市議會今天進行民政部門質詢宛蓉為銀髮長輩請命,明義社區銀髮族關懷據點欠缺電梯乙案，鼓勵長者外出社交，唯有增設友善便利的環境空間才能增加長者走出家門,進入社區參加老人團康共餐的意願,目前高雄市里活動中心沒有設置電梯達44處應儘速完成這些無障礙設施,樓梯雖然僅有短短十幾公尺,對長者而言很吃力,宛蓉建議明義社區老人關懷據點必須增設電梯。

宛蓉認為高雄市有許多的特色,如內門區有宋江陣,林園區洋蔥節,六龜區賞梅趣,左營區萬年,大樹區鳳荔文化觀光季…等。

但前鎮.小港的一區一特色?難怪草衙成為「不山不市」,不在山區缺乏自然景觀資源,不在市區,看不到亮麗的人文資源。

市長已指示為均衡前鎮整體發展,提升前鎮東半部生活品質,讓民眾在休閒活動時感受市容的銳變；一條輕軌之隔的亞灣區與草衙有著天壤之別,亞灣區有許許多多知名建築與景點,反觀草衙破舊不堪宛如被時空凝結。
草衙年輕學子外移嚴重,活力不見,舊部落未得到應有的關注,中山大學去年就已投入進行營造前草生活節.要讓社區重生,希望能帶動老中青三代認同自己的社區,進而活化、帶動外地遊客前來一遊。
宛蓉期待在中山大學及慈濟投入下能讓前草社區出現破繭而出的契機,讓興仁公園整體改造後營造出前鎮特色品牌公園,吸引外來遊客及青年返鄉。

宛蓉認為去年的前草生活節已有成果,今年要持續推動,甚至要推廣成區特色,希望能藉此活化觀光.帶動經濟發展,市府相關局處也應投入協助將該活動成為前鎮區特色。

至於小港區工廠林立,轄內的工廠387家,包括許多大規模的企業在內,是排碳的大戶,公司企業在每一年都會舉辦一場園遊會慰勞員工與家屬的付出，宛蓉建議民政局應主動與這些企業合作利用其資源共同辦理「港鐵柔情」家庭日園遊會。

小港區高雄飛翔公園交通便利，緊臨捷運國際機場站一號出口處，與高雄國際機場相對望，You Bike租賃站，停車場交通網絡聚集，且是國際機場出航廈的第一個開放大型空間佔地5.8公頃的綠蔭公園，宛蓉建議在高雄飛翔公園內舉辦,以凝聚社區情感,讓民眾親近自然生態。
在地企業藉由透過社區的參與提升企業形象，亦能敦親睦鄰與在地居民的情感，民政局應主動積極媒合，妥善規劃未來發展成為小港區年度盛事。

多元族群文化奠定台灣軟實力,該如何保存延續?也是宛蓉關切的焦點,發展台灣多元族群語言文化必須有實際行動,需要被分類.研究.保護.及變成文化資產以供運用。

其中尤以台語文化非常要,多數4、50歲以下的台灣人已自然喪失使用母語的環境,年輕世代不會講流利的台語,有很大的危機。宛蓉建議市府應成立臺語文化事務委員會,避免語言、文化斷層及消失的窘境。

民政局民政局閻青智局長非常支持前鎮小港一區一特色也會支持前草生活節，對於在小港區舉辦「港鐵柔情」案感謝宛蓉所提議的地點，也會進行研議，另外明義社區銀髮族關懷據點欠缺電梯及高雄市活動中心增設電梯一按也會進行必要的體檢。
研考會蔡宛芬主委也非常支持成立台語事務委員會，但目前市府局處已滿，會回去進行研議。

「眾生皆平等,萬物皆有靈」,宛蓉今天於市議會工務部門質詢時,再度為前鎮公九公園設置寵物公園案請養工處審慎評估,宛蓉尊重不同的聲音,希望在充分溝通下能達成雙贏。

宛蓉理解當地民眾反對理由,包括寵物活動區會有糞便.吼叫聲.吵雜,他們不希望有環境體亂,希望設置老人活動中心的想法,宛蓉期望市府能在「尊重生命,尊重民意」下充分溝通,能夠達成雙贏的局面,彼此共存共榮。

