《2020台北米其林指南 必比登推介名單》

和菓子覺得自己在找美食的時候其實都是比較先偏區域尋找，因此自己重新分類了一下區域，突然發現大安區的美食比例高到好離譜啊⋯⋯和菓子原本會一直以為比重偏向老城區！？？？

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

1、泰姬（新進榜）
地址：台北市大安區市民大道四段48巷1號，電話：02-87730175

2、ㄧ甲子餐飲（新進榜）
地址：台北市萬華區康定路79號，電話：02-23115241

3、昶鴻麵點（新進榜）
地址：台北市萬華區華西街15號，電話：0982-187604

4、源芳刈包（新進榜）
地址：台北市萬華區華西街17-2號，電話：02-23810249

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

松山區：
1、陳董藥燉排骨（遷址再度入榜）
地址：台北市松山區八德路四段757號，電話：0910-901933

2、醉楓園小館
地址：台北市松山區八德路三段8巷5號，電話：02-25779528

3、阿國滷味
地址：台北市松山區八德路四段759號，電話：02-89818517

4、紅燒牛肉麵牛雜湯
地址：台北市松山區饒河街63號前路邊攤

5、點水樓（松山）
地址：台北市松山區南京東路四段61號，電話：02-87126689

大同區：
1、阿國切仔麵（遷址再度入榜）
地址：台北市大同區錦西街20號，電話：02-25578705

2、賣麵炎仔
地址：台北市大同區安西街106號，電話：02-25577087

3、高麗菜飯 原汁排骨湯
地址：台北市大同區延平北路三段17巷口

4、方家雞肉飯
地址：台北市大同區寧夏路44-2，電話: 02-37000008

5、豬肝榮仔
地址：台北市大同區寧夏路68號 ，電話：02-25539710

6、施家鮮肉湯圓
地址: 台北市大同區延平北路三段58號，電話：02-25857655

7、劉芋仔
地址：台北市大同區寧夏路91號攤位，電話：0920-091595

8、大橋頭老牌筒仔米糕
地址：台北市大同區重慶北路二段113號，電話：02-25944685

大安區：
1、天下三絕
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號，電話：02-27416299

1、四川吳抄手（大安）
地址：台北市大安區忠孝東路四段250-3號，電話：02-27721707

2、永康牛肉麵
地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號，電話：02-23511051

3、鼎泰豐（信義路）
地址：台北市大安區信義路二段194號，電話：02-23218928

4、彭家園
地址：台北市大安區東豐街60號，電話：02-27045152

5、榮榮園
地址：台北市大安區信義路四段25號，電話：02-27038822

6、清真中國牛肉麵食館（大安）
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號，電話：02-27214771

