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🇩🇰 文末有酒喝，但先講一個丹麥的故事 ： 在哥本哈根旅行的一個月，我住了一個有趣的 airbnb，我的室友是4個從挪威來丹麥唸書的男子，根據他們所說，從挪威來丹麥唸書是一個求學的常態，因為挪威大學的選擇很少，政府都會鼓勵他們往丹麥或是瑞典移動，通常因為想要豐富的夜生活，大家都會選丹麥。 家裡住了4個平均身高190的維京人，他們習慣把東西都往天花板與系統櫃中間的空間放，從那裡可以拿出平底鍋、烤爐、畫布、畫架等等，因此家裡沒有擁擠，但對身高163的我來說，早上煎吐司之前，要先進行攀岩的訓練，是比較辛苦一點。 裝潢不算華麗，但每個角落都對得起主修建築的他們，湖綠色的牆面、與用色鮮豔筆觸鮮明的塗鴉，黃色布質沙發搭配仿舊感的皮質單人椅，最喜歡的是石頭紋路明顯的茶几，大而化之卻看起來時髦有型。就像他們，留著維京子孫標配：及肩長髮，看似不修邊幅的粗獷外表，卻對生活儀式感講究到，讓我質疑 Viking 這部充滿野性魅力的美劇真實性。 案例很多，先寫一個 #優雅的迎接悲劇： 有一天我一個人在家寫文章，V男下課回來，坐在我對面準備開始畫房子，拿出了漂亮的不織布桌墊，擺整了文具，去廚房倒了兩杯酒，把燈調暗，問我：你為什麼喜歡開燈？ 我沒有喜歡。因為我看不到！ 畢竟 12月的北歐，3點街上的路燈就已經全亮，「 你也可以點蠟燭啊！ 」 再三小時要交作業的人，悠悠的點起了蠟燭，一邊畫一邊開導我「反正一定是交不出來，過程快樂一點，不是更好嗎？」 #維京人的智慧 #北海小英雄的豁達 在出發北歐前，「陰鬱」 「灰暗」 「冷淡」 是預想中會遇到的事，但身歷其境後，那種面對負面情緒的排解，是完全新的一課。北歐人不善於包裝逆境，不樂於用充滿正能量的話術安慰人，因此被貼上「冷漠」的標籤。 但他們用更合適的方法，去排解困境，遇到寒冬，比起喊春天快來了，他們選擇熱一杯酒、泡澡看雪。灰暗的冬天，不一定要找到最明亮的燈，點蠟燭也很浪漫。當前的負面情緒，沒有一定要馬上解決的理由，可以選擇共處，轉換心境擁抱它。 將近兩個月被不安與沮喪包覆的日子，意外的是，我似乎漸漸習慣在家認真吃飯這件事。以前總是隨便，疫情來了之後，把在家吃飯也當成一件事，我姑以前很抗拒，覺得我很麻煩，要換桌巾、弄盤子、水杯、筷架，現在她還會幫我配桌巾、選酒杯，原本做事就比較細膩的她，為了 軒尼詩V.S.O.P 還找出了愛爾蘭帶回來的冰鎮石頭，搭配外帶的心潮飯店雙人餐。 軒尼詩V.S.O.P 與 心潮飯店推出的這個組合，必須讚美兩種浮誇的炒飯，白胖的干貝與櫻桃鴨，最喜歡的是那個酸菜牛肉。酒的部分也很用心，甚至還細心的搭配調酒包，非常適合大中午不想純飲的我，但我姑很堅持要用愛爾蘭石頭純飲，表示大人的世界沒有人在喝我這種（哪一種？，酒後的蛤蜊湯，意外的帶來一些居酒屋聚餐的回憶。 我不是正能量販賣機，沒有辦法包裝當前的灰暗，但身為內心北歐人（？）能提供的是這種，擁抱負能量後的浪漫。 ＊＊＊ 喝酒活動 ＊＊＊ ​​ GQ 跟軒尼詩合作的「滋味自造所」活動，於 2021/7/9-8/9 到「軒尼詩 滋味自造所」官網報名 #一定要先報名 #才有酒喝 ，並聯繫網站上標示的合作餐廳訂餐，取餐時就可以獲得軒尼詩V.S.O.P禮盒！！ 雖然我不知道放這裡大家要怎麼連結，但還是希望大家找到方法，用上它： https://www.gq.com.tw/event/2021/hennessytastinglab/ P.S 我是訂心潮，有調酒包，但每一家的都有不同的小驚喜，stay tuned :) #Hennessy #軒尼詩 #軒尼詩干邑 #滋味自造所 #在家也要有儀式感 #心潮飯店

週末連續兩天到O Whisky報到，發現一個難處。 好多節大師講堂都想觀摩朝聖，展攤上好多稀珍美酒想喝。 但是，在展內喝太多，就會無法清醒上大師講堂；為了要清醒上課，在展內就得保守把扣打留好。 好險這次採取保留戰力的策略，因為講座都太精彩了。 每位老師都極具個人魅力，講話聲線語調很舒適，用語個性也各有特色。 過了幾天的現在都還清楚記得，明明品完6款美威，舌尖告訴我 #1792典藏波本威士忌 的細緻優雅是我喜歡的路線；但因為沈老師為 #野火雞58.4尊釀 挑的 “Summer Time” 版本太俏皮、太狂妄，讓我到現在都還很嚮往那個直拳對決的野性魅力，至今仍舊念念不忘，不是美威粉卻被圈粉了。 （貼文第三張是那首summer time) 也記得袁青老師說：「品味，不是物質不是敗家，而是懂得分辨東西的差異性。」「設計情況下的不完美，也是種藝術。」 捧著袁青老師在「Savile Row」訂製的西裝外套，配著格蘭多納，是經典的美好。 勾錐的王靈安老師的課程上，有和樂融融的暖流，不僅有帶到品酩方式，還教我們威士忌對水可以淡化刺激感（但我個人沒有想要淡化啦） 後來回看這堂課的筆記也頗可愛，只寫下幾句重點： 📌品酒聞的時候，先找到不討厭的味道 📌味道是記憶地圖 📌喝，快樂是自己的 📌學習複雜性 📌八天德就是要學會怎麼把酒變複雜 📌聞的時候嘴巴微張，喝的時候避開舌尖喝 📌慾望最強的時候最好吃 📌臭屁一下還是可以感受快樂的 📌時間是唯一真實的價值 不要問我哪句話是什麼意思，喝了兩天的最後一堂，我只記得快樂的部分哈哈哈哈哈哈。 可見五感的體驗，搭配知性的架構，以及一點幽默（幹話）的灌溉，會是最優異的洗腦？傳教術。 私心希望以後最後講堂結束後，還能有時間空檔能回到展場溫故知新回味一下。 有得玩又有得學，這種活動體驗我最喜歡了。 本次結論，酒量跟體力都要再加強。🥲 #參加的OMG講堂： 「美威風雲搖擺樂」by 沈鴻元 「金牌特務品威生活」by 袁青 「那些年，我們在酒吧喝的威士忌」by 王靈安：調酒教父/Trio Cafe創辦人 #whisky #scotchwhisky #owhisky #taiwan #taiwanwhisky #whiskygirl #whiskytasting #jazz #fashion #cocktail #music #style #ウィスキー #威士忌 #wildturkey #omar #oban #威士忌酒