如何用柚肉和風醬、柚肉果醋、柚皮黑糖磚做出美味料理呢？ 👉 https://bit.ly/柚一村食譜分享

柚一村 是台南麻豆知名的文旦品牌
文旦大多出自於20-40歲的老欉果樹
凡吃過必難忘它的多汁甜美口感😋
就連我同事才吃過一次
就忍不住揪大家一起團購

就連自家出產的 #柚肉和風醬 #柚肉果醋，也是賣得嚇嚇叫👏

最重要的是！我發現柚香和風醬、柚子果醋，竟然可以做出這麼多美味料理，於是忍不住寫下這篇漏漏長的食譜，分享給大家啦😁

官網　https://madoupim.com/pim
官方粉絲團 柚一村

#油醋入門團 #下單便免運 #西班牙皇嘉特級冷壓初榨橄欖油 #jj5色廚森森采食

團購連結 https://cutt.ly/gmWIu2t

團購期間：2021.7.6(二)~7.13(二) 



這次的團購，全部都是我廚房裡面的寶貝！

跟廠商討論這個【輕奢時尚優雅團 遇見生活儀式感】 團時，我一直強調我的團購初衷是跟讀者分享我本身 #一直使用，#非常喜歡 的產品，而不是一味買越多越便宜求量。

廠商很貼心，她觀察平常JJ做菜慣用的手法，把我最愛用的產品組合成五個組合，其中有三個組合在$1000以內，很適合嚐鮮的朋友，來嘗試JJ最喜歡的口味！


🇪🇸主角的西班牙【皇嘉】特級冷壓初榨橄欖油，
🌱西班牙王室御用

🌱連續7年榮獲Flos Olei最高分榮譽與無數世界橄欖油國際獎項肯定

🌱西班牙莊園原裝進口第一道冷壓初榨

🌱抗氧化多酚含量最高

🌱發煙點210度以上，煎煮炒炸皆可放心料理

我特別喜歡皇嘉的香氣，尤其是黑瓶Picual，天天使用，是JJ食譜中常出現的橄欖油。團購組合中有100ml, 250ml跟500ml三種選擇喔。

最近分享的~不會變黑的青醬 https://bit.ly/3xl1NUX 主角也是這一瓶喲。

🇮🇹
義大利【典釀】巴薩米克醋

巴薩米克醋對義大利人的重要性如同我們的醬油，廚房必備，缺了會心慌。

紅寶石般艷麗的 #典釀巴薩米克醋，一開瓶先聞到柔和果香，跟一般酸到嗆鼻的醋完全不一樣。

濃稠的巴薩米克醋緩緩入口那一刻，和諧的甜味和酸味、溫醇柔和的口感，讓我著迷。
使用至少十至三十年以上的櫻桃木、橡木製老木桶釀製而成，如同美酒般味道隨著年份升華。
典釀的 #三年醋 香味淡雅，入口時的酸甜滋味較為強烈，作為淋醬、調味或搭配海鮮、烤蔬菜都很實用。也是我最愛的BBQ烤肉醬的秘密武器。
典釀的 #十年醋 香味則較為醇厚，在口中層次豐富，除作為淋醬、調味，在海鮮、肉品、蔬果、起司，甚至搭配冰淇淋食用都很合適。
❤️
大推組合2的「油醋入門款」~100ml的皇嘉橄欖油+30ml的三年巴薩米克醋，3:1正是調配油醋醬的經典比例，夏天沙拉就靠這一組了！



🇮🇹【波狄】白松露風味特級初榨橄欖油 黑松露蘑菇醬

是愛松露味的朋友不能錯過的，搭配任何雞蛋料理，義大利麵及牛排都非常加分。
松露油也是100ml，只用倒幾滴在食物上就很香，試試加在薯條上吧！

JJ松露醬idea: https://bit.ly/3xiOUL1



🇧🇪【藍舶】比利時鹽之花

好的海鹽味道圓潤回甘，讓食物更鮮美，單吃便可以深深感受到他的精緻風味。

鹽之花適合在料理完成後撒在上面提味，快速的醃漬泡菜也很適合，用過之後很難轉回去用普通的鹽巴了。

😍🤩加價購產品更讓人愛不釋手

加價購1️⃣. 皇嘉嘗鮮四入組
每瓶都是100ml，可以一次嘗到四種顏色代表的四種西班牙橄欖的口味，方便攜帶，也可以放餐桌上，我女兒吃木瓜的時候特別愛沾橄欖油，風味非常大膽，介紹朋友這樣吃都一吃上癮，大家可以試試喔。

皇嘉橄欖油隨身瓶用途非常廣，我有一瓶是放浴室用的！介紹文 https://bit.ly/3cxrNEs


加價購2️⃣. 蔬果醋三入組
也是100M L一瓶，使用沒負擔，有番茄、檸檬、小黃瓜三個口味一組，造型非常可愛。很適合夏天做涼菜。

加價購3️⃣十年巴薩米克醋
推薦給特別著迷巴薩米克醋的朋友，比三年醋更濃稠，很適合單吃，加在冰淇淋、布丁還是單純沾麵包，輕奢儀式感讓人心情很好。比較市面上的10年醋，團購的價格CP值很高。

