✨ #平底鍋夫妻懶人包米其林系列 ⁡ 🚶 #2021台北米其林必比登五家牛肉麵評比 🚶‍♀️2021 Taipei Michelin Bib Gourmand Beef Noodle ⁡ 2021 台北台中米其林終於公佈了全部的名單啦，真的多了好多令人驚喜的好店☺️ 而且明年還會公布高雄台南的名單（準備衝一波了嗎😋 ⁡ 而這次的懶人包，平底鍋夫妻要告訴大家有哪五家台北的牛肉麵被今年的必比登收錄，並且告訴大家我們的真實評價，在截稿前我們吃過了三家，另外兩家會引用米其林的評論，至於之後去吃好不好吃呢？ 我們也會如實陳述❤️ ⁡ 🤤以下有吃過 ⁡ 🐂 #永康牛肉麵 📍 1台北市大安區金山南路二段31巷17號 ⏰ 11:00-20:50 ☎️ 02 2351 1051 🌟Google 評價： 3.8 🥇值不值得米其林：✅ 😘推薦理由：平底鍋太太大愛的永康牛肉麵絕對是永康街的必吃美食，永遠人潮滿滿，唯紅燒口味稍重，不愛重口味的人需自行斟酌 ⁡ 🐂 #清真中國牛肉麵館 📍 台北市大安區延吉街137巷7弄1號 ☎️ 02 2721 4771 ⏰ 11:30-14:00、17:00-20:30 🌟Google 評價： 4.1 🥇值不值得米其林：✅ 😘推薦理由：清燉的湯頭絕對是台北最強之一，味道上上之選，牛肉入口即化，連年入選不是沒有原因 ⁡ 🐂 #天下三絕 📍 台北市大安區仁愛路四段27巷3號 ☎️ 02 2741 6299 ⏰11:30-14:30、17:30-20:30 🌟Google 評價： 4.1 🥇值不值得米其林：✅ 😘推薦理由：疫情期間訂了他們的冷凍牛肉麵包一吃驚艷，超濃厚的番茄牛肉湯底海放了所有番茄牛肉湯底的店家，澄淨的味道以及超大塊牛肉令人大滿足 ⁡ 😬以下沒吃過 ⁡ 🐂 #紅燒牛肉麵牛雜湯 📍 台北市松山區饒河街63號 🥇米其林官方推薦理由：店面欠牌匾，須認明牛頭圖樣。牛雜湯口感豐富。乾拌麵以肉燥搭配醬油膏，滋味讓人無法忘懷。 ⁡ ⁡ 🐂 #老山東牛肉麵 📍 台北市萬華區西寧南路70號B1之15室 ☎️ 02 2389 1216 ⏰10:30-21:39 🌟Google 評價：4.1 🥇米其林官方推薦理由：於1949年開業，以其手工刀切麵條和牛肉湯俘擄了不少食客的心。牛肉麵湯頭以臺灣牛骨及十種特調的中藥材熬製；現切麵條口感彈牙，吸附滿滿紅燒湯汁，滋味十足 ⁡ 🏷️ #台北米其林 #必比登推薦 #必比登推介 #2021米其林必比登 #台北牛肉麵 #牛肉麵 #平底鍋夫妻吃牛肉麵 #平底鍋夫妻吃台北 #michelinbibgourmand #michelinguide #米其林餐廳 #米其林 #米其林指南 #dcard美食板 #台北美食 #popyummy台北 #girlstalk美食 #beefnoodles

： |台北，麵屋雞金。甘醇順口的醬油拉麵| 能在店裡吃上一碗 🍜 現煮的好吃拉麵 相信是現在每個麵友的願望了吧 😭 雖然目前疫情關係 🥺 無法在店裡內用的 店家只提供簡單的雞油拌麵外帶 💁🏻‍♂️ 以及「雞白湯拉麵冷凍包」帶回家自己煮 但還是可以先儲存下來 ☝️ 等解封後 😤 再來享用完好的美味吧 這家新開幕的「麵屋雞金」💁🏻‍♂️ 可是台北夯店「五之神」的新品牌 🌟 插期在忠孝新生光華商場旁 不同於五之神的 🌊 大海鮮味路線 而是更著重在雞白湯口味 🐔 另外再看看店內裝潢明亮及環境舒適 認真覺得很for妹紙 🤩 也會愛的啦 當時剛好是 🥲 台北市3級警戒前幾天 有賴於愛吃麵的新娘 @oo.eating 拿到了新店開幕的試吃名額 