2021台南年菜｜香格里拉台南遠東國際大飯店｜五星級飯店除夕圍爐年菜 招牌肉骨茶、雙醬雙糕禮盒、甜點伴手禮

大家都知道台北有101、高雄有85大樓、如果你問小編我台南有什麼，我會說台南有『台南香格里拉遠東國際大飯店-醉月樓』，位於台南後火車站前，剛進大廳就感受到滿滿的過年氣氛，大廳上掛起高高大紅燈

2021新春過年即將到來，許多家庭除夕圍爐不想大費周章準備，外帶年菜變成了過年首選之一，尤其是除夕夜當天自取外帶年菜圍爐，就能直接享用熱騰騰的美食更受歡迎，這次小編就來吃『香格里拉台南遠東國際大飯店』的年菜，介紹給大家

這次小編要分享的年菜及新春伴手禮就位於38樓的『醉月樓』和1樓大廳右側的『品香坊』，其實要到醉月樓38樓還有一個特色，就是搭著透明電梯欣賞飯店裡面的氛圍

醉月樓主要以上海菜為主，主廚許忠賢17 歲起就拜師學藝，擅長中國料理且堅持江浙菜風格，已有30年的經歷。今年醉月樓推出『牛轉乾坤團圓年菜套組』每組八道菜約六人份，共10888元(附贈保溫/冷袋) ，有醉月五福大拼盤、黑松露金蒜波士頓龍蝦、財源廣進佛跳牆、烏參鮑甫燴富貴蹄膀、醉月酸湯紅條斑、油淋八寶糯米雞、團圓櫻花蝦蘿蔔糕、蘇式焗烤土鳳梨酥，也提供年菜單點部分！
即日起~2021年2月7日前接受預訂，在2021年1月31日前預訂享早鳥9折優惠，醉月樓年菜套組及年菜單點僅提供除夕當天取貨，共兩個時段2021年2月11日早上09:30~早上10:30或下午15:30~下午16:30。

醉月樓的『鴻圖大展雙糕禮盒』包含使用真空包裝的櫻花蝦蘿蔔糕和紅豆核桃甜年糕(998元/組) ，也可以單一購買，若是購買一組則會附贈提袋一個，提袋非常喜氣，質感也不錯

🔅櫻花蝦蘿蔔糕
嚴選台灣在地櫻花蝦，搭配當季白蘿蔔，外層煎的酥脆，入口綿密細緻帶著焦香，鹹度適宜，櫻花蝦的獨特香氣讓您口齒留香回味再三

🔅紅豆核桃甜年糕
這款口味小編一入口就超驚豔，推薦大家絕對一定要吃看看，採用台灣在地紅豆，搭配核桃果仁，融入年糕配料，甜度適中且口感軟而不黏牙，咀嚼時核桃的香氣蔓延開來又帶點脆脆的口感，真的是讓人意猶未盡的好味道，『鴻圖大展雙糕禮盒』即日起至2021年2月7日前接受預購，提貨日為2021年1月15日~2021年2月28日，除夕當天也可取貨。

🎁『醉月雙醬禮盒』一組包含頂級XO醬和秘製剁椒醬各一瓶(988元/組)，是醉月樓主廚獨家配方而製，因為沒添加防腐劑，所以保存期限為冷藏保存30天

🔅頂級XO醬
嚴選金華火腿、干貝、廣式臘腸，搭配朝天椒、紅蔥頭、辣椒油、紅蔥頭、蝦乾、櫻花蝦及竹板魚製成，挖一匙就能看見滿的干貝絲，鹹鮮合一，香氣四溢，非常適合蒸、煮、炒、拌，都很適合

🔅秘製剁椒醬
這款剁椒醬受到許多饕客的讚賞，食材以紅甜椒、蒜、朝天椒、白醋、蘋果醋、辣油、高粱酒、鹽和砂糖，雖然小編不太敢吃辣，但醉月樓的秘製剁椒醬香氣濃郁且層次豐富，沾著蘿蔔糕入口後，感受到的辣度很有層次感，不死辣但很有後勁，這款辣醬我們總編就相當喜愛

