#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦！（自己封😂）

十幾年前（遠目~）我剛到英國，就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。

這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ，對我來說，是一種「英國沒白混了，廚房沒白待。」的心情啊！(誇張了🤣)

#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月！！（筆記下來）

等不及的朋友們，也別跺腳！可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動：
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完全英國品牌推廣大使上身，業績不必在我，大家務必擁有啊！（熱血！😜）

Joseph Joseph的商品，用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph（或兩件或n件🤭），一點也不為過，市場佔有率就是這麼高，受歡迎的程度就是這麼瘋狂。

混英國的我，超級驕傲力推啊！！

以下，
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考：

「#量杯打蛋盆九件組」

我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品，不只用在烘焙，料理也超實用。九件（攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆，和五個尺寸的量杯、量匙）全部疊在一起，一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜！！
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計，頂著桌面攪拌更輕鬆，也不易打翻。在使用上，由大至小：「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵；「瀝水籃」用來洗菜，搭配「攪拌盆」還能省水；
「篩網」，可以當瀝水籃使用或是篩麵粉；
「打蛋盆」，則是我私心覺得最實用的一個小盆，不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃，或是打蛋（正職），都非常實用；而其他的量杯、量匙，則是做烘焙時必用的方便小物。

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「#免技術桿麵棍」

必須老實承認....一開始我是抱持著：本人頗具烘焙技術呀！勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人，更是親子烘焙時的神器，隨便桿隨便均勻，各種讚！

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「#好抽取止滑砧板」

檔案夾收納式的砧板設計，源起於JJ，說有多聰明，使用起來有多舒心，看看後繼多家廚具紛紛仿效，就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍，顏色超美，直立收納省空間，通風設計的底座有助晾乾，質感與功能兼具。

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「#二合一迷你研磨器」

磨皮器我用過許多牌很多款，誠實說，新新的都很利，都不會難用。Joseph Joseph這款，多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔，尺寸剛剛好，能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片，讓料理顯得高級許多😂。

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「#不沾桌鏟杓餐夾」

JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道，在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時，鏟子、夾子等工具，放哪裡都不對勁！隨手放在桌面，搞髒桌面也怕不衛生；拿過小碟子墊在下面，又要多洗一個盤子(我承認，我懶！)
不沾桌系列，英文名為「elevate，提起」，聰明的墊高設計，針對大家的心聲，把這惱人的小小的大問題，正中紅心的解決了！我超愛這一組的設計，放到桌面前鍋邊敲一下，抖落多餘的湯汁或食材，就能隨手放在旁邊，不沾桌，乾淨又衛生。

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「#智慧除臭廚餘桶」

倒廚餘也能如此優雅自在，就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計，在細節上往往加碼貼心的配套方案，JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」，是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。

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「#可折疊瀝水軟墊」

我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友，可以隨手晾杯、碗、盤，還能在解凍食材時接退冰的水。

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「#可延伸杯碗盤瀝水組」

目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣，拉到最大可擺超多的碗盤，縮到最小很精緻，是小家庭也夠用的大小。

應因瀝水架擺設的位置，疏水板能調左轉右或收起，排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實，連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起，支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠，是個大特點，嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器，可以依需要擺放在收納架上的任何位置，底部一樣有貼心的排水孔設計。

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「#清潔用品收納座」

能掛抹布，能擺洗碗精，我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品，可以整齊的集合在一起。

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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」

終於覓得好看、好用，又不佔空間的隔熱墊了！
說來現實，隔熱墊這種東西，就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它，一旦酒足飯飽，整理餐桌後，會希望它直接隱身不見的小工具啊！
Y字型款，整個打開後的尺寸，幾乎大大小小的鍋子都能放，最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款，可以墊的東西又更多了，烘焙時出爐整張烤盤都能墊。

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加碼：「#史上最精緻的沙拉盆」

秉持著JJ一直以來的品牌精神：美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手，收納方便，是今年夏天最具指標性的新品。

