JOYCE.
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🔥Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋
（用過三個品牌氣炸鍋後的最愛，沒有之一！）
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✦ 史上最好用、最好清潔的氣炸鍋終於又來啦（今年最後一檔噢！）
✦ 清潔影片在這裡：https://bit.ly/2ZHiqON
✦ 只要符合momo綁定五倍卷，下單皆可使用
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很多朋友一直問：「＃胎胎哪時候會再開伊萊克斯氣炸鍋？」來惹來惹～～～ 這是今年伊萊克斯氣炸鍋最後一檔，原價$4,290，團購價只要$3,290！七月初開團銷售百台的伊萊克斯氣炸鍋，胎胎真的沒在跟大家開玩笑！第一次開團就跟大家說，我用過最早的氣炸過始祖小Ｐ，也用過另一台圓形小白（也有開團過），真心沒有一台比伊萊克斯強，不只速度快、溫度高、清潔也是最高！（＃絕對最好清潔）
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✅好洗、好清潔、簡易好操作
對於氣炸鍋已如此飽和的市場來說，七月初第一次開團我真的完全不擔心，因為自己前面用過兩台，到第三台非常確定自己真的不需要什麼配件外，也知道自己真的在意氣炸鍋的點有哪些，例如最重要的就是要：「好洗、好清潔、簡易好操作、油煙怎麼樣可以不大等等的使用方式」，這讓我等了半年多的伊萊克斯氣炸鍋，真的無敵值得！
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之前開團時，先在泰國購入的社團朋友說的，台灣的定價不只是曼谷的一半，胎胎開團價格一台只要 $3,290 誒！這麼好的價格，又美、又好用，真的非常大推大家，之前七月第一次開團時，該說的心得、使用上的實話、該注意的事項，該拍的影片，胎胎都一一如實告知大家。
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＃伊萊克斯氣炸鍋會完全翻轉你對氣炸鍋油煙多難清潔的印象！
之前已經帶回家的朋友們，如果這兩個多月有任何問題（可能我沒遇到的），也歡迎私訊我跟我分享或一起討論，這台伊萊克斯氣炸鍋真的很棒，家裡還沒有氣炸鍋的朋友，觀望了三、四年，真的可以下手了，現在的價格真的超優秀，重點是。超。好。用！如同我說的，氣炸的口感真的不是烤箱可以比擬的啊～ 不然我幹嘛等這麼久就是要買涅XDDD
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✅如果你之前還在猶豫，請務必收下胎胎的熱愛心得
▌沒有多餘的配件，這點我超級讚賞！
雖然我不知道其他人（也就是諸位）怎麼想，但 ＃我就是不喜歡太多配件的人，因為最後會用到的機率幾乎是零＝.＝ 這台除了美之外，我最讚賞的就是沒有多餘於哩哩拉拉的配件！
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老實說，我幾乎完全不烘焙，只會氣炸加熱的冷凍麵包、Pizza、鹹配、司康這些，我不會手作麵包蛋糕，所以有任何配件對我來說都很牙給，＃我只需要烘焙紙 和裡面唯一附上的 ＃配件不鏽鋼架，這樣就很足夠惹！不然一堆配件還要收好真的很麻煩。（422的配件我開團後一個都沒用，都只拿來當烤箱啊..........）
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▌＃這四個月我用這台伊萊克斯氣炸鍋氣炸過什麼？
有鴨肉串、蔬菜雞肉烘蛋、魚、透抽、雞腿排、鴨胸、豬五花、白帶魚、花枝丸、貢丸、香腸、甜不辣、雞塊、牛排、蕃薯，冷凍麵包、煎餃、PIZZA、司康、鹹派、羊腿排、板豆腐、雞蛋豆腐、馬鈴薯片、地瓜片、義大利焗烤麵、奶酥土司、氣炸南瓜肉桂、手工法式香腸、蔥抓餅！
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以上這些都是我們家平常的食物，用了四個月依舊超級無敵喜歡，特別喜歡拿來氣炸鴨胸、五花肉、手工香腸、各種魚肉海鮮、肉類或根莖類食材，因為真的超快速，加上 ＃這台是溫度偏高的小鋼砲。用過的朋友都知道，＃這台油煙比他牌真的少非常多以及超級好洗也絕對是最大優勢！（以上沒有半點浮誇）
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▌＃必買重點：料理快速、氣炸鍋輕、超好清潔
伊萊克斯這台氣炸鍋的氣炸籃和網子都很輕，加上有之前的經驗後，其實我現在氣炸幾乎都會用烘焙紙（我自己的習慣），而且氣炸籃真的很好刷洗，這點我個人很滿意。但我還是問了一下原廠：「＃能不能放洗碗機？」
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原廠是說不建議啦，但官網還是說 ＃氣炸籃不鏽鋼材質放入洗碗機清洗也沒問題XDDD 畢竟內外都有塗層，原廠窗口都會保守一點，但～ 大家也知道，＃外國人都是通通都丟進去洗，我呢？ 我就是吃完一定要馬上洗起來的人，所以我不裝洗碗機，而且我家就兩個人啦，是能吃多少碗盤啦XD
