觀塘的#紅茶冰室 面積大可容納很多食客，但幾乎每日的lunch time都大排長龍😱
常餐更被某報章評為常餐中嘅Top5️⃣！
係龍定鳳，試左先知！😎
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常餐 $47
以丹麥麵包代替普通方包，看上去的確格外吸引！丹麥麵包重牛油味，牛油香氣十足，撕開一片片吃口感鬆軟，不過唯一敗筆是烘得不脆，扣分呢😢
豬扒就非常有驚喜，豬扒大大塊，炸得微脆肉質鬆化又腍，好食喎真係！🤤
底下的金寶湯通粉就麻麻啦，湯頭味道較淡，通粉就煮得較腍欠口感🙈
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總括說，
因為食物選擇多樣，掛爐燒味常餐碟頭飯西餐意粉据扒以至越式金邊粉，都應有盡有！
而且出菜快有效率，份量大質素不過不失，大概知道為什麼一間茶記可以在觀塘區長期爆滿！
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#紅茶冰室
觀塘駿業街56號地下
click here for more 👉🏻#justfor觀塘 @ 紅茶冰室

澳洲牛奶公司

我暫時不能 Eat at home 啦，因為整個廚房的用具正在運送到首爾，所以不能在家煮食。有機會在香港多留幾天，要到自己喜愛的餐廳懷緬一下。

儘管服務態度特別，經常大排長龍，遊客多過本地人等情況日日都發生，澳洲牛奶公司一定是我在香港的心水餐廳之一，單單是炒滑蛋，金寶湯通粉的味道以及外脆內軟的厚多士，已足夠令我抵償在外日曬雨淋排隊的辛苦，只要可以得到位置，好好享受20分鐘這些美點，足夠令我開心大半天。

終於有機會和我最喜愛的食物拍照啦，在這狹小的環境下，舉起我用來拍食物照的大相機，絕對是膽量和技術的考驗呢！

偶爾聽到茶客和侍應交談，有些侍應有禮貌地和客人點頭微笑，更會窩心的遞上接椅，好讓客人擺放雜物，這些一點點的人情味，加上妙絕的食物，也教我對這裏情有獨鍾。

來香港旅遊的朋友，我極力推介這小店，星期四是例假，我也經常忘記了失望了幾次呢！

澳洲牛奶公司
地址：佐敦白加士街47-49號地下
電話：2730 1356

#澳洲牛奶公司

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◆食譜↓
因為最近很多朋友們在家煮飯的
時間變成比較多
連通常不是那麼常常進去廚房的
朋友們也應該有開始考慮自己煮飯吧？
非常好！
剛開始學習料理不要做複雜的
像這種一鍋料理是很好上手！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

一鍋卡邦尼雞肉燉飯/ワンパンカルボナーラチーズリゾット
[1人份]
卡邦尼蘑菇醬 Carbonara Mushroom—1/2罐
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鴻禧菇 Shimeji—50g
洋蔥 Onion—1/8個
四季豆 Green beans—3支
小番茄 Cherry tomatoes—5粒

白飯 Steamed rice—180g
牛奶 Milk—100cc
起司粉 Parmesan cheese—1大匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#MASA
#金寶湯
#燉飯
#雞肉

最近慢慢開始涼，秋天時候在會想要吃比較溫暖一點的料理。
濃郁的湯頭裡面有很多食材的燉煮料理是一個很好選擇
這次跟金寶湯合作料理影片
介紹超級香香的和風Style的巧達湯
大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

和風白醬燉煮蛤蜊&雞肉/クラムとチキンの和風クリームシチュー
[2～3人份]
新英倫蛤蜊濃湯 NECC 50oz—1罐
雞腿肉 Chicken thigh—2片
味噌 Miso—2大匙
味淋 Mirin——2大匙
牛奶 Milk—100cc

洋蔥 Onion—1/2個
紅蘿蔔 Carrot—40g
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—100g
豌豆 Snow peas—6~8片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
起司粉 Parmesan cheese—2大匙
＊海鮮巧達濃湯焗烤通心粉：https://youtu.be/XkqmhG-no9E
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＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：
MusMus
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon

甜酸苦鹹後，被稱為「第五味道」的鮮味，被喻為是通往美味之路的密碼。其中味精或增味劑，撒一大把即有鮮味效果，向來被視為是提鮮的捷徑。全球最大罐頭湯生產商金寶湯日前宣佈，將停止在兒童濃湯中加入味精，新配方如何仍是未知之數。
今天味精雞粉當道，林林總總、方便快捷的增味劑，卻不自覺令我們味覺變得遲鈍，越來越難食出真味。要追尋這種天然雋永的味道，並非沒可能，或許代價是，要付出更多的金錢和時間。

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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/