鄒記不愧是這一年來最熱門的兩家中式私廚之一，來自杭州的主理人琴姐手藝精湛紮實，除擅長自家杭幫菜外，其他菜系也毫不含糊。 這天託主辦人的福，除了原本就是招牌的椒鑲肉、削豬腳外，一同嚐了許多新菜色。

是日菜單

麻辣牛舌
威士忌醉蝦
削豬腳
紅燒魚翅
清燉羊肉
椒鑲肉
酥炸野生小黃魚
水煮牛肉
炒芥蘭菜
薺菜餛飩雞湯
砂鍋麻婆豆腐

以不同手法調味如酸麻醇香展現各道料理的層次風味，眾人讚嘆美味之餘，也好奇琴姐是如何將椒鑲肉的外表保持如此翠綠色澤。 之前杭州出差時在樓外樓嚐到些杭幫菜代表如叫化雞、西湖蓴菜羹、東坡肉及龍井蝦仁等，那清雅的風味讓人懷念，希望下回來也有機會能嚐到琴姐更多的杭幫菜餚了

野生小黃魚真好吃～今晚6點準時開賣

炒小黃魚柳
野生小黃魚 一斤
蛋白 1 湯匙
生粉 2 茶匙
鹽 2 g
糖， 2 g
胡椒粉 少許
麻油 少許

蔥白， 4 條，切段
蒜 ， 2 個， 切茸
薑 5片
鹽 少許
指天椒 1 棵
花雕酒 1 湯匙

1。 小黃魚魚， 洗淨， 起魚柳， 去骨。 抹乾水分， 大條的一切為二。用蛋白和生粉拌勻， 放冰箱。
2。油鍋預熱190C， 魚柳加 鹽 糖 胡椒粉 麻油拌勻， 放油鍋泡油10秒。瀝油備用。
3。 炒鍋燒熱， 加油， 炒香薑片， 蔥白， 加蒜蓉或蒜片，加少許鹽， 炒勻。 加入魚柳， 即刻贊酒， 炒勻起鍋。

#chinesecooking #fish #stirfry #homecooking #cookingforkids #下酒菜 #chefcoco

北緯30°•中國行（1）：1、舟山：海天之間；2、舟山：前往東極島；3、舟山：旅程第一站東福山；4、舟山：走進嵊山鎮；5、舟山：枸杞島“海洋牧場”；6、舟山：走進嵊泗縣城；7、舟山：行走東沙古鎮；8、舟山：博物館中看珍藏。

《遠方的家》是中央電視臺中文國際頻道（CCTV-4）於2010年12月精心在黃金時段推出的全新的旅遊欄目。節目容量大、攝製力量強的《遠方的家》欄目充分體現了央視對旅遊業的關注和支持。欄目以“展示中國人的生活方式；表達新生代的旅行態度；溝通多元化的文化價值；構建華語圈的心靈家園”為宗旨；欄目以記者見聞的方式、以人文體驗的手段，展現中國各地的自然風光、人文風情和人物故事。

