【#2019東京篇 | 鰻魚之神】
『暫時未懂得欣賞神級的味道,因此感覺價格有d偏高』
🍱野田岩銀座店
📍 東京銀座4丁目2−15 塚本素山ビル
⏱11:30am-2pm;5pm-8pm (Sun closed)
◆Summary◇
位於壽司之神小野二郎隔離的五代目野田岩銀座分...
【#2019東京篇 | 鰻魚之神】
『暫時未懂得欣賞神級的味道,因此感覺價格有d偏高』
🍱野田岩銀座店
📍 東京銀座4丁目2−15 塚本素山ビル
⏱11:30am-2pm;5pm-8pm (Sun closed)
◆Summary◇
位於壽司之神小野二郎隔離的五代目野田岩銀座分店,略略顯得有點冷清。毋需訂座就可以入去食到,犯賤的港女心理作怪,硬係覺得少左一分難以觸及的矜貴🤦🏿♀
Í關東同關西既鰻魚飯做法唔同,主要分別在於關東風蒸燒,關西風唔會蒸,咁樣鰻魚既油份會係蒸既過程逼出來,食落冇咁油
餐牌有日英對照,lunch set都有幾款,不過無非是多幾道小菜的差別而已。推介8,900円的
🥢UNAJU Course
鰻魚無疑係出色的,不過留意翻:
⚠️呢度嘅鰻魚係有細骨嘅,如果係非常怕細骨嘅朋友就要諗真d食唔食啦‼️
🔅東京地區有唔少推介鰻魚飯,價錢比呢間平,去旅行可以google下做定功課😈
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1️⃣◆#鰻魚凍◇
作為前菜的鳗鱼凍有驚喜😻
食落有燒鰻魚既香味
鰻魚汁做成凍糕甜甜地,非常出色
2️⃣◆#白燒鰻魚Shirayaki ◇
鰻魚唔落醬汁直接燒,食既時候配上鹽/芥末
開頭覺得有點乏味
但慢慢鹽分帶出鮮味
外皮烤的酥脆,咬落口感鬆化🍪
食到啖啖鰻魚既香味🐟
🔅鰻魚盒係特製嘅,入面裝左熱水保溫🔥幾貼心
3️⃣◆#鰻魚飯 ◇
終於去到成餐既主角
鰻魚經過多重工序同傳左五代既鰻魚汁
食落比白燒多左一層柔軟感🎏
食既時候加山椒粉
舌尖輕微酥麻既感覺非常過癮
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🔹UNAGI-SANRAKU Course🔸7,200円 (~HKD525)
前菜 + 白燒鰻魚Shirayaki + 鰻魚飯配漬物、蘿蔔、鰻魚肝湯
🔹UNAJU Course🔸8,900円 (~HKD650)
比前者多一份鰻魚茶碗蒸 & 甜品
🔹KABAYAKI Course🔸11,500円 (~HKD840)
同8,900円set一樣不過鰻魚飯轉成Kabayaki配白飯
回頭率:🌕🌕🌗🌑🌑
環境:🌕🌕🌕🌕🌑
份量:🌕🌕🌕🌗🌑
味道:🌕🌕🌕🌗🌑
價錢:8,855円/pal
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鰻魚飯之神-擁有200多年歷史老店
在日本銀座野田岩
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東京大牌黨, 第二天吃起~ 回去應該要買兩個人位子, 一個座位怕會卡住^^ 話說三個好朋友, 沒有負擔沒有意見 沒有要求 只要快樂 東京行 繼續吃貨行~
1~中午排隊1小時 Ogawa烤雞飯 前天開店只開兩小時哈哈哈吃到了
2~Unison Tailor咖啡,, 為什麼沒有招牌布丁哭哭
3~俺の厚蛋三明治巨大飽足~+
松屋沙拉🥗
4~野田岩鰻魚飯, 一份新臺幣2000元, 有點貴但真心不錯吃
額外收獲小禮物毛巾一條 哈哈
現在的銀座聖誕燈蠻有FU,
明天是寶可夢日~ 追寶去
每天走路超過12000步囉
也算有消化 哈哈哈 自我安慰中
#吃吃不囉嗦
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#銀座 午餐推薦 好吃鰻魚飯
https://www.bigfang.tw/blog/post/hyoutanya-ginza6
「ひょうたん屋」鰻魚飯在銀座有 1丁目店、 6丁目店二間,這二間在 #Tabelog 的分數分別有3.77、3.76的高分,是銀座區鰻魚飯分類排行第一名和第二名,比起名氣較高的「竹菜亭」及「五代目野田岩」的分數還高,大方今天挑戰的是「ひょうたん屋 6丁目店」
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