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▌用過的朋友都回饋：這台油煙比其他品牌少很多，＃建議自訂溫度都可降5度
這點我真的注意超久，特別是用200度在烤雞塊、雞腿、鴨胸時，歐某～ 他們家這台真的 ＃熱超快誒（要命XD）煙燻鴨胸放進去不用三分鐘就給我開始香起來，結果我用180度氣炸13分鐘，一整個把煙燻鴨胸氣炸一個熟透， ＃不用擦瓦斯爐檯面的油噴就給最高！
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▌360度均勻熱氣旋循環，八種預設程式設定，安全斷電防燙設置
伊萊克斯的八種預設程式都是觸控介面，出貨時會附上一張 ＃透明對照說明貼紙（但我覺得這個很無用XD），我大概花了兩、三週記住哪個圖案是哪個程式，這點就看大家自己評斷，我個人是覺得沒字蠻美，但確實一開始有比較麻煩，不過現在用了一個半月記住了就不礙事阿涅（當啷～）
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這台 ＃沒有主要的開關，就是插頭插上去燈就會亮，就可以用了。 ＃只要一段時間沒用就會自己進入待機模式（斷電模式，防燙也是重要的安全裝置），但原廠還是建議，不用的時候盡量還是把插頭把掉比較安全阿涅！
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▌請直接把它當成「＃超威小烤箱」！
5L大容量，可一次滿足多人份量，如果以一整隻烤雞來看的話，一隻烤雞約1～2公斤都ＯＫ。但可能我太懶，吃得太一般又太家常， ＃我真的是不會買一整隻雞回來烤XDDD 我最多就是用不鏽鋼架直接分兩層輪流烤雞腿排這樣，這大概是我用氣炸鍋2年多的心得，真的不用這麼多搞剛的食譜，就是把它當成「＃超威加強版小烤箱」最適合！
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所以不用想當想乓，一堆給西真的無用（如我這種懶人又不做烘焙的人），只是在你購買當下好像買到了比較多佔到了便宜，但無用的東西買在家然後再去做什麼斷捨離，這樣不是本末倒置嗎（？）
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▌＃一台才3290美成這樣又超級好清潔，真的不用糾結啦！
這台伊萊克斯氣炸鍋真的拜託你帶回家，一台才 $3290，美成這樣真的不用在那邊比什麼配件多啦，跟你說那些配件你氣炸兩年你也用沒幾次啦（硬要講），除非你是烘焙達人那我真的只能敬佩你（已跪）
　
但如果 ＃你跟我一樣懶又只想吃健康方便，那這些配件只會佔你家的櫥櫃空間，最後通通無用，丟掉又好像不妥（人心的奇妙啊～）結果用最多的就是去超市多買了幾卷烘焙紙，相信我，我走過很多冤望路，真心不用買那些配件。真。的！
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▌配件：不鏽鋼架
我的窗口跟我說，這個不鏽鋼架就是可以讓大家擺放一些烤肉串或是可以插鐵籤的那種，但像我就是直接架高烤蔬菜雞肉烘蛋、鮭魚、PIZZA直接架高烘烤，取出都很方便，但基本上我不常用這個配件，但聽說明年會有搭配不鏽鋼架的不鏽鋼竹籤，我已拭目以待～
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▌有什麼問題盡量問 !!!!
承如前面所說，這是我自己從去年下半年就等到今年五月才拿到的，中間我真的很想買，因為家裡沒有氣炸鍋真的很痛苦XD 但因為已經用到第三台了，＃各種比較心得我都可以如實分享，因為我真的不是很愛給搞愛搞剛的人，我在意的還是我跟老公到底每天吃啥，我真的忙的時候這些電器能在煮飯這件事上幫我什麼忙，這些才是我在意的。
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▌ＱＡ回覆（ㄧ）
https://bit.ly/3xHBOa9
・氣炸牛排或是油脂多的食材，需要開除油煙機嗎？
・油煙大不大我個人覺得跟使用時間長短＆氣炸籃裡的油脂有關
・氣炸完油脂多的食材，請先到掉油之後再進行下一道料理
・為什麼氣炸牛排跟鴨胸沒有用防噴油網？
・就直接把它當成「超威小烤箱」吧！
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✅ 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋（E6AF1-520K）
・尺寸(mm)：寬度297.5、高度350、深度378.3
・電壓/頻率:110V~60 Hz
・瓦數：1550 W
・氣炸籃容量：5L
・烹調溫度：80-200°C
・烹調時間：可設定60分鐘定時設計
・操作面板：觸控式+旋鈕
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☻ Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋： https://bit.ly/3AS9lka （＃1003收單）
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談一談「徒弟」和「老師」或「師父」之間的互動，不是從理論的闡述，而是傾向於故事的模式談一談我的感受。