加價購4️⃣ 噴霧油醋罐 100ml
這個氣炸鍋大流行的時候我也買過別牌的，比較之下皇嘉的品質好很多。
我喜歡把調好的油醋醬放在裡面，也會做一些自己喜歡的風味油，用噴的在沙拉上可以分佈很均勻，比起把醬倒在沙拉上再拌，可避免醬過多及油量可精準控制。

這次的團購價格都非常優惠，組合也很實用，與很多油品團一買就要六瓶一打的大大不同啊！

目的就是介紹大家JJ真的很喜歡及常常用的油，醋及醬料，有了他們，平常做菜會多了很多靈感。
當然，這些優質的產品，能讓我他們吃得健康，生活健康。


下單就免運，真是太優惠了！

更多的介紹在照片處喔。

團購連結 https://cutt.ly/gmWIu2t

【聖塔麗塔團購】初榨橄欖油&巴薩米克醋😍
最近防疫自煮，很多人說橄欖油快用完了，趕緊來幫大家「加油添醋」。「巴薩米克醋」最簡單的吃法就是最享受的，不管是醋飲或是涼拌黑木耳、燙青菜、沾水餃等等，可以吃到最原始的美味。團友見證「品質好的橄欖油直接喝就像果汁一樣」做蛋糕、麵包也沒有橄欖油味道唷。產地每年10月至1月僅一次採收並24小時內冷初壓、分離後，直接無過濾完成封裝。是真正的新鮮橄欖油，其品質、營養、香氣、新鮮度遠遠勝過地下混合儲存的橄欖油。

💝巴薩米克醋「10年的風味，真的不只是5年的兩倍水準」💝
三年前開始接觸巴薩米克醋就回不去了，品嚐聖塔麗塔後更是一試成主顧。「陳年巴薩米克醋」就是大家會為之瘋狂的濃稠感，一入口舌尖感受到的是濃厚的觸感，以及10年釀造的柔和酸甜，而尾韻的醋香更是回味無窮。「春天」的酸會比較明顯一點，陳年的比較柔和又帶有濃郁果香。「白色巴薩米克醋」則是最適合做料理，壽司三明治、涼拌小黃瓜、涼拌黑木耳等食譜都收錄在開箱文中囉~
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巴薩米克醋食譜👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/69111220
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💡你還可以學到這些小知識💡
1.如何判斷橄欖油品質?
2.一年一產的「現榨橄欖油」珍貴之處
3.初榨橄欖油如何做麵包、做蛋糕、炒菜、做氣炸料理
4.巴薩米克醋料理食譜
5.有IGP認證的巴薩米克醋推薦
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王后之地橄欖油重點整理
✅100% Extra Virgin的初榨橄欖油
✅發煙點高達200度高溫，煎煮炸拌一瓶搞定
✅義大利普利亞產地新鮮直送，單一農場，珍貴橄欖品種Coratina
✅24hr內完成採收、壓榨、裝瓶
✅冷壓初榨「未過濾」完整保留營養
✅當地馬鐵口密封包裝，長效保鮮
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油醋完整介紹👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/69111220
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【Khloe防疫補貨團】聖塔麗塔
第五團時間為2021/06/07-2021/06/14(還有團友們收到後說要回購，我們加開到6/30給大家補貨喔~)
品項：初榨橄欖油、百年手工巴薩米克醋(白色、春天、陳年)
💝獨家優惠組合、滿額贈、加購價
💝滿額贈防潮玻璃密封調味罐(帶匙)與大瓶春天巴薩米克醋250ml
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已經心有所屬的話，可以直接到社團下單
社團👉 https://www.facebook.com/groups/khloe.vip

#balsamic #vinegar #chocolate

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145041

【團購】皇后之地新鮮橄欖油 & 雷霆之地 IGP 巴薩米克醋
百年品牌巴薩米克醋100%純天然，不添加防腐劑，焦糖， 色素??
限時開團: 2020-10-11 ~ 至2020-10-18
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肥丁愛吃醋 ??? ，喜歡到自己親手釀酒醋的地步，情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千，在料理和生活上很多功用：
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維，還可以解腥；腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感，讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌，醃漬食材，可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑，草莓買回來用泡一泡醋水，可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌，可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果，過程中無添加任何的化學成份才為之好醋

愛上吃醋﹗從主菜到甜點，示範 4 道陳年發酵巴薩米克醋簡易料理
? 巴薩米克醋醋醃羊架
? 油醋汁基礎 ~ 3 種油醋醬汁
? 巴馬火腿哈密瓜
? 法式巧克力奶油慕斯

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發酵釀造醋是有生命的，每一種釀造醋都有自己的脾性，每一次釀醋，都是一個旅程

利用蘋果的野生酵母，使含糖的果液，首先轉化成酒精和二氧化碳，在有氧的條件之下，存在於果實的醋酸菌，會氧化酒精生成醋，醋是質變、醋化的酒。這是我剛開始學習釀酒時，意外發現，抓醋酸菌的方法。

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