泰國路邊美食不可少，而脆皮豬肉🐷可是來這裡必吃的食物之一，不論是粿條，單吃，或是熱炒都銷魂，凱倫泰泰要介紹一間不起眼的一間以脆皮豬熱炒而出名的快餐店，位於曼谷市區，躲在巷弄內，但每天不到中午就湧進許多訂單和熟客的路邊攤，泰國常見熱炒種類這間幾乎都有，主要價格也便宜，無遊客造訪肯定只有💯最在地的口味!

有些店真的只需要賣一個種類的美食就可以受到許多人的喜愛，甚至發揚光大，這一間快餐熱炒店出名的就是脆皮豬肉，光是這一樣就可以演變出許多不同菜色，讓許多附近的住戶，上班族，還有學生都吃得心服口服😋!

這一間超低調的快餐熱炒店叫做ตรอกหมูกรอบ✅，沒有英文，泰泰就直接翻譯它為 “巷弄脆皮豬”✅，連店名都非常樸實就知道它真的非常的低調，毫無裝潢，就在自家的旁邊巷弄內拉了幾張桌子就炒十來年，脆皮豬肉可是用桶的來計算，不停的炸，而老闆的巧手也都沒有間斷過。

凱倫泰泰去吃的那一天還尚未11點，但是已經坐滿了客人，大部分去的都是熟客，還有附近就讀朱拉大學的學生，跟老闆聊了一番後，發現到他真的非常親切🥰，老闆娘還開玩笑說，早知道你要來，老闆就精心打扮，泰泰當然直接回老闆說，不用打扮就已經夠帥，夠能上鏡頭了，讓老闆笑得合不攏嘴!😂😂

巷弄脆皮豬最出名的就嘎拋脆皮，辣椒炒脆皮豬，還有許多人也愛的炒媽媽醉麵 (就是嘎拋炒泡麵)，光是聽著老闆切著那個脆皮豬就已經口水吞了好幾口🤤，超級酥脆，然後再用大火下去拌炒之後，再蓋飯，鍋氣十足，入口那一刻，除了能聽到脆皮的聲響之外，那嘎拋葉炒出來的香氣會讓人多吃好幾口飯。

除了脆皮豬之外，這裡必點的也是炒媽媽麵😍，所謂的”媽媽麵”就是泰國的泡麵，用嘎拋葉子，還有鮮蔬一起下去大火炒，不論加他們家的脆皮豬，或是其他配料都非常入味，一口接一口，很快就能解決一盤了!

🔷🔶如何點餐🔷🔶

直接到櫃台跟老闆娘或是其他服務生點餐，然後再找位子入座，吃完後才付款。

茶水跟冰塊請自行服務 (這邊的冰塊是直接從隔壁的製冰廠直接扛過來)，冰桶裡面可以拿自己要的飲料。

🔷🔶關於菜單🔷🔶

這一間都是泰國人造訪，所以菜單只有泰文，凱倫泰泰依照慣例把菜單每一樣的選項都幫各位翻譯成中文了😘，有辣，或是可以調整辣度的部分都有用星號，如需要跟店家調整辣度，泰泰也附上一張之前製作的”辣度”保命卡。

在單上的1號到9號是店裡推薦，剩下的選項都是主要的口味，可以依照客人想要的主要食材(脆皮豬，豬絞肉，豬肉，雞肉，蝦子，透抽)下去選您要的熱炒。

基本上蓋飯普通一盤就是40/45，特別盤(料較多)50/60，如果是單點白飯另叫就是60/70。 (兩個價格是依照您選的主要食材下去判斷，海鮮當然就比較貴)

翻譯菜單和保命卡歡迎參考圖片🖼。

❣️❣️溫馨提醒:

👉盡量避開吃飯時間前往，因為老闆都是每一盤現炒，外帶的非常多，所以人多時要耐心等候。

👉這一間熱炒的脆皮豬是走酥脆的口感，如果您是在找港式脆皮豬，或是粿條裡加比較軟一點的，這裡可能不適合你。

👉如果您是吃清淡的，或許這裡不適合你，因為他們家是正宗泰國味，比較重口味。

👉如果您是講究要乾淨，那這路邊可能也不太適合你。

👉如果人多時，老闆建議同桌的人都點一樣的，這樣速度才會快。

⏰⏰巷弄脆皮豬的營業時間為每天早上9.00-21.00，沒有固定的公休日。

🚇🚇如何前往:

巷弄脆皮豬可以很方便地搭MRT線到Sam Yan站，往2號方向出口走(但不要出站)，往最左邊的連通道走到 Sam Yan Mitrtown商場，到了商場一樓大門出去 (星巴克方向的大門)，然後右轉沿著高架橋走，過了朱拉15巷後，大約30公尺就抵達，走路大約6分鐘即可抵達。(小巷弄很不明顯，很容易錯過，現在巷口是一間影印店)

凱倫泰泰有幫各位製作路線圖，請參考圖片🖼。

🌎🌎Google Map: https://goo.gl/maps/1DFAD1gupJpXrRFu8

👉還有還有，除了這粉專之外，如果想要追蹤更多這邊沒有介紹的美食或日常，記得去追蹤凱倫泰泰的Instagram(IG)，時常也會在那邊跟讀者互動。

✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie 或 凱倫泰泰
https://www.instagram.com/karen.the.foodie/

桃園-龜山《奇真會館》
金牌🏅️御廚《水蛙師》開的餐廳🍴經典台灣戲劇《天下第一味》廚藝總監！這裡不只是婚宴會館！也適合三五好友來大啖美食海鮮呀🥰
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會館在地經營16年！場地非常大，走氣派華麗風。一樓有6個包廂，可提供預訂用餐，二樓是宴會廳，很多尾牙婚禮都會選在這裡舉行，和師傅聊天中才發現，原來我們醫院也常請他們來包外燴呢😄
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小護士精選菜單⬇️
✔️生煎活鮑 $100/粒
✔️清蒸午仔魚 $268/尾
✔️臘味蘿蔔糕 $150/條
✔️蒜蒸大蛤蜊 $40/粒
✔️金鼠奶皇包 $80
✔️醉鮮蝦 $380
✔️哈根達斯 $60/個
外帶🥡
✔️干貝小魚辣椒🌶️$200
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雖是國家御廚等級，但是菜色價格平易近人！沒有距離感😍重點是海鮮直接現撈，鮑魚和大蛤蜊簡單的料理就可以直接品嚐最鮮的美味❗️鮑魚非常有彈性🥢

而點心類都是師傅親手製作，每樣都相當經典，我最愛的#臘味蘿蔔糕，以米漿製作完全不加粉類，口感香軟、香味四溢！#金鼠奶皇包，也是超人氣單品，象徵鼠年發大財🐭吃的時候要小心～會爆漿😍

而且餐後甜點冰淇淋🍦迷你杯哈根達斯只賣$60❗️比便利商店都還便宜太多了～

還有會館的小菜實在賣太好，師傅直接出外帶版本，連我辣椒🌶️愛好者也抵達不了這個《干貝小魚辣椒》的誘惑🥰滿滿的干貝！一瓶只要$200❗️辣椒控在哪裡🌶️保證會上癮推推👍
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部落格看完整介紹⬇️

https://reurl.cc/zyGRk6
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🔎奇真會館
⏱11:00-14:30 、17:00-21:30
☎️ 03 328 9616
📍 333桃園市龜山區文化三路90號
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