7、杭州小籠湯包（大安）
地址：台北市大安區杭州南路二段53之5號，電話：02-2393-5875

8、好公道金雞園（大安）
地址：台北市大安區永康街28-1號，電話：02-23416980

9、梁記滷味
地址：台北市大安區通化街39巷50弄，電話：02-27385052

10、駱記小炒
地址:台北市大安區通化街39巷50弄

11、御品元冰火湯圓
地址：台北市大安區通化街39巷50弄31號 ，電話：0955-861816

中正區：
1、吾旺再季（原：松青潤餅）（遷址再度入榜）
地址：台北市中正區中華路二段313巷29號，電話：0930-406677

2、雙月食品（青島東路）
地址：台北市中正區青島東路6-2號，電話：02-33938953

3、阜杭豆漿
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓，電話：02-23922175

4、祥和蔬食（中正）
地址：台北市中正區鎮江街1巷1號，電話：02-23570377

5、雄記蔥抓餅
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2號，電話：0932-948003

6、藍家割包
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號，電話: 02-23682060

7、臭老闆 現蒸臭豆腐
地址：台北市中正區中華路二段313巷6號，電話：02-23052078

8、無名推車燒餅
地址：台北市中正區中華路二段315巷5弄，電話：無

中山區：
1、阿城鵝肉（中山）
地址：台北市中山區吉林路105號，電話：02-25415238

2、茂園
地址：台北市中山區長安東路二段185號，電話：02-27528587

3、美麗餐廳
地址：台北市中山區錦州街146號，電話：02-25210698

4、人和園
地址：台北市中山區錦州街16號，電話：02-25364459

5、My 灶
地址：台北市中山區松江路100巷9-1號，電話：02-25222697

6、北平陶然亭
地址：台北市中山區復興北路86號，電話：02-27787805

士林區：
1、女娘的店
地址：台北市士林區天母東路97號，電話：02-28741981

2、番紅花印度美饌
地址：台北市士林區天母東路38之6號，電話：02-28714842

3、鍾家原上海生煎包
地址：台北市士林區小東街38號，電話：02-88612713

4、好朋友涼麵
地址：台北市士林區大南路31號，電話：02-28811197

5、海友十全排骨
地址： 台北市士林區大東路49號，電話: 02-28881959

萬華區：
1、牛店精燉牛肉麵
地址：台北市萬華區昆明街91號，電話：02-23895577

2、小王煮瓜
地址：台北市萬華區華西街17之4號，電話：02-23707118

3、老山東牛肉家常麵店
地址：台北市萬華區西寧南路70號B1之15室，電話：02-23891216

信義區：
1、宋廚菜館
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號，電話: 02-27644788

2、都一處（信義）
地址：台北市信義區仁愛路四段506號，電話：02-87730175

南港區：
1、欣葉小聚今品（南港）
地址：台北市南港區經貿二路166號1樓，電話：02-27851819

大家記得之前蘋果日報大記者哲鳴寫的那篇好吃水餃大評比嗎？本來因為吃太多餃子而胖了許多的他，說決不要再做這樣的事情了，但因為太多人敲碗想看他評比另一人氣美食滷肉飯，所以他又盛情難卻地豁出去了。

請看。

台北市網推滷肉飯大盤點：

此次加入第二位評審「癢癢」
有不同意見參考是好事。
_________________________________
【你一定要吃一次的店】

《阿二麻辣食堂》（大安路一段）
40塊的麻辣滷肉飯，接近肥7瘦3的完美比例，油油亮亮，灑上一點蔥花，第一次入口讓我驚為天人；不敢吃辣的也有不辣的滷肉飯。可以搭配其它鍋或煲類，貴妃藥膳鍋系列的還不錯。

*癢癢個人意見：
肥瘦比例確實漂亮，但醬色略淺與白飯醬汁比仍然讓整碗飯稍嫌油膩，尾巴有種膩掉了的感覺。加了麻辣這個問題則完全消失，很讚！

《My灶》（松江路）
被米其林「必比登」推薦的台菜店。滷肉醬料收汁收得剛好黏糊，飯底不會有多餘鹹汁。肥肉比例略高，油亮，但吃入口即化不覺膩，味濃帶甜。雖然一碗80元，該吃一次。

《高家莊》（林森北路）
滷肉油亮，鹹甜度洽到好處，配上店家招牌粉肝、滷大腸，路邊攤也是一桌饗宴。

*癢癢個人意見：
屬爽口類型，但魯肉飯本身魅力稍欠，我吃了半碗覺得足以，再吃下去可能會嫌黏膩。小菜都屬於洗腎系、鹹到幹。紅燒肉反而是股清流，貌似乾澀其實嚼起來香而舒爽。

《廖嬌》（延吉街）
分店很多，這家特別親切。滷肉飯吃不膩，雞滷也有愛好者。金針排骨之類的湯可節制地無限加湯。

*癢癢個人意見：
這間我完全不行，這是喝到超醉才行的店。
（鳴：我的確都帶著酒意去吃……）

《黃記蹄膀魯肉飯》

*癢癢個人意見：
魯肉比預想的碎、味道香，肉汁不死鹹，吃得到甘味，汁飯比例剛好。醬瓜也偏甜，但其實不太需要。蹄膀小小的一盤肥瘦分配剛好，也略帶甘味，應該和滷肉是一樣的滷汁，若單吃口味偏重，搭著上頭的香菜一起吃卻非常地涮嘴。
（鳴：我沒吃過）
__________________________________
【評審團特別獎】
《Asylum》（復興南路一段）