一條輕軌之隔的亞灣區與草衙有著天壤之別,亞灣區有許許多多知名建築與景點,反觀草衙破舊不堪宛如被時空凝結。

市長陳其邁在第517市政會議中提到,為均衡前鎮整體發展,提升前鎮東半部生活品質,要求進一步檢視轄內環境(尤其是舊部落區域)特色公園可以改善的地方。

興仁公園長期荒廢惹民怨,如地質軟化.水土保持不良.缺乏兒童遊樂設施.步道損壞.照明不足.樹根竄起.花台破損…等缺失,興仁公園的改善正符合市長的施政理念,實為當務之急。

草衙年輕學子外移嚴重,前草社區活力不見了,逐漸走向沒落,中山大學去年就已投入進行營造前草生活節.要讓社區重生,希望能帶動老中青三代認同自己的社區,進而活化、帶動外地遊客前來一遊。

宛蓉期待在中山大學投入下能讓前草社區出現破繭而出的契機,讓興仁公園整體改造後營造出前鎮特色品牌公園,吸引外來遊客及青年返鄉。
宛蓉認為去年的前草生活節已有成果,今年要持續推動,甚至要推廣成一區一特色,希望能藉此活化觀光.帶動經濟發展,咱工務局也應投入協助。

【青黨行動，林家興個人聲明】

坐在一個熟悉的地方打下這段話....返國到現在的發展，我始料未及、感受複雜。這半年來我其實不斷思考未來的走向，也感謝有些夥伴有給我很值得參考的建議。

過去半年，踏入一場奇幻旅程的征戰，做了認為對國家與共善最好的決定，面對 #世界自由主義秩序的崩潰、 #中美臨近的修昔底德陷阱、#兩岸的冷和對抗僵局與 #台灣內部的藍綠惡鬥民主內戰....一個原本可以救黨也救國家的決定。雖然最後峰迴路轉，打了一場慘烈的仗，我還是很感恩這中間全部的經驗與感受。

黨再度大敗以後，我已經有點麻木了。還記得六年前在地下室望著電視裡的慘烈數字、四年前在台上陪著候選人一起鞠躬道歉，多少眼淚、多少悲憤，如今都化為默然。

這個黨原本不是這樣子的，我想起那些年共事的一張張面孔，我們一起努力過做出許多對黨、對這個國家與社會有意義的活動和議題，沒有與年輕世代站不站在一起的問題，代表著黨的我們就是年輕。

#kyoung #Weareyoung

儘管遭遇過很多狗屁倒灶或令人失望的事情，我的主觀意願上從來沒有要離開國民黨、背叛國民黨。我相信 #三民主義、相信 #民主 #共和，相信只要堅守，中國大陸的人民有一天可以跟我們呼吸一樣的自由。

去年負笈美國、為創立青年智庫（新共和通訊New Republic Report）奔走募款的時候，海外的愛國華僑看到我第一句就說：

「你們年輕人可不可以離開國民黨創一個新的？國民黨爛透了。」

我回應：「中國國民黨依然有它的歷史資產與品牌號召力，該做的是去把資產給活化，而不是放棄品牌。這個曾經是屬於全球華人的革命政黨，如今也應該承擔起全球華人繼續走向共和的希望。」

然後學成歸國，看到國民黨變這樣。

大家提到國民黨，只會說：「國民黨，不意外啊。」

支持者是嘆息，不支持者則是蔑視。

這段時間，少數跟我談過這個問題的人都知道，我心中的黨與國孰輕孰重，已經有了明顯的偏向。政黨應是為了國家服務、為了人民服務。國民黨，應該做到「#為國為民」。

我開始只思考中華民國的利益大於國民黨的利益（其實本來就該如此，原本是兼顧或是看作同一），如果兩者的利益衝突，現在的我會毫不猶豫選擇國家🇹🇼。這也是我回國被感召留下到那裡打拼的原因。

