為什麼這篇金合利鋼刀磨刀鄉民發文收入到精華區：因為在金合利鋼刀磨刀這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kcwwx (幸福人妻)看板cookclub標題[器具] 金合利vs雙人牌中國製 切菜刀哪個好?...
金合利鋼刀磨刀 在 許岑葦 Haley Instagram 的精選貼文
2020-07-16 15:58:00
(以下為ARCOC官方轉貼文字內容分享） - 米其林二星名廚 Mario Sandoval馬利歐·桑多瓦爾 在短短的時間內，就獲得了西班牙國際美食大獎最佳廚師冠軍🏆竟然在2015年就摘下了米其林二星的肯定！這樣的創新、前衛、藝術的方式構思料理，ㄧ起和ARCOS阿科斯品牌，特選三個各有特色的系列刀具引...
母親節到了，我想送一把菜刀給婆婆
因為她常常嫌菜刀太鈍不好用，但又看她捨不得換
我的預算是在3千以內
所以雙人牌德國製的，明顯超出我的預算
主要是，婆婆只是一般的家庭主婦，不是什麼大廚師，我怕歐式的刀具她反而用不習慣
怕花了錢，反而被嫌不好用之類的...
所以我想問版友們，金合利vs雙人牌中國製 切菜刀哪個好呢??
或者版友們有其他推薦的刀具嗎??
最好有實體店面的，若沒有也沒關係，如果可以附圖，就更感謝了!!
婆婆煮的菜色很簡單，就是青菜、魚、雞肉、豬肉片為主
婆婆的手腕細，扭抹布好像也沒有很大的力氣，所以不要推薦太重的刀具
謝謝大家!!!
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※ 編輯: kcwwx (210.68.16.5), 04/17/2014 14:52:12
推 cami33:具合治G56去士林郭合記買 04/17 14:52
推 LondoBell:推郭合記 04/17 16:02
→ meisterhaft:買新刀+把她的舊刀拿去磨 04/17 16:07
推 cami33:若你在高雄，可以來找我試切，是我做功課後買的好刀 04/17 16:17
推 depravity:送婆婆當然是"金合利"好 她可能不認識雙人牌 04/17 16:50
→ depravity:不會不知道金門菜刀 XD 04/17 16:51
→ depravity:如果都不知道 那選便宜的就好還是金合利 XDDDDDD 04/17 16:52
→ dtmsimon:刀子要磨~ 04/17 18:26
推 apfunky:還是舊刀順手拿去磨一磨 整理一下吧！或是看婆婆缺少什麼 04/18 09:03
→ apfunky:刀，片刀 、剁刀、主廚刀、三德刀、蔬果刀，也要試拿看看 04/18 09:03
→ apfunky:比較準 04/18 09:03
→ tatsumi:我用global就是具良治的三德刀 算符合我大部份的使用習慣 04/20 22:58
→ tatsumi:但如果需要處理中式料理的食材 比如剁雞之類的 global 04/20 22:59
→ tatsumi:的一些西式菜刀不合適 所以後來另備了一支大把中式菜刀 04/20 22:59
→ tatsumi:如果婆婆的煮食習慣以中式為主 金合利的中式菜刀比較適合 04/20 23:00
→ prince:不要買中國製的。 05/05 03:46
→ officina: 我現在用的大概180G左右 我記得那時候拿臺廠的好像重點? 03/14 04:03
→ officina: 然後我家架上有把爛刀(不鏽鋼)不到100G 就又太輕XDXD 03/14 04:04
→ officina: 當然應該還有配重比 不過大概啦 我最常用都是日式(西式) 03/14 04:05
→ officina: 中式大菜刀很多年沒用了 除了還是要準備一把來剁骨頭外 03/14 04:06
→ officina: 我女生 手有沒有力我是不太確定 不過拿刀應該都差不多啦 03/14 04:06