話說當年我前去香港修行，那時跟的師父，嚴格來說，我們每天同門與師父都沒有交流的，我們全部人的近乎沒有互動，我吃過早餐後（後來在在佛堂吃早午餐了)，上到佛堂，在自己的位置不是念咒就是靜坐，整個佛堂雖然至有僅僅3-6人常來，不過全程我們都不交流的，也沒什麼談話，因爲一交談就會被訓話。

所以我們這幾位都是到了之後，就在自己的位置打坐唸咒，佛堂沒書，要看書回家看，這裏都是打坐唸咒的。

我傾向於打坐比較多，累了就做大禮拜，然後唸咒一陣，就繼續打坐。

如果要我每半年做一次總結的話，我不懂自己的「氣習｣,「脾氣｣,「性格」有沒有改變，人事問題有沒有長進（懂得處理人事與否，或者懂得與人相處否)，我是全然不知道的。

我的意思是這樣的，如果說修儒家，中庸中庸，你的中和功夫用在怎樣的關係就會展現怎樣的變化，如用在父子關係上，互動時的靜時致中動時致和，能不能用到仁孝，有互動 情緒纔會變，沒互動，大家都不交流，我無法判斷……

唯一問的是，僅僅限於我的心會不會靜下來，有沒有入定這個身心問題罷了。

當然，這樣全天候磨練，坐得比較久的功夫，那時候還是鍛鍊回來的，譬如當年的高峯期，我是可以雙盤三個小時的，呵呵不是指入定三個小時，包括雙盤看書看電影是可以耐得住三個小時。

這個耐力是有的。

至於說，我的見地智慧有沒有提升呢？

用今天的角度來判斷，我是沒有任何長進的，意思就是三年是有盤腿坐得久，但是見地是完全沒有提升，智慧是沒有提升的。

怎樣提升呢？

師父不太鼓勵多閱讀，有時候我在家閱讀時間太久了，耽擱了，回到佛堂也會被罵。

我們唯一有談話比較多的，就是去到師公哪裏，在哪裏也不會像跟博學和尚相處一樣，會有腦洞大開的體驗，意思就是說，每隔兩個月相見，我都沒有因爲見面而增值腦袋，因爲我們見面都是僅僅談論是非，如盧勝彥找他，送了一疊美金給他，然後就拿那疊美金給我們看，如是云云。

話說有一次在佛堂，有一位師兄問起靜坐某些境界的問題，當「師父」回答了，那位徒弟再問下去，我的記憶是隻要一旦問了兩個問題，就會開始被罵，然後下一句就是你懂不懂得敬師重法實修?

那段時間，老實說，真有不太敢問的心裏反應，因爲你不懂自己問了之後會不會被罵，然後很自然想將自己的問題暫時給牙下去，什麼都不問是最安全，然後再給自己一個合理化的解釋，還是敬師重法實修最重要。

寫到這裏，我必須要說一說，當年南懷瑾先生寫了一首詩，給了馬一浮和袁煥仙看，袁老就罵說：這種還叫做寫詩嗎？

一直以來，南懷瑾老先生都有說過自己少年是很「自信」的，結果袁老當衆說他，這樣還是寫詩嗎？

要求南老回去讀一百次《伯夷叔齊列傳》，這文章南老說自己在小時候就讀過了，心裏雖然不服氣，不過還是回去被逼翻閱重讀，重讀之後，發現了，以前沒有發現奧祕的地方，現在發現了許多奧祕和厲害的地方。

對我來說，只要學過權謀心戰狼性，能多讀六家評述和伯夷叔齊，你會看到很多銷售和說話的藝術含金量在裏面的。

南老先生的言下之意就是說，他的老師是有一邊修改他的氣習，同時又提升他見地的兩把刷子，一刀下去，兩邊修改和提升都做到了。

我不是說要像袁老這樣當衆罵學生那個學生就能提升，我們可以從維摩叢書看到袁老寫給他學生每一封信看到徒弟的習性的。

當衆罵不是重點，關鍵時刻是師父推一下，然後拉一把的提升法，如果把會罵和教訓，那根本不是好老師。

切勿把手指當明月。

一個眼明手快的好師父，即便你不是跟他生活在一起，如果他跟你丟了一些勁爆的資訊給你，或者平平無奇的資訊給你，他就是有辦法從你看到這個資訊的迴應和提問當中，看到「你到了哪裏｣，然後決定用拉一把，或者推一下，才能做到提升的。

不過，這種提升，還得做徒弟的看得懂，然後接得到。

用南老做例子，如果袁老罵了之後，南老沒有回去再翻閱的話，南老也未必發現其中奧祕——再說，南老雖然不服氣，不過肯翻閱 也算得上是接得住，他是先接得住(肯去接)，然後纔看得懂。

至於很多人，他會罵，但是未必會給你一個方向的，如果沒有給任何方向，被罵的人一定是糊糊塗塗的。

即便我跟博學和尚，博學和尚是不會怎麼罵人的，但是，博學和尚也是會先推薦你讀一本書，然後什麼都不說破，就看你給出什麼迴應，他是可以從你的迴應當中，馬上知道該推你入更深一點的水，還是拉你去更高的地方。

我在教李小魔方塊時，每次李小都會問很多爲什麼，她學魔方塊的個性是跟李子完全不一樣的，李小偶爾會挑出一兩個爲什麼我不可以這樣對著這一面執行這個步驟方程式來做呢？

我是被問到沒有話好說的，當然，我曾經試過想說:「學魔方塊，你不必問這麼多爲什麼，直接跟着方程式模仿就對了」

我是想過這樣來教訓李小的，但是我還是忍住了，我是這樣說的，你等等，將魔方塊交給爸爸，爸爸試一試不對着這個面向來做一個方程式，直到我自己也用李小想對著的面向去做，成功做到了，我才教李小。

我可以選擇罵李小，只要跟着做就對了，問題是 不同的人，有不同的性格，李子學，他可以用這個模式學會六面六方塊，我逼李小用相同的面向他就未必學得好。

有時候我們得想想，做教的那位，或者想教的那位，難道就只有一個板斧?

