『鐵板燒酒吧裡的愛情諮詢』

#伴侶關係
場景是一個在高樓裡，外國人開的鐵板燒酒吧，可以一邊品嚐美食一邊看著城市的風景。我吃下午茶吃完，老闆跟我說，他有朋友在感情中遇到困擾，正好她們人在這裡，可不可以來問一下我。

兩個很漂亮的女生坐在我的對面，女生來跟我諮詢，其中一個女生我們姑且稱她為小琪，她說，她總是覺得跟她男友吵架，她實在不知道該怎麼維繫這段關係，也很氣她男友老是都踩到她的雷。

我想了一下，我問她：你們通常都是為了什麼事情吵架呢？

小琪：像最近這一次我的生日都要到了，我明示暗示說，我的手機快壞了…我覺得iphone 13很好看，但他居然沒有聽懂，我生日那天送我鯊鯊抱枕，我真的好生氣喔！所以我不跟他講話，他還問我到底我在生什麼氣！他明明就有送我禮物也記得我的生日。

我：聽起來，你是覺得他沒有聽懂你的暗示才生氣，還是說他沒有主動滿足你想要的，而你感到生氣？

小琪：都有吧！而且他也不是一兩次這樣了，上次我們交往週年，他還說疫情期間不能亂跑，我們就在家裡慶祝就好！結果他居然買一個情趣用品…那是給他開心的，又不是給我開心的！

小琪說著就忍不住大翻白眼。

我：嗯嗯，好像妳會覺得你在這關係裡面，妳的需求沒有被看見、沒有被滿足，是這樣嗎？所以你覺得自己很委屈？

小琪點點頭。

我：嗯嗯，而我也聽到妳男友雖然個性白目了一些，還是滿在意你們的關係。

小琪瞪大眼睛反問：哪有！

我：就舉個例來說啊，他記得你們的交往週年，也記得你的生日，雖然送錯了妳想要的，而且你跟他冷戰的時候，他也一直問你怎麼了，這不就是他關心妳、在意妳的證明。

小琪身旁的朋友一直點頭，對小琪說道：對啊，他還有私訊我妳到底在生氣什麼，不知道怎麼辦。

我：其實我們在重要關係裡面會期待對方滿足自己的需求是正常的，只是要理解對方來自於不同的家庭背景，經歷過的事情跟我們也不同，當然很難預期他可以完全理解我們。畢竟，我們有時候也不太理解自己不是嗎？

小琪：是這樣沒有錯啦⋯⋯

我：想要關係好，不希望對方一直踩到自己的雷的前提是，妳也要很清楚自己有什麼雷，平常就要對自己有多一點的關心。

有些人比較在意有沒有一種歸屬感、對方總是想到自己；有些人可能在意自己的尊嚴跟界線有沒有被尊重、在意；同時有些人在意自己肉體感官，例如有沒有吃飽或性生活有沒有滿足等等，每個人都有需求，只是重視的比例不同，妳若是對自己有很深的覺察，那就可以讓對方知道妳需要的是什麼，他也可以減少踩到妳雷的機率。

小琪：那如果他真的很笨怎麼辦？像我這次跟他說iphone的事情他就聽不懂。

我：嗯嗯，我覺得依照他對你的在意，妳可以跟他直接說妳想要什麼

小琪：可是這樣他會不會覺得我太貪心….