因為這是間酒吧，但它有不少好食，所以列為特別推薦。它的滷肉飯絕不輸一般店家，肥瘦肉比例剛好，汁入味略帶甜，上面的太陽蛋加分，2片香菜，沒聽過周遭的吃過的人說不好吃的。
___________________________________
【有一定水準可以試試】

《金峰》（羅斯福路一段）
愛吃滷肉飯的應該不需再多介紹，這家排隊名店，建議不要在正餐時段去吃，我最討厭排隊了。

*癢癢個人意見：
小時候是粉絲，隨著年紀漸長，發現東西其實很粗（我有點不太確定是自己在乎的多了，還是店家變了）。手撕魯肉仍是王道，但端上來肉條大小差到六倍就真的誇張了，遑論六倍大的通常是整條肥油⋯⋯。

《司機俱樂部》（南京東路五段）
開到凌晨4點半，滷肉是石鍋長熬，入味軟爛，唯獨米飯偏乾，整體差強人意。虱目魚湯好喝。

*癢癢個人意見：
好吃，品項比想像的多，但掛司機的名字有點過譽，畢竟運匠大哥在我心中仍是最懂庶民小吃的一群，這裡還差那麼一些些。

《金仙滷肉飯》（龍江路為總店）
肥肉帶皮比例多過瘦肉，滷汁下手略重，若加蝦捲或排骨，不怕油的會感到過癮，口味偏重。

*癢癢個人意見：
這間很棒。其實你不會有太大的驚喜，但吃完你會覺得凡事都剛剛好，但這個「剛剛好」就值得你在附近的話、不如就走些路過來吃個吧，地點不太方便就是了。

《阿財虱目魚》內江街

這家滷肉飯的肥肉比例較重，汁灑得也不會過重；飯黏度不錯，整體口味佳。尤其它賣的魚湯、蛤仔湯之類的，蠻鮮的。但是，它的營業時間非常令人困擾，是晚上10點到凌晨5點，所以很難吃到。

__________________________________
【剛好在附近可以吃吃】

《小林麵食館》（大安路一段）
肥瘦均勻的條絲形肉饀，滋味四平八穩。店裡的五種蔬菜麵（湯）是一大特色。

*癢癢個人意見：
張哲鳴你開玩笑嗎⋯⋯⋯⋯？！
（鳴：就還OK啊！）

《吉峰》（八德路三段）
好像是羅斯福路「金峰」相關親戚出來開的，飯比「金峰」還淡一些，適合不愛重口味的；其它販售模式和價格差不多，小菜有小份的，讓1人客能享用較多配菜，湯品都不錯。

*癢癢個人意見：
我沒吃過我惦惦。

《三元號》（重慶北路二段）
香菇肉燥類型的碎肉，在熱鬧的圓環，這間其實沒有想像中的強，也不難吃就是了。

*癢癢個人意見：
這就是肉臊飯不是魯肉飯，青葉肉臊罐頭足以。

《魯王》（信義路四段）
*癢癢個人意見：
魯肉飯米粒小而黏，單吃有米香，飯量多，魯汁比例偏少（很少，我只能吃3/1）。魯肉碎而不膩，有肥肉，莫名帶有肉鬆的香味，偏甜。醬瓜很棒，不過鹹不過甜、脆，整碗最喜歡。
（鳴：我沒吃過。）
_____________________________________
【在附近真的沒選擇了就試試吧】

《富霸王》（南京東路二段）
這家的豬腳真的滷得非常到味，膠脂香滑；但老實講，它的滷肉飯只灑了蠻多汁，但給的碎滷肉很少，一點點而已；我單吃，沒有配豬腳，單就滷肉飯而言，覺得差強人意。

