沒出門露營，那就讀書吧!!
幸福文化 要提供2本《露營杯72道料理》給同學
https://blog.xuite.net/daimixer/sleepoutside/590035893
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請於本篇留言，喜歡並想試試書中的哪一道料理?
例如：熱狗豆子咖哩
2021/9/24 抽出得獎者喔~🙂

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先說說露營杯(雪拉杯Sierra Cup)，廣口可當碗或杯及便攜輕量是其優點，在20世紀時廣泛應用在戶外活動上，大多有不鏽鋼製、鈦製及銅製幾種，價格則因材質和品牌有所不同。但以裝備越來越多元的現代戶外活動來說，可取代雪拉杯的替代品越來越多，所以不見得人人都有一個雪拉杯，倒是如專用的鈦(不鏽鋼)杯或是木質食具喜好者也越來越多，甚至還有一派偏愛軍風的Messtin飯盒，但如同之前測試的心得，Messtin飯盒和雪拉杯Sierra Cup其實有著不錯的搭配性。

拉回料理方式，作者蓮池陽子很貼心地幫大家整理了露營杯的選擇方式、配合的裝備道具、食材攜帶、清潔處理、適合的調味料及如何攜帶，以及油脂的替代品等等，著實為新手提供入門的寶典，但其中有句話也說得中肯：

只要下點工夫、多做幾次，一定能越做越順手。

#Camping
#Hiking
#露營 #野炊 #登山

#留言分享贈書活動
這幾年不知不覺，收集了好多戶外相關的料理書，這一類的料理書不同於一般的食譜，因為露營和登山有場地和道具的限制，所以更需要做到細節上的考量。

這一次要分享給大家的這本 #露營杯72道料理 應該算是目前戶外料理書中的極致表現了，為什麼這樣說呢？
因為這可是要在一個小小的露營杯當中完成的食譜啊！

這裡指的露營杯(Sierra Cup)就是我們在登山、露營中常用的可以堆疊的以不鏽鋼或是鈦金屬做成的露營大口碗，露營杯除了輕量好攜帶之外，可以直火料理，可以當成杯子也能變成碗，提耳把手則是能夠吊掛在背包上，是非常實用的戶外道具，劉太太家多年來露營使用的碗，也是露營杯呢！

至於要如何使用露營杯來完成一道美味的料理，作者在書中提供了許多的小撇步，像是怎樣挑選便利食材，還有如何克服食材保鮮以及減少浪費和垃圾，加上是以日式料理為主軸，所以也讓喜愛日本風味的我，有了更多料理上的靈感，而這也是閱讀料理書的另一種樂趣呀！

另外，這次也很榮幸能夠和好友 三小二鳥的幸福生活 還有 段慧琳 Windy 一起聯名推薦這本書，真的超級開心的！

喜愛戶外活動的你，一起來體驗野炊料理無窮變化的魅力吧！

☘抽獎說明：
1.公開分享貼文到個人臉書
2.留言分享你最想嘗試或曾經用露營杯做什麼料理，並tag一到兩位好友參加

☘活動日期：即日起到9/23(四)，9/24（五）後公布得獎者
☘獎項：《露營杯72道料理》新書（兩個名額）

注意事項 :
1.具有得獎資格之 FB 帳號需為真實身分，活動應由本人親自參與，不得由他人代為參加，不得為人頭帳號、假帳號，若使用者以人頭帳號或電腦駭客程式等不正當之手段參與活動，經主辦單位發現或經第三人檢舉，則主辦單位有權取消使用者之參與、得獎資格，主辦單位不另行通知，並保留法律追訴權。
2.其他影響活動公平性之行為。
3.重複留言者，僅只取一次抽獎資格。
4.寄送地區：僅限台、澎、金、馬
5.幸福文化保有更改以及取消活動之權利。

《露營杯72道料理》購書連結：
博客來 https://pse.is/3nkg25
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誠品 https://eslite.me/3p8p36
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今年的中秋不妨就來試試看吧

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牛頭牌 家的美味
張秋永Titan

#沾拌炒滷烤一罐就搞定
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3道營火甜點食譜

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奶油優酪乳麵團 (3道營火甜點皆需)
份量： 1300 g
準備時間：10分鐘
發酵時間：40分鐘
難易度：簡單

所需材料：
7 g 乾酵母粉
25 g 糖
75 ml 溫水
720 g 麵粉
1 茶匙鹽
200 g 冰奶油
300 ml 原味優酪乳
30 g 糖

作法：
首先將乾酵母粉、糖和溫水混合後，靜置 10 分鐘直至冒泡為止。將麵粉、鹽和糖混合在一起後，攪拌到酵母水中。 然後混入優酪乳和奶油揉成麵團。蓋上乾淨的布後，將奶油優酪乳麵團放在溫暖的地方發酵至少30分鐘。

1. 柳橙麵包
份量：4份
準備時間：25分鐘
火烤時間：30分鐘
難易度：簡單

所需材料：
400 g 奶油優酪乳麵團
30 g 橘子果醬
30 g 胡桃，切碎
4 顆柳橙
橘子果醬或柳橙泥，裝飾用

作法：
1.1 將柳橙切開一個上蓋，並把果肉挖出來。
1.2 將奶油優酪乳麵團擀開，切成相同大小的條狀。在麵團條上刷上橘子果醬後，撒上碎胡桃。
1.3 將麵團條捲起來後，放入被挖空的柳橙中。
1.4 將一些水倒入耐熱鍋子中，然後將裝著麵團的柳橙放入其中。蓋上蓋子，將鍋子放在火上烤30 分鐘。在上菜前用橘子果醬或柳橙泥裝飾橘子麵包。

2. 肉桂卷麵包
份量：10–12份
準備時間：15分鐘
火烤時間：30分鐘
難易度：簡單

所需材料：
550 g 奶油優酪乳麵團
50 g 糖
3 g 肉桂粉
乾淨且泡過水的樹枝
糖霜，裝飾用

作法：
2.1 把奶油優酪乳麵團擀成長方形。在麵團上刷上一些水，然後撒上肉桂粉和糖。再將麵團切成大小相同的長條。
2.2 將麵團條從側邊捲起來，然後繞在泡過水的乾淨樹枝上。
2.3 將肉桂麵包放在營火上烤至金黃色。然後小心地把它從樹枝上剝下來，再用糖霜裝飾。沾上焦糖醬享用味道也很棒。

3. 營火甜點碗
份量：10–12份
準備時間：10分鐘
火烤時間：15分鐘
難易度：簡單

所需材料：
350 g 奶油優酪乳麵團
空罐頭（去除貼紙）
香草冰淇淋
草莓果粒果醬
薄荷
烤肉夾

作法：
3.1 將油優酪乳麵團擀開，將碗倒扣在麵團上裁出直徑約15 cm的圓形。然後將麵團放在乾淨的空罐頭底部，並壓出一個碗的形狀。用烤肉夾夾住空罐頭放在營火上烤至金黃色。
小秘訣：事先在火上將罐頭加熱，可免麵團黏在罐頭上。
3.2 在將烤好的甜點碗從罐頭上取出之前，先讓它稍微冷卻一下。然後用香草冰淇淋和草莓果粒果醬裝在甜點碗中，並用新鮮薄荷裝飾。

沒有營火也沒關係，你可以用披薩麵團變出美味的小點心！這3 道全新的披薩麵團食譜，你絕對要試試：https://youtu.be/0o2lqbQRVGU

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外宿族、小家庭、料理新手的福利來了！
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