我：嗯？妳一方面覺得他沒有聽懂你想要什麼而生氣，另一方面又害怕自己提出真的想要的，對方會嫌棄妳？

小琪：對齁，我好矛盾喔！

我：…嗯，這可能就需要一點時間去思考這樣矛盾的聲音是怎麼來的，我們在這個酒吧是沒有辦法專注討論這件事。

不過感情是互相的，對方雖然在意這段關係，但他也有自己的需求，就像剛剛提到的，例如妳是需要被尊重或是被聽懂、對方可能也有他的需求，如果這樣的關係一直都是讓對方要來配合妳、提供給妳滋養或是滿足妳的需求，而他的需求一直都沒有被照顧到，天秤早晚會傾斜，繼續這樣下去恐怕對方耐性也會耗竭而離開。

然後，沒有然後了，然後，我就醒了。

對，前面的對話都是一場夢，高樓的美景跟美食都很真實，坐在我眼前的美女也正到不行，但通通是一場夢。

我在夢裡還思考著怎麼跟她們解釋什麼是Maslow的需求理論…雖然偶爾會夢到在幫人家看星盤、解牌，這麼完整的心理諮詢還算第一次。

#古典占星 #伴侶諮商 #需求理論

看了一下星象，火星正好走進陷宮天秤，金星也在陷宮天蠍與土星水瓶四分，但火星天秤與金星天蠍陷陷廟宮互容，像極了愛情。

在關係裡難免會對對方有所期待，一開始吸引彼此的，或許也是想從對方找尋到自己身上沒有卻又感到欣羨的部分。

當火星在天秤時，我在關係裡想要成就自我主張難以施展，但我可以將這樣的活動力施展在床笫之間（天蠍）讓彼此的關係更加融洽；同時也展現我的性魅力（天蠍），讓對方認為我的地位不可取代。（莫非這就是所謂床頭吵床尾和？）

當金星在天蠍時，我在關係有些不安全感，試著以表達自身的界線以及兩人互動的公平性（天秤）讓對方理解我捍衛自身關係與尊嚴的決心。

彼此在關係裡都渴望著對方能夠協助自己成就內心的圓滿，那也是看到自己感到匱乏的部分期待對方能夠填補，但若對於自己的生存動力與感官慾望（火星）以及喜好、感到歡愉（金星）有深刻理解並表達（水星），彼此的關係方得以更融洽。

是說…我一直在夢中幫人家諮詢，我該向誰去討諮詢費啊？！

炩妃家鍋物💡
啥米😱😱ㄧ整艘龍蝦海鮮船+手切肉雙拼
只要$799 真的扯爆欸！重點是真的非常新鮮
肉肉還不是薄切～是厚切～真心覺得用料很實在！
#手切東海龍宮海陸拚盤 799
#手切極上牛 408（大盤 ）
#滿城盡帶黃金蛤湯 149
#火燒酒湯 129 #老皮嫩肉 89
#格格菜盤 139 （附白飯.雞蛋.霜淇淋.甜品.醋飲）
這邊的點餐方式都是單點、選擇喜歡的湯頭配菜肉品或海鮮、不過2人推薦海陸拚盤、神划算🤪🤪
海鮮拼盤部份有👉🏻龍蝦🦞紅蝦、草蝦、白蝦、
蛤仔、鯛魚、鱸魚、純血鮮蝦滑、那個龍蝦真的鮮美又超彈牙的、真心不騙✋🏻但真的不要煮過久
蝦滑吃起來口感脆脆的非常鮮甜、蝦子也很多隻
搭配的肉盤也是手切、口感軟嫩又有厚度、另外湯頭部分推薦黃金蛤湯、湯底有麻油跟蒜頭香氣～
會有蛤仔跟蜆、份量還蠻多的我有撈出來給大家看、火燒酒場酒香四溢～煮久湯頭還會甘甜、老皮嫩肉也超好下飯、當天拿到的霜淇淋是黑糖奶茶口味、也太濃郁太好吃了吧！
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📍台中市南屯區大墩十一街642號
☎️04-22510968
🈺11:30-14:30/17:00-22:30
#台中美食 #台中餐廳 #台中火鍋 #yuyu吃台中
#炩妃家 #炩妃家鍋物 #火鍋 #海鮮 #手切肉