*癢癢個人意見：
魯肉很香、醬色很棒、入口味道也對，但就是醬汁比超怪，怎麼混著醬的飯都吃完了，還有三分之二碗白飯？順帶一提、蹄膀也太小份。

《財神台南擔仔麵》（新中街）
胡天蘭都推薦過這間店，但重點是擔仔麵。滷肉飯算是肉燥飯，碎肉偏乾，勉勉強強。

*癢癢個人意見：
魯肉飯飯粒偏濕軟，仍有米心，魯肉切的很碎，肥瘦各半，單吃醬汁有點死鹹，醬汁給的不多，無法盡興款，我沒吃完。白切很強，天梯、粉腸尤其厲害，醬汁屬古早味。但小菜實在貴過頭了，三個人吃了八百多塊。

《西門金峰》（昆明街）
跟羅斯福路的金峰沒有關係，但口味原本OK，最近吃變得普通，價錢小碗30、大碗50，小菜跟湯價格都跟羅斯福路老店差不多，但我不喜歡旁邊那個醃蘿蔔。

*癢癢個人意見：
我沒吃過我惦惦。
_____________________________________
【我覺得是地雷】

《鄧師傅功夫菜》（北車微風門市）
標榜滿滿的三星蔥花都放到乾了，蛋汁混到滷汁整個黏稠到有點噁。此限定版滷肉飯假日才有，60元，但低消200元，CP值低。

*癢癢個人意見：
我沒吃過我惦惦。

《天天利》（西門町）
碎絞肉類的滷肉，蓋上一片荷包蛋，但滷汁下手過重，導致吃到後三分之一，變成鹹汁泡飯，完全踩到我對於滷肉飯的地雷。

*癢癢個人意見：
這・不・是・魯・肉・飯・・・ 。

《周記切仔麵》（復興南路一段）
台式小吃，雖然主打切仔麵，但滷肉飯表現也不錯，敗筆在於蛤蜊湯不鮮、炸卜肉略硬、連肝連都偏硬…大扣分。

*癢癢個人意見：
許久之前吃的，印象已經不深。記得是看了電視台介紹去吃的，吃完卻沒有欣喜的感覺，應該真的是不怎麼樣吧。而且不便宜。

📍🍄餐廳資訊：
【DAY 1 】
早餐 00:40
灶頂高麗菜飯 原汁排骨湯（90元）
📍台北市大同區延平北路三段17巷口

午餐 01:53
源芳刈包（50元）
📍台北市萬華區華西街17-2號

晚餐 02:48
雄記蔥抓餅（55元）
📍台北市中正區羅斯福路四段108巷2號

【DAY 2 】
早餐 03:42
賣麵炎仔（400元）
📍台北市大同區安西街106號

午餐 06:24
大橋頭老牌筒仔米糕（70元）
📍台北市大同區重慶北路二段113號

晚餐 07:33
鼎泰豐 （220元）

【DAY 3】
早餐 08:14
阜杭豆漿 (95元)
📍台北市中正區忠孝東路一段108號二樓

午餐 09:14
永康牛肉麵 （220元）
📍台北市大安區金山南路二段31巷17號

晚餐 12:10
梁記滷味 （200元）
📍台北市大安區通化街39巷50弄


甜點 10:36
御品元冰火湯圓 (80元)
📍大安區通化街39巷50弄31號

希望你們喜歡這部影片
喜歡幫我訂閱按讚分享 記得開啟小鈴鐺收取新片通知喔！
❤️謝謝阿圓，林萱的客串
阿圓頻道 https://www.youtube.com/channel/UCRm_PQqRwiwA7g8bqCoPH9A
林萱頻道 https://www.youtube.com/channel/UCSXcDESE9IuuZbXMlYYAl9w

#韓勾ㄟ金針菇 #三天三夜系列
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

⭐️金家ㄟ布帳馬車：https://www.facebook.com/groups/2297603990535075/
⭐️金針菇的粉專: https://www.facebook.com/Koreajinzhengu/
⭐️金針菇的IG: https://www.instagram.com/ggu__kim/
⭐️合作邀約請洽PressPlay：jinyoungkim@pressplay.cc

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