🤩 看到中午場的毛哥 @maomao_eat_ramen 丟出一句「建議可以點醬油試試」☝️ 讓腦波弱本來想點雞白湯的我 😜 立馬跳船 所以就來嚐嚐看醬油的風味到底如何 先說結論：毛哥是對的 🙌 這碗「溏心蛋魚介醬油拉麵」 嚐起來 👌 真的還滿不錯 醬油湯底表現溫醇順口 💦 基本鹹香的口味有足 喝起來再帶著雞油的香味 💥 只是就是稍微單薄了點 但簡單舒適 😌 是這湯頭最好的註解 感覺是大眾比較能接受的口味 有提供免費「加麵」或「肉增量」 身為肉肉控 🤩 當然是肉增量不多說 這邊推薦他的豬叉燒 👍 單吃就好吃 😋 是我喜歡的那種 口感軟嫩適中調味的不錯 再浸泡一下湯裡又更好吃的 💦 有讓我想到「辰拉麵」的叉燒大滿足 至於雞叉燒的部份 🤔 則還好 是吃完記憶點有點薄弱的 麵條配置是「極細麵」 雖然不在我的守備範圍內 😅 但他的細麵 👌 莫名的很不錯 整體口感平衡 😌 比想像的還可以 搭配醬油湯的簡單風味 😋 就讓會想一口接著一口的了 整體的拉麵體驗滿不錯的 😊 至少吃完是清爽感的沒有什麼負擔 很適合不那麼重口 喜歡清淡口味的麵友們 👍 尤其在忠孝新生站北科大這邊 放眼望去 😂 也沒什麼拉麵店 有這樣口味宜人的新拉麵能選擇 都是各位麵友的福氣呢 雖然開幕就遇上疫情嚴峻的 還希望店家能撐過這波 🥺 等解封後會再去給他多多品嚐一番的 - #蔡小松的拉麵隨筆 #麵屋雞金 —————————————————— ．溏心蛋魚介醬油拉麵 NT$ 230元 » 叉燒肉增量 —————————————————— |麵屋雞金| 營業» 11:30-15:00 17:00-20:00 地址» 臺北市中正區新生南路一段6號1樓 交通» 鄰近捷運忠孝新生站 無服務費 / 只收現金 / 低消一碗拉麵 / 禁解壓縮 / 不提供打包 / 疫情期間提供雞油拌麵外帶 / 另有雞白湯拉麵冷凍包於網路販售 / 📷 2021.05.12 // —————————————————— #台北拉麵 #台北美食 #拉麵控 #豚骨拉麵 #台北餐廳 #中正區美食 #台灣美食 #拉麵 #晚餐吃什麼 #台北必吃 #手機食先 #美食攝影 #吃貨人生 #捷運美食 #美食分享 #美食日記 #台北小吃 #打卡景點 #排隊美食 #波波發胖 #taipeifoodie #popyummy #dcard美食板 #japaneseramen #ramennoodles #つけ麺 #らーめん部

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的台北 看景點旅遊請進->@howsaylove - ❤Google評分：4.4顆星 - 😍個人評論：4.5分（哈哈，這家是我近期吃過的拉麵排名第一名。） - 🕵️‍♂️環境介紹： - 濟善老麵專賣老雞湯麵、老雞拌麵，以及用烏骨雞入菜的極黑羽2.0，費時用心的熬煮，只為做出一碗屬於台灣人的清雞湯老麵。 - 角間店面低調地隱身在舊式民宅當中，認明「濟善老麵」四個大字準沒錯，鄰近萬華車站與龍山寺捷運站 3 號出口。推開掛著營業中的木製大門，高湯香氣氤氳而至，不禁讓人好奇這裡究竟藏著什麼好料！ - 映入眼簾的是濃厚的日式風格裝潢，客席呈L字型，僅有7個座位。疫情當前，店內有提供消毒用酒精，能讓顧客安心用餐。 - 從這個角度望過去，還真有種深夜食堂的浪漫！（雖然當下外頭是白天啦！哈哈！）廚房的工作區與用餐吧台相鄰，可以近距離感受視覺與味覺的雙重饗宴。 - 🤴特色餐點： - 老雞湯麵 $200 濟善老麵提供主食、副食、小菜與配料等選擇。