為什麼這篇釋迦 切開 沒熟 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在釋迦 切開 沒熟 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者a3485575 (奇異果牛奶)看板cookclub標題[問題] 鳳梨釋迦切開才發現沒熟時間Su...
釋迦 切開 沒熟 PTT 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 02:48:18
水果變爛時 總是捨不得丟嗎？應該削掉還能吃吧？！nonono~得看看是什麼種爛法才知道能不能吃噢！ 👩🏻⚕️奉上 #水果變黑變爛還能吃嗎？ ⚠️撞傷 變黑-營養素氧化降低 要盡快吃完 水果含有多酚，受到外力撞擊後會氧化 、顏色變深 因有傷口 應儘速食用完畢 避免加速腐敗變質。 ⚠️凍傷 變爛-...
如題，因為是別人送的，以為是新品種釋迦本來就很硬，還是把它切開吃了一塊發現很澀完
全不甜又硬，該怎麼拯救這個看起來貴貴的釋迦？
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→ TERIYAKI: 放在蘋果或香蕉旁邊可以促熟成 02/26 20:51
推 honeyjam: 保鮮膜包起來繼續催熟看看，不過似乎不能冰，冰了就沒 02/26 21:53
→ honeyjam: 救了 02/26 21:53
推 jfw616: 保鮮膜包起來...繼續等..看會不會軟 02/26 22:00
→ jfw616: 切掉切過的那面 02/26 22:00
→ jfw616: 吃看看 02/26 22:01
→ jfw616: 不過說真的...我都是直接丟了...沒成功過 02/26 22:01
→ camapleaf: 合回去試試看，死馬當活馬醫。我是冰過那種要熟不熟的 02/27 00:50
→ camapleaf: 傳統釋迦，跟蘋果裝袋放一起加上冬天熟很慢（等好幾天 02/27 00:50
→ camapleaf: 都沒全爛）後來放有點爛的蘋果熟比較快 02/27 00:50
→ camapleaf: （拿出冰箱跟蘋果裝袋催熟） 02/27 00:50
推 Dragonz: 切開就沒救了，只能丟了，鳳梨釋迦摸起來很軟才是熟了 02/27 02:26
→ Dragonz: 沒切的就繼續放，軟了再切 02/27 02:27
推 b94703083: 保鮮膜包住切面放在米缸，還是可以催熟變軟，我試過有 02/27 03:20
→ b94703083: 成功 02/27 03:20
→ keizeo: 我也覺得鳳梨釋迦好難判斷 太軟又不好吃 02/28 08:30
→ GEoilo: 基本上蒂頭能直接拉起來就是熟了，果肉多軟看個人喜好 02/28 11:46
→ avocadosp: 我之前切開來次也發現沒熟，拿去微波碰運氣結果放涼吃 02/28 21:30
→ avocadosp: 變沒那麼澀，甜度也能接受（但可能是螞蟻人不愛的甜度 02/28 21:30
推 q11010: 太熟會甜到很噁心 真的不好判斷 02/28 21:48
推 msa8529: 切開就沒救了+1 03/01 04:38
→ a3485575: 經過實驗，用保鮮膜保住再放了一天半，有變熟但也有部 03/02 19:09
→ a3485575: 分變爛(壞掉) 03/02 19:09