除了醉月樓外，小編也來介紹一下香格里拉台南遠東國際大飯店的「品香坊」推出的『諸事大吉肉骨茶』(1880元/份)，預訂的湯品可於除夕當天取貨還會贈送精美保溫/冷袋(包含裝湯的甕)整組都讓客人帶回家

🔅諸事大吉肉骨茶
由馬來西亞行政主廚所精心設計專屬台灣人的口味「馬來西亞風味肉骨茶」。融入了當歸、枸杞、玉竹、等用料熬煮為湯底，加入肥瘦相間的排骨、精挑細選的豬腳、豬肚與帶皮大蒜等食材慢火燉煮，湯頭清爽無負擔，香氣濃郁，肉質軟嫩滑口，是道老少咸宜的湯品，不得不提的就是這一甕真的是料多實在，裏頭滿滿的料，絕對是除夕圍爐、年節送禮自用兩相宜喔。
⚠️採用台灣豬肉，請安心食用

除了年菜外，小編也要介紹「品香坊」這次推出的多款甜點禮盒，外盒喜氣包裝，超適合新春伴手禮送人，介紹這兩款『鴻運旺旺綜合鳳梨酥禮盒』及『犇向好運蛋黃酥禮盒』

🎁『鴻運旺旺綜合鳳梨酥禮盒』(699元，10入/盒)
鳳梨酥口味有三種，原味、香柚和愛文芒果，因季節的關係，所以目前只提供原味及香柚兩種口味

🔅原味鳳梨酥
使用土鳳梨，內餡可見鳳梨纖維，口感相當扎實，完全可以吃到土鳳梨自然的酸甜滋味。

🔅香柚鳳梨酥
使用在地麻豆柚子果肉加在鳳梨酥中，內餡果肉飽滿，吃起來非常清爽。圓圓外型就像代表著大家團聚再一起，絕對適合在過年期間當伴手禮

🎁『犇向好運蛋黃酥禮盒』(399元，6入/盒)
蛋黃酥口味有三種，玉露紅豆、綠豆沙和芋頭白玉，因季節的關係，所以目前只提供玉露紅豆及綠豆沙兩種口味，這兩款蛋黃酥可是在2020全台飯店酥皮類禮盒中拿下全台第一名及第三名好成績

🔅玉露紅豆蛋黃酥
嚴選屏東萬丹紅豆，粒粒飽滿紅豆，洗淨後加入玉露「日式綠茶」，細火慢燉，過篩去雜質後，拌入海藻糖，軟而綿密的紅豆內餡，搭配屏東農場新鮮直送的優質蛋黃，製成色澤飽滿且經過浸至歐式醇厚酒，讓蛋黃酥堆疊出不同層次的濃醇香，整體吃來綿密不甜膩

🔅綠豆沙蛋黃酥
嚴選中顆飽滿綠豆，經過費時製成的綿密口感，拌入海藻糖成就甜而不膩的綠豆沙餡，配上優質鹹蛋黃，入口酥鬆，層次分明，清新脫俗的豆香味，讓人唇齒留香回味無窮。

吃了「香格里拉台南遠東國際大飯店」醉月樓和品香坊的年菜及禮盒，小編覺得質感與口味都相當豐富，尤其是醉月樓的雙糕雙醬還有品香坊招牌肉骨茶讓小編回味無窮，新春過年快到了，還在猶豫訂購哪家年菜的朋友，趕緊訂購香格里拉台南遠東國際大飯店五星級飯店年菜及禮盒吧，絕對超值

📍 台南香格里拉遠東國際大飯店 📍
🏠 台南市東區大學路西段89號
☎️ (06)702-8888
年菜訂購專線 (06)702-8856
年菜預訂日期：2021年1月15日~2021年2月7日(除夕當天取貨)
年節商品提貨日期：2021年1月15日~2021年2月28日

