你的優惠︱今日熱賣精選

大目釋迦甜度高，主要生產於台東地區，剝開時釋迦香氣濃郁，撲鼻而來的獨到香味令人難以招架，釋迦入口時口感細緻、果肉柔嫩，不會有一般釋迦沙沙的口感，因此網羅了一群死忠的愛好者。

台灣空運-大目釋迦5公斤8-10個裝
原價$600，優惠價$518。
按此立即購買：https://bit.ly/3e6AEw4

========================
想睇更多產品購物優惠？
蘋果動新聞app嘅「你的優惠」，每日會為你度身訂做優惠項目。

查看所有優惠：
https://privilegehk.appledaily.com/

「你的優惠」教學專頁及常見問題：
https://bit.ly/39hwuPz

========================
訂閱《你的優惠》電子報，每周為你提供最新最熱門優惠資訊。
https://bit.ly/2FF6za1

========================
【商戶搵客？】
作為商戶嘅你，如果都想同我哋合作，就請即加入「你的優惠」平台嘅商戶行列啦！

Whatapp查詢：6016 6760
查詢電話：2752 3828
查詢電郵：salesonline@nextdigital.com.hk

#蘋果動新聞 #你的優惠 #全新購物優惠平台 #立即登記成為壹會員 #度身訂做不同優惠

一年一度的歸仁「釋迦節」暨表揚「模範農民」在仁壽宮廟埕舉辦...

歸仁60多公頃的釋迦種植區是台灣西部地區唯一的經濟種植區域，品質、口感都屬上上之品，今年的釋迦甜度、品質都很棒，但是今年因為氣溫太高影響，產量減少，要搶鮮實惠價，手腳要快喔！

【小米嘛碎碎唸】當姑娘都不姑娘了，釋迦也就不釋迦了

文/小米嘛

前幾天好友傳來訊息，說是家裡有一箱小農的鳳梨釋迦，要拿一顆給我嚐嚐。

釋迦耶！是那個頭上一顆一顆，吃起來軟軟、還每一口都要吐籽的釋迦嗎？

說起來，釋迦不是我會主動去吃的水果，更精確一點來說，是「就算擺在我眼前已經發軟了，還是不會去拿起來吃」的那種；認真思考了一下，甚至想不起來上次吃釋迦是什麼時候了！

倒是娘家父親喜歡。對牙齒不好的父親來說，軟綿綿、不需太費力、只要放軟了，甚至不需要用刀切開來就能吃的釋迦，大概就像香蕉一樣的存在，是想吃就能隨時剝開來吃的好水果。

依稀記得有一回剛好父親在吃，久久久久不曾拿起釋迦的我，心血來潮也跟著剝起一小塊吃吃看，才吃幾口就再次訝異於它的口感，還有麻煩......🤣🤣

本想拒絕好友的好意，但好巧不巧就在當天稍早，外出買東西時剛好聽到店員們的閒聊：「現在的鳳梨釋迦甜度真的不輸金鑽鳳梨，甜度有到16耶！」

甜度16到底是多甜我不知道，但一天之內連續聽到兩次“鳳梨釋迦”這個名詞，大概就跟我剛把外星人娃娃“送人”，已經許久沒碰過它的依比馬上就提到那個外星人娃娃是一樣的“巧合”；至少過去我還不太曾看過所謂的「鳳梨釋迦」。不是不知道，純粹就只是因為不在意。

拿到這個傳說中的鳳梨釋迦時我有點訝異：怎麼和我印象中的釋迦長得不太一樣？！與其說它是釋迦，不如說更像長得不規則的芭樂，可名字又不叫「芭樂釋迦」，硬是來了個不知道跟鳳梨有什麼關係的「鳳梨」釋迦。

「再放個一天應該就能吃了。」友人說。

摸了下，觸手微軟，的確再軟一點點會比較好吃。誰知道隔天晚上去看時，這顆鳳梨釋迦已經整顆軟了，摸到的瞬間忍不住：「ㄜ~」了一聲，十足十覺得自己摸到毛毛蟲~~~（這樣說還有人敢吃嗎？！🤣🤣）拿著水果刀和它對恃良久，居然不知該從何下手--沒辦法，人家小時候吃釋迦真的不是用削的阿--二話不說，立刻把這困難的任務交給猴子拔處理。

