#Miss30SaturdayMorning #picnic #stayhome 居家輕食提案｜#STAYHOME也要優雅野餐 ☀🥪🧺 - WFH至今已超過一週，身心靈都快悶壞了， 想要吃得簡單健康，又同時可以營造特別一些的氛圍， Miss30幫妳們規劃好了《居家版超省力優雅野餐菜單》！ 等不及要來場居家野餐散散心的朋友， 趕快到IG首頁點選連結收看，把食譜做法筆記下來吧📝 - 歡迎在IG限時動態中放上你們的居家野餐，並tag @miss_thirty_30， 我們將會分享在Miss30的限時動態上喔～ ⚠影片拍攝於疫情爆發前的5/4，請安心收看。 ⚠Miss30鼓勵在家野餐，不鼓勵在家群聚，記得室內不要有5人以上的野餐趴喔！ ⚠禁止酒駕🚫未滿十八歲者，禁止飲酒 Special thanks to @cointreau 🧡 #Miss30 #三十小姐 #SaturdayMorning #星期六早晨 #輕食 #野餐 #露營 #迷你漢堡 #梅森罐 #優格碗 #君度橙酒 #調酒 Follow Miss 30 三十小姐 📍 Facebook 🔍 Miss_thirty_30 📍 YouTube 🔍 Miss 30 三十小姐

食物書評：《一起野餐吧！𝑇ℎ𝑒 𝑝𝑖𝑐𝑛𝑖𝑐: 𝑎 ℎ𝑖𝑠𝑡𝑜𝑟𝑦》與蘇格蘭蛋   夏天是英國最適合野餐的季節，在無空調的室內悶熱難耐，坐在戶外曬曬太陽吹吹風倒是舒服的多。每到春夏陽光時常露臉的日子，午休時間的倫敦草坪上就會坐滿偷閒野餐的上班族，穿著正裝大嚼三明治；至於週末就更不用說，海邊、公園、運河旁人人都在野餐。  我個人印象最深的一次野餐是某日與小英到濱海小鎮Southend-on-Sea旅行，看到一個黑人大家庭，搬著大大小小的透明盒子到沙灘上野餐（有些盒子大到甚至需要兩人合抬），這些盒子裡擺滿的各式各樣的食物，花花綠綠，有炸有烤，還有一個大冰桶估計是裝滿了飲料。 我在旁邊看的是好生羨慕，跟小英兩人眼巴巴的看著他們鋪野餐墊、搬椅子、傳菜盤，全家人談笑風生，小朋友在不遠處玩水堆沙，簡直夢幻天堂。  這個月的食物書評我就介紹給大家一本輕薄好讀的野餐專書《一起野餐吧！The picnic: a history》，作者出於某種對於野餐的狂熱研究了各種野餐文獻集結成冊 （不過幾乎都只聚焦於歐美歷史，原文書名個人覺得太籠統）。雖然作者本身是學術背景出身，但這嚴格來說不算是一本學術專書，非常淺顯易懂（個人希望可以再critical一點），尤其適合野餐的時候一併帶去閱讀。   《一起野餐吧！》對野餐的歷史做了一番考據，最有趣的是picnic一開始其實是辦在室內的聚餐活動，一直到19世紀才漸漸走出戶外。不過若「野餐」單純指的是在野外用餐，那早在古羅馬時期就行之有年（不過在更古早的年代祖先們基本上餐餐都在野餐哈哈)。之後又發展出打獵餐（打獵休息時吃的一餐）等等沒有使用picnic一詞但本質相同的野餐。  浪漫主義對自然的喜好讓人們喜歡時不時改成在外用餐，兼具身心靈的健康，野餐漸漸的越來越流行。《一起野餐吧！》的作者透過藝術畫作、文學作品來解讀野餐，也花了一章節認真的研究了童書裡的野餐內容（例如小熊維尼吃了什麼）。每個章節之間並無明顯關聯，任意翻閱都不影響閱讀樂趣，這也是為何我說這是一本適合帶去野餐輕鬆看的書。  但看這本書的副作用就是會讓人飢餓難耐。隨便幾個段落都在鉅細靡遺的紀錄野餐菜單，誰又吃了李子派，誰又帶了烤雞，每每翻閱都是一場折磨，讓人饞意滿點。某次看到一半，實在受不了了，火速衝去附近超市買齊各種經典英式野餐食材，蘇格蘭蛋、肉派、切片牛舌、橄欖與乳酪，在家裡辦了一場「室內野餐」。   