要談三色豆,我們不妨先從三色豆的大家長──冷凍蔬菜聊起。臺灣的冷凍蔬菜從 1960 年代開始萌芽,而且備受國家的支持與推崇。
例如,中國農村復興聯合委員會(以下簡稱農復會)的處長何衛明在 1967 年鄭重其事地告訴記者──冷凍蔬菜,是一項「最有發展前途的新興事業」。
他的根據是,彼時歐美家庭家家...
要談三色豆,我們不妨先從三色豆的大家長──冷凍蔬菜聊起。臺灣的冷凍蔬菜從 1960 年代開始萌芽,而且備受國家的支持與推崇。
例如,中國農村復興聯合委員會(以下簡稱農復會)的處長何衛明在 1967 年鄭重其事地告訴記者──冷凍蔬菜,是一項「最有發展前途的新興事業」。
他的根據是,彼時歐美家庭家家戶戶普遍坐擁冰箱與冷凍庫,囤積冷凍蔬菜不是夢。由此可見,國家推廣冷凍蔬菜的最初目的,是以外銷為導向,打造臺灣的經濟支柱。
這並非單一農業專家的意見,許多人都看到了冷凍蔬菜閃亮誘人的前景。
不久後,農復會另一位專家李秀,甚至羅列了一串清單,指出臺灣適合冷凍加工的蔬菜種類,包括:綠色蘆筍、洋菇、白花菜、青花菜、抱子甘藍、皇帝豆(菜瑪豆)、四季豆、菠菜和什錦蔬菜⋯⋯。
在李秀開列的名單中,不難發現,此時農復會所挑選的冷凍蔬菜中已能看見往後三色豆的影子──豆類和混合蔬菜。
雖說主力是外銷,但內銷也不能放過,為了調節蔬菜的供應,只要將盛產季節的蔬菜經過冷凍加工,就能夠一路賣到淡季穩定菜價。問題是,大家對冷凍蔬菜買單嗎?
為了找出這個問題的答案,1969 年 7 月 16 日,就在臺北最炎熱的時節,農復會首先和金山農場合作,在 14 個供應中心嘗試銷售五種冷凍蔬菜來試試水溫。
豈知這一試竟大受歡迎──綠蘆筍、結球白菜、芥藍和花椰菜通通銷售一空!其中,最熱銷的是芥藍菜和花椰菜,只有抱子甘藍一般人比較不熟悉,所以銷路較差。
這熱絡的銷售大大鼓舞了農復會,於是農復會再接再厲,繼續推動國內的冷凍蔬菜市場,將零售店擴增為 60 家、提供高達 18 種冷凍蔬菜,總計銷售約 70 公噸,大概有⋯⋯15 隻亞洲象那麼重。
剛剛提到,此時期除了單一蔬菜的冷凍加工之外,市面上也開始出現冷凍的混合蔬菜,是為三色豆的前身。
例如 1968 年,外銷的農產品罐頭中冒出了一種新的混合蔬菜罐頭,名叫「SUKlYA KI-NO-TOMC」,以竹筍片、冬粉和草菇混合製成(聽起來好好吃),目的地是美國。
到了 1970 年代,各式各樣的混合蔬菜傾巢而出:豌豆摻混少量荸薺、洋菇或綠豆芽,鳳梨混雜櫻桃⋯⋯,不久,冷凍碗豆混搭其他蔬果,就慢慢擠下其它對手,成為冷凍蔬菜的大宗。
除此之外,「食品工業研究所」在 1973 年推出冷凍混合蔬菜:洋菇 20 %(整粒切片)、蘆筍 15 %(切丁)、碗豆 15 %、荸薺 15 %、胡蘿蔔 20 % 及玉米筍 10 %,這份食譜簡直料好實在,比當今三色豆還要豐富營養許多。
又過了幾年,食品工業研究所和省物資局更合作組成了「冷凍蔬菜發展小組」,為了調節蔬菜的淡旺季難題並疏解颱風來襲時缺菜的窘境,將原本主打外銷的冷凍蔬菜挪至內銷以供應國內市場,其中就有碗豆和玉米粒的混合蔬菜,離今日所熟知的三色豆很接近了!
