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＊總之我對金沙的評價是真的很貴！然後都是貴在頂樓的新加坡觀景台夜景跟無邊際泳池，酒店房間真的真的很一般導致CP值跟房價好像平衡不過來，建議如果只是想上去頂樓觀景台看景觀的話，可以用觀光客買票的方式上去，雖然不能使用頂樓無邊際泳池，但說真的我覺得CP值會比較高，泳池是滿長的但說實在話有點窄，遊客從早到晚都很多，我是真的沒帶泳衣所以沒下去游，但就算有帶看到那個人潮我可能也懶得下去弄的一身濕了XD 但金沙的頂樓新加坡夜景真的很無敵，推夜景！日夜都好看！
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| 北緯23.5度的咖啡城市之旅 - 兩天一夜完美的阿里山咖啡與美食 |
就在二十九號正完成阿里山旅行文的今天，阿里山咖啡媒合會競標價格打破紀錄，今年日曬後製特等獎的咖啡豆五公斤非常驚人的達到台幣四十三萬，真的是全台最強咖啡產區！
其實上阿里山已經很多次了，以往是為了採訪咖啡莊園和咖啡評鑑而上山，沒有太多時間有比較深度的旅遊，前個周末很幸運有幾個知名的旅遊部落客大咖瑪格、AJ、許傑帶路，喝咖啡吃美食看風景住哪裡，都幫大家安排好了，一次享受阿里山咖啡，美食饗宴，山林散步，鄒族原住民文化，直接先破梗把第一天和第二天行程跟大家分享 !
第一天
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】 咖啡與巨木群步道
【鄒風館部落餐廳】- 午餐
【金皮雕工作室】- 皮雕體驗
【鄒築園】- 品嚐冠軍精品咖啡
【奮起湖大飯店】- 住宿和晚餐
第二天
【奮起湖車站】 - 老街、甜甜圈、星空小屋、大姑媽咖啡
【山芙蓉】 - 午餐
【阿榮的店】- 精品台灣咖啡與手工煙斗
【宿瓦納咖啡茶屋】- 不插電咖啡體驗
【生力農場】- 晚餐
【隙頂二延平步道】- 欣賞茶園和雲海全景
【不遙遠的咖啡產區距離】
過去在咖啡生豆商工作的時候，需要飛往國外的咖啡產區，飛往當地後，還要舟車勞頓很長時間才能到達咖啡莊園，住在台灣的人真的很幸福，除了咖啡館的密度高，喜歡喝咖啡的人如果想深入了解咖啡種植和後製的過程，從中部市區前往阿里山咖啡莊園只要大約兩個小時， 而且路況相較國外崎嶇克難的道路來的平順很多，我們講的 Seed to Cup ，從一顆種子到一杯咖啡的過程，這樣的距離在世界的任何大城市比較起來短了很多，這也是台灣咖啡產業非常大的一個優勢。
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】
第一站我們一行人前往了特富野部落的走廊咖啡，特富野部落是鄒族兩大社區之一， 另一個是達邦社區。大家可以在走廊咖啡享受完咖啡後，步行到不遠的特富野巨木群步道，一入口就可以看到兩側種滿的咖啡樹，但由於乾旱和採收尾季的關係，咖啡樹上已經沒有了太多果實，真的很期待下次在咖啡採收期來到這邊，可以很近距離看到滿滿的咖啡櫻桃果實，還好隨後壯觀的樟樹巨木群馬上彌補了沒看到咖啡果實的遺憾，步道陡度不高，加上完善的階梯，很適合各個年齡層前往，竹林的景色也相當適合拍美美的照片。
特富野步道(樟樹巨木群)
地址：嘉義縣阿里山鄉1鄰14號
【鄒風館部落餐廳】
鄒風館餐廳就在達邦鄒族自然與文化中心和達邦國小旁，google 評價也相當不錯，有4.2顆星，這次品嘗到了許多用當地食材和原住民傳統的料理，像是有點像粽子的獵人包改良版本，以前傳統可能只有米飯，廚師的改良版有小米，黑糯米，芋頭，肉和魚，吃完一個就滿有飽足感，當地野菜製作的沙拉，口感軟綿的愛玉豆腐相當特別，用當地特產的愛玉來料理，愛玉是台灣特有亞種，全世界只有台灣有，嘉義縣是全台愛玉產量的冠軍。自己最喜歡的一道料理是咖啡入菜的咖啡梅醬排骨，入味平衡，不會死鹹甜。
鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲、工藝複合館）
https://www.facebook.com/Avaiyangyang
地址：嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
電話：0938 867 380
【鄒族達邦家屋、神聖的庫巴( KUBA 男子集會所) 】
沒想到在鄒風館的餐廳旁就有仿鄒族達邦傳統家屋的展示，小小的屋子卻蘊含了豐富的鄒族傳統的文化和歷史，從外觀可以看到他們以竹材為牆壁，茅草來覆蓋屋頂，一進到家屋會先注意到那煙燻的天花板，導遊說到這有防蚊蟲的功能，家屋的中央是火塘，上方就擺設了許多家用品和食物，導遊還說他們的傳統是將過世的家人葬在家裡，如果埋不下了，活著的人會搬離蓋新的家屋，但我看了其他書的介紹，似乎也會因為死亡的方式不一樣而改變埋葬的位置。
庫巴的外型設計像是大型的涼亭，沒有牆壁，用芒草和茅草為屋頂，位於部落的中心，在鄒族心中是神聖且不可侵擾的場所，只有達邦和特富野兩大社建有庫巴，直到現在遊客都是禁止進入的，他們會在這邊舉行傳統的祭典、成年禮、送神祭等儀式，是鄒族政治、 宗教和社會運作的核心。
【金皮雕工作室】
記得去年第一次來到這邊，不是體驗皮雕，而是咖啡評鑑評審晚上聚餐的地方，沒想到這次很幸運能因為合作案有機會真正來到這邊實際看到老闆娘梅惠老師實際示範皮雕的工藝，店內的皮件藝術品有豐富的鄒族文化，另一種深入認識原住民文化的方式。
金皮雕工作室
電話：0910 616 848
地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1
【鄒築園】
晚餐前的最後一站我們來到了熟悉的鄒築園咖啡館，從金皮雕工作室走過來只要五分鐘的步行時間，他們的咖啡莊園位於阿里山大約海拔1,300公尺，擁有得天獨厚的種植環境，在海拔高度和日夜溫差日照等等，都是非常適合種植咖啡豆的條件，鄒築園已經儼然是台灣之光，國內外拿過無數的獎項，而人稱阿里山咖啡王子的創辦人方政倫，在2017年榮獲十大神農獎，是國內知名的咖啡農，非常推薦大家如果有來阿里山一定要來喝杯他種的咖啡。
我們到達的這段時間剛好是阿里山莊園咖啡精英交流賽和生豆後製邀請賽的期間，擔任嘉義縣咖啡產業發展協會理事長的他已經忙得天昏暗地，打完招呼後他就馬不停蹄的前往莊園處理後製賽的咖啡豆。一行人一次點了不同的處理法的咖啡，比較了解咖啡的我一一和隨行的部落客們講解不同咖啡後製與風味的連結。咖啡後製大致分為三類，日曬、水洗、蜜處理，日曬的通常發酵風味較為強烈，水洗則是相對乾淨明亮的酸質，蜜處理介於兩者之前，但也依照部分果肉與果膠發酵程度的不同，在風味上也有差異，在享受完美味的咖啡和甜點後，我們起身出發下榻的奮起湖大飯店。
鄒築園
電話 ：0979 799 799
地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰七十一號
【奮起湖大飯店 - 經典的雙主菜鐵路便當】
晚餐是飯店裡奮起湖經典的雙主菜鐵路便當，雙主菜分別是戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿，我本來以為自己已經吃不下了，但因為米飯和配菜都好吃還是把整個便當吃光光，相較於燒肉的咬勁，我比較喜歡雞腿的軟嫩。
奮起湖大飯店