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雖然跟黃先生解釋很久什麼是佛跳牆他都聽不懂
BUT香格里拉台南遠東飯店 #品香坊 的
#乾隆一品佛跳牆
讓他這歪果仁了解什麼叫做過年才能吃佛跳牆！
霸拖這滿滿的鮑魚、豬腳、豬肚、海參、蹄筋等珍貴食材
當然是過年才拿出來的精選好料
#平常怎麼可能給糖心吃🤪
加以細火慢熬才有這般極致的精華湯頭

一品佛跳牆一擋人家10樣年菜‼️
因為湯頭即便包含了海陸食材🍜
但每一個食材的特色都未被掩蓋光芒
是種讓海味派跟陸味派都會甘拜下風的絕佳口感
濃郁卻又清爽的無違和搭配👍👍👍

那天吃不完所以把剩下的打包
不過由於我們沒有馬上回家🏠
原本很擔心這麼一鍋好料會毀掉
結果回家一熱美味完全被鎖住沒走鐘！
所以大家不用擔心只能外帶是不是到家就不好吃了
才妹有呢！👏👏👏👏

還有啊！食材塞好塞滿將整鍋滿滿絲毫無空隙
帶回家的那些我想說都剩下最後一點點了
還是整個鍋底撈不完的料啊！
過年多人一起吃真正過癮呢！✨

#諸事大吉肉骨茶 由飯店馬來西亞行政主廚黃胤仁親自上陣
可以在1樓的 #品香坊 預定‼️
聽說是以當歸、枸杞、玉竹等熬湯底、
加入豬腳、排骨與帶皮大蒜等
慢火煨燉五小時的正宗肉骨茶！

雖然我不知道正宗肉骨茶的標準是什麼
BUT！我只知道這堪稱我吃過最好吃的肉骨茶！
所有的豬腳、排骨都已是入口即化的程度
可是入口前一口口卻還有嚼勁
這種口感實在太驚人？怎麼煮的啊！！！

湯頭雖然聞起來有中藥味可是喝起來卻完全沒有
讓非常討厭漢藥的黃先生終於肯嘗試看看肉骨茶
果然他第一碗接連第二碗、還邊喝邊讚嘆！👏

#品香坊 有蠻多禮盒可挑🎁
可以到一樓慢慢挑選適合的禮盒
服務人員很親切也很專業

我還要破例大推一下 #醉月樓 紅豆年糕！
為什麼要說破例呢？
我以前吃過紅豆年糕裡面紅豆硬得好像石頭
或是咬起來像是冷凍過的壞印象
後來我乾脆就不吃了！

可是台南香格里拉38樓 #醉月樓 所推出的
#核桃紅豆甜年糕 完全把紅豆年糕的分數拉回來
而且還是超級高分！！！
核桃紅豆甜年糕由五穀豐登
與年高長壽意涵的核桃組合而成
每一口都能吃到核桃的清脆😘
外加香氣濃郁卻甜而不膩的紅豆
讓不吃紅豆的黃先生都深陷魅力
更何況是愛吃甜年糕的人會愛到無法自拔

核桃紅豆甜年糕跟櫻花蝦蘿蔔糕禮盒組
#鴻圖大展雙糕禮盒
就剛好很適合當作年節禮盒
一鹹一甜滿足所有人的味蕾

#醉月樓 另外還有用嚴選干貝、火腿
以及廣式臘腸特製的X.O.醬
搭配朝天椒、辣椒油、紅蔥頭、蝦乾、櫻花蝦
及竹板魚精心製成的剁椒醬
厭倦了糕類餅類禮盒的話
這個 #醉月雙醬禮盒 也是不錯的送禮的選擇

對了！
香格里拉台南遠東飯店【品香坊】跟【醉月樓】的年菜
只提供【外帶】服務！
回娘家的妞兒別忘了先打（06）702-8856預定嘿！
#哼真羨慕台南人啦😭😭😭
#只能外帶😫😫😫😫😫
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經過統計後，收集了「8款」網友激推蘿蔔糕🔥
第一屆蘿蔔糕大賞，開始囉～～～～