這波混合蔬菜交由臺灣區果菜公司直營的延吉市場試銷。
不到一年後,延吉市場開始販賣小包裝的水果及冷凍蔬菜,其中有一款「混合蔬菜三號」,每包 300 公克、200 元,內容物赫然是──紅蘿蔔、玉米粒和碗豆。
登登,這就是最早關於冷凍三色豆的明確記錄!顯然食品工業研究所重新調整了混合蔬菜的配方,成為日後人人都愛(害)吃(怕)的三色豆。
從農委會到食品工業研究所,經過這一連串循線追索的歷程,我們發現:到了 1980 年代,包括三色豆在內的冷凍蔬菜已不單單是為了外銷出口而存在,也開始在菜市場、各類推廣會上出沒。
就連大名鼎鼎的食譜作家傅培梅,都曾在主婦聖經《家庭月刊》上推出冷凍蔬菜食譜,比如以三色豆搭配小黃瓜再加入美乃滋混合攪拌而成的「什錦沙拉」。
至此,三色豆,已正式躍升為家庭備菜的重要角色了……
#三色豆 #冷凍 #食品 #冷凍蔬菜 #外銷 #經濟 #民生 #美食 #配料 #便當 #健康 #營養
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圖片來源:shutterstock
重櫻主力角色 在 陰陽師 Facebook 的精選貼文
#陰陽師 #平安京手札
陰陽師大人們:
不知各位是否還記得上回釋出的「式神平衡計畫」訊息嗎?
為此,寮辦集思廣益,發想了一個全新專題企劃《平安京手札》,未來將透過這個專題,讓開發團隊的想法傳達給各位大人。
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各位陰陽師大家好,歡迎來到本期的《平安京手札》。作為陰陽師亞日服開發團隊,我們以後將會透過這個標題,不時地來跟大家分享一下我們的想法,或是一些我們正在做的事情;希望透過如同聊天一般的方式,來拉近與各位陰陽師大人的距離。而以下我們所談的內容,一樣並非最終定案版本-我們會持續地評估、琢磨細節、 待成熟後於後續的版本更新中實裝。當然,我們更希望的是能夠聽到你們的聲音-如果你看完這篇手札之後有任何的想法,不論你是在Facebook粉絲團、巴哈陰陽師討論區或是PTT陰陽師版,都非常歡迎留下你的想法跟建議。我們將請掃地工協助蒐集所有的意見並彙整予開發團隊,共同營造一個充滿交流氛圍的平安京。
好了,前面說了那麼一大段,讓我們來談今天想跟大家分享的內容吧-我們正在開發中、關於式神調整的細節!本期談到的式神共有:酒吞童子、妖刀姬、青行燈、花鳥卷、兵俑、首無、櫻花妖,以及青蛙瓷器。
※酒吞童子
首先,我們將目光聚焦在酒吞童子身上。作為一代鬼王,酒吞童子通過累積狂氣來強化普通攻擊的設定,無論是在其特色或是強度上,我們都覺得符合其角色設定;唯獨其大招「狂嘯」的功能略顯雞肋,單純的恢復生命並不值得以耗光所有狂氣為代價。因此,我們決定讓此大招的效果更佳適配所付出的代價,預定將會取消酒吞童子使用大招回復生命的設定,並改為獲得等同身上狂氣層數的”鬼王狀態”:在此狀態下,酒吞童子將免疫一切控制,並且獲得最高30%的吸血效果,而在鬼王狀態結束後將會消耗掉全部狂氣層數。
※妖刀姬
第二個我們要談的是妖刀姬,她擁有出色的單體輸出能力和擊殺轉火(擊殺目標後轉移火力)特性,但在多目標戰鬥時的整體表現略顯不足。為此,我們在她擊殺轉火的能力上進行了強化,每當她在使用大招「殺戮」期間造成擊殺,便可以使大招剩餘次數額外增加2次並可多次觸發。如此改動將讓其在出場時擁有更大的操作空間,打出更多的最終傷害。
※青行燈