當年國父孫中山說，「#政治是管理眾人之事。」

今天我們則相信，「#政治應是服務眾人之事。」

這個建國政黨，應該與時俱進、甚至前瞻超越，才真正有能力與意志「為國為民」。

曾幾何時，我們的長輩教導我們民主是「#選賢與能」，結果我們長大了，他們有些人變成狂粉，甚至不惜藏起孩子的身分證、搞家庭革命，只為了要求我們依照他們的意志選擇「#黨提名的」那個人。

互道「#同志」的稱呼要有意義，那「#黨」應該是「#志同道合」的結合，而不是現在的「#利同益合」。

#黨紀 要有意義的前提，是黨的價值理念、政策路線與組織效能都正常運作，能得到黨員、支持者與社會大眾的認可，有一套可信任的文化與規則。不然，請各位拿這個問題去問問花蓮縣與金門縣黨部。

政治有太多複雜、無奈的現實，我們都懂、都知道。
入黨十年、服務六年，正是國民黨教會了我這種殘酷。

但我和一些人永遠記得地下室裡的那句話：

「#世界有現實，#熱血青年有夢」

儘管這段時間以來，有夢的青年被現實擊敗了許多次，我們、我依然沒有放棄，儘管遭遇過很多狗屁倒灶或令人失望的事情，我的主觀意願上從來沒有要離開國民黨、背叛國民黨。我有一個夢，也許與現在的台灣社會主流有點遙遠、沒有共識：

“但我相信三民主義、相信民主共和，相信只要我們在台灣捍衛民主陣容，中國大陸的人民總有一天可以跟我們呼吸一樣的自由。”

我也清楚，出來做這些衝撞，一定會有很多非議與側目的眼光，太多的陰謀論、太多的想法、太多的算計、來自誰的授意...因為這個黨的環境把我們、把一代又一代的熱血青年培育成如此無情權謀思考的機器。

下午聽到電視裡的名嘴說：

「現在的國民黨青年世代都沒有中心思想與論述。」

剛結束一場惡仗的我，放棄賴以度日還債的薪水與安逸的轉職機會，重新冒險來投入黨的改造運動，就是希望讓黨內外、台灣社會看看：

國民黨還有這樣的年輕人、還有人記得革命黨人犧牲一切、一往無前的志氣，願意來做這樣看似愚蠢、衝動的事情。幾百人就敢往幾萬人清兵衙門衝的事情，「#碧血橫飛，#浩氣四塞」，我們的國家當年是這樣建立起來的，否則這個黨如何奢談重返執政、如何感動人心？

請諒解我只會講古、只能講古，這些年來，國民黨感動人心的故事，還有什麼？

連最近的正副總統候選人，都還只能裝ＯＯ蔣經國、△△孫運璿，蔣孫之後，國民黨令人懷念、津津樂道的典範故事還有什麼？

#國民黨現在需要一種精神。

我常教我在帶的學弟妹：「要不計毀譽，把局勢扛起來，把國家贏回來。」如果現在黨淪喪危難之機，我圖安逸、袖手旁觀，以後我怎麼帶人？

如今我重新回到自由之身，不屬於任何公司團體行號，一切言行舉止，以我自己的名字負責，與過去任何服務追隨過的人無關。

這個黨的年輕世代與支持者究竟有沒有中心思想與論述、有沒有行動力？

明天我們就讓台灣社會看一看吧。

青黨行動第一彈，Action！

🤙活動網址：https://www.facebook.com/events/589039245250219/
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👊【青黨行動召集令：這一次我們一起衝】

各位青年夥伴大家好：

大家長期以來都熱愛中華民國、支持中國國民黨，更有許多人相信「世界有現實，熱血青年有夢」，戮力參與黨務，希望透過讓國民黨更好來貢獻國家、讓社會進步。

但長久以來，黨領導高層的故步自封的態度、保守失能的決策以及腐朽的宮廷文化，讓一個又一個充滿熱血關心公共事務、關心國民黨的優秀青年失望離開。

支持國民黨的我們，在同世代的政治氛圍中處處尷尬，難以為國民黨從政人物諸多荒腔走板的言行舉止辯護。

無論在同性婚姻、民主深化、動物與環境保護、國族認同、勞動權益、面對歷史傷痛種種議題的立場上，這個我們所支持、認同的黨，卻幾乎不願意聽我們說話，慣於用家父長式的規訓態度壓制青年意見，更遑論以年輕思維進行黨務改革、面對社會。