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羅蘭巴特說，巴黎鐵塔正因為本身沒有意義，才可以容納多種不同的意義投射。那個時代，西方非常流行探討東方「無」的哲學。最大的禪宗運動不在中國，而在美國——數百萬的年輕人意識到存在虛無，流行離家出走到浪跡天涯，一同參禪參透人生意義，巡迴音樂就這樣應運而生。時至今日，流浪已與流浪漢畫上等號，彼得不會放下漁網，不再有這一種門徒式的闖蕩。

使用中文的人理應得天獨厚才是，可惜人們對異文化的興趣往往高於同文化，故禮失必求諸野，我們喜歡聽一個外國人講老莊多於自己人講。聽他們用英文將文言翻過來是一件有趣的事，因為把這些英文翻回中文就會知道並不是同一回事，比方說，Air和Breathe分別指「空氣」和「呼吸」，但前文後語他想講的是「氣」。「神」是God-like還是Spirit？但將Spirit翻回來的時候，「精神」又是否等同「神」？

到頭來反是我們的中文用語被英文影響了，有些東西被丟失了也不自知。

英文單字講求捕捉個別的意思，是「實」的；中文單字恰恰相反，它們都是巴黎鐵塔，極力避免受到個別意思所局限，所以是「虛」的——但虛就是Empty嗎？正是它虛，才有包羅萬有的效果。於是乎中文詞彙產生一種很奇妙的特性，有些單字本身很難解釋它是甚麼意思，你必須結合成雙字詞方能解釋。比方說「意思」——它是「意」和「思」的總和嗎？可是，當你嘗試解釋這兩個字分別是甚麼意思時，卻無可避免地要用到「意念」和「思考」來理解它。這是甚麼？是瞎子摸象，說「意的意思就是意念」，就像說「象的象形就是象腳」那樣，我們居然用它的衍生來解釋它的本體，用「實」解釋「虛」，用「有」解釋「無」。我們以為自己成功解釋，但其實沒有。

我們當然可以說「大象」是牠的「頭手腳身鼻耳和尾巴」的總和，「打蛋器」就是「打+蛋+器」，但正如相對論在量子領域裡面失效，這種組合的法則來到某些單字身上就不管用了，皆因單字的意含遠遠超於其雙字的總和，我們無法說「意」就是「意思+意念+意識+意見+意向+意慾……」的意思。這些雙字都將意義閉上了，偏偏單字卻將意義打開，容許眾多的組合跟它通假借，甚至假借出它本來沒有的意思。到底意難平啊。

而人係好厲害，即使我們講不出，仍可以Get得到。有些東西是不可言說的，你一說出來，它就不是那個東西。人未必說得出精、氣、神、意、志的分別，卻仍能分得清神氣、精氣、意氣和志氣的意思。想了解它們的蘊含？那就要讀《黃帝內經素問》。

作者

【打破玻璃杯-從不小心學習小心】 #好好案例
今天是亮亮上鋼琴課的日子，好好跟我在家發了一場脾氣後才上桌吃晚餐，看著z先生帶亮亮出門的背影時，沒注意到桌邊的玻璃杯，我看著他手一直推，克制住想要遏止他的心，嘣的一聲，杯子碎了，好好大哭。

我先看看好好，告訴他「玻璃杯被你的手推倒了，掉在地上碎掉了，地上都是玻璃碎片」
▶️不帶情緒的訴說現狀。

好好看著地上的殘骸，放聲大哭。

我讓哭聲跑一陣子，直到好好看著我『喊著媽咪抱抱。』

「沒問題，媽咪一定會抱你，但是地上都是碎片，腳踩到會受傷，請你稍等一下，我去拿掃把來整理」
▶️正確的擁抱永遠不會寵壞孩子，在這個事件上，抱抱嚇一跳的孩子很正常，但是面對孩子造成的問題更是先決條件，讓孩子練習耐心等候不用急著第一時間抱他。
有些人會認為，孩子打破玻璃是做錯事，怎麼可以抱他。但是我認為，孩子的每個行為都不是故意惹怒大人生氣的，來去找找背後的原因。