全系列餐點都有做外送，包括蝦皮外送、Uber Eats、Foodpanda、Lalamove等平台。 - 老雞湯麵主打淡麗系風味，意即運用大量雞骨小火慢熬而成的清澈湯頭。搭配雞叉燒、青蔥、半顆糖心蛋與清甜的大白菜，鋪敘成一碗讓人回味再三的好味道。 - 有趣的是，據說店家試了很多菜種，最後還是由大白菜搭配清雞湯的口感最佳而雀屏中選。湯頭鹹度提供「正常」與「偏淡」兩種選擇，就連加麵也是免費的，相當佛心呢！ - 以低溫烹煮的雞叉燒，口感滑嫩又銷魂。經過適度的炙燒，不僅不會破壞原有的口感，反而還能將肉質表面襲上一層迷人的焦香。 - 來到濟善老麵你還能體驗「一麵三吃」的多重吃法！第一重，先品嚐拌勻後的雞湯；吃到1/3 之後再倒入水果酒，感受「柔順的艋舺味」，最後則是把碗緣的柚子胡椒拌入麵體，用宛如交響樂般的刺激重擊你的味蕾。 同場加映！座位旁還有店家自己做的「加分辣油」，加湯可以提味、辣度不高，嗜辣的人可別錯過哦！ - 極黑羽2.0 $380 這是一碗光看菜名就讓人躍躍欲試的老麵，用土雞與烏骨雞的骨料來熬製高湯，把兩款雞種的精華都煮進其中。看似黑嚕嚕的濃郁湯頭，入口卻是爽口不膩，保證讓你驚豔！ - 極黑羽2.0附烏骨雞、大白菜、青蔥、香菇與皮蛋、糖心蛋各半。誠摯推薦把皮蛋絞碎伴著麵吃，感受那種介於有跟沒有之間的濃滑感，真的很幸福啊！ - 老雞拌麵 $200 小酸小辣拌麵醬是整碗老雞拌麵的大功臣，讓麵體吃起來噴香惹味不單調。儘管大方的把溫泉蛋攪散吧！微酸、微辣之餘還有溫泉蛋的微甜，誠屬濟善老麵才有的佳作。另外，在辣度方面同樣也能夠調整。 - 濟善雞肉丸子 $30 鮮彈香甜的自製雞肉丸子搭配大白菜，推薦點來搭著麵吃！ - 雞皮仙貝 $40 第一次吃到口感薄脆的雞皮仙貝，沾上特製沾醬，讓人不自覺地一口接一口。 - 剝皮辣椒皮蛋 $50 主廚特別在皮蛋中加入不一樣的元素－「剝皮辣椒」，讓整體吃起來更添清爽。脆口的辣椒丁與皮蛋相得益彰，也是不消幾秒就能清盤的必點菜色。 - 脆皮豆虎 $40 我沒有打錯字，它真的叫做脆皮豆「虎」啦！在俏皮的菜名之下，口感同樣也很厲害。金黃豆腐表面鑲上炸柴魚片增香，搭配自製淡醬油適度平衡油膩感，也很美味。 - 柚香蘿蔔 $30 近年來幾乎是小菜界常客的柚香蘿蔔，可做為開胃解膩的良伴。 - 野菜炊飯便當 $80（請務必先來電預訂） 不讓老麵專美於前，店內同步推出野菜炊飯便當。別看它外表質樸，裡頭可是下了不少功夫呢！外帶限定，使用老母雞與生米炊煮而成的米飯粒粒分明，搭配店內經典元素與當季食蔬而成。號稱沒在賺錢的超值便當，吃到等於賺到！ - 「有一種台灣味，叫做濟善老麵。」儘管賣的品項不多，但每一樣都足以作為主打。 - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：濟善老麵 🔍地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號（龍山寺站3號出口／萬華火車站） 🈵電話：02-23025833 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： -  #台北餐廳 #台北美食 #台北景點 #台北拉麵 #台北下午茶 #台北早午餐 #早午餐 #美食推薦 #photography #popdaily  #台北美食推薦 #台北美食地圖 #popyummy台北 #美食日記 #dcard  #吃貨 #台北小吃 #網美店 #網美集散地 #網美餐廳 #網美聖地 #萬華美食