國民黨疏於維護中華民國以及相關核心價值與政策路線，更與年輕世代和台灣社會漸行漸遠，國民黨，已幾乎與年輕世代和台灣社會沒有共識。

改革被他們喊爛了，團結我們已經聽膩了！

這個黨需要的不是改善、不是改革，是徹底的革命再造、推倒重來！

明天（1/15）將召開的國民黨中常會，就在剛剛傳來黨的聲明，「...本屆中常委原應於去(108)年10月屆滿前改選，但因應2020年大選之故，經全代會通過延長任期迄今，故無所謂辭職問題。」

請問，這種食古不化、忽略民心的八股聲明，大家可以接受嗎？我們不能接受這些人將敗選責任完全推到其他人身上！這種鄉愿、推諉的文化必須被摧毀、改變！

我們關心政治、支持國民黨是因為自己的理想與信念，不是為了成為派系山頭與高層的附庸！

明天中午，請有血性的年輕人、關心國民黨的青年世代一起站出來！

拒絕再做顢頇的國民黨、一起找回當年革命黨人的精神，我們一起衝一波，革國民黨的命，用行動改變這個黨的未來！

時間：2020/1/15（三）12:00-15:30
地點：中國國民黨中央黨部前廣場（台北市八德路二段232-234號）
Dress code：藍色為主，左肩綁黑絲帶（可自行配戴，現場也將提供）
行動發起人：林家興

🤙活動網址：https://www.facebook.com/events/589039245250219/

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👊活動記者會

【青黨行動：解嚴世代對國民黨改革的真心話】

各位媒體朋友大家好：

關心國民黨的一群年輕世代，假1/15（三）起串聯青年發起「青黨行動」包圍中國國民黨中常會，要求黨領導層即中常會立刻負起責任總辭，並將公布「解嚴世代革命宣言」。

對於當前針對國民黨的改革倡議，我們認為一般的「改善措施」與「改革方案」，已遠遠不足以解決國民黨的問題；我們需要「革命」性的解方，才能讓國民黨砍掉重練、重獲新生。

我們盤點了「黨內五大亂象」，並將提出五大革新訴求——包括黨領導層改組、國民黨價值定位革新、兩岸與國際關係論述革新、黨務及決策體制打掉重練，以及人才甄補機制變革。

另有各界青年出席，以個人身份發表年輕世代對改造國民黨的想法，敬邀各位媒體朋友蒞臨訪問。

時間：2020/1/15（三）13:00-13:30
地點：中國國民黨中央黨部前廣場（台北市八德路二段232-234號）
流程：

1. 說明行動主旨、介紹來賓。
2.【解嚴世代革命宣言】簡要宣讀。
3. 青年發聲（非連署宣言）：
林家興（國民黨終身黨員，中華民國派青年智庫《新共和通訊》共同發起人）
李厚穎（海外青年，《新共和通訊》共同發起人）
陳柏翰（國民黨二十全學生黨代表）
劉楷嶸（前青年黨工，前國民黨青年團執行長）
許皓雲（海外學青代表，公共議題關心者）

4. 媒體聯訪提問。
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🤜【解嚴世代革命宣言】🤛

改革已經喊爛了，團結我們聽膩了！
年輕世代集結，革國民黨的命！

🤔️一、為台灣社會與青年世代發問：國民黨到底怎麼了？

🙄背棄民主：
國民黨本次總統大選背棄民主承諾，提名甫當選高雄市長的候選人，除了勝選考量毫無理念可言。黨中央初選規則一改再改，卻欠缺足夠的候選人辯論以及黨員參與機制，過程與結果都讓台灣社會傻眼。