好好收起哭聲，開始看著我動作。

我一邊掃著一邊跟好好解釋我的動作。
「你看，這是玻璃碎片，刺刺的，碰到會好痛哦!好危險要快點掃起來。」
▶️描述狀況，讓孩子知道你在做什麼，不用急著趕快整理好，你整理的太快太好，孩子就沒有機會去理解已經造成的災難。

「如果打破玻璃，小朋友第一時間要站在原地，然後大聲的告訴媽媽，這裡有玻璃打破了，請來幫忙。」
▶️請不要預設孩子是故意打破的，告知假如再次發生時正確的作法

「好好知道如果打破玻璃要怎麼辦了嗎？」
▶️確認孩子有聽進去了

『叫媽咪來幫忙~~』

好好的烏雲走掉了，取而代之的是好奇心。

『為什麼玻璃會破掉，不鏽鋼不會呢？』

「媽媽也不知道要怎解釋玻璃為什麼會破掉耶，晚點爸爸回來再問他吧。」
▶️誠實的面對自己的不會，再找機會跟孩子解答。

掃完之後我再用吸塵器吸了一次，請好好在這個階段才來幫忙。
「好好去沾溼抹布來擦地板」
▶️讓孩子練習替自己的錯負責，假如他不願意行動，至少要待在現場等處理完，不能造成麻煩還不關自己事跑去玩。

『好~』小胖腿咚咚咚的跑去洗抹布，在地上嘿咻嘿咻的擦著。

結束後我抱著好好，替他刷牙前先聊聊天。
「剛剛玻璃破掉的時候，你怎麼哭哭啦？」
▶️不急著在事情當下多聊，孩子一次只能注意一件事情，玻璃摔破在面前對孩子來說是一場很罕見的場景。

『我嚇一跳!玻璃破掉了。』

「媽咪看到玻璃碎一地也嚇了一大跳，你覺得為什麼破掉了？」
▶️提醒孩子事發原因

『杯子沒有小心就掉下去了。』

「好好眼睛盯著門，手手沒有注意到杯子，才把玻璃杯推下去了。」
▶️觀察的重點是就事論事，不加以揣測孩子的心態，誠實的敘述狀況提醒孩子。
有些人會覺得孩子這樣回答是睜眼說瞎話，但你不是孩子，選擇問孩子想法時，請有一顆信任的心。

「那你記得玻璃杯掉下去要怎麼辦嗎？」
▶️再次確認孩子有記得處理方式。

『要趕快叫媽咪來幫忙，刺刺會流血~~』

「媽咪剛剛告訴你的你都有記住，謝謝你仔細的聽我說話，這樣我就不會好擔心你受傷。那好好知道要怎麼做玻璃杯才不會掉下去嗎？」
▶️給孩子一個肯定，提醒孩子該怎麼不再犯。

「要眼睛一直看著杯子!!!」好好超級認真。

『眼睛一直看著杯子是好方法，或是你可以把杯子放在靠近餐桌中間的地方呢？』
▶️認同孩子的說法，再給一個好的作法。

「我覺得媽媽說的是好方法，我還是覺得眼睛一直看著杯子比較好啦~~」

『好哦，那我們來試試看你說的是不是好方法，我可以相信你下次會很注意你的玻璃杯嗎？』
▶️用啟發式問句引導孩子，而不是上對下的要求孩子。

「可以」好好誠懇的點點頭。

『謝謝你願意認真的照顧你的玻璃杯，我會再買一個給你，這幾天你就沒有玻璃杯可以用，你先用其它的杯子吧。』
▶️請讓孩子體會到這件事情的「小麻煩」以本次案例而言，好好就沒有玻璃杯能用了。