或者罵的方式 或者施壓的方向是，你跟着做就對了嗎？

師父關心的應該不是逼和聽不聽話，更多的時候是你知道什麼時候用推一把，什麼時候拉一把嗎？

徒弟有時候又得更關心，我有沒有好好接得住呢？

照片的牢騷是如下:

#人都在銳變之中
#一個樂高背後隱藏了李子許多故事和想象力
＃我問李子爲什麼這個樂高是這樣不那樣
＃李子總說得出一個道理

【受傷後，回到運動場：復健的各個階段】
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從完全斷裂的阿基里斯腱，要可以跳起來灌籃。這當中需要許多專業的協助，從0分（嚴重受傷）到100分（頂尖運動表現），每個專業擅長的區塊不同，例如醫師擅長0分到30分的過程，像是骨科手術、注射、影像學檢查等。而物理治療師/運動防護員擅長30分到70分的過程，透過徒手治療、運動治療，讓受傷處恢復到足以應付日常生活的強度，能走、跑、跳等狀態。最後的70分到100分，則由肌力與體能訓練師/技術教練，設計能更近一步提升體適能的訓練，並精進運動專項的技術。
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我們可以將上述的過程，細分成幾個步驟，讓大家更了解從受傷到恢復運動表現。
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🔸 結構損傷/疼痛的產生（0-30分）
意外發生時、剛受傷時，身體特定的部位大多有明顯的損傷。例如腳踝扭傷就是「踝關節附近的韌帶裂開」，或是跑步時大腿拉傷，可能是「大腿後側的膕旁肌被過度拉開而撕裂」。像是一台電腦被摔壞了，要把不能用的部分拿掉，能修復的部分簡單清理，準備重新安裝。
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因此，在這個階段的目的是「避免患部再傷害、增加患處修復、減少疼痛」等，例如避免會疼痛的動作（可能拉扯到撕裂的組織）、打針或超音波治療（促進組織修復）、吃藥或徒手治療（減少疼痛）。此階段主要由醫師、物理治療師、運動防護員進行治療或醫療處置。
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🔸 患部功能的重建（30-50分）
當受傷的部位恢復到一定程度，疼痛會減少，但是許多功能會受到限制。例如腳踝扭傷，剛開始走路容易軟腳、或感到特別僵硬等。此時的目標在於「重新建立基礎的功能」，對大部分的運動傷害來說，所謂的基礎功能包括：關節活動度、柔軟度、穩定性、本體感覺」等。有點像是重新組一台電腦，要準備好「硬體設備」如主機板、硬碟、顯示卡等，因為有足夠的硬體設備，接下來安裝的「軟體」才可以使用、熟悉操作。
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因此，這段期間會進行徒手治療如關節鬆動術、筋膜放鬆、伸展運動、本體感覺訓練、運動治療等，來提升活動度、穩定性等，或者說關節或肌肉應有的功能，這個主要屬於物理治療師、運動防護員的範疇，並配合部分醫師的協助。
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🔸 動作控制/神經肌肉控制（50-60分）
當受傷處有基本的活動度、穩定性，但身體能不能「控制」、「指揮」這些肌肉或關節是另一回事。這是大家最常疏忽的地方，也是最常有的「亞健康問題」。
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當過去有受傷經驗、肌肉失衡、不適當的使用身體，「原先各司其職的肌肉、各個身體部位，可能會變成部分罷工、部分非常勤勞」。我們又稱為「肌肉失能」、「不理想的動作控制」等。由於這類的問題，時常不會有一個明顯的「結構損傷」，但好像又有點困擾生活，因此大多人會忽略。也就是去診所給醫師看，好像沒什麼問題，但回去重訓、跑步，還是會覺得膝蓋、屁股緊緊怪怪的，有時候還會有一些痛。
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這段期間需要的是「正常化肌肉的使用方式、出力順序、神經反射能力等」，包括：動作控制訓練、肌肉再教育、本體感覺誘發技術、姿勢反射等，主要是由復健專長背景的物理治療師執行。就像給新的電腦安裝開機軟體、驅動程式，讓電腦能基本的運作。
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🔸 基礎動作能力/體適能（60-80分）
在這個階段，受傷處應該痊癒，並且在日常生活、運動都無疼痛或不適。但就像久坐的上班族、沒有運動習慣的大學生，不是他們想跑10公里的路跑，就可以輕鬆完賽。因為「身體沒受傷、疾病」只是一個最基本的籌碼，但有沒有「基礎體適能、動作能力」如肌力、心肺適能、肌耐力等是另一回事。就像組好電腦，灌好軟體，接著要學基本的word、excel、怎麼上網等。
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因此，若想要更輕鬆的生活，包括上下樓梯、偶爾爬個山、打個籃球等，若有基本的肌力、肌耐力，以及跳耀/落地的技術、正確的做出蹲、推、拉等動作，是這個階段的目標。並不是以「專項運動員、頂尖運動員」為目的，而是「更健康的身體、預防傷害、延緩失能/老化」，或者具備「玩任何一種運動的基礎能力」。這部分的運動訓練包括：重量訓練、肌力訓練、體能訓練等，主要屬於教練、肌力與體能訓練師的範疇。
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🔸 專項動作能力、運動表現（80-100分）
此階段已屬於「專項運動員、職業運動員」的部分，選手需要能舉更大的重量、跑進一定的秒數、靈活的腳步，「維持、促進健康」變成次要目標，「頂尖運動表現」才是王道。需要的能力包括：專項技術、爆發力、敏捷、協調性、轉變方向、速度等能力。專項技術指的是該運動項目需要的動作技巧，例如網球的發球，手腕應該要扣多少、雙腳需要一起發力、身體要比手更早旋轉等。
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這部分需要的運動訓練包括：重量訓練、體能訓練、運動專項訓練、技術訓練、奧林匹亞舉、敏捷訓練等，各式各樣能增進運動表現的訓練方式。這時，從原本摔壞的電腦，已經變得可以透過「操作各種電腦的功能」讓你能當厲害的會計師、工程師、Youtuber、醫學研究員等。
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最後，從受傷後回到運動場上，不同的專業擅長特定的階段，專精於光譜的其中一個範圍。當中許多角色都會用「運動（exercise）」的方式來介入或處置，因此相似的名詞「XX運動、OO訓練」，可能代表著不同的功能及對應到的需求。確立自己的病患、學生處在哪個階段，才能給予最適當的治療或訓練方式。重點是專業合作，發揮自己專業的長處，由其他專業補足自己的短處。
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其他文章：https://jackchen.sport.blog/
其他圖片：https://www.instagram.com/chenhc82/
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#exercise #training #therapy #health #motorcontrol #physicaltherapy #strength #conditioning #physicaltherapist #coach #athletictrainer #returntosports #rehabilitation #運動 #訓練 #治療 #復健 #健康 #動作控制 #運動表現 #物理治療 #肌力與體能 #物理治療師 #教練 #運動防護員 #肌力與體能訓練師 #陳曉謙