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話 : 05-2561888
【奮起湖車站、老街與老老街】
早起的第一杯咖啡是老老街的大姑媽雜貨店裡的阿里山咖啡，老老街的位置就在穿過老街，步行不到五分鐘的距離，我很好奇的問為什麼是老老街，原因很單純，大姑媽雜貨店這條街道比車站旁的老街還要老，而大姑媽本身這棟建築就已經是上百年的歷史，上面寫著建於大正二年（民國2年），大姑媽取名來自紀念老闆的媽媽，咖啡來自自己種植的咖啡莊園，單品咖啡由老闆親自手沖沖煮，水洗口感平衡風味帶有些許果酸，尾韻有著蔗糖香氣。早起老街的幽靜和咖啡香令人陶醉與此。
大姑媽阿里山咖啡
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖12號
電話：05-2561253
【 宿瓦納咖啡茶屋 - 不插電咖啡體驗 】
吃完午餐後，我們到了宿瓦納來體驗不插電的咖啡製作過程，從生豆的脫殼到咖啡烘焙、研磨、沖煮，都不需要任何的電器，我跟跟同行的夥伴說，這趟下來，除了咖啡的採收和後製過程外，基本上都參與咖啡 seed to cup 的整個流程，相當豐富的咖啡知識之旅。
老闆娘先給我們了一包乾燥完成的帶殼豆和一個布袋，將帶殼豆放進布袋中，然後甩擊到堅硬的表面上，力道還不能太小，可以想像以前的咖啡農光處理帶殼豆是多麽辛苦了，接著把脫完殼豆生豆和殼的碎末放到篩子上，直接將殼給吹掉，就會只剩下乾淨的生豆。
老闆娘準備好了像是手搖爆米花的小網和瓦斯爐，咖啡烘焙其實概念和料理一樣，都是一種加熱食材的過程，如果我們講一塊肉火力加太大烤，會導致外面可能熟透但裡面沒熟，但咖啡不像牛肉一樣可以是沒熟的，沒有烘透的咖啡會有點蔬菜豆類的風味，而烘焙過度的咖啡會有很重的焦苦味，也很難呈現咖啡產地原本的風味。
最後我們將烘焙好的咖啡用濾泡式來沖煮，由於我想做比較淺的烘焙，烘焙的節奏和時間就比較快，不過太接近火源，導致豆表外接近中焙，但豆芯沒有熟透，喝起來有點青草味，同行的AJ 的豆子就較深焙，喝比較比較厚實，比較帶有煙燻、堅果、巧克力的風味。
宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
交通資訊
距離石棹約5分鐘車程，為在台18線64.4K左右，請留意路邊公里數指示牌；至阿里山森林遊樂區約40分鐘車程，距離奮起湖則為15分鐘車程。
05-2561702
【生力農場】
最後的晚餐是我這兩天最喜歡的一餐，隨行的部落客們也是邊吃邊讚嘆，其中的苦茶油雞是我這次旅行最期待的一道菜，用的是他們自己種的薑，雞肉是用苦茶油慢慢憋熟的，不是用炸的，薑片香氣濃郁口感不油膩，雞肉也很鮮嫩，鮮魚是老闆出海自己釣的，由於南瓜在阿里山不是當季，東昇南瓜是從花蓮壽豐鄉宅配過來的，甜度非常高，龍鬚菜是阿里山當季的蔬菜，烏龍茶排骨湯在品飲食也可以喝到茶的回甘，豬腳也有用紅茶入菜，也是濃濃的茶香，甜品蛋糕更是一絕，也是用阿里山紅茶做的，搭配乳酪內餡，吃起來微鹹不甜膩，甚至吃完後許多同行的朋友還外帶回台北。
生力農場民宿
地址：嘉義縣番路鄉隙頂9之5號
電話 : 05 258 6785
阿里山Easy GO - https://alishan.welcometw.com/
阿里山新印象 - https://www.facebook.com/Alishan.nsa/
本遊程體驗由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告邀約
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20201029 水澤Mizusawa 《台中•東區》