『蛤~~~可是我喜歡玻璃杯，你現在去買。』

「買杯子需要時間，我答應你過幾天我有空，會去買一個給你。好好知道如果不想要沒有玻璃杯要怎做嗎？」

『要很小心，眼睛要一直看著!』
▶️由孩子主動說出來且承諾的，遵守的機率較高，但如果他沒有因為一次就學會，那也是很正常的事啊，看看你身邊學了幾十年的老公吧（敲木魚）

/
💡當孩子打破東西時，你會怎麼做呢？
指責孩子的粗心嗎？或是背負著家人的壓力，唸著你給孩子用這麼危險的東西？

📌蒙特梭利告訴我們，孩子的一切都 #必需是真的，透過這些真實的，可能會有危險的物品，才能建構出孩子的「小心」

你可以想像，當孩子身邊接觸到的是打不破的碗，太輕拖不出聲音的椅子，鋪滿軟墊怎麼摔都不會痛的地板～在這樣的環境裡，小心有意義嗎？

我想沒有。

我們能夠做的只有提供最小危險的物品，像我家的杯子只會碎成大塊狀，不太會有細小的碎片。
也可以讓孩子做在低矮的離乳桌椅上練習(就算掉到地上也不見得會破)

我們可以用各種方式做到預期內最小的傷害，但是不要因為怕孩子受傷，就不給他練習的機會。

過多的愛，只會成為孩子的阻礙。

我一直信奉 #瑪麗亞蒙特梭利 的這句話。
📌媽媽，請幫助我，讓我能自已做！
Mom,help me do it myself！

期許和你一起幫助孩子，相信他們能夠自己做。

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#好亮育兒日誌
#大V聊教養

-- 美國SmartLab 終極配方實驗遊戲組

這兩樣 #實在是太好玩了!!!!!!! 😲 😲 認識水壓&空氣壓力為主的實驗真是少見! 小助理可以邊實驗邊玩水!!

好玩到，兩個小助手開箱玩完後直問我是在哪裡買的!! 於是當晚就馬上問 #好玩伴 老闆可不可以讓我開團。想要分享給大家這麼有趣寓教於樂的科學玩具!!!

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📣美國SmartLab終極配方實驗遊戲組

這組產品已經在美國狂賣了多年，若是你上Youtube還可以看到許多可愛外國孩子玩這套的教學影片。

市面上很多科學實驗組，為何菜菜老師會特別愛以及推這款呢?

因為，這組是以 #空氣壓力 & #液體壓力 為主要設計的科學組。而這兩項對於想要在家DIY實驗來說有點難度。更別提他的設計又無形中結合了邏輯概念。再加上實驗組裡搭配的一些化學材料，再度衍伸出 #認識酸鹼溶液 #火山噴發 #製作結晶 等實驗。

光是本身的認識空氣水壓、虹吸實驗等就很超值了。孩子自己不斷的嘗試要如何開關閥門，水才會流到想要的位置。這個過程就不斷的訓練他們的邏輯思考和觀察能力。雖然快四歲弟弟還小只是在旁邊看熱鬧。但看久了，似乎也略懂一些基本原理了!

重點是，每次給他們一玩，我就有一小時左右歲月靜好的時光~~~~~~😌

而且不只是我家的小助教喔。有玩過的教室小朋友們和家長們，試玩過都問我:這在哪裡買的啊?太有趣了吧!!!!

#留言處有實際玩的影片喔!

#適合年紀:
實驗組標示8歲以上
。我家小助教1號快7歲玩起來只有在幫浦拉推上要比較用力，化學實驗部分就需要家長一起陪同。
先前教室4-6歲的小朋友們也有超開心試玩過。但幫浦就的確先要幫忙稍微拉出一點點，他們才好自己施力繼續拉出。

📣世界最小迷你機器人
家有喜愛機器人的小男孩也不要錯過了!