🙄決策黑箱：
過往決策機制封閉，缺乏適度的公開透明與討論參與機制。例如本次國民黨不分區立委提名，不僅決策過程不透明、有爭議，且始終難以回應外界質疑。在中央委員投票出現爭議警訊時，亦無可釐清外界疑慮的完整說明，導致不分區名單反成為巨大爭議來源。

🙄失去自我：
國民黨身為中華民國開國政黨，面對與中共政權的制度、理念之爭，近年態度模糊曖昧；對美關係長期缺乏經營，更欠缺對美中新冷戰格局的論述因應；對綠營鼓吹的台灣民族主義，進退失據、節節敗退。以上種種，已令中華民國派失去引領深化民主改革、推行國家治理的話語權。

🙄顢頇失能：
當民進黨逐漸調整論述，朝中間選民與中華民國靠近；當解嚴世代的年輕思維，席捲政治、社會、經濟各方面，國民黨高層仍抱殘守缺、故步自封、不知進取、罔顧民意。飽受外界抨擊的「宮廷文化」、繁文縟節，束縛黨的正常運作。領導層缺乏革新意志與能力，更導致黨不斷流失支持基礎，黨員心灰意冷。黨前的國民黨，已無法有效代表泛藍的社會基礎。

🙄鄉愿懦弱：
面對本次大選亂象，以及違背大眾認知的不合理決策，黨內要角沈默噤聲，不願意、不敢對選民與支持者說實話，缺乏揭穿「國王新衣」的膽識。全黨上下鄉愿、推諉文化成風，造成最後全黨共同大敗、優秀同志連累陪葬。人無信而不立，何況是被託付公共利益與國家人民命運的政黨？

上述五大亂象，顯示國民黨的價值理念、政策路線、自我定位、決策機制、中常會代表性、初選規則設計，皆已高度違反創黨初衷、民主原則，且悖離台灣社會的常識與認知。我們要求黨中央高層應全部總辭，重新改組臨時革新委員會，儘速具體、真誠向社會大眾回應以上問題，並以前瞻、革命思維規劃實踐黨內制度革新方案。

我們認為，一般的「改善」措施與屢屢喊出卻毫無實踐的「改革」方案，已經遠不足以解決國民黨的問題，與時俱進也已經不夠，需要前瞻與超越。我們需要「革命」性的革新解方，將黨徹底打掉重建，才能讓國民黨振衰起敝、重獲新生，對國家與人民負責！

💪二、五大革新訴求：從零開始，政黨更生。

☝1⃣黨領導層改組：革新委員會廣納民意與年輕世代：

黨領導高層及中常會，應立即針對前述問題與亂象真誠道歉、總辭，由縣市首長、民意代表、年輕世代從政黨員共組「國民黨革新委員會」，召開黨是會議、激起辯論，重新檢視黨的核心價值理念，政策路線，並實踐組織改造。

☝2⃣️國民黨價值定位革新： 價值理念與政策路線大辯論。

國民黨曾是全球華人的革命政黨，如今更應是面對全球華語文化圈，堅持民主自由等進步價值的政黨，不應該苟且偏安。面對中共、綠營及第三勢力的理念路線之爭，被動的「與時俱進」已經不足，應該前瞻超越，重新定義今天的「國民黨」對台灣社會所代表的價值與意義。

我們主張推動國民黨路線大辯論實體論壇活動，黨革新委員會應提出國民黨版的「對於若干歷史問題的決議」，請黨中央與所有關心國民黨的支持者一起來討論、對黨的路線、價值給出堅定主張。

☝3⃣️國家定位及兩岸、國際關係論述革新：

國民黨應直球對決以面對兩岸困境，在過去的論述基礎上更新前進。

我們要嚴正拒絕：中共以非民主方式統一的企圖；
我們要清楚展現：對於民主自由人權等創黨價值的堅定承諾；
我們要重新凸顯：兩岸政權在制度理念的競爭；
我們也要勇敢聲援，全球仍在追求相同價值的每個人。