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身為重度奶茶控 夢想就是喝遍世界各地的奶茶 讓奶茶帶著我環遊旅行✈️
現在我的願望實現了～網路上評價超高的 #世界奶專賣店 就在熱鬧的火車站附近
那邊竟然有世界各地的奶(/ω＼)...奶茶啦哈哈哈
為了喝到世界各地的奶茶 終於找機會來朝聖啦！
跟廣大奶茶控分享世界奶專賣店—水澤Mizusawa
水澤飲料店在台中火車站就有兩家分店喔 有金站店/後站店
這次來到的是金站店 就在火車站出站後的旁邊喔！位置非常好找
分享一下水澤網羅世界的奶茶們🥤以下有大量的奶 請開心服用(///▽///)
🥤今日𝐌𝐞𝐧𝐮🥤
🇹🇷愛琴藍海 $65
🇯🇵日和青奶 $70
🇬🇧英倫醇奶 $65
🇭🇰港城靚奶 $65
🇹🇭暹羅泰奶 $60
☕️抹霜森林 $70
➤世界奶茶
🇹🇷愛琴藍海
以土耳其愛琴海為發想 一杯超美的飲料💙
用藍色蝶豆花製造出海洋的感覺 加上香醇鮮奶與蜜香晶球
藍色、白色、黃色 就像海洋、波浪、沙灘的顏色🏝
漸層美到捨不得喝～當初就是衝著這杯愛琴藍海來的！
鮮奶與蜜香晶球的甜度都剛好 非常香濃順口 晶球也很好吃喔！ 飽足感十足
#愛琴藍海 是水澤的鎮店招牌喔！
🇯🇵日和青奶
用日式抹茶粉沖泡再加上鮮奶 做成綠白兩色漸層💚🤍
抹茶味道苦中帶甜 加上鮮奶喝起來十分濃厚 很愛喝日式抹茶的我超喜歡這杯 #日和青奶 濃濃道地日本味
🇬🇧英倫醇奶
說道正宗的奶茶絕對不能忘記英國奶茶 這杯是所有世界奶中 奶味最濃郁的一杯
伯爵紅茶的基底 加上鮮奶 之後再多一層伯爵紅茶+鮮奶的漸層 飲料最上層再蓋上綿密濃厚的奶蓋
光一杯飲料就有四層不同顏色的漸層～超級漂亮的😍
茶香濃厚的伯爵紅茶、濃醇的鮮奶、濃郁綿密的鮮奶奶蓋
頂級特濃絕對 #英倫醇奶 莫屬
(不想喝太甜微糖就很好喝囉！)
🇭🇰港城靚奶
純正香港 #絲襪奶茶 顏色呈現漂亮的咖啡色🤎
喝起來滑順濃郁 茶味及奶味綿延細蜜的口感 甜度也很符合我的胃口 不想喝太甜點微糖就可以囉～
🇹🇭暹羅泰奶
正宗 #泰式奶茶 顏色是濃郁的橘色泰奶🧡口感喝起來也跟顏色一樣濃郁啊！味道真的十分香甜 有淡淡煉乳的味道
香、甜、茶味苦 完整還原道地泰奶的味道
甜度也可以自由做調整喔！
➤莊園咖啡
☕️抹霜森林
除了奶茶外 精品咖啡也是水澤的熱門招牌 尤其是 #抹雙森林 看起來超美 喝起來最有特色
飲料基底是抹茶+鮮奶 最上層是沖泡精品咖啡
三種顏色 綠色、白色、咖啡色 所有森林元素的顏色都融合在一杯了 感覺就像在森林裡喝咖啡☕️
現沖咖啡與抹茶兩種不同的苦澀甘甜 再加上鮮甜牛奶融合 口感整個很搭～超級好喝
非常有創意的一杯飲料👍
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喝完世界奶茶就像環遊世界的感覺 喝一杯來個世界之旅吧✈️
除了水澤的招牌世界奶級精品咖啡外 店內的很多種飲料都很有特色 像嚴選招牌跟無茶嚼感系列都非常推薦喔！
跟我一樣奶茶控的人絕對要來品嚐世界各地的奶啦～～
下次搭火車前或剛下火車 口渴就來買一杯吧！
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✐.店家資訊
水澤世界奶茶&精品咖啡 台中金站店
🏠台中市東區復興路四段145號
☎️04-2224 3599
⏰週一-週四 9:00-21:00 週五-週日 9:00-22:00
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#台中 #東區 #台中東區 #台中火車站 #火車站 #台中美食 #台中飲料 #台中必吃 #台中必喝 #火車站美食 #手搖飲 #世界奶專賣 #世界奶茶