人生來到第23年，很久嗎？曾經認為23歲是踏入社會的元年，但那時我數學太差的緣故，計算失誤而得出的結果，不過結果卻對上了。23歲才得到第一份全職工作，依然渾渾噩噩，唯一沒變的是錢還是花得一樣多，很多都花在酒和咖啡。
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咖啡越來越貴，漸漸少喝，或者喝起廉價的樽裝咖啡與即溶咖啡。酒也太貴了，喝少了老威，卻喝多了燒酒、啤酒。往日那些莫名的堅持，單一麥芽，無聊的調和，23年的醇釀跟18年也沒差得遠，但是購買力追不上年歲，年份變得無謂。現在只要給我Suntory Premium Malt就好，要墮落就來點Jinro 25.
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第8401夜，高級韓國餐館，滿是油花的美國和牛，韓國燒酒與韓式美國啖啤酒，燒成木炭的大啡菇，好像比較好吃。親眼看見韓國人喝酒的禮儀，文化衝擊；看不懂身邊食客都名牌穿身，這沒有文化衝擊。
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享受與痛苦、奢侈與貧窮，都毫無關係。如柴般乾涸的牛肉片，跟酒下肚也是一樣，也會嘔出同樣酸臭的胃液。有人喝多少也不會反胃，有人喝不多就在體內翻箱倒籠，從喉嚨傾盆而下，與金錢與年歲，也都無關係。
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難得一頓飯，沒有談到白宮的失智老人，沒有說要往哪個國家逃去，這些日子要談的都談過了。上班一年就厭倦了的人、在社會混了好幾年的人，還有快要退休的人，只是談工作、談食物、談運動，就說了一個晚上。這樣的話聊得快樂，喝酒也很痛快，但是得着只有壞掉的肝。其實我還是很想談阿富汗、ISIS－K、塔利班，還有殉職的美軍。只是說下去也沒有結果，他沒有支持過Biden，我也沒有。盡了力也不會得到想要的結果，這是學校沒有教過的真相。
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我覺得自己更像失智老人，燒酒下了四、五巡，瘋狂的倒下去，再來點Hennessy，身體直接倒下。
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街邊常看見的啤酒老人，年過中年拿着便利店的特價啤酒，坐在街邊從黃昏喝到深夜裡，到底是為了甚麼？除了喝酒已經沒有別的事做了吧。除了工作還有甚麼好做，我們談過這個話題。我們的結論就是繼續在不同的野外流連，越少人的地方越好。
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嘿，還有冰島沒去過呢。
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人生的意義是甚麼ーー在尋找的途中或者就是當中的意義，畢竟意義沒可能只有一個，那樣實在太沒趣。對我而言最奢侈的是美食還有各種人生體驗，這是皮包名錶超跑也沒可能比得上。
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#暮雪自言 #林暮雪
Writing on Medium & Vocus.

#Play Korean Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik #김장 #gimjang #cookwithkimchi #Play_Korean_Food #cooking asmr korean #korean cooking #korean food