在金鐘亞洲協會的AMMO除了有出名的環境及精緻下午茶外，這所屢獲殊榮的意菜在金鐘亞洲協會的AMMO除了有出名的環境及精緻下午茶外，這所屢獲殊榮的意菜餐廳是由曾於米芝蓮星級餐廳任職的專業意菜總廚羅駿熙主理，他喜歡揉合意大利及日本的食材與特色，為饕客帶來別具匠心的精緻盛宴。

這個春夏AMMO再同Lancôme 攜手推出“Young Living” Afternoon Tea 。
在寬敞舒適的綠意下，來一客以健康食材製作的下午茶，打造更健康年輕的自己。用二百多元一位，便可在靚環境吃豐富下午茶，再會收到Lancôme Absolue 價值$1000的護膚品套裝。
下午茶食品包括
鹹點
迷你蟹肉餅
煙三文魚忌廉芝士泡芙
意式火腿烤餅卷
薯絲炸蝦配刁草蜜糖芥辣煙醬
甜品
覆盆子芝士撻
芒果乳酪意式奶凍
榛子朱古力布列塔尼餅
英式鬆餅配凝脂忌廉及士多啤梨玫瑰果醬
玫瑰馬卡龍
附送一杯咖啡/茶

AMMO “YoungLiving” Afternoon TeaSet
供應期間：2020年4月9日到6月9日，
價錢: HK$458兩位
時間:星期一至五，下午 3 時至 5 時半
周末及公眾假期，下午 1 時半至 6 時

每位顧客均可獲贈 Absolue 極緻完美修護系列體驗套裝乙分(價值$1,000)。
套裝包括極緻完美玫瑰面霜 (柔潤 型) 15ml 及極緻完美玫瑰面霜 (滋潤型)15ml。
禮品數量有限，送完即止
AMMO 保留更改禮品內容的權利，恕不另行通知。
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另外食完下午茶更可把AMMO新推出的意大利菜外賣材料包帶回家，為家人炮製專業級意大利菜式。
這個晚上我的菜式包括
前菜：田園沙律 、風乾火腿芝士拼盤；
主菜：紅蝦意大利麵、鱸魚檸檬意大利飯
肉類：燉牛肋骨

製作過程簡單方便，最長十多分鐘便製作好一道菜式，零失敗，想知道材料包裝及製作過程，請看片。


精選外賣材料包：
前菜
1. 田園沙律 Mixed Greens Salad (港幣$50)
2. 蘑菇濃湯 Forest Mushroom Soup (港幣$40)
3. 風乾火腿芝士拼盤 Ham and Cheese Platter (港幣$130)
主菜
1. 紅蝦意大利麵 Carabineros Red Prawn Tagliolini (港幣$230)
2. 牛肉肉醬意大利麵 Beef Ragu Fettuccine (港幣$150)
3. 豬肉肉醬意大利麵 Pork Ragu Fettuccine (港幣$160)
4. 鱸魚檸檬意大利飯 Sea Bass Risotto with Lemon Zest (港幣$150)
5. 蝦肉明太子意大利麵 Mentaiko Prawn Tagliolini (港幣$150)
6. 南瓜意大利飯 Roasted Pumpkin Risotto (港幣$120)
*單點主菜可以港幣$25 加購餐湯或沙律
肉類
1. 燉牛肋骨 Braised Short Rib with Vegetables (港幣$230) *可以港幣$25 加購餐湯或沙律

外賣二人餐材料包 (港幣$360)
• 自選兩款前菜
• 自選兩款主菜(若選紅蝦意大利麵需加港幣$30)
• 兩罐飲品

外賣四人餐材料包 (港幣$860)
• 自選兩款前菜
• 四份蘑菇湯
• 自選兩款主菜(若選紅蝦意大利麵需加港幣$30)
• 燉牛肋骨
• 四罐飲品
• 一枝精選葡萄酒 (紅酒/白酒)
**所有菜式均需經烹煮或翻熱

外賣自取服務，只需於營業時間內致電餐廳預訂心水菜式材料包，20 分鐘後即可於餐廳提取。
外賣送貨服務，可於營業時間內致電餐廳預訂，滿港幣$300 可 享外送服務(需加港幣$80 運費)，滿港幣$800 可享免運費優惠，外賣範圍覆蓋港島及九龍區，於下 午 3 時前預訂可安排即日送貨，時間為星期一至星期日的晚上 5 時半至 8 時半。客人亦可於下午 12 時半至晚上 9 時透過外賣平台 Uber Eats 訂購，外賣範圍覆蓋港島地區，詳情請參閱 Uber Eats 應用程式。


