（上） 昨天晚上參與了一場餐飲界的國際活動—「美食大風吹（The Grand Gelinaz Shuffle)」（無正式中文名稱、暫譯）。 這個活動的創辦人是居住在法國里昂的義大利籍美食評論暨作家Andrea Petrini，於2013年開始發起，「大風吹」的內容不盡相同，第一場在2015年七月，吹的是主廚，也就是客人到A餐廳，但是由B餐廳的主廚坐鎮，比如：Noma的René主廚當年跑到曼谷的Nahm、Osteria Francescana 的Massimo主廚跑去紐約的Momofuku等等，超瘋！ 從2015年的37個主廚，到今年的148個主廚參與，橫跨38個國家、17個時區，從「大風吹：主廚」，到昨天的「大風吹：菜單」，台灣這次被召喚的是Mume和Logy，我和小乖哥居然，居然，訂到了Logy的位置（*—請見文末後記）。 這是我們第一次拜訪Logy，吃的菜單是約莫2-3週前，由主辦單位寄來的，別的餐廳主廚開的菜色，然後在吃的時候，沒有人知道這個菜單是哪家餐廳的，所以大家一邊吃、一邊猜、一邊研究，其實蠻好玩的。 活動因為時差的關係，從紐西蘭開始揭開序幕，主辦單位也寄了一封很搞笑的信，除了提醒大家用膳時間和注意事項，也希望大家可以透過Instagram stories: Use @The_Gelinaz #Gelinaz 互動，告訴全球參與活動的彼此，為了今晚做了哪些努力，比如：選了那件漂亮的衣服？健身房先消耗多少卡路里？中午是不是只吃了水果？等等。 我丟上了三張：一張是無心開會、第二張是先去看了牙醫、到第三張開門前半小時就在門口等候的搞笑照片，都有被分享的Gelinaz的IG Stories 上面。 想寫的東西太多，下篇繼續寫。 叫這篇Grand Gelinaz上篇好了。 後記： 關於Logy這間餐廳，其實一開始我曾因為一直訂不到位置「由愛生恨」 。 過去一年間，不想麻煩身邊的有力人士們，憑著一己之力訂位五次、五次都因為客滿進不了這家餐廳。 「好啊！我不去了。」 「沒有，我沒吃過Logy，訂不到、進不去。」 但經過昨夜，我正式宣布 logy 是除了肉大人，近兩年以來，我吃過最好吃的餐廳，從廚房到外場整齊劃一，味道精準、服務到位，上品。 @the_gelinaz @logy.tw @redhotgaga @ryogotahara #gelinaz