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00:25 韓式泡菜湯
04:55 煎蛋卷
越冬泡菜（김장） 是指每年十一月底至十二月中為來年準備泡菜的活動。韓國的家庭之前會到市場買好大量的白菜（津菜）和白蘿蔔以及鹽和辣椒粉等材料，找一天或以上和家人一起做泡菜。
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現在一年四季也能吃到泡菜，但這個越冬泡菜的傳統至今也流傳下來。從前用大甕缸現在就把做好的泡菜放在溫度保持在雪櫃和冰箱中間的泡菜雪櫃，十一月底開始的電視的綜藝節目亦無一不是和做泡菜有關。
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在韓國不同地域會有不同做泡菜的食譜，而韓國人的傳統除了講求每種材料的比例外，還非常重視經驗，就著當時買到的材料和天氣等不固定的因素，憑自己的經驗在做泡菜時作出調整，這也是未有經驗的人做不到的。在韓國電視上常常出現的「泡菜名人」，她們大都擁有數十年做泡菜的經驗，看她們做泡菜的功架，就算是廚師也不是能輕易做到。
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在韓國到處也可吃到味道還不錯的泡菜，但不能到韓國的話，亦可在住的地方到附近的韓國超市買好材料，回家做泡菜。雖然我自己做的泡菜不能和泡菜名人做的一樣好吃，但味道也一定比大品牌在工廠做的泡菜優勝。
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上星期到宮中料理的同學家裏做年糕，同學的媽媽送我她們在今年做的越冬泡菜。所以便打算做一個以泡菜作為主要材料的菜式。
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做泡菜湯通常會用到比較熟成的泡菜，亦即經過較長時間發酵的泡菜。發酵時間越長，泡菜味道越複雜和豐富。
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在韓國的餐廳吃泡菜湯時，通常都會點一個蛋卷來吃。這個組合就如吃雪濃湯會跟白蘿蔔泡菜一樣。所以我也做了一個蛋卷，然後煮了白飯和泡菜湯一起吃。
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泡菜湯主要的味道來自泡菜，為了在湯裏加一點鮮味，有些做法會在湯鍋加韓國蝦醬來一起烹調。這個韓國蝦醬不用煮也可以直接吃，有時在外吃豆芽湯和豬肉湯飯亦會隨主菜奉上，做泡菜的時候這也是其中一種主要的調味料。在香港要購買的話，可到尖沙咀金巴利街找找看。

天氣轉涼，正式踏入冬季，有興趣亦可買點泡菜或者在家自製，然後做這個泡菜湯呢。

2-3人份
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材料
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陳年泡菜（或普通泡菜）300克
豬肩肉/梅花肉 목살 250克
韓式鯷魚上湯或普通上湯800毫升
硬豆腐300克
京葱1/3條
韓式辣椒半隻
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豬肩肉調味料
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蒜蓉一茶匙
韓國燒酒/料理酒一湯匙
砂糖一茶匙
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泡菜湯調味
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韓式蝦醬一湯匙
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做法
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豬肩肉切成小塊，加入調味料蒜蓉、韓國燒酒和砂糖拌勻。
泡菜切成小塊，京葱切碎，辣椒切粒，豆腐切成約一厘米厚。
在一個用作燉煮的鍋子裏，加一茶匙油，開中火，加入豬肩肉略炒。
放入泡菜，與豬肩肉一起略炒。
加入韓式鯷魚上湯及韓式蝦醬一湯匙，加蓋煮20分鐘。韓式鯷魚上湯做法可參考另一個影片。影片連結：https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
放入豆腐、京葱和辣椒，煮5分鐘後便可上桌。
上桌時可與瓦斯爐一起享用。

韓式煎蛋卷 Korean Egg Rolls 계란말이
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材料
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雞蛋四隻
鹽1/4茶匙
紅蘿蔔1/4條（約40克）
京葱1/8條，切碎
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做法
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將雞蛋打發, 並加入鹽1/4茶匙調味。
紅蘿蔔和京葱切粒, 加在蛋液中。
在一個煎鑊裏，放油一茶匙，倒入一半份量蛋液，待蛋液有八成凝固時，捲起蛋皮，將捲好的蛋拉到煎鑊的一邊，再倒入另一半份蛋液，捲起蛋皮便成蛋卷。
切件後便可上桌。
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#계란말이 #Hansik #Hansik Video Contest #Play Hansik #With Corona

◎賞櫻
03:30 京都 伏見十石舟
05:14 東京 隅田川遊船

◎米其林星級景點
16:32 京都 伊根灣遊覽船
19:39 福岡 柳川遊船

◎造形船
31:50 箱根 海賊觀光船
33:21 大阪 帆船型觀光船聖瑪麗亞號

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11:55 橋立大丸
宮津皇家度假大飯店 https://youtu.be/TDcGkOIjFPo

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柳川藩主立花宅邸 https://youtu.be/TDcGkOIjFPo

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