茹素的力量 Netflix 素食記錄界的爽片 (推!)
也許你看過許多紀錄片 ，但是看完之後還能在你內心迴盪甚至促使你以去行動的紀錄片就少之又少。 相信這也是本片的大製作人James Cameron (鐵達尼號/阿凡達的著名電影的大導演) 想要作的: 讓你不只是坐在那邊看電視而已，會想站起來去行動改變。我也因此開始了全植物飲食。

本片最大亮點是過去我們對於吃素人的印象是他們比較溫和，佛系不積極，甚至有點弱弱的， 所以我們經常聽人在吵架嗆聲時會說”你以為我是吃素的？” 但是 本片完全顛覆了我們對吃素的印象； 吃素不只是為了健康，環境，修行而已，而且吃全素能夠讓你變成超越吃肉食的人類，性能力增強，增強一切運動表現的超人。 這也是為什麼這部片造成極大爭議的地方。

的確，争議的地方在於 片中提出吃素會”比較強”的論點，是比較沒有科學的數據 ，多半是根據個人感覺訪問。 片中像是格鬥冠軍,舉重冠軍, 頂尖長距離跑者 60歲超強健美人， 雖然他們都是吃全素，但很難證明如果他們改吃肉，就不會變成冠軍。

但是除了這些爭議的地方，影片裡還是有許多我們應該立即起身行動的重點，為何要多吃菜，植物而少吃(甚至完全不吃)肉的原因 先提出2點：

🔥蛋白質來源的代價 (protein package)
片中訪問了美國奧運代表隊的醫生Dr Scott Stoll, 他提出的這個概念非常重要 毫無疑問的我們需要蛋白質! 可以吃肉 也可以吃植物的蛋白質, 但是當你吃下肉類的蛋白質要付出的代價比較高, 吃下動物蛋白質之後你同時也一定會吃下存在肉類中, 一些容易造成心血管疾病，癌症，腎臟病等的氧化物質像是
氧化三甲胺 TAMO,(*1 動脈硬化、心肌梗塞、中風、慢性腎臟病等疾病)
多環胺類 Heterocyclic amines (不小心煎太熟 或烤肉燒焦致癌物)
Neu5GC (紅肉和內臟, 誘發發炎反應， 導致血管容易硬化)
Endotoxin 肉毒素

相反的，如果你從植物得到蛋白質，你同時也吃下了一堆對健康有益的抗氧化物，維他命等等。 這是科學以及數篇論文可以直出可明顯的看出來的證據。

也許有人會說一切要”適量就好 吃肉也要適量!" 但是重點是，毒就是毒！沒有適量的毒會比較好這件事。

🔥 素食對於心血管疾病的預防是立即的
影片中最令人震驚的消防隊員的實驗， 僅僅是一個星期沒有肉的健康飲食， 驗血後 幾乎所有的消防隊員都得到了明顯的血脂改善。 這也是 其他的研究可以重複得到結果的，素食的確可以在一個星期內，明顯的減少血中的壞膽固醇

❤ 我也試了超過1個月，感覺很好沒有任何,掉肌肉的狀況甚至有增加肌肉(一些數據見留言區). 當然這個過程不簡單 也做了許多的調整 (限於篇幅下一次再來談 全素飲食的經驗)
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*註1 台灣的研究人員也發現同樣的結果, 台灣食肉者腸道內的TAMO 是素食者的10倍
https://www.fst.ntu.edu.tw/zh_tw/announcement2/%E6%9C%AC%E6%89%80%E5%8D%9A%E5%A3%AB%E7%8F%AD%E5%90%B3%E5%81%89%E6%84%B7%E5%90%8C%E5%AD%B8%E7%99%BC%E8%A1%A8%E4%BA%BA%E9%AB%94%E8%85%B8%E9%81%93%E8%8F%8C%E7%94%9F%E6%88%90%E6%B0%A7%E5%8C%96%E4%B8%89%E7%94%B2%E8%83%BA%E4%B9%8B%E5%8A%9F%E8%83%BD%E6%80%A7%E6%AA%A2%E6%B8%AC%E4%B9%8B%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E5%88%8A%E7%99%BB%E6%96%BC%E6%B6%88%E5%8C%96%E9%86%AB%E5%AD%B8%E9%A0%82%E5%B0%96%E6%9C%9F%E5%88%8AGut-77971221

2021.09.06 【三立新聞網】獨家／狠甩20公斤！賴銘偉近況曝　當CEO卻慘被戲謔

《全文報導》→ https://www.setn.com/m/ampnews.aspx?NewsID=993448

從《超級星光大道》第二屆冠軍出身的賴銘偉，比賽結束後，和同屆的黃美珍組了雙人團體「神木與瞳」發行過兩張專輯，單飛後推出個人台語專輯就入圍金曲台語男歌手，實力備受肯定，家裡從小就在桃園開設宮廟「廣澤宮」的他，也為了幫忙家裡接當「宮主」，並推出單曲《萬年香火》，日前接受《三立新聞網》專訪，他有感於台灣民俗信仰，都會想要將香火傳承下去，而寫下這首歌，不過對於當宮主，他也坦言很容易被外界貼標籤。