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【10大頭條 2016時尚圈悲喜交雜 點閱率才是王道】
這是我非常尊敬的一位蘋果日報記者所寫的年終回顧，薛記者也是我學習的指標。誠如她所言，傳統新聞操守已葬送在現今的「點閱率」，請記者編輯少一些名人八卦，多報導一些重要的時尚產業新聞。
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「迷你裙之父」Courreges、搖滾巨星大衛鮑伊、「街拍祖師爺」Bill Cunningham、「針織女王」 Sonia Rykiel ，大師級時尚革命先鋒在這一年相繼辭世，然而，在茫茫新聞海中，這等憾事的點閱率，遠不及小S征服米蘭時裝周，或維密天使穿著飛龍在天翅膀走秀。點閱率跟重要新聞之間的詭譎距離，是無解的世紀之謎。
回顧2016時尚大事件，裡頭有喜事和憾事，也有革命與震盪。進入數位時代的時尚產業繼續面臨衝擊，即看即買、男女裝合併辦秀、臉書直播時裝周、Instagram變成行銷主戰場，今年各種重大變革，都是企圖挽救崩壞氣虛的產業結構，無奈成效有限，救命的解藥還沒出現。眼看2017年又是一場硬仗，時尚革命同志們仍需勇敢探索向前行。
-1.時裝周崩盤 即看即買失靈-
巴黎自1970年代建立起Pret-a-porter（成衣）與Haute Couture（高級訂製服）時裝周制度，這套制度在2010年之前的運作模式既成熟也穩固。孰料智慧型手機崛起並掀起數位革命，新設計師品牌秀的爆炸數量超過市場負荷，傳統紙媒的秀場報導再也抓不住讀者，部落客街拍時穿什麼行頭才是重點，記者為衝刺點閱率在秀場瘋狂追逐明星……。才6年光景，時裝周變成買家和媒體眼中的畸形大怪物，品牌耗費天價辦秀卻扭轉不了精品業走下坡態勢。時裝周模式該改變了。
BURBERRY率先提出即看即買與男女裝合併辦秀的新規則，經過1季實測，即看即買刺激有限，業績無法回春，多數大品牌也興趣缺缺，倒是越來越多品牌宣布明年起男女裝合併辦秀。男裝周會不會因此式微？很快就有答案了。
-2.直播成主流 改變報導模式-
直播，讓身處數位煉獄的傳統紙媒，從第7層地獄再往下掉3層。facebook劃時代的臉書直播功能，徹底改寫了時裝周及時尚大型活動的報導方式。記者編輯們在米蘭、巴黎時裝周現場，因為做直播兼顧拍照，透過手機螢幕看完整場秀，已成常態。讀者再也不需要透過記者的文字描述去想像現場狀況，從按下直播那刻起，讀者和記者看到的是同個螢幕和畫面。
當品牌相繼宣布將男女裝合併辦秀，而眼看男裝周陷邊緣化危機之際，幾乎聽不見時尚媒體有異議，反正人在現場都是透過手機螢幕看秀，少看1季何來損失？
-3.Dior新設計師 首作美贏人心-
這一步棋，Dior走得刺激又驚喜。7月從叫好又叫座的VALENTINO挖角女設計師Maria Grazia Chiuri，成為Dior 70年來第一位女性掌門人。9月30日萬眾屏息以待的首場秀揭曉，仙氣瀰漫的紗裙禮服雖與VALENTINO印象重疊，但浪漫華服贏得顧客高評價，而且精采的新包、新鞋款完全振奮人心，從Lady Dior之後10多年未捧出任何明星包，Dior最辛苦的作戰部門──手袋，終於盼到救世主出現。
另一頭，Raf Simons自去年10月離開Dior後，今年8月接下Calvin Klein創意總監。而空等主帥多時的LANVIN，由法籍女設計師Bouchra Jarrar接任，並於9月在巴黎發表首季作品。
-4.時尚變色龍 David Bowie癌逝-
1月10日，時尚變色龍大衛鮑伊因肝癌走完69歲人生最後一哩路。