《北緯30°中國行》是中央電視臺中文國際頻道《遠方的家》欄目 又一大型系列旅遊節目（共推出189集），節目展現北緯30度沿線神奇的自然環境，描繪這片土地上人們的人性美、人情美，以自東向西沿緯度線行走為推進線索，深入關注普通群眾的人生故事和生存狀態，緊扣住中國人的情感脈動，向世界展示中國的北緯30度帶上包括自然風光、歷史文化、民俗風情和社會發展在內的全景式圖畫。節目組橫跨浙江、江西、安徽、湖北、湖南、重慶、貴州、四川、西藏等9個省、自治區、直轄市，最後抵達西藏阿裡地區，沿途將到訪300多個市縣，總行程預計超過2萬公里，節目將著重展現北緯30°沿線的自然風光、歷史文化、民俗風情和普通百姓的生活狀態。節目以“自然、家園、文化”為主題，吸收新聞、專題、紀錄片等不同節目類型的長處，以真取勝、以情動人。《北緯30°•中國行》攝製組從浙江舟山群島出發，沿北緯30°線，自東向西一路行進採訪，橫跨浙江、江西、安徽、湖北、湖南、重慶、貴州、四川、西藏等9個省、自治區、直轄市，最後抵達西藏阿裡地區，沿途將到訪300多個市縣，總行程預計超過2萬公里，節目將著重展現北緯30°沿線的自然風光、歷史文化、民俗風情和普通百姓的生活狀態。
始發站（由東向西）：
• 浙江：舟山、寧波、紹興、杭州、金華、衢州、麗水
• 安徽：宣城、黃山、銅陵、池州、安慶
• 江西：上饒、景德鎮、九江、南昌、宜春
• 湖北：黃岡、黃石、鄂州、武漢、咸寧、荊州、仙桃、孝感、荊門、宜昌、十堰、神農架林區、恩施
• 湖南：岳陽、長沙、湘潭、益陽、常德、張家界、湘西
• 重慶
• 貴州：銅仁、遵義
• 四川：瀘州、宜賓、自貢、內江、資陽、遂寧、廣安、達州、巴中、廣元、南充、綿陽、德陽、成都、阿壩、雅安、眉山、樂山、涼山、甘孜
• 西藏：昌都、林芝、山南、拉薩、那曲、日喀則、阿裡

舟山市是中國浙江省下轄的地級市，位於浙江省東北部，其行政區域範圍為整個舟山群島。市境西北隔杭州灣與上海市、嘉興市相望，西南隔海與寧波市相鄰。地處長江口以南，錢塘江、甬江入海口交匯處，杭州灣對出的東海海域，轄境由數以千計的島嶼組成，自北而南為馬鞍列島、嵊泗列島、崎嶇列島、川湖列島、浪崗山列島、火山列島、七姊八妹列島、中街山列島、舟山島及鄰近島嶼和梅散列島。群島之中，以舟山本島最大，為中國第四大島，其「形如舟楫」，故名舟山。全市總面積1,455平方公里，人口116.8萬，市人民政府駐定海區。2011年6月30日，國務院批覆設立舟山群島新區，範圍涵蓋整個舟山市。春秋時，舟山屬越，稱「甬東」（甬江之東），又喻稱「海中洲」。1937年日本全面侵華，舟山落入日軍之手。1942年10月1日，日本軍船里斯本丸運英國戰俘往日本，中途在舟山被美國太平洋艦隊潛艇部隊第81分隊的「鱸魚」號發射魚雷擊中，日軍棄船，千多名英軍戰俘遇害。 當地中國漁民義救出300多名英國軍人。1945年，日本戰敗投降，舟山復歸中華民國。1949年，民國三十八年，因戰時需要，定海縣分為定海、滃州（岱山縣前身）兩縣，馬跡山以北蘇屬各島設立江蘇省嵊泗縣。1950年5月13日夜至16日拂曉，駐舟山的中華民國國軍秘密自舟山撤退，滃州縣實際解散，是爲舟山撤退。中華人民共和國成立後，中國共產黨進占舟山群島，成立定海縣人民政府，屬寧波專區管轄。2017年4月，浙江自貿區成立，涵蓋舟山離島片區78.98平方公里，舟山島北部片區15.62平方公里，舟山島南部片區25.35平方公里共三個片區119.95平方公里。
嵊泗貽貝，浙江省舟山市嵊泗縣特產，中國地理標志產品，舟山方言稱之為"淡菜"，別名海紅(東海夫人)、紅蛤、殼菜。嵊泗縣嵊泗縣海域環境優越，水質肥沃，餌料豐富，溫度適中，利于海洋生物棲息，為嵊泗貽貝提供優良的生長環境，被農業部劃為一類貝類生產區，嵊泗人採集野生貽貝供人類使用、交易有悠久的歷史，所產貽貝具有個大、鮮嫩、肉肥、出肉率高、營養豐富、無污染等特點，為海鮮中的佳品。嵊泗屬亞熱帶海洋性季風氣候，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，光照充足，溫差較小。春季多海霧，夏季多氣旋，秋季較幹燥，冬季有霜凍。降水量春夏多于秋冬。嵊泗縣海域環境優越，水質肥沃，餌料豐富，溫度適中，利于海洋生物棲息，為嵊泗貽貝提供了優良的生長環境，被農業部劃為一類貝類生產區。漁業資源得漁獨豐，嵊泗是中國十大重點漁業縣之一，地處著名的舟山漁場中心，水產品資源豐富，被稱為"東海魚倉"和"海上牧場"，盛產帶魚、大小黃魚、墨魚、鰻魚、鰳魚和蟹、蝦、貝、藻等500多種海洋生物，擁有浙江省最大的貽貝產業化基地和深水網箱養殖基地，是寧波、上海及長三角地區鮮活水產品供應基地。