家裡從小就開宮廟的賴銘偉，在同儕之間沒有受到太多的異樣眼光，反而是社會上會有非常多歧視與標籤，很常被戲謔，「外界眼中的廟公，就是無所事事，幫忙換茶水的雜工，教育程度落後，也沒什麼技能」，但他直言要做的事，就是一條龍，包含宮裡面的信徒的生活教育，遇到的問題，甚至擲筊出來的問題，解籤詩，還要行銷，現在還得因時代變化跟疫情，做自媒體的行銷，改用線上問事，他笑說，就是公關或者CEO。

賴銘偉坦言要從事這方面的工作，就是需要一點天分，還有對這件事的熱忱，他自己可能從小就生長在這環境，所以即使不像爸爸一樣能被附身，但還是能夠當人和神溝通的橋樑，不過他也透露，很多人來問神明，神明給的建議，還是必須要信眾去理解，就像看醫生，如果給你指點，還是不改善，那結果還是一樣沒用。

而被問到先前有豬哥亮被弄成神像祭拜的事件，賴銘偉以他的立場，也表示這種事就是見仁見智，或許廟方是被告知這麼做，那他認為有需要的人，就會去拜，就像業務一樣，要找到相應的業務，才能幫助，過往也有祖先變成神，鄧麗君死後也被當神拜，但對他來講，這種東西就是個問號，而且可能會曇花一現，百年後還會不會存在，就會備受考驗，如果是善意，還可以包容，但就看民眾接不接受。

現在的賴銘偉除了在宮廟幫忙，也參與音樂劇、酒吧、電台等工作，他直言宮主是沒有薪水的，所以還是需要演藝工作的收入維持生活，而他也因為瘦了20公斤，讓自己身形體態變好看，工作也漸漸變多，至於感情，他則是很享受單身生活，畢竟自己除了演藝工作還有宮廟的事務，暫時還沒有時間可以談戀愛，順其自然。

★ 三立新聞網提醒您：

民俗傳說僅供參考，請勿過度迷信。

#股怪教授 #財經小教室

【AI產業｜中國大躍進】

AI正融入你我生活
AlphaGo在2017年擊敗了圍棋世界冠軍，
人工智能藉由最複雜的棋藝競技，
展現了自身強大的學習、運算能力。
而這些能力已融入在我們生活中，包含：
線上購物商品搜索與優惠越來越精準、
個人的健康、運動控管、
租車、物流的車輛路線配置、
機場海關的識別系統，
以及自駕車等。
在許多領域中，
AI已擔任重要的輔助腳色。

AI發展的四階段
創新工場創始人兼CEO李開復提出4個發展階段：
1. 互聯網智慧化：透過互聯網的巨量數據，網站與APP可獲得深度學習，讓讓戶使用更為便利。
2. 商業智慧化：這一波疫情最有感，許多企業無法從事實體業務，因此加速將手中的市場資料數據化，並架構出新的商業模式。
3. 實體世界數位化：移動支付、線上叫車、外送平台、無人商店都還只是一部分，未來還將看到更多數位化的轉型。
4. 全自動智能化：無人駕駛、機器人普及商用化。

美中的AI產業發展
AI發展兩大關鍵：
巨量數據與資訊科學人才，
龐大的市場規模以及人才的培訓能力，
使得美中兩國擁有發展AI的強大優勢。
全球頂尖的互聯網巨頭企業中，
美國的Google、亞馬遜、臉書，
以及中國的百度、阿里巴巴、騰訊，
雙方的差距在過去20年間已快速拉近。

中國企業AI應用廣泛
騰訊新聞建立智能個性化推薦，
提升資訊流覽體驗與效率。
中國版Uber滴滴出行，
每天規畫九十億條路線，
每秒鐘一千筆叫車單。
阿里巴巴智能客服，
購物節高達500萬通客服，
智慧客服的自助率高達到97%。
百度ACE智慧交通，
改善中國城市塞車問題提高道路效率。
科大訊飛智慧醫療，
輔助醫生診斷建議提高醫療效益。

（以上資訊僅供參考，並無任何推介買賣之意，投資人請自行承擔交易風險)

#AI
#深中小指數
#華爾街見聞PodcastEP284

☞巷弄咖啡廳 專產冠軍咖啡師

台灣的咖啡文化，屈指算一算
起碼也有40-50年的歷史
有許多的年輕人開花結果
就像這家店頭裡
出現了三個世界咖啡比賽的冠軍，兩個亞軍

☞美容師上山下海 用腳行銷國產面膜

台灣流行已經相當久的面膜工業
而台灣占有率相當高的一家面膜工廠
其實是一個不起眼的鄉間小工廠
它有什麼本領，不透過店面的行銷
能夠達到目前的產量和目前的市占率

☞台大生的手工果醬 裝滿年輕創意 醬子愛台灣

透過一個小小的水果醬
可以讓你吃得到台灣精神
有時候帶一點點酸
有時候帶一點點苦
這才是真正的人生滋味

☞田裡上班的醫生 秀明自然農法 沒農藥不施肥

吉他手，黎旭瀛
選擇了走回醫科的道路，成為眼科醫生
但他的人生故事居然產生了變化
女兒的一場大病後
讓他徹底地覺悟
走向了所謂的自然農法
自然農法又是什麼呢

■台灣1001個故事　說不完的故事
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今年由美食家評鑑第一名的海鮮類年菜，是由台北一家滷味店奪得。這家滷味店的老闆，請出醫生好友把關產品的營養和健康。靠著功夫菜蔥燒鯽魚和平民版的佛跳牆，滷味店第一次參加年菜比賽就拿下冠軍。