【宅配組】

1⃣️ 好素配蔬味工坊（廣式蘿蔔糕）
配料 🌟🌟🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（料多鬆軟）
CP值 🌟🌟🌟🌟
特色：配料超多、口感鬆軟、口味選擇超多

2⃣️ 小島手作
配料 🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（紮實綿密）
CP值 🌟🌟🌟
特色：口感紮實綿密、米香與蘿蔔香平衡、包裝適合送禮

【連鎖商店組】

1⃣️ 棉花田
配料 Ｘ
蘿蔔味 🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（柔軟綿密）
CP值 🌟🌟🌟
特色：成分大部分有機、無配料、口感柔軟綿密

2⃣️ 里仁
配料 Ｘ
蘿蔔味 🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（柔軟綿密）
CP值 🌟🌟🌟
特色：成分大部分有機、無配料、口感柔軟綿密

【餐廳組】

1⃣️ 益柔廚房 - 原同善緣素食坊（廣式蘿蔔糕）
配料 🌟🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（紮實偏Ｑ彈）
CP值 🌟🌟🌟
特色：顏色較深、口感紮實Ｑ彈、料多夠味

2⃣️ 養心茶樓蔬食飲茶
配料 🌟🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟（柔軟偏水）
CP值 🌟🌟🌟
特色：港式餡料味、口感柔軟偏水

3⃣️ 漢來蔬食
配料 🌟🌟🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟（柔軟偏水）
CP值 🌟🌟
特色：港式餡料味、偏甜、口感柔軟偏水

4⃣️ 功德林上海素食點心
配料 🌟🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（鬆軟綿密）
CP值 🌟🌟🌟🌟
特色：口感鬆軟綿密、調味突出

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抽獎活動到2/3(日) 23:59止
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最近真的太愛！太愛！吃蘿蔔糕了❤️ 於是呢，前陣子在Instagram請網友們推薦，經過統計後，收集了「8款網友激推蘿蔔糕」🔥在這次的影片裡，分成「宅配組」、「連鎖商店組」、「餐廳組」，第一屆蘿蔔糕大賞，開始囉～～～～


【宅配組】

1⃣️好素配－廣式蘿蔔糕
配料 🌟🌟🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（料多鬆軟）
CP值 🌟🌟🌟🌟
特色：配料超多、口感鬆軟、口味選擇超多

2⃣️小島手作
配料 🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（紮實綿密）
CP值 🌟🌟🌟
特色：口感紮實綿密、米香與蘿蔔香平衡、包裝適合送禮


【連鎖商店組】

1⃣️棉花田
配料 Ｘ
蘿蔔味 🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（柔軟綿密）
CP值 🌟🌟🌟
特色：成分大部分有機、無配料、口感柔軟綿密

2⃣️里仁
配料 Ｘ
蘿蔔味 🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（柔軟綿密）
CP值 🌟🌟🌟
特色：成分大部分有機、無配料、口感柔軟綿密


【餐廳組】

1⃣️益柔廚房－廣式蘿蔔糕
配料 🌟🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（紮實偏Ｑ彈）
CP值 🌟🌟🌟
特色：顏色較深、口感紮實Ｑ彈、料多夠味

2⃣️養心茶樓
配料 🌟🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟（柔軟偏水）
CP值 🌟🌟🌟
特色：港式餡料味、口感柔軟偏水

3⃣️漢來
配料 🌟🌟🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟（柔軟偏水）
CP值 🌟🌟
特色：港式餡料味、偏甜、口感柔軟偏水

4⃣️功德林
配料 🌟🌟🌟
蘿蔔味 🌟🌟🌟🌟
口感 🌟🌟🌟🌟（鬆軟綿密）
CP值 🌟🌟🌟🌟
特色：口感鬆軟綿密、調味突出

——

【 抽 獎 活 動 】

只要在下方留言最想吃哪家的蘿蔔糕
就有機會得到找蔬食送的「蘿蔔糕禮盒」哦🎁
在Youtube我們將抽出1位幸運兒（另一位在FB一樣能抽✨）
抽獎活動到2/3(日) 23:59止（＊獎品將在春節後寄出）

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