主題：大到嚇人?! 小得要命?! 各國超驚人怪異動植物!!
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2Z0yOUI
來賓：亮哲、哈平遠、蘿莉塔
各國代表：賈斯汀、馬丁、愷杰、肯納、舞陽、艾麗

沒看不知道，看到嚇一跳！外國各種生物真的太怪異？！紐西蘭的蟋蟀竟然快跟手掌一樣大？！馬丁說瑞典小黃瓜超大根，來台灣一直買錯買成大黃瓜？！舞陽提醒在巴西走路要小心，可能會有恐怖蜘蛛雨從天而降？！肯納說南非蝸牛比兔子大、野生企鵝竟會攻擊觀光客？！艾麗說俄羅斯超稀有紅狼，全身紅毛神似狐狸？！到底國外的生物有多奇特，跟台灣的差異到底有多大？他們又分享了什麼太怪異的生物，讓現場眾人驚呼連連？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

#各國生物 #蜘蛛雨 #黃蜂 #野生企鵝 #鹿 #鯉魚

★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://bit.ly/2Jg6lG5
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://bit.ly/2W6yiTm
★兩性育兒新知【媽媽好神】►►https://bit.ly/2MpRdsQ
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://bit.ly/2JSOMwB
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://bit.ly/2EQcrtx
★特別推薦【請你跟我這樣過】►►https://bit.ly/2GYDfIh
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►► https://pse.is/GE7WW

主題：大到嚇人？小得要命？各國超驚人怪異動植物！
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/31mae2t
來賓：亮哲、哈平遠、蘿莉塔
各國代表：賈斯汀、馬丁、愷杰、肯納、舞陽、艾麗

沒看不知道，看到嚇一跳！外國各種生物真的太怪異？！紐西蘭的蟋蟀竟然快跟手掌一樣大？！馬丁說瑞典小黃瓜超大根，來台灣一直買錯買成大黃瓜？！舞陽提醒在巴西走路要小心，可能會有恐怖蜘蛛雨從天而降？！肯納說南非蝸牛比兔子大、野生企鵝竟會攻擊觀光客？！艾麗說俄羅斯超稀有紅狼，全身紅毛神似狐狸？！到底國外的生物有多奇特，跟台灣的差異到底有多大？他們又分享了什麼太怪異的生物，讓現場眾人驚呼連連？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

#卡通 #怪異#生物 #動物 #植物 #科摩多龍 #蟑螂 #小黃瓜 #蜘蛛 #小黑蚊 #蝸牛#湄公河 #鯰魚 #奇異鳥 #負鼠 #南非 #老鼠 #袋熊 #王八 #食蟻獸 #送子鳥

★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://bit.ly/2Jg6lG5
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://bit.ly/2W6yiTm
★兩性育兒新知【媽媽好神】►►https://bit.ly/2MpRdsQ
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://bit.ly/2JSOMwB
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://bit.ly/2EQcrtx
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►► https://pse.is/GE7WW