AMMO
地址：香港金鐘正義道 9 號亞洲協會香港中心
訂購/訂座：2537 9888餐廳是由曾於米芝蓮星級餐廳任職的專業意菜總廚羅駿熙主理，他喜歡揉合意大利及日本的食材與特色，為饕客帶來別具匠心的精緻盛宴。

當天我們抵達代理時，新款YZF-R1已停泊在路旁，不過驟眼看，還以為是今年三月才駕駛過的YZF-R3，因為兩部車的外型及配色十分相似，再者新款YZF-R1好細部，車身又短，若非走近仔細研究，要分辦究竟是R1、R6，抑或是R3。就以日本四大牌子的超電來說，個人覺得R1在體積進化方面最進取，做到真正600cc跑車更輕巧的乘座感。

事實上，新款R1可以說是Facelift版，而上一代R1在2015年推出，分別有採用電子避震的R1M，以及配置傳統機械式油壓避震的標準版，而新款R1同樣有兩個版本，今次遊車河的屬於標準版。廠方之所以推出新款R1，原因之一要把車子提升到歐五環保排放標準，順道改變一下外型，以增加車子的吸引力。

外型方面，新款R1採用新設計的車頭及包圍，廠方表示新車的風阻更低，有利加速性能。引擎是新車改良重點，盤頂經過大幅修改，進氣歧管、然油噴注噴咀及排氣管等等與舊款截然不同，目的是提升燃燒效能，因此工程師無需增加排氣量，而又能夠維持200匹馬力；此外，廠方表示採用新設計的手指式氣門搖臂（Finger-Follower Rocker Arms），使引擎的高轉表現更佳，能讓R1的尾段加速力與對手匹敵，這點主要針對賽道改良。近年，大部份公升級超電陸續轉用手指式氣門搖臂，目的是加強引擎的高轉性能。

好多年前，自己使用過舊款R1比賽，包括初代的化油器版本及早期轉用電子燃油噴注的版本，由於她們的加速力及操控性能出眾，所以R1成為了好多車手及街道騎士夢寐以求戰車。不過以今天角度來看，當年的R1毫無疑問又重又大部，可是當時我沒有這個想法，原因是當年的超電都是這個標準，只是現今的超電又輕又細部，才顯得以前的超電像一艘龍舟。

此外，即使新款R1有200匹馬力，數字遠高於舊款R1，但是新車並沒有因為馬力大增而變得更難操控；相反，新車因為又輕又細部，又有頂級車架及大量先進電子科技，所以操控起來更得心應手，省卻了不少經驗累積的操控動作。回想以前在賽道駕駛舊款R1，不僅要與對手較量，事實上還要跟「巨型」的R1角力，原因是拖波（降檔）後產生的引擎煞車（Engine Brake）把車子拖得很慢，甚至使車尾左右搖擺，加速時車頭很容易升起，以及油門反應十分之「牛」 ，所以需要大量體力抑制各種擺動及應付搬身攻彎，油門控制也要求更精準的操控技巧，否則像蠻牛一樣的馬力好容易在出彎時造成Highside。

及後，自己在2011年幫moto-one在街道試駕2012款YZF-R1，而這代R1正式邁進電子化時代，採用電子油門，還有馬力模式及擁有防打滑的循跡系統，引擎更採用YAMAHA自豪的十字曲軸，配合滑動式離合器，能夠消弭大量拖波（退檔）後產生的引擎煞車，減少鎖緊尾輪的牽引力，使減速入彎更暢順，讓騎士輕鬆地衝入彎道，其實跟2衝跑車十分相近。雖然這一代的R1擁有大量電子科技，不過車身體積及重量仍然維持舊派超電的風格—又長又重又大部。

要數革命性的YZF-R1，非2015年版本莫屬。雖然這代R1面世一段時間，不過自己在19年初才有機會在賽車場試駕，然而那次試駕只是短聚，沒法像比賽般用力地造圈速，純粹感受一下新車的性能。其實只要騎上車子，就可輕易感受新、舊R1的分別，因為新R1不僅在視覺上更細小，推車感覺又輕又順，手臂握軑把與油缸距離感好近，大腿夾油缸的感覺更窄，唯一與舊款R1相似的地方是座姿好高好戰鬥格，雙腳像芭蕾舞，這是歷代R1的共通點。

一如所料，新一代R1的彎向非常鋒利，能夠讓我輕鬆地「劈」入彎道，我是首次在日本超電上找到這股銳利感，估計跟她的體積及重量有關，而車架及座姿等等的設定都是功不可沒。雖然同級的日本四大超電已經好細部，不過相對R1而言始終有一點點腫脹感。

馬力方面，R1有200匹馬力，即使當日駕駛的R1沿用原裝排氣管，排氣聲被封鎖，但馬力仍然是蜂擁而至，油門反應遠比舊款線性，操控起來更得心應手。原因是這代R1採用更先進的電子科技，即使大油門加速導致車頭升起，也不用像過去立即縮油，讓頭轆返回跑道上，因為新R1的電子科技在神不知鬼不覺地介入，讓前轆緩緩地重返路面，轉數也不會出現明顯下跌。可是原裝電腦程式並非萬能，若選擇不合適的設定，要是大油門出彎都會出現車頭升升、跌跌的情況。

另一個不可思議的是在電子科技協助下，即使車身仍然傾則同時提早加油出彎，比以前更輕易地做到長距離車頭升起像職業車手的出彎效果，而又不用擔心炒車，相當神奇，好明顯是電腦程式幫我控制馬力輸出，才做到這種效果，在適當時候減少供油，大減輪胎過度打滑導致意外。事實上，相比舊款R1，新R1能夠讓騎士做少好多動作之餘，連引擎煞車的反應也有得調校，操控起來不用像過去的R1要跟車子搏鬥，像這樣不用造圈速的情況下駕駛，新R1是一部可以讓騎士嘆彎的超電，只是略嫌這代R1的掣動力不足。