切開後才真的是大吃一驚，怎麼跟我小時候看到的釋迦完全不一樣？？籽又少又大，隨便摳個兩下就掉了；吃了一口，還真的甜到嚇人；最有趣的是它的口感，和觸手的“毛毛蟲感”（？這什麼感？！）大相逕庭，軟雖軟，可是居然略帶嚼勁。

生平第一次吃釋迦的小孩大感驚奇，一口接一口還搶著吃，這真的是我們從小吃到大的釋迦嗎？我小時候那個綠色一顆一顆滿頭包、軟軟膩膩、吃一口要吐三顆籽的釋迦到底到哪兒去了？！

「其實我覺得太甜了，我還是喜歡小時候那種……每口都要吐一大堆籽的感覺……」好友說。

原來人長大了，很多事也變了，就連小時候的“味道”都不見了。明明我不愛釋迦，但或許那是記憶裡的味道，就像多年前那次、心血來潮時和父親一起吃的味道，無關喜好。

我笑，下了個結論：『咱們姑娘都不姑娘了，釋迦當然也不釋迦了~』

原來，當姑娘不再是姑娘，釋迦也就不只是釋迦了~~

#鳳梨釋迦是釋迦不是鳳梨
#栗子南瓜是南瓜不是栗子
#這年頭的水果好像已經很少有酸的了
#一個釋迦也能廢話這麼多

紅毛榴槤外表是綠色，而且有很多釘和刺於表面，所以比較像榴槤。其實它是番荔枝的一種，原產於西印度群島的熱帶水果，是釋迦的其中一種類別，又一佛系水果。
Gigi表示這款水果的產量因為比較少，並不常見，它的當造期是4至7月，一年只有幾個月才會有所以比較矜貴，而且一般的紅毛榴槤熟透後只能儲放約五日，所以普遍需要預訂來貨，一般街市不會入貨。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180522/XXYB5RVA7V2UV3KRB43G2RIEMU/


最近在街市都見到紅石榴，不用$20一大個，又可自選個又靚又甜的。賣水果姐姐教，看到紅石榴頭上開花即是夠甜。但很多人要吃紅石榴，都捱貴價買榨了汁的，因為要開這水果難以入手，就像記者同事們都表明：「平時吃都係只見到肉，皮也沒見過！」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180117/V6Y4M4FNJKWHR5QCTRIPQP5EHA/

「旺旺果檔」負責人丁姐指，香港果檔常見的龍眼種類有三種，分別是大陸的石硤龍眼、儲良龍眼及泰國龍眼。以大小分辨，儲良及泰國龍眼較石硤龍眼大粒，就味道而言，則以石硤龍眼最清甜 。不過，丁姐亦指龍眼的甜度視乎來貨品質，部份果檔會先讓客人試吃一粒龍眼，測試當天來貨龍眼甜度，再決定購買與否。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170810/AOTWH6UDXVNEBSNHFLNSKDIBAY/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#街市 #紅毛榴槤 #番荔枝 #紅石榴 #龍眼
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