鮑伊在70年代Glam Rock時期將自己化身為各種表演角色，1972年他是科幻搖滾樂手Ziggy Stardust，1973年他是畫著閃電妝的Aladdin Sane，1975年他是鬼魅冷感的瘦白公爵Thin White Duke，是他讓雌雄同體有了清晰輪廓，也成為歷年來無數時裝設計師最仰慕的靈感繆思。
-5.Jason Wu同志婚 社群網站狂洗版-
旅美設計師吳季剛（Jason Wu）和相戀10年的同性伴侶Gustavo Rangel，4月8日在墨西哥海濱舉行浪漫婚禮，有情人終成眷屬的美事一傳出，即刻在時尚媒體平台、社群網站引發洗版盛況。
面對兒子的同志婚姻，媽媽陳美雲感性說：「人的性向是與生俱來、無法改變。當媽媽唯一能做的，就是全心全力支持他。」
-6.舒淇H&M婚紗 完勝女星豪華宴-
舒淇與馮德倫在9月3日宣布結婚喜訊，新娘穿了H&M兩年前送她的1萬6800元環保白紗，新郎則是穿路邊買的西裝，不費吹灰之力就打趴無數大牌女星的夢幻婚禮，此觀點雖扭曲舒淇的友善本意，卻說中你我心裡感受。這是一場隨隨便便、任性到了極致的浪漫婚事，還贏得最多掌聲與祝福。
-7.CHANEL古巴秀 年度最佳時裝秀-
CHANEL傳奇能夠屹立不搖，全因為她永遠知道如何建築出每個女人都想要的美夢。
質樸封閉的古巴於今年開放門戶，CHANEL 5月前進哈瓦那舉行度假系列大秀，打扮男孩子氣的高雅模特兒們就穿梭在街道上，哈瓦那斑斕卻抑鬱的色調、凱迪拉克古董車、革命烈士的傳奇故事，隨著影像不斷被分享到各大社群媒體，那股對古巴國度的嚮往，對瀟灑享樂又優雅的CHANEL渴望，牢牢植入腦海裡。從形象包裝到高階行銷，CHANEL古巴秀堪稱年度最佳時裝秀。
-8.重量級大師 接連辭世-
大師級的革命先鋒接連辭世，未來主義美學前鋒及迷你裙之父Andre Courreges於1月7日去世，傳奇街拍祖師爺Bill Cunningham於6月25日病逝紐約，當代建築大師Zaha Hadid因心臟病在3月31日驟逝，還有針織女王Sonia Rykiel於8月25日因帕金森氏症離世。大師們的前瞻性視野和非凡創建，還有敬業熱誠，皆對後生晚輩深具啟發性。
-9.GUCCI打假踢鐵板 向紙紮業道歉-
4月底，GUCCI針對香港6家紙紮祭品業者發出律師信，要求停售有GUCCI商標的包包、鞋子紙紮品。儘管消滅山寨品屬正當行為，但此事涉及華人祭祀文化，打假一路打到冥界，香港輿論群起激憤。
事件在5月6日大轉彎，惹惱陰陽兩界的GUCCI公開道歉了，聲明中強調：「絕對尊重祭祀傳統，相信紙紮店並無惡意侵犯商標之意，對於有所冒犯之處，誠摯地致歉。」GUCCI尊重文化傳統並真誠道歉，最後結局讓陰陽兩界都滿意。
-10.Hedi Slimane離職 決裂Saint Laurent-
史上存在感最堅強的離職設計師，非Hedi Slimane莫屬。愚人節4月1日他閃電離開Saint Laurent，4月4日設計師Anthony Vaccarello火速接任。4月6日品牌IG官方帳號「ysl」把全部照片刪光，「這輩子再也不想看到你」的決裂分手法，讓同業開眼界。
失業的Hedi於6月控告Saint Laurent母公司開雲集團未支付競業條款補償金，結果巴黎法院裁決開雲需賠償他4.2億元台幣。天價失業救濟金沒有讓Hedi開心，10月他再度告上法院，主張自己應獲得Saint Laurent相關財務詳細訊息，且可以自行處理手中持有股份的權利，此糾紛案Hedi再度獲得勝訴。所謂換設計師的慘痛代價，沒有人比開雲更有痛徹心扉的領悟。
來源：蘋果日報
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