機身已設計了馬達在其中，整組附有齒輪、輪軸、不同的手、腳、輪子。搭配可愛的土撥鼠兄弟說明書可以做出15款式機器人。雖然小助理1號看不懂英文，但跟著圖也成功完成了機器人。

#邊玩還可以邊觀察透明機身裡的機械原理。

加上電動馬達開關一開，小機器人開始行走。小助理1號超有成就感的!!!!!

#適合年紀 標示為8歲以上，小助理1號快滿7歲已可以自行組裝不須打擾爸媽 XD



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Candice媽，雞蛋哥，馬鈴薯弟，親子手作、親子實驗、親子遊戲、親子共讀這些都是我們的日常生活～
我們會盡量挑選一些我們喜愛且特別的分享給大家！希望大家一起跟我們一樣玩的很開心！
一起來玩吧！喜歡記得訂閱喔！
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今天是說故事時間，要念的故事是一篇短篇小說，來自於村上春樹的《沒有女人的男人們》其中一篇，叫做《獨立器官》。
最近又重讀村上春樹的這本書，讀到這篇小說覺得非常有意思，想讀給大家聽，分享我認為很有意思的觀點。
這篇小說敘述一個不婚主義的單身貴族，52歲的整形醫生，算是人生勝利組，在愛情上也是遊戲人間，然而這樣的人，終於在某天遇上了讓他心儀不已的女子，但卻陷入了自我懷疑，「自己」究竟是什麼呢？
書中主角對於愛情的觀點用獨立器官來形容，我覺得非常有意思，一起來聽聽故事吧！
節目最後送上這首《清醒》，這首創作接近我第一次接觸村上春樹作品的年紀，enjoy!

《清醒》歌曲收聽：https://youtu.be/9EI7-o7JsYM

✨
Love this short story “An Independent Organ” by Murakami Haruki from “Men Without Women”.

Some questions worth thinking after finishing this story:
Do you have an independent organ as well when it comes to love?
When stripped away from all external and societal expectations, what makes you “you”?
What do you want to be remembered for? What is/will be your legacy?

**Song at the end “清醒” (Awake) :http://bit.ly/331Cecw

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秘密計畫終於公佈：我出書了！

✨📕新書《做好自己喜歡的事，就會閃閃發光》✨
Ariel 蔡佩軒的 3 步驟夢想實踐清單
【首刷限量隨書贈：夢想清單記事本】
■ STEP1 談夢想：沒有夢想很正常。不確定自己的夢想，更正常
■ STEP2 寫日記：最糟的都撐過去了。現在，不是最糟的時候
■ STEP3 列清單：堅持不是一個長跑，它是很多一個接一個的短跑
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前幾集我們有跟大家介紹過我們之前是如何用剪映上字幕的。那今天要來跟大家講一個重磅消息，就是我們一直使用的剪輯軟體 Premiere Pro 終於推出快速上字幕功能拉！～而且還是是直接內建在 Premiere pro 裡面的 Caption。也就是說現在可以直接在 Premier Pro 裡面快速上字幕。
在這一次的Premiere Pro最新的更新當中，他們向用戶提供了影音轉文字功能，只要到Adobe Creative Cloud 應用程序並將 Premiere 更新到15.4 版本，找到字幕面板，你就可以在使用這個新功能，裡面除了英文，也有其他語言像是中文繁體等等，那究竟該如何使用，使用起來的體驗是什麼？讓我們來一探究竟吧！
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0:00 Premiere Pro 更新版本 15.4
0:30 Premiere Pro 影音轉文字操作方式 （快速上字幕）
4:15 我對Premiere Pro 上字幕的感想
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音樂來源 Artlist (無版權問題)：https://reurl.cc/j878om
素材庫Artgrid (無版權問題)： https://reurl.cc/2r0reE
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