本集主題：「就愛吃水果：挑選、保存、洗切方略，享受台灣四季水果盛宴不求人」新書介紹
　　
專訪作者：童嘉
　　　
內容簡介：
•鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？
•西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？
•火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？
•水蜜桃到底要不要去皮？
•百香果長在樹上、地上，還是藤蔓上？
•怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒？
•香蕉、釋迦保存是放冰箱還是常溫？
　　
現在人吃水果，多數不知道水果原來長什麼樣？！
　　
　　俗語說「沒吃過豬肉，也看過豬走路。」但是你知道嗎？當今社會卻是「吃過豬肉，卻沒看過豬走路」，水果也是同樣的道理。有別於米食、蔬菜、魚肉蛋需要較多的烹調與料理，水果是最容易讓人們吃到天然豐富營養成分的食物，然而現代人因為生活忙碌，飲食追求快速、方便，習慣購買切片水果。
　　
　　或者在家飲食已有家人張羅，看到水果時，往往己經是切好的，對水果的認識常常僅有切到盤中的模樣，不知道水果原來完整的樣子、長在哪兒，甚至也不清楚如何挑選、保存？太熟或不熟怎麼辦？怎麼清洗？怎麼切、剝皮、削皮、去籽，還是帶皮吃？例如：
　　
▋鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？→→→綠葉那端是尾，所謂「鳳梨頭、西瓜尾」意思就是說鳳梨頭那邊比較甜，所以吃鳳梨，建議從尾巴那邊開始吃，這樣才會越吃越甜。
　　
▋西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？→→→瓜蒂那端為頭，果臍那端為尾，西瓜頭尾甜度的差別，沒有鳳梨那麼大，頭尾都好吃。
　　
▋火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？→→→葉子狀的萼片(龍爪)越翠綠越新鮮、果皮越紅越好。橢圓形、龍爪較修長的是「白肉」；果形較圓，龍爪較短是「紅肉」。
　　
▋水蜜桃到底要不要去皮？→→→水蜜桃可以連皮一起吃，清洗時，尖端朝上、蒂頭朝下，順著絨毛輕輕清洗搓去絨毛就可以囉。
　　
▋百香果長在樹上、地上，還是藤蔓上？→→→百香果是爬藤植物，長在藤蔓上，挑選時要挑果大、飽滿、紫紅色、有重量感的；常溫擺到果皮有點小皺皺時，最甜最好吃。
　　
▋怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒？→→→酪梨就像紅綠燈一樣，外表顏色標示清楚，從好鮮綠，漸漸轉黑紫，就是熟了；木瓜是從尾端開始轉色變熟，所以如果連蒂頭周圍都轉黃變軟，就是成熟可以吃了。
　　
▋香蕉、釋迦放冰箱還是常溫保存？→→→沒熟的釋迦放冰箱，就會停止熟成(台語俗稱：啞巴)，所以要在常溫擺放到軟再送進冰箱；香蕉放到冰箱，果皮會變黑，但果皮黑不表示香蕉壞掉，只是顏值不好看而已。
　　
　　台灣一年四季有各式各樣的水果，不多吃好可惜！水果通常是生食，含有多種維生素、多酚和酵素等等，能自己處理當然最好，既新鮮又可以減少各種包裝的浪費，健康又環保。有鑑於此，本書特別邀請知名插畫家——童嘉，以插畫方式，透過趣味的短篇故事，整理台灣常見的30多種水果，包含主要的台灣本產水果，以及重要進口水果，介紹水果果實樣貌、風味特性、品嘗方式，同時強化食材的選擇能力，讓你對各項水果的風味、魅力建立具體印象，邀你一起來當水果吃貨達人！
　　　　
作者簡介：童嘉
女生，台北人，四年過一次生日
台大社會系畢業，曾任報社專欄記者
其後為陪伴小孩成長離開職場，成為全職家庭主婦
　　
2000年因為偶然的機會開始繪本創作
一邊過著忙碌瑣碎的生活
一邊想故事、在腦袋裡反覆修改文字、想像畫面
小孩上學或是夜深人靜的時候，就坐下來畫圖
　　
著有：《想要不一樣》、《圖書館的秘密》、《千萬不要告訴別人》、《真假夜鶯》、《咦？喔！》、《媽媽向前衝》、《在出發之前》，以及【寶寶學說話】系列、【小胖貓】系列故事、【我家】系列等30餘本童書、繪本、橋梁書和圖文插畫作品。

台東大目釋迦名氣超高❤加上現在種植技術很突出，從夏天賣到冬天，一樣超級好吃😍每顆依然果實飽滿、果肉Ｑ嫩香甜，甜度又是在水果之中名列前茅，根本就是釋迦界的人氣王啊👍

👉一盒免運送到家http://bit.ly/2EXJxX6


----------------------------------------------
👉訂閱我們接收更多美食資訊 http://bit.ly/2F1NjPu
👉FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/i3Fresh
👉加入Line@ 吃美食不脫節 https://line.me/R/ti/p/%40lvk5668v
----------------------------------------------