這次的書評食譜毫不遲疑的我選了蘇格蘭蛋。這是一道經典的英式野餐小菜，起源故事眾說紛紜，但共通點是與蘇格蘭其實豪無關係。蘇格蘭蛋是一顆水煮蛋外包了一層香腸肉再拿去油炸，沾點芥末冷吃熱吃都好吃。我最喜歡的是在borough market有一攤專賣蘇格蘭蛋的攤子，每次去必造訪，有時候也帶客人去，人人吃了都願意對「英國食物很難吃」改觀。  自己做蘇格蘭蛋稱不上太難，但也頗費心神。首先我把雞蛋改成鵪鶉蛋，這樣製作出來的蘇格蘭蛋尺寸才能在我的小鍋中油炸；再來我把幾支香腸剪個小洞把腸肉擠出腸衣拿來包裹鵪鶉蛋，這是一招偷吃步，免除調味的煩惱 。（這邊食譜要求的是sausage meat，就是還沒放進腸衣裡的香腸肉，平常拿來做烤雞填料，尤其聖誕節前夕最多選擇。）  接著就是一顆一顆蛋裹上腸衣，再裹上麵粉、蛋液與麵包粉分批下鍋油炸，才算大功告成。  我這次的鵪鶉蛋是在冷食部買的打折熟鵪鶉蛋，因此沒能做成更誘人的溏心蘇格蘭蛋，不然一刀切開蛋汁橫流熱氣蒸騰的樣子更讓人興奮。另外我吃蘇格蘭蛋喜歡沾上英式黃芥末，但你想配什麼醬料都可以。   如果你最近想看不用動腦又能學到東西的夏日輕閱讀，我推薦你看這本《一起野餐吧！》，看看以前的人都帶什麼去野餐。但請小心看完肚子很餓。          #booksaboutfood #picnicfood #picnichistory #foodandbooks #scotcheggs #britishfood #readingtime #bookwormlife #madefromscratch #picnicideas #picnictime #野餐 #蘇格蘭蛋 #野餐食物 #野餐之書 #食物書評 #書評 #閱讀分享 #書單分享 #閱讀筆記 #閱讀心得 #閱讀人  #蛋糕選書        

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #青椒的生活養成 久違的長影片來了 原本想縮在一分鐘 但是畫面好美捨不得啊！ - - - - - - - - - - - - 準備材料激簡單： 吐司2片 當季水果 鮮奶油 100g 糖 一匙 攪拌器（或是堅強的臂力） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1.先將水果切成小塊，盡量切成長條 私心推薦甜橙、奇異果 （較硬的水果或易氧化的比較不適合） 2.打發鮮奶油，打到濕性發泡加入糖 再打乾性發泡。 （打發過程盡量保持低溫更容易成功） 3.組裝！然後冷凍半小時定型 4.對半切開就完成了 （要注意水果擺放方向） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 那天去華山野餐就是帶了這道料理 夏天這麼熱沒胃口嗎 水果三明治不過分甜膩的清爽 絕對是數一數二適合的菜單 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 來一場夏日野餐吧！ ———————————— 日常白噪音 @dailyw_noise ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #水果三明治#三明治#水果三明治🥪#果物サンドイッチ#野餐#野餐菜單#野餐日 #野餐食物 #野餐趣 #野餐籃 #野餐計畫 #野餐桌 #野餐派對 #野餐風 #下午茶 #在家下午茶 #夏日必備 #夏日消暑 #質感生活 #質感 #餐桌風景 #餐桌日常 #餐桌佈置 #早餐吃什麼 #早餐時間 #咖啡 #咖啡日常