第三個,我們將目光放到了青行燈,她的被動技能「明燈」的觸發機率過低,導致只能做為一個純驚喜的功能,無法對其有太大的期望。因此我們調整了明燈的觸發規則,滿技時的明燈將會擁有40%的基礎觸發機率,每擁有1點鬼火,觸發機率便下降3%,如此可在鬼火不足時,使青行燈達到雪中送炭的目的;此外,我們也調整了覺醒效果,原本的覺醒效果將併入普攻的基礎效果中,而新的覺醒效果為:當觸發明燈時,給予觸發者額外傷害提升。鑒於以上強化,可以讓青行燈成為複合性的輔助,期望定位更加多面靈活。
※花鳥卷
再來,讓我們談談花鳥卷。她在上一次的調整後,多段的攻擊形式能打出高效的無耗火治療和傷害,同時擁有為團隊抵抗控制的被動效果,再加上本身的自提速能力和總量可觀的群體治療,使花鳥卷成為了一個極全面且各方面能力都十分出眾的式神。通過相當長時間的資料收集和實戰分析後,出於平衡性考慮,決定對其進行略微的調整來釋放一些其他式神登場的空間,我們將會減少1隻可存儲的飛鳥上限,並上調歸鳥觸發機率和每段攻擊的傷害係數做為彌補。針對此調整,我們亦將會做出相應的補償。
※兵俑
老牌的強勢群控式神兵俑經過一次調整後,依舊表現出了驚人的統治力,擁有排名前列的出場率和勝率。較高的基礎命中(50%)使對手除非堆砌了高量的抵抗屬性,否則仍然會被控的破壞體驗。而在後期傷害堆疊起來後,兵俑的傷害承受能力又受到了嚴苛的考驗;因此,我們希望平衡其控制與生存,降低他帶給對手的負面體驗、強化生存能力、又不太過影響在PVE環境中的使用,因此對其做出以下調整:當使用大招「堅不可破」石化自身時,大幅提升減傷能力,並同時降低自身一定比例的速度。如此便可使兵俑的對手有足夠的時間脫出被連續控制的窘境,並同時提高兵俑的生存能力。
※首無
再來是某些陰陽師大人還沒抽到SSR時曾經的戰神 - 首無,他是一個傷害穩定但功能單一的輸出式神,在遊戲後期具有明顯的可取代性。因此,我們決定賦予其獨特的能力:由於當前環境下,無論是輸出式神或是治療輔助式神,暴擊屬性都具有較高的價值,因此我們將其被動技能「冥火」調整為偷取目標50%的暴擊率,持續1回合,一方面能夠使首無對自身屬性的追求轉向其他方面,另一方面能夠對對手的主力式神造成有效的干擾效果。
※櫻花妖
櫻花妖,曾經被不少玩家寄予期望,卻又發現強度不足以上場的治療式神,做為桃花妖的姐妹卻苦無發揮之地。因此我們決定給予這位楚楚可憐的美人兒一點關照,將會對其核心的被動技能「復甦」進行調整-原本的機率觸發治療效果,將改為必定治療,並有機率觸發提升治療量。此改動將會大幅提高櫻花妖的穩定性,並且我們還會優化底層程式碼,使復甦的運作方式比照其他被動技能,即使在大多數被控制的情況下也能觸發(只受封印以及變型影響),希望如此的調整以及優化,能夠讓櫻花妖也能成為獨當一面的治療式神。
※青蛙瓷器
青蛙瓷器,他是一個極具特色的式神,其角色設定中帶有博弈的隨機性,但在現有的技能效果中並沒有凸顯出來,且整體強度低於平均水準。為此,我們將會重做青蛙瓷器,重做後的青蛙瓷器將會成為一個有趣並且能上場的式神,希望能夠為喜歡他的陰陽師大人帶來全新的體驗。
最後,我們想談談犬神補償,相信已經有不少玩家知道,陸服的犬神削弱,對於6星是有補償最多1個御行達摩,也就是所謂的黑蛋,因此對於亞日服在這件事情上與陸服不同,有不少玩家提出了質疑。我們必須要在此重新與各位溝通,亞日服與陸服因時程與內部安排的差異,在某些事情的處理上不會有同樣的做法,就如同這次犬神的補償我們不補黑蛋、某些會影響玩家體驗的Bug修正我們比陸服快、甚至是某些陸服上架賣的式神外觀,我們直接用活動送;我們能理解各位在比較之下會產生的不平衡心裡,但請別因此而質疑亞日開發團隊是否故意差別對待,我們團隊中的毎一個人,都是希望能夠把好的內容帶給各位(所以這次陸服有關結界突破相關的改動,在輿論不好的情況下大多內容都沒上到亞日這邊),更不希望用大量的補償來換取一時的好觀感,因為這麼做只證明了會限制開發團隊對於平衡調整的施展。
