與家人們來到 台中日月千禧酒店 Millennium Hotel Taichung #極炙牛排館 吃大餐，一邊品嚐美食，我一邊參加【2021臺北臺中米其林指南】線上記者會，隔板、線上，真是 2021 年的時代回憶呀！

分享本次雙城的摘星名單如下，讓我最興奮的是預告了 2022年米其林指南將前進 #台南、#高雄，期待！
👀延伸閱讀 Ean 之前撰寫的：從紅蟳米糕到職人燒肉，備戰米其林評鑑 台南展現雄厚「食」力
https://yaoen.live/tainancuisine2021/

一星 /
國賓A CUT（台北）
教父牛排（台北）
大腕燒肉（台北）
金蓬萊遵古台菜（台北）
Impromptu by Paul Lee（台北）
謙安和（台北）
吉兆割烹壽司（台北）
Longtail（台北）
明福台菜海產（台北）
渥達尼斯磨坊（台北）
山海樓（台北）
明壽司（台北）
鮨野村（台北）
鮨隆（台北）
天香樓（台北）
文華東方雅閣（台北）
鹽之華（台中）
Forchetta（台中）
俺達的肉屋 （台中）
De Nuit（台北）
富錦樹臺菜香檳松山（台北）
米香（台北）
牡丹（台北）
T+T（台北）
澀Sur（台中）

二星 /
logy taipei（台北）
RAW（台北）
祥雲龍吟（台北）
鮨天本（台北）
態芮TaÏrroir（台北）
喜來登請客樓（台北）
JL Studio（台中）
侯布雄（台北）

三星 /
君品頤宮（台北）

今天在台中極炙牛排館的餐也精彩👏 去年夏天首次嘗過就留下深刻印象，一年後再訪仍有很好的保持 👍 不管是來自 🇨🇦 的波士頓龍蝦或 28 天熟成美國肋眼牛排，品質都很優！搭配的前菜、湯品到甜點，都有相當水準，無怪乎平日中午的生意也都那麼好 👏
#開心再見到何元嘉主廚 #這餐服務人員跟去年用餐是同一位很巧

👀延伸閱讀/ 去年寫的食記
https://yaoen.live/the-prime-grill-lounge/

2021台北/台中米其林餐廳開獎，大家會想去吃嗎？
裡面有好幾間餐廳，聽說已經預定到三個月後！
明年還會在增加台南跟高雄，感覺越來越熱鬧了😆😆
2021台北/台中米其林餐廳名單：
《台北地區》
《一星》
教父牛排Danny’s Steakhouse
大腕
金蓬萊
Impromptu by Paul Lee（晶華酒店）
謙安和
吉兆割烹壽司
A CUT（台北國賓大飯店）
LONGTAIL Restaurant & Bar
明福台菜
渥達尼斯磨坊
山海樓
明壽司
鮨野村Sushi Nomura
鮨隆Sushi RYU
天香樓／亞都麗緻大飯店
雅閣／台北文華東方酒店
de nuit
富錦樹台菜香檳
米香台菜餐廳
牡丹Tempura
T+T

《二星》
logy
RAW
祥雲龍吟
鮨天本
Tarroir態芮
請客樓／台北喜來登大飯店
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳（升二星）

《三星》
頤宮中餐廳／君品酒店

《台中地區》
《一星》
鹽之華法式餐廳
Forchetta
俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
澀 Sur-