面對黨內外主張紅統、武統論者，全黨應該表達明確處置態度，與台灣社會站在一起，堅定維護中華民國，而非放任爭議延燒。當「九二共識」已被強行與「一國兩制」掛勾，且美中新冷戰對抗局勢已逐漸形成，國民黨應在維護「中華民國，民主自由」立場及《中華民國憲法》體制下，積極因應當前兩岸、國際局勢，提出國家戰略方向新主張。

☝4⃣️黨務決策體制全面打掉重練：不該只檢討韓國瑜，更該檢討產生韓國瑜現象的荒謬結構！

全面檢討本黨組織章程、黨內選舉、決策與候選人的提名機制，推動政黨組織的扁平化、民主化、青年化。例如：

—— 黨主席選舉應下修保證金與資格門檻，加入政見會與辯論會，保留足夠時間供黨內外公眾討論。
—— 中常會除應涵蓋縣市首長、國會黨團、地方民代與青年團代表，也須顧及世代平衡（例如規範 45歲以下不得少於四分之一）。
—— 選舉提名機制須重新設計，兼顧提名理念、專業能力，與社會民意支持度；外包給全民調，是政黨主體的淪喪。
—— 募款機制重設計。例如設置「黨公職募款責任額」，規範選舉補助款定比例上繳黨庫。例如規劃公眾募款機制，讓支持者在「黨費」外有簡易認捐機制，減少對少數金主倚賴。

☝5⃣️人才甄補機制變革：青年應改造國民黨，而非國民黨腐化青年。

a.為國舉才，是政黨最重要的使命
政治革新是人才的競爭。國民黨重生，先要改革人才的「選、訓、用」機制，打造健康的人才循環。過往藍營培育青年人才的機制流於表面，而黨內威權氛圍、年資觀念、政治世家風氣等，造成國民黨嚴重的「高齡化」。我們主張黨領導層及一級主管全面「年輕思維化」——不拘泥於年齡，但需要由理解、融入年輕世代思維者出任。

b.大舉求賢，不分黨派：
國民黨應積極爭取各界學青、社青參與政治活動，持續關注、接觸、爭取社會各界有相同理念的優秀人才，開放失聯、退黨優秀人才回流。

c. 青年作主，實戰養成：
有系統地培養青年擔任幕僚、助理、陪選員，加入智庫等，讓青年實際參與政策討論、走向民眾和鎂光燈前，累積實戰經驗。更要推動黨內決策機制、選舉提名機制的年輕化。各級黨意代表機構設立一定比例青年保障名額。青年團與青年部的存在意義、各自角色，思考是否整併或重新定位。

🙋‍♂️🙋‍♀️我們是誰？

我們是一群20-30歲上下、大多於臺灣解嚴後出生，熱愛中華民國、支持國民黨的年輕世代，我們也希望能用自己的力量讓這個社會與人民能過得更好，我們熟讀國父說過：「政治是管理眾人之事。」在今天，我們更相信：「政治是服務眾人之事」。面對歷史環境改變，我們深刻感受到當前的國民黨，已經難以再代表泛藍陣營、傳承當年革命黨推翻帝制、建立民主共和，實踐民主、自由、法治、人權與均富的國家之歷史使命。

面對當前中華民國在台灣的國家定位、歷史現實、兩岸情勢與國際變局，國民黨領導層已經多次用顢頇、失能、離譜的決策與表現證明：他們已經不適合再領導這個黨、也無力給予台灣人民希望與未來。我們要求國民黨主席及中常會等領導高層，應負起歷史與政治的責任，即刻道歉下台，不要再推諉，待有能者重新改造國民黨，以回應台灣人民的期待，不計毀譽，把局勢扛起來，把國家贏回來！