老實說，今次以遊車河性質駕駛新款R1，事關在街道好難全面感受200匹的威力。不過就算在馬路無法讓超電盡展所長，依然吸引好多騎士駕駛，就好像moto-one早前訪問一眾澳門車友所言—自得其樂，而騎士們總會找到享受方法。如前述，今次駕駛的新款R1屬於Facelift版，操控感與早前在珠海駕駛的上一代R1十分接近，例如車身體積跟600cc大包圍分別不大，即使在街道都可以感受到輕巧及靈活的轉向反應。但由於自己身高只有5呎5吋，R1座位較高，而街道駕駛需要經常停車或斜路掉頭，因此要格外小心，不過這情況對玩超電的玩家來說十分常見。

當天一開始使用最強的賽道馬力模式Mode A，上一次在賽道駕駛都是選用這個模式，Moda A打開油門的加速反應非常敏捷，可讓車子凌厲地轟出彎道，駕駛超電無非就是要這種感覺。不過由於Mode A的低扭馬力輸出比較突然，再者街道的車速及引擎轉數遠低於賽道，因此在山路或低速行駛的油門操控較敏感。其後轉用街道乾地的Mode C，雖說這模式的油門加速反應不及Moda A敏捷，不過在街道上仍然覺得很強勁，但是低轉的油門操控較Moda A容易，因此在餘下遊車河時間繼續使用Moda C。自己覺得新R1的整體油門操控還要較上一代R1順滑。

據報新R1採用經過改良的避震，而個人認為原裝避震都適合香港街道使用，一點都不硬，嘗試過急煞的下壓反應，十分漸進，感覺它的油路設計極佳，但是前掣動力不算太強。

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以下為本段內容文稿：

歡迎來到「一天聽一點」，不曉得你有沒有過這樣的經驗？

就是答應老闆該交的工作進度、企劃案，總要拖到最後一天，快要壓死線了才肯動手，甚至於熬夜把它完成。

你也很清楚知道，像是運動啊、進修啊，這種對長遠人生有幫助的事情，應該要馬上去做，但就是找不到開始行動的動力。

像這樣的拖延心態，我想你或多或少都有，這當然也包含了我自己！就像我平時跟嘉玲的居家生活，通常是她負責做飯，而我負責洗碗。

不過每次吃飽之後喔，我就會想要休息一下；反正碗放著也不會有人去偷洗，早洗晚洗都一樣。

而有些時候，我可能吃完飯想要先做教練，又或者是手邊有更重要的事情需要我處理。所以呢，我就會覺得喔，洗碗這件事情相對不重要，因此呢，把它的優先順序往後延，最後就會拖延到忘記這件事。

聽到這裡喔，不知道你聽出來沒有？其實人之所以會有「拖延」這樣的外顯行為，很大部份的原因，跟他內在的「信念」是有關係的。

「外在行為」跟「內在信念」的關係，就像是「電腦周邊」和「驅動程式」一樣；假如你想使用某個電腦的周邊設備，但卻沒有安裝可以開啟它的驅動程式，那麼這個設備就等於白裝了啊，沒有辦法發揮它任何的作用。