《二星》
JL Studio

米其林星級餐廳頒完獎了，
明年會加入 #台南 跟 #高雄 囉
恭喜。#頤宮 4度蟬聯三星

《台北台中米其林指南 2021》星級美食餐廳名單

米其林綠星獎

●山海樓台菜餐廳

地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-23513345

●陽明春天蔬食創作料理

地址：台北市士林區菁山路119-1號
電話：02-28620178

三星餐廳

●君品酒店-頤宮中餐廳

地址：台北市大同區承德路一段3號17樓
電話：02-21819950#3261

米其林服務大獎2021

●頤宮中餐廳餐廳經理-歐宛臻

二星餐廳（共8家，1家升星）

台北

●Logy

地址：台北市大安區安和路一段109巷6號
電話：02-27000509

●RAW

地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02-85015800

●祥雲龍吟

地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02-85015808

●鮨天本

地址：台北市大安區仁愛路四段371號
電話：02-27751239

●Tairroir 態芮

地址：台北市中山區樂群三路299號
電話：02-85015500

●台北喜來登大飯店-請客樓

地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：02-23211818

●侯布雄法式餐廳（升星）

地址：台北市信義區松仁路28號5樓
電話：02-87292628

台中

●JL Studio

地址：台中市南屯區益豐路四段689號
電話：04-23803570

一星餐廳（共25家，6家新進榜）

台北

●de nuit（新進）

地址：台北市大安區信義路四段175號
02-27001958

●富錦樹台菜香檳（松山）（新進）

地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話：02-87128770

●米香（新進）

地址：台北市中山區樂群二路55號3樓
電話：02-77223391

●牡丹（新進）

地址：台北市大安區四維路52巷17號
電話：02-27068699

●T+T（新進）

地址：台北市松山區敦化北路165巷11號1樓
電話：02-27199191

●國賓A cut牛排館

地址：台北市中山區中山北路二段63號B1
電話：02-25710389

●教父牛排

地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：02-85011838

●大腕

地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話：02-27110179

●金蓬萊遵古台菜

地址：台北市士林區天母東路101號
電話：02-28711517

●Impromptu by Paul Lee

地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02-25212518

●謙安和 Ken Anho

地址：台北市大安區安和路一段127巷4號
電話：02-27008128

●吉兆割烹壽司

地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話：02-27711020

●LONGTAIL

地址：台北市大安區敦化南路二段174號
電話：02-27326616

●明福台菜海產

地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02-25629287

●Molino de Urdániz

地址：台北市中山區建國北路一段61號
電話：02-25006832

●山海樓台菜餐廳

地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-23513345

●明壽司

地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話：02-25961069

●鰭野村のむら

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-27077518

●鮨隆Sushi RYU

地址：台北市中山區新生北路二段60-5號
電話：02-25818380

●天香樓

地址：台北市中山區民權東路二段41號
電話：02-25971234

●雅閣

地址：台北市松山區敦化北路158號
電話：02-27156788

台中

●鹽之華

地址：台中市西屯區市政路581-1號
電話：04-22520991

●Forchetta

地址：台中市西屯區惠中七街36號2F
電話：04-22558111

●俺達的肉屋

地址：台中市西區公益路192-1號
電話：04-23250588

●澀 餐廳（新進）

地址：台中市北區育德路201號
電話: 0422037830

米其林年輕主廚大獎2021

●林佾華（澀餐廳）

#2021台北台中米其林指南星級得獎餐廳
新聞詳見：
https://udn.com/news/story/11893/5693527?utm_source=udnnews&utm_medium=fb&fbclid=IwAR1MKgcxDFhCpy0iUTmiquXPzDgXJgJpHoUsQqTUv8GMBAlJK8AHfguZrqs

#歡迎光臨臺灣吧 #動畫世界史 #中國 #歷史　
你可能聽過 #孫中山 成功帶領革命 10 次，
最後靠著 #辛亥革命 徹底終結滿清帝國
但 nonono 這大～有～問～題～
辛亥革命可是和日本人比較有關 🇯🇵
　
日本為什麼要幫助中國革命 🤔
難道孫中山和革命黨都是親日份子！
　
另一方面，明治維新後的日本如何以
興亞論、脫亞論 影響中國局勢？
黑龍會、大陸浪人 這些聽起來就
潮到出水東東西西
跟這場革命又有什麼關係？
　
更重要的是......
臺灣吧為什麼要說中國史呢！？
　
動畫歷史系列、回歸就位
動畫世界史 望向全世界
就從這場轟轟烈烈的構造改革
與臺灣吧一起討論中國吧！
　
開始囉 🍻！
＿

📚 參考資料＆延伸閱讀（感恩文本讚嘆顧問） 📚
▎書籍：
北一輝著，董炯明、王敬翔譯，《支那革命的真相－來自日本的視角與立場》，臺北：八旗文化，2019。
張家鳳，《中山先生與國際人士》，臺北：秀威資訊，2018。
王柯，《民族主義與近代中日關係：「民族國家」、「邊疆」與歷史認識》，香港：中文大學出版社，2015。
野村浩一著，張學鋒譯，《近代日本的中國認識》，南京：江蘇人民出版社，2014。
竇坤，《莫理循與清末民初的中國》，福州：福建教育出版社，2004。
任達（Douglas R. Reynolds）著，李仲賢譯，《新政革命與日本︰中國，1898-1912》，南京：江蘇人民出版社，1998。
李吉奎，《孫中山與日本》，廣州：廣東人民出版社，1996。

