勇氣,未能及時出手相救,阻止一場悲劇發生,之後失魂落魄地轉身離開,並決定離家出走時,並不知道他那悲戚的神情背後,隱藏著連家人都不知道的天大秘密,而這秘密也隨著本週接續而來的《第七集---火柴》與《第八集---錄音帶》上映後,迎來了更令人揪心的深沉悲傷,除了印證了「因為他不見了,消失了,你才會記得他曾經是你的,原來消失才是真正的存在。」這段文字的真義,也讓人在看完之後,不禁思索著之前劇集曾出現過的另一句箴言「相信自己的心,你就是奇蹟」,它真正的意涵,究竟是在講甚麼?
昨晚(3/13)上映的公視旗艦級影集《天橋上的魔術師》《第七集---火柴》與《第八集---錄音帶》,主角聚焦在孫淑媚飾演的點媽與初孟軒飾演的Nori,母子之間那難以割捨的親情,以及盧以恩飾演眼鏡行老闆千金馬湘蘭,與羅士齊飾演當兵中的原住民候立誠(阿猴)兩人之間的戀情輾轉。
天橋上的魔術師
出 品 人:公共電視文化事業基金會與台灣大哥大myVideo共同出品
台灣上映: 2021年2月20日起,公視、myVideo每週六晚間9點同步首播,Netflix台灣每週六晚間10點、11點新集數上架
製作公司:ATOM/原子映象
小說原著:作家吳明益同名小說「天橋上的魔術師」
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上週六看完《第六集---影子》中,由鄭豐毅飾演的小八,一位男兒身女兒心,努力勇敢做自己,卻慘遭主流異性戀族群罷凌至死,心情已經很沉重;也看到劇末(由初孟軒飾演的Nori,是當晚唯一路過命案現場,卻因為缺乏勇氣,未能及時出手相救,阻止一場悲劇發生,之後失魂落魄地轉身離開,並決定離家出走時,並不知道他那悲戚的神情背後,隱藏著連家人都不知道的天大秘密,而這秘密也隨著本週接續而來的《第七集---火柴》與《第八集---錄音帶》上映後,迎來了更令人揪心的深沉悲傷,除了印證了「因為他不見了,消失了,你才會記得他曾經是你的,原來消失才是真正的存在。」這段文字的真義,也讓人在看完之後,不禁思索著之前劇集曾出現過的另一句箴言「相信自己的心,你就是奇蹟」,它真正的意涵,究竟是在講甚麼?
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天橋上的魔術師
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