做為開發團隊,我們或許會犯錯、或許會粗心大意,但我們最終會以最快速度修正犯下的錯誤,並且去彌補所有的陰陽師大人,我們不能保證所有人都滿意,但我們會盡力,如何在開發團隊方與玩家方之間找到平衡點,我想我們還有好一段路要走。
以上就是本期平安京手札,感謝各位的收看,如果你看完這篇手札之後有任何的想法,歡迎與我們分享。
《陰陽師Onmyoji》寮辦全體同仁 敬上
重櫻主力角色 在 媽媽監督核電廠聯盟 Facebook 的最佳解答
台灣人均碳排放 高過日本、大陸!! 氣候變遷恐滅島 邦交國吐瓦魯SOS 拜託台灣這樣做… (10/20/2106 聯合報)
(記者董俞佳/台北報導)台師大環境教育研究所長葉欣誠昨在「明日之吼;氣候變遷下的台灣生機論壇」中,列出數據指我國的人均碳排放量是全球平均的三倍,比大陸、日本高,「不要懷疑,台灣就是排碳大國」。吐瓦魯大使陶敏德說,氣候變遷效應已真實地在吐瓦魯發生,希望全世界包括台灣可以減少碳排放、控制地球升溫。
氣候變遷帶來的環境衝擊,其實不只小島國恐淹滅,葉欣誠說,對櫻花鉤吻鮭、山椒魚、筆筒樹、台灣水韭等國內珍貴物種也有影響。
吐瓦魯是我國的邦交國,該國面積只有廿六平方公里、人口九千八百人,被評估為氣候變遷下首個將被海水淹沒的島國;因海平面上升,吐瓦魯許多地區鹽化、無法耕種,糧食已成問題。
長期關注吐瓦魯的台灣藝術家、被吐瓦魯總理指定為該國氣候代表成員的黃瑞芳則說,吐瓦魯人民幾乎過著零排碳的生活,但工業大國長期大量排碳的惡果,卻由他們來承擔。
氣候變遷改變了我們的地球,更威脅小島國的生存。吐瓦魯大使陶敏德表示,氣候變遷的效應已真實地在吐瓦魯發生,他們期許全世界包括台灣可以減少碳排放、控制地球升溫。
吐瓦魯零排碳 恐被海水滅國
現在這個國家土地也因為海平面上升,許多地區鹽化,無法耕種,糧食也成了問題。
長期關注吐瓦魯的台灣藝術家、被吐瓦魯總理指定為該國氣候代表成員的黃瑞芳表示,吐瓦魯本來幾乎過著零排碳的生活,不過,工業大國長期大量排碳的惡果卻由他們來承擔,一點都不符合正義。
不過,讓人憂心的是,目前僅有2成8的大學生知道這件事情,也有約4成的大學生誤以為我國的發電來源是核電,但其實是排碳量高的火力發電才是發電主力。
此外,環保署在本會期提出高達110億的6年預算,名為「建構綠能永續新世代垃圾處理計畫」。但77%的預算(約84億)卻花在10多座老舊焚化廠的延役,及擬在澎湖新建一座焚化廠。
看守台灣協會表示,民進黨執政後,本來民間有很高期待,希望能大刀闊斧改革,但幾個月下來,不僅了無新意,還任由老舊保守官僚體系推行一些違背進步價值的政策。
看守台灣協會還說,陳水扁時期,就已正面回應民間不要焚化爐,更核定「垃圾處理方案之檢討與展望」,確立零廢棄政策,並宣示不再興建焚化廠,逐年減低廢棄量,甚至既有焚化爐要在2026年全部除役,如今民進黨卻重回老路。
減碳控制升溫 台灣起而行
陶敏德表示,吐瓦魯的生存跟全世界產業息息相關,台灣也扮演重要角色,他很高興看到台灣即將迎接低碳經濟,因為控制升溫,也等於同步顧及了其他小島國的生存。
黃瑞芳打造的氣候藝術品,包括「企鵝上吊死諫」、「囚徒困境的北極熊」等過去曾在國際展出的作品,即日起在華山文創園區展出,盼國人正視暖化與減碳問題。
文章內容資料原始來源:
http://udn.com/news/story/7314/2035232
http://a.udn.com/focus/2016/10/20/25287/index.html
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