▎期刊論文：
黃自進，〈日本人的辛亥革命觀：「趁火打劫」與「同舟共濟」之間的論爭〉，《思與言：人文與社會科學雜誌》，, 50：2（臺北，2012），頁1-32。
周棉，〈留學生與中國同盟會的創建－“中國留學生與民國的社會發展”研究之一〉，《清華大學學報（哲學社會科學版）》，23：4（北京，2008），頁46-54。
黃自進，〈利用與被利用：孫中山的反清革命運動與日本政府〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，39（臺北，2003），頁107-152。
許育銘，〈從歷史視點所見的孫文對日觀〉，《東華人文學報》，4（花蓮，2002），頁81-98。
張玉法，〈外人與辛亥革命〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，3上（臺北，1972），頁89-116。

▎學位論文
陳建廷，《中日合群？日本知識界論爭「中國崛起」的近代源流》，高雄：國立中山大學政治學研究所碩士論文，2007。

🎼 主題曲：
DJ Hauer-Big Fat Guitar
版權音樂：
Flighty Theme
Hidden Agenda
Run Amok
Comedic Juggernaut
Comic Hero
Happy Boy Theme
Sneaky Snitch
Laconic Granny
The Builder
＿
　
🍺想了解 #臺灣吧 多一點點
訂閱YouTube頻道，新片不漏追｜ https://lihi.cc/0SEYv
瞧瞧Facebook，會有YT沒有的貼文和影片｜https://lihi1.com/KUtvp
追蹤Instagram，限動看個夠｜https://lihi1.com/OD9Bb

🍺想了解 #黑啤 多一點點
Facebook很可愛｜https://www.facebook.com/beeru.official/
Instagram必追｜https://www.instagram.com/beeru_tw/
同時也是YouTubear｜https://lihi1.com/gXg6U

臺灣吧線上賣場，很好買慎入｜http://taiwanbar.shoplineapp.com/
合作邀約，來酒吧聊聊吧｜business@taiwanbar.cc

❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️

詳細的文章分享，可以看這唷~
❤️https://g2m.tw/nomura-yakiniku-buffet/ ❤

☆ 野村燒肉－康樂店：台南高品質燒肉火鍋吃到飽，火烤兩吃超划算/三種套餐價位任你選-超值.豪華.頂級餐，和牛吃到飽超狂/prime頂級霜降牛肉.🇺🇸美國自然極黑豬.宜蘭櫻桃鴨胸.日本生食級干貝.阿根廷天使紅蝦通通任你吃｜台南吃到飽推薦 ☆


///////店家資訊///////
野村燒肉－康樂店
地址：台南市中西區康樂街102號
電話：06 223 7000
營業時間：
⌚️週一至週五 午餐11:00~15:30 / 晚餐17:00~22:30
⌚️週六、日、國定假日 11:00~22:30 (中間不午休)


////////野村燒肉－全台分店資訊////////
高雄堀江店 072812000
高雄市前金區中山二路575號（中山二路與五福二路口）
營業時間 11：00~23:00

高雄岡山店 076212251
高雄市岡山區溪東路70號（燦坤3C旁）

台南康樂店 062237000
台南市中西區康樂街102號（康樂街與中正路口）
營業時間 11：00~23：00

台南永大店 062058181
台南市永大路二段1068號（永大夜市旁）
營業時間 11：00~23：00

嘉義垂楊店052762000
嘉義市東區垂楊路40號
營業時間 11：00~23：00

自由花也稱"前衛花"。自由花沒有立花和生花在花材等方面的種種制約。各流派只要合乎本派的基本型，可以自由地大膽創新，它的特點除了色彩本位與自然本位外也很注意造型，是這三者結合起來的的有現代化感覺的花形。

在形態上它可以是直態，也可以是斜態或垂態。吊在簷前或天花板上的"吊花"或掛在壁上或柱上的"掛花"都屬於自由花。自由花不僅花器多種多樣，花材上也引進了人工的物質。如在花中配上金銀的紙捻或金屬物。有時還人工使某種花材脫色。

【花藝鬼才　吳尚洋】

花藝界的鬼才吳尚洋9歲學習花藝迄今約29年，深諳日本傳統池坊華道及歐洲時尚花藝，曾事師池坊華道野村華夆先生訓練傳統正風體技法，2012年他更摘下法國國際Piverdie D'OR 花藝大賽冠軍，現在為池坊高雄支部役員及池坊華道會特別會員，也受邀也擔任台北國際花藝大展的表演嘉賓。本次【花戰】特別與桃李SQHOOL合作，邀請到吳尚洋帶大家插出美麗的自由花，教導大家如何一手創造出屬於自己的花藝作品！）

活動講師：花藝界鬼才 吳尚洋
活動時間：7/29(六) 14:00~15:00、16:00~17:00
活動地點：光點華山2F多功能藝文廳
活動費用：680元/人（費用包含【花戰】電影交換券壹張，各式花材、花器、剪刀等材料費。）