要是把這樣的比喻，放到人的身上，那就是假如你沒有相對正確的內在信念，難怪沒有辦法正常啟動你的外在行為，久而久之喔，也就會養成了「拖延」的習慣。

那麼我們到底該怎麼樣調整內在的信念，來幫助自己打敗拖延呢？

我可以跟你分享四個很簡單的方法，給你參考～
先講第一個方法，請用「我選擇」，來取代「我必須」。

什麼意思呢？就拿我洗碗這件事情來說，雖然呢，在夫妻的默契上，我們有明確的分工，「洗碗」不由分說就是我的事。

但假如我只把洗碗這件事情，當成是我「必須」完成的責任，那麼我就永遠沒有辦法改善，對於「洗碗」這件事情的拖延。

因為「必須」這樣的信念，它隱含著命令，還有不得不做的暗示，這樣子很容易衍生出讓人想要反抗、拖延的心情。

真正對我有幫助的，就是我告訴自己，為了讓我的伴侶更開心，我願意調整，所以「我選擇」去洗碗；這樣子就能夠啟動我拿起菜瓜布，倒出洗碗精的外在行動。

而這樣的信念之所以有用，那是因為喔「我選擇」，暗示了我擁有自主性，因此呢讓我產生力量。

當人感覺到自己做任何事情，都是自己幫自己做決定，不用受制於任何人、是一種能選擇、有自由的，他就不會有抗拒跟拖延的心態產生。

而第二種信念可以調整的，就是用「我可以先踏出一小步」，來取代「一步到位」的想法。

這就讓我想到現在要邁入2019年的第四季，對於一般的營業單位來說，「年終」通常是業務最繁忙的時刻。

但如果你在業務單位待過，你就會知道，第四季除了業績要趁年底衝一波之外喔，同時還要準備整個年度的結案報告。

我邀請你想一下喔，假如你是那個剛跑完業務的人，才回到公司喘一口氣、喝杯水，椅子都還沒坐熱，你的上司就來追問「年度報告的進度」，這是不是會讓人根本不想動呢？

事實上喔，這樣的拖延心態，是因為當人處在相對放鬆的狀態的時候，你硬要逼自己去「完成」某一件事，你光用想的就累了，更何況是去做它？

因此呢，特別是在這樣的時刻裡，我會建議你先這樣子問你自己：「什麼是感覺不費力的第一步？」

比如說，你可以告訴自己，「我可以先打開電腦就好啊！」，或者是「我可以先點開PowerPoint啊」、再不然就是「我只要先打好封面那一頁就好了」。

像這些信念都能夠幫助我們的大腦，去避開「我要把全部的報告寫完」這種「一步到位」的想法，讓你更容易的開始，進而引發行動。

接下來第三種方法，就是用「我只是做我能做的」，來取代「我一定要做到好」的這樣的想法。

這樣的信念調整，也就是我常說的避免掉「完美主義的陷阱」。不知道你身旁有沒有「完美主義」的家人或朋友？

假如有的話喔，你真的可以好好觀察一下，你會發現喔，帶著完美主義這樣信念的人，他們經常把焦點放在結果的「成敗」，而不是「享受這個過程」。

一個完美主義者，在做任何事之前，為了「確保」自己的成功，他會不自覺的對所有過程跟細節，越來越嚴格。

這樣的想法呢，只會不斷的暗示自己「永遠都做不好」，也就越難以展開真正的行動。

而這一類的拖延、不行動，某種程度來說，是完美主義者的「保護機制」啊！因為只要一個人沒有真正的行動，他就不必面對可能的失敗。

但如果這樣的人，一直不去意識自己卡在哪裡，那麼一個不小心，就很有可能把「完美主義」餵養成「失敗恐懼症」，於是呢，一輩子走不出拖延的陰影！

那你會不會好奇，如果想要對治「完美主義」，比較好的調整方法，究竟是什麼呢？

這就像是喔，我在實體課程和線上課程的研發，每當我有了新的課程的靈感，我只會把當時的想法寫下來，能寫多少，就是我當時「能做到」的全部。

而且我會告訴自己，即使這門課程我還沒有想透、還不完整，但它起碼有了一個起始點，這就是今天我最好的一個前進。

更簡單來說，我在研發課程的過程裡，其實也不知道這門課，最後是成還是敗？

我只是享受發想的過程，而且每次都只做我當時能做的，所以我才能夠一天一點點，一天一小步的持續前進！

而最後一個調整信念的方法，那就是用「我值得休假」這樣的信念，來取代「我沒有時間休假」。

當每天都有滿滿的行程表等著你，已經是喔現代職場的常態，這也難怪有很多人根本不敢放假，因為根本沒有時間嘛！

但是你知道嗎？假如說你不意識到這種「我沒有時間休假」這樣的信念，它就是在暗示你，想休假是不可能的，因為你的事情永遠做不完。

而更可怕的就是，在這樣子缺乏激勵的暗示底下，還會衍生出反正我做事有效率也有沒用啊，說不定我的效率，還會讓老闆給我更多的工作，於是又回頭加重了自己拖延的心態。

相信很多人都知道喔，固定的休息、適度的放假，除了能夠提升工作效率之外，更是維持生活品質的重要關鍵。

因為不管是規律運動、定期旅行、和家人共進晚餐…這些部分，都能夠增加你內在的價值感；更是一種「尊重自己」跟「愛自己」的具體表現。

而更重要的是，假如你能夠適度的安排值得期待的事情，像是花時間充電啊、進修啊、和朋友相處啊…；這樣子還能夠有效的降低你對工作阻礙的恐懼，更有自信的去面對所有的挑戰。

也就是說喔，只要你在每個工作階段，都能努力的完成工作，相信自己值得擁有休假的時間；你就相對的容易開啟最簡單的下一步，不再被拖延所困擾。

如果喔，你也很想要尊重你自己、愛自己、不要拖延，但偏偏你身旁的人，老是在扯你的後腿；或者是讓你陷入無力感的迴圈。

那麼我很鼓勵你，可以參與嘉玲老師的線上課程【人際斷捨離】。

在這一門課裡面，嘉玲老師會一步步的帶你看見，很多你習以為常、在關係裡面的信念，到底是怎麼來的？透過學習正確的擺放，那些卡住你的人際關係，讓你過上更好的人生。

然而回到今天的主題，我們總結來看，拖延其實不是病，只是發作起來會奪走你人生的主導權。

如果你渴望擁有人生的掌控感，那麼當你發現自己有拖延的傾向的時候，請記得要先調整的，是你的信念。

你要告訴自己，是「我選擇」做這件事；你知道這件事情「可以踏出的第一步」是什麼；你可以「只做自己當下能做的」；而且最後告訴自己「我值得休假」！

這個世界上最公平的事情，就是每一個人一天都只有24個小時，假如拖延是可以預防的，那你又有什麼理由，要以整個人生作為代價呢？

我一直相信生命最大的解放，來自於「看見」；因為你唯有看見「拖延」讓你付出的代價，你才能夠更進一步的打敗它、超越它！

你的人生可以因為戰勝拖延而更加的精彩。希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道，別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去，這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；無論是我們的線上課程，還是實體課程，在每一段影片的說明裡，都有相關的連結。

尤其是今天提到的「拖延」，我們有【時間駕訓班】；今天提到的在拖延的過程當中，有些阻礙你的關係，我們有【人際斷捨離】。

如果回到你的生涯跟職場，你要怎麼樣精準的鎖定自己的方向，讓人生活出你想要的樣子？我們有【過好人生學】。

無論是哪一門課程，都是我們精心製作，希望能夠陪伴你在人生長路上面，活出你想要的樣子。

歡迎你的加入，謝謝你的收看，我們再會。