大和堂，對於上一輩來說，絕不陌生，特別是九龍城街坊，每當頭暈身㷫，總會走入大和堂，找被譽為「再世華陀」的鍾伯明醫師把脈望診，求安心。憑著古色古香的陳設裝潢，曾先後作電影《乾柴烈火》、電視劇《情牽百子櫃》的拍攝場地。好景不常，自鍾醫師逝世後，這所藥材鋪於 2018 年結業。有天，一位 80 後街坊 Henry 途經衙前塱道，見到貼滿招租啟示的大和堂，想起小時候曾跟母親於這裡求診，看著古意依舊，人去樓空的藥行，煞是唏噓，於是忽發奇想，決定租下來，將大和堂活化成咖啡店。最後 Henry 毋忘初心，真的把金漆招牌、百子櫃、鍾醫師的鏡匾、通花鐵閘、藥瓶 ⋯通通保留下來，另襯上溫暖的木桌椅，新簇的懷舊風咖啡機，讓大和堂活化重生。

絡繹不絕的客人進進出出，即使肺炎陰霾下，仍有不少食客排隊靜候。店內，咖啡香彌漫整室，不過，當大和堂鮮奶咖啡上桌，竟意外飄來伯爵茶香，原來咖啡師巧妙地將茶、啡、奶融合一起，在啡與茶之間擷取平衡。為向茶走致敬，特以煉奶替代牛奶，調製出綿密順滑的啡走。此外，不少菜式結合港式及西式元素，港式雞蛋仔伴以美式炸雞，炮製成雞蛋仔與雞一菜，炸漿以梳打水拌成，鎖緊肉汁之餘，亦令口感更香脆，吃時蘸點西檸汁，既解膩，亦見清新。花甲薯仔扁意粉，廚師用海鮮、蕃茄熬成濃湯再作意粉醬，配上鮮甜花甲、香炸薯仔，猶如嚐了一道海鮮版的港式蕃茄薯仔湯，住家味濃。焗製曲奇上亦富心思，炮製出嘉應子、薑味果仁、咖啡朱古力三款口味，嘉應子曲奇甜酸帶回甘，相當醒胃。最後以淡香怡人的花茶作結，用茶香配上那近百年歷史的舊香港餘韻。

大和堂
地址：九龍城衙前塱道24號地鋪
電話﹕2623 2006

#大和堂 #活化 #九龍城 #中醫藥材鋪 #咖啡店 #打卡 #老香港 #乾柴烈火

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(00:00:12)台南一坪壽司店 母子檔用心拼出好業績
台南這個一坪大小的店面，賣壽司賣出好業績，而創造奇蹟的老闆娘，現在的自信可是過去的磨難累積出來的，未婚生子，罹患恐慌、焦慮和憂鬱症，走投無路之際，是媽媽一句鼓勵的話，讓她的心安定下來，也有了重生的力量。

店家資訊:
一坪壽司
電話：0918 801 139
地址：
台南市中西區永福路二段76號
台南市東區長榮路二段98號

(00:08:35)傳統市場握壽司 佛心價大排長龍
日本料理店的女性主廚，好像真的比較少看到。我們這次訪問的年輕女主廚就告訴我們，原來女生的體溫天生比較高，所以傳統的日本師傅會認為，女生比較不適合作生魚片握壽司，也不太願意傳授手藝。後來她克服困難的方法就是手泡冰水，每捏一個壽司就泡一次冰水。這樣願意為理想付出的用心，顧客也感受到了，開在傳統市場的小小店面，每天座無虛席。


店家資訊:
合掌村
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場)
電話：0976-181-829

(00:16:34)日式家庭料理店 搶攻平價壽司商機
一對年輕夫妻，家裡所有的經濟重擔，全都落在身上，最困苦的時候，連孩子的奶粉錢都湊不出來，三餐吃便利商店的報廢便當。還好夫妻兩樂觀努力，不放棄任何機會，並且看到了平價壽司的商機，最後，靠著壽司成功翻轉命運。

店家資訊:
壽司老爹
地址：806高雄市前鎮區草衙二路374號
電話：0989 626 874


(00:24:44)五星級飯店廚師 轉戰市場壽司吧
五星級飯店的資深主廚到傳統市場做日本料理，大廚說，真正需要調適的不是場所，而是心態。心態積極正向，到哪裡工作都能發揮所長。

店家資訊:
丸隆生魚行
地址：台